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ED

Vol. 34 Nº 4, 2018 • Lima - Perú

Cirugía de Cólico Equino: Alternativas en

la Anastomosis de Intestino Delgado
El tráfico
La Boa Verde
ilegal de
especies Esmeralda del
silvestres Amazonas

Causas MV
e Rev.
impacto
de Cien. Vet. Vol. 34 económico del
Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición decomiso
Digital Nº 27 1

de vísceras de porcinos

Madrid 463 1er Piso - Miraflores  445.6410
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EDITORIAL DE MAR e.i.r.l.
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DIRECTOR - EDITOR
Felipe S. Díaz Vargas, M.V.
CMVP N° 754
Registro ANPP Nº 3416
COLABORAN EN ESTE NÚMERO
Dra. Nadia Asmat T.
Dra. Daphne León C.
Dr. Néstor Falcón Pérez
Dr. Ceesar Nilthom Aguilar Guevara
Dra.Cristina García Barjoveanu
Dr. Diego Allcahuamán Matienzo
Dr. Alfredo Delgado Castro
Dr. Luis Alfredo Chávez Balarezo
Dr. Hugo Gálvez Carrillo
Dr. Douglas Araujo
Dr. Julio Tapia Ruiz
Dr. Luis Montoya Gonzales
Dra. Yovana Murillo
Dr. Guillermo Leguía Puente
JEFE DE REDACCIÓN
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Asesoría Legal
Dra. Rocío Bellido Salazar
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MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Vol. 34 Nº 4, 2018 • Lima - Perú
Edición digital Nº 27
SUMARIO
5 Causas e impacto económico del decomiso de vísce-
ras de porcinos en un matadero de la ciudad de Lima,
Perú
11 Entrevista al Rector de la UCSUR: Dr. Manuel Rosem-
berg Barrón
14 Cirugía de Cólico Equino: Alternativas en la Anas-
tomosis de Intestino Delgado
17 Evaluación de la eficacia de Petonic® Recuperation en
caninos con una nutrición deficiente
20 La Boa Verde Esmeralda del Amazonas. Una especie,
una oportunidad
24 Noticias de la Escuela de Ciencias Veterinarias de la
Universidad Ricardo Palma
28 El tráfico ilegal de especies silvestres
32 Usos medicinales de la planta peruana “Uña de Gato”
36 Aspectos Sanitarios de Corallus batessi procedentes del
estado natural
40 Bodas de Oro de la 1ª Promoción FMV de la Universi-
dad Nacional de Lambayeque (1968 - 2018)
SECCIONES FIJAS
Punto de Vista 4
Gente & empresas 18
Nuevos productos 19
Página ecológica 28
Actualidades veterinarias 40
El mirador 41
Foto de carátula: Sergio Sejas (La Voz)
Las opiniones vertidas en los artículos son de exclusiva responsabilidad de los autores
3
 salud pública

Tormenta de Fin de Año

C uando una tempestad se desata, a lo que
atinamos es a resguardarnos en el lugar
que nos parece más seguro para capear el ries-
un pequeño grupo de valerosos jueces y fiscales
que han tomado en serio su rol de autoridades.
Algo sumamente raro en nuestro país, campeón
go. Algo así nos sucede en estos momentos que de las desigualdades y de la impunidad. Claro
estamos pasando en fase a los acontecimientos que falta erradicar (arrancar de raíz) algunos
inéditos –por lo que aparentemente es el fin de núcleos que se resisten –verbigracia, la mayoría
los privilegios–, contabilizando solamente los del Congreso de la República– a reconocer que
últimos cincuenta años de nuestra vida republi- un país solo puede avanzar si la justicia recobra
cana. su verdadera identidad.
Esto, en referencia al vendaval originado por la Volviendo al comienzo, se tiene la sensación de
acción de la justicia contra los delitos cometidos que el país, ante la descarga ininterrumpida de
por los cuellos blancos y de todos los colores, sucesos imprevistos, estuviera en pause, que
al apropiarse, desde el Estado, de los dineros estamos en modo de inercia esperando un nue-
de todos los peruanos en su propio beneficio. vo destape, en tanto la vida en su conjunto pasa
No es poca cosa: es humillante para un país y frente a nosotros desapercibida.
una sociedad contar, hasta ahora, con sucesivos
cinco ex presidentes de la república presos o Menos mal que a la vuelta de la esquina está es-
en vías de serlo, e incontables funcionarios pú- perándonos el nuevo año, probablemente con
blicos en proceso de juzgamiento. Atribuir este otra cara. Mejor dicho, con la cara lavada. Eso
es lo que esperamos todos los peruanos.
casi milagro a la acción de la justicia peruana es
mucho decir; más propio es darle el crédito a ¡Feliz Año 2019!
Causas e impacto económico
El Director
del decomiso de vísceras de porcinos
Sr.
Lima, 14 de noviembre de 2018 en un matadero de la ciudad de
Considero válido publicar esta
carta debido a que aún no he re-
cibido respuesta a las dos cartas
Dr. Eleazar Vargas Barbosa
Decano del Colegio Médico Veterinario del Perú
Surco.-
Lima, Perú
remitidas; y porque creo –salvo De mi consideración:
que esté completamente equivo- Tengo el agrado de dirigirme a Ud., para manifestarle que por motivos que a continuación Nadia Asmat T.1,3, Daphne León C.2, Néstor Falcón P.2
cado y en tal caso ofreceré públi- detallaré, presento mi renuncia a la condición de miembro de la Comisión de Biblioteca y Pu-
cas disculpas– que en estos casos blicaciones de su Consejo Directivo para el que Ud. generosamente tuvo a bien convocarme.
es conveniente la debida respues- Esta decisión se debe, principalmente, a que desde que fui indicado para formar parte de Resumen
la referida Comisión en agosto de este año, hace poco más de tres meses, no he visto al
ta, incluso por mera cortesía. presidente ni a otro miembro de la comisión. Es como si no existiera. El objetivo del estudio fue identificar las causas del micas por el decomiso de las vísceras. El pulmón
Sin embargo, sigo creyendo que En segundo lugar, anticipándome a las gestiones que debería realizar una comisión de esta
naturaleza, el 11 de setiembre del año en curso, mediante carta puse a su consideración una decomiso de vísceras en un matadero de animales (4.09 y 1.74%) e hígado (3.01 y 1.36%) fueron las
nuestra máxima entidad repre-
sentativa gremial merece contar
propuesta de publicación de un órgano oficial de comunicación de nuestro Colegio que lo de abasto de Lima, Perú, y cuantificar su impacto vísceras con mayor decomiso en animales proce-
representara institucionalmente. Transcurrido un mes, el 11 de octubre, sin haber recibido
con un órgano de comunicación ninguna respuesta de parte de la Comisión presumiblemente encargada de evaluar la pro- económico. Se utilizaron los registros de inspec- dentes de granjas no tecnificadas y tecnificadas,
propio. Máxime si todos –todos– puesta, envié el pre proyecto especificando características de la publicación (formato, tiraje, ción post mortem del matadero correspondientes respectivamente. La principal causa de decomiso
los países de la región cuentan etc.), contenidos, trabajos de pre prensa, prensa y financiamiento mediante patrocinio de
con uno o más medios de comu-
empresas y laboratorios veterinarios para no irrogar ningún gasto a la institución, sin recibir, al periodo mayo de 2014 y abril de 2015. Se iden- en el pulmón fue la neumonía y en el hígado la
una vez más, ninguna respuesta.
nicación similares. tificaron las vísceras decomisadas, las causas del degeneración. La pérdida económica estimada
En conclusión, Sr. Decano, si la Comisión aparentemente no funciona, salvo que yo no esté
Espero que un equipo, mejor pre- enterado, y mi propuesta no encuentra eco en su gestión, mi presencia en la Comisión es decomiso y se determinaron las pérdidas econó- para el total de vísceras decomisadas fue de US$
simplemente inútil e irrelevante.
parado, evidentemente, que este 6,847.30.
Aprovecho para manifestarle los sentimientos de mi particular estima personal. 1 Grupo SAPUVET-PERÚ
servidor, lleve a buen puerto este
Atentamente, 2 Laboratorio de Epidemiología y Salud Pública en Veterinaria, Fa-
requerimiento tan necesario.
cultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Peruana
Palabras clave: decomiso; vísceras; porcinos; ma-
Felipe S. Díaz Vargas - Registro CMVP Nº 754
Cayetano Heredia, Lima, Perú tadero

4 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 5
Introducción
La porcicultura es una actividad económica im-
portante y creciente en el Perú (Arce et al., 2007).
El 60% de la crianza es casera, el 20% son granjas
medianamente tecnificadas y el 20% restante son
granjas altamente tecnificadas. Además, el 35%
de la producción total de carne porcina proviene
de la crianza casera y el 65% de la producción tec-
nificada (MINAG, 2012).
La carne de cerdo es considerada como una de
las tres principales carnes rojas en la dieta a nivel
mundial (FAO, 2015). El incremento del consumo
conlleva a un aumento en la cantidad de animales
faenados en centros de beneficios y también en
el número de decomisos de vísceras y carcasas
(Tuovinen et al., 1994). El decomiso por lesiones
anatomopatológicas en vísceras de cerdos duran-
te el beneficio refleja el estado de salud de los
animales en las diferentes granjas. En ese contex-
to, la función del Médico Veterinario en el mata-
dero de animales es supervisar que las vísceras
que se destinen a consumo humano estén libres
de alteraciones que puedan afectar la calidad del
producto y la salud humana y decomisar los que
estén alterados (FAO/OMS, 2007).
En el matadero de cerdos del Valle Central (Costa
Rica) entre 2007 y el primer semestre del 2009 se
encontró que el riñón fue la víscera más decomi-
sada por quistes renales, seguida por el hígado y
corazón, reportándose pérdidas económicas por
$254 048 (Pequeno et al., 2011). En el matadero
Municipal de Medellín (Colombia) se reportaron
lesiones características del Lawsonia intracelula-
ris en el 87.2% de cerdos (Rodríguez et al., 2004).
En Venezuela se encontró que la incidencia de le-
siones en pulmón y corazón alcanzaban el 95.6 y
59.6%, respectivamente, siendo la causa principal
la neumonía enzoótica (Rodríguez et al., 1999).
Por otro lado, en el Frigorífico del Municipio de
Pasto, el 67.9% del total de decomisos fueron hí-
gados de bovinos, y la causa más frecuente fue
Fasciola hepatica, lo que representó pérdidas
económicas anuales de $123 millones (Cedeño et
al., 2012).
6 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
En el caso del Perú, en el matadero de Yerbateros,
Lima, se encontró que el 60% de porcinos pro-
cedentes de granjas no tecnificadas presentaron
parásitos gastrointestinales, de los cuales el 50%
correspondió a una infección en el intestino del-
gado por Ascaris suum, y el 10% en el intestino
grueso por Trichuris suis (Quispe, 2010). En el
matadero municipal y en ferias de la provincia de
Ilo, Moquegua, entre 2005 y 2012, se registró el
beneficio de 43 980 animales entre vacunos, ovi-
nos y porcinos, habiéndose decomisado vísceras
en el 3.3% de las ferias y 5.6% en el matadero mu-
nicipal, mayormente en ganado vacuno y porcino
(Apaza, 2013).
Los registros de decomisos de los mataderos de
animales de abasto constituyen un instrumento
para el diagnóstico de enfermedades y vigilan-
cia epidemiológica, así como reflejan el estado
de salud de la población de porcinos proceden-
tes de los diferentes centros de crianza. En este
contexto, el estudio tuvo por objetivo determinar
las causas de decomisos de vísceras de porcinos y
estimar las pérdidas económicas que implican, en
un matadero de animales de abasto de la ciudad
de Lima, entre mayo de 2014 y abril de 2015.
Materiales y Métodos
El estudio se realizó en el matadero de animales
de abasto de Lima, Perú. El procesamiento y aná-
lisis de datos se realizó en la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia (FAVEZ) de la Universidad
Peruana Cayetano Heredia (UPCH). El diseño del
estudio correspondió a una investigación obser-
vacional, descriptiva y retrospectiva.
La población objetivo fueron los registros de la
inspección post mortem que realizó el Médico
Veterinario del matadero entre mayo de 2014 y
abril de 2015. El tamaño de muestra estuvo res-
tringido al número de registros en el periodo de
estudio (n=308). Las variables incluidas fueron:
tipo de granja de procedencia (tecnificada o no
tecnificada), número de animales, víscera deco-
misada, causa de decomiso y cantidad decomisa-
da. La definición de tipo de granja fue la siguiente:
a) Granja Tecnificada: Aquellos que cumplen con
condiciones de infraestructura especializada, pie Cuadro 1
de cría con genética avanzada, práctica de rigu- Cantidad de animales faenados en el
rosas medidas de bioseguridad, y nivel sanitario matadero distribuidos según tipo de
adecuado, y granja de procedencia.
Periodo mayo 2014 - abril 2015. Lima-Perú.
b) Granja no tecnificada (semitecnificada), en
donde se cumplen medianamente con las condi- Variable Tipo
Nº %
ciones de bioseguridad elementales, infraestruc- de estudio de Granja
tura adaptada al fin, pie de cría con grado de me-
No tecnificada 981 35,1
joramiento genético intermedio y nivel sanitario
Nº de lotes por Tecnificada 1 812 64,9
aceptable (Kalinowski, 1996.)
tipo de granja
La información fue registrada inicialmente en Total 2 793 100
Microsoft Excel y el procesamiento de datos se
No tecnificada 37 465 24
realizó utilizando el software STATA 13.0. La carac-
Nº de cerdos por Tecnificada 118 683 76
terización de la población en estudio se resumió
tipo de granja
en tablas de frecuencia. La variable cuantitativa Total 156 148 100
se resumió mediante medidas de tendencia cen-
tral (media) y medidas de dispersión (desviación
Cuadro 2
estándar y valores extremos). Utilizando un al-
Cantidad de vísceras decomisadas respecto al
goritmo determinístico se estimó las pérdidas
total de animales beneficiados en el matadero.
económicas asociadas al decomiso en el periodo
Periodo mayo 2014 - abril 2015. Lima-Perú
de estudio. El tipo de cambio que se utilizó fue
el empleado por la Superintendencia Nacional de Granja Granja
Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) No tecnificada Tecnificada
Tipo de
el 28 de julio de 2014 (1 dólar: 3.245 soles). (n=37 465) (n=118 683)
víscera
El estudio tuvo la autorización de la administra- Nº % Nº %
ción del matadero para el uso de los registros con Pulmón 1533 4,09 2066 1,74
el mantenimiento de la reserva de la identifica-
Hígado 1128 3,01 1619 1,36
ción de las personas o empresas involucradas. Asi-
mismo, se contó con la aprobación del estudio por Intestino
861 2,3 678 0,57
parte del Comité Institucional de Ética de la UPCH. grueso
Intestino
Resultados 96 0,26 93 0,08
delgado
En los 308 registros de inspección ante mortem
Corazón 4 0,01 19 0,02
y post mortem se incluyeron a 156 148 animales
procedentes de 2793 lotes. El 76% de animales
procedían de granjas tecnificadas y el resto de de granjas, en tanto que en el caso de hígados fue-
granjas no tecnificadas (24%). Así mismo, el 64.9% ron las degeneraciones y la infección por Ascaris,
de los lotes que llegaron al matadero procedían igualmente en los dos tipos de granja. (Cuadros 3
de granjas tecnificadas y el 35.1% de granjas no y 4).
tecnificadas. El detalle se muestra en el Cuadro 1. La mayoría de los pulmones e hígados fueron
La cantidad de vísceras decomisadas fue mayor en decomisados por una sola causa y en menor fre-
la crianza no tecnificada (Cuadro 2). Las causas de cuencia por dos y tres causas (Cuadro 5). En total
decomiso más frecuentes en pulmones fueron las se estimó una pérdida económica de US$ 6,847.30
neumonías y las degeneraciones en los dos tipos para el periodo de estudio (Cuadro 6).
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 7
 Cuadro 3 Cuadro 4 Discusión gastrointestinales como A. suum y T. suis en el 50
Causa de decomiso de pulmones de Causa de decomiso de hígados de y 10% de los cerdos, lo que resalta el poco control
La presentación de alteraciones patológicas en
porcinos en el matadero. porcinos en el matadero. sanitario (Quispe, 2010).
vísceras es motivo de decomisos en los matade-
Periodo mayo 2014 - abril 2015. Lima-Perú. Periodo mayo 2014 - abril 2015. Lima-Perú El mayor decomiso de vísceras correspondiente a
ros, lo que genera pérdidas económicas a los pro-
Granja Granja Granja Granja ductores e intermediarios y disminuye la oferta de pulmón, hígado e intestino grueso coincide con los
Causa de No Tecnificada Tecnificada Causa de No Tecnificada ellas a los consumidores (FAO, 2015). hallazgos de Torres-León y Ramírez-Porras (1996)
Decomiso (n=1 533) (n=2 066) Decomiso Tecnificada en México (pulmón: 64%; hígado: 16%; tracto
La procedencia de los cerdos destinados a la ma- gastrointestinal: 5%). Asimismo, Apaza (2013)
Nº % Nº % (n=1128) (n=1619)
tanza era principalmente de granjas tecnificadas. menciona que las vísceras con mayor decomiso
Pigmentación Nº % Nº % Esto se debería a las exigencias por productos de
11 0,7 10 0,5 fueron pulmón e hígado en diferentes especies en
anormal calidad por parte del mercado actual (plantas de
Pigmentación el Matadero Municipal (3.3%) y ferias (5.6%) en
337 29,88 480 29,65
Hidatidosis 45 2,9 12 0,6 anormal embutidos por ejemplo), las que son cumplidas Ilo, Perú. En otro estudio realizado en bovinos y
Tumores 1 0,1 -.- -.- por este tipo de granjas y lo muestran con sellos porcinos en Honduras, las vísceras de mayor de-
Hidatidosis 322 28,55 30 1,85
de calidad, lugar de crianza conocido, producto comiso fueron el hígado (8.4%), pulmón (6.2%),
Neumonía 1311 85,5 1846 89,4
Degeneración 487 43,17 792 48,92 bajo en grasas y precio accesible (Mallaopoma et riñón (5.4%) y corazón (3.3%) (Bueno, 2008).
Degeneración 350 22,8 474 22,9 al., 2013). En contraste, los cerdos de crianza no
Abscesos 158 14,01 233 14,39 La principal causa de decomiso en el pulmón en
Abscesos 301 19,6 394 19,1 tecnificada por lo general tienen un manejo pro-
Ascariosis 372 32,98 637 39,35 ductivo y sanitario deficiente, lo que genera un los dos tipos de granja fue la neumonía, lo que
Pleuritis 272 17,7 282 13,6 coincide por el reporte de Bueno (2008) quien
producto de baja calidad y poco inocuo. En mu-
chos casos, por ejemplo, cerdos criados en zonas describe que las principales causas de decomisos
Cuadro 5
urbano-rurales de Huaraz, Perú, son alimentados de pulmón fueron neumonía y enfisema. En el
Número de causas de decomiso en vísceras de porcinos en el matadero.
Periodo mayo 2014 - abril 2015. Lima-Perú con residuos y las granjas están situadas cerca a caso del hígado, las principales causas de decomi-
botaderos de basura (Tarazona, 2011). sos fueron la degeneración y la ascariasis. Estas
Víscera Granja No tecnificada Granja Tecnificada
Nº de causas de decomiso mismas patologías encontraron Torres-León y Ra-
Decomisada Nº % Nº % El acceso de animales de crianza no tecnificada a mírez-Porras (1999). Ellos indican que las lesiones
Uno 784 51,14 1118 54,11 los mataderos está limitado, por lo que los pro- de tipo degenerativo en el hígado son sugestivas
ductores adoptan otros medios de comerciali- de la presencia de un hepatotóxico, encontrando
Dos 744 48,53 944 45,69
Pulmón zación. Según Gil (2001), los cerdos de traspatio que el alimento sería la principal sospecha del
Tres 5 0,33 4 0,19 suelen estar destinados a las celebraciones de fes- origen del tóxico. Esto se expresa en la presencia
Total 1533 100 2066 100 tividades locales o regionales, siendo faenados de de tejido hepático a una más baja o menor forma
Uno 605 53,63 1045 64,55 forma clandestina y sin ningún control sanitario. activa de funcionalidad debido a cambios en su
Dos 487 43,17 571 35,27 Así mismo, Santandreu et al., 2002) que la carne tamaño. La hinchazón está asociada también a
Hígado de estos cerdos se utiliza en embutidos que no degeneración lipídica que puede ser causada por
Tres 36 3,19 3 0,19
tienen autorización sanitaria, y que son comercia- dietas altas en grasas. Los hígados afectados son
Total 1128 100 1619 1 lizados localmente. de color pálido, arcillosos y grasosos al tocarlos
Cuadro 6 Morales et al. (2014) realizó un estudio en el Par- (FAO, 2015). En contraste, Bueno (2008) indicó
Pérdidas económicas producto del decomiso de vísceras de porcinos en el matadero. que Porcino del distrito de Villa El Salvador, Lima, que la causa de mayor decomiso en el hígado fue
Periodo mayo 2014 - abril 2015. Lima-Perú encontrando que el 86.3% de los productores co- por petequias y fibrosis.
Víscera Decomisada Nº de decomisos Peso de la víscera (kg) Precio en Mercado ($) Pérdida total ($) cina los alimentos que consumen sus animales, En el ciclo de vida de A. suum, parásito del intes-
el 64.7% no recibe asesoría profesional, el 89.9% tino delgado, las larvas hacen una migración he-
Pulmón 3599 1 0,93 3 347,07
vacuna contra el cólera porcino y el 72.5% no lle- patotraqueal, causando hepatitis intersticial focal
Hígado 2747 1,25 0,62 2 128,93 va registros, lo que conlleva a producir alta mor- crónica, conocida popularmente como “manchas
Intestino Grueso 1539 Unidad 0,77 1 185,03 bilidad y mortalidad entre los animales. En otro de leche” (Corwin y Stewart, 1999; Wilson, 2005),
Intestino Delgado 189 Unidad 1,08 204,12 estudio realizado en el matadero de Yerbateros, lo cual determina la condena de los hígados afec-
Lima, en porcinos procedentes de granjas no tec- tados (Corwin y Stewart, 1999; Muirhead y Alexan-
Corazón 23 0,4 1,54 14,17
nificadas, se evidenció la presencia de parásitos der, 2001). En Perú se ha reportado A. suum en

8 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 9

localidades de la costa, sierra y selva (Sarmiento
et al., 1999).
La valoración del decomiso total para el periodo
de estudio (12 meses) fue de US$ 6,847.30 ba-
sado en un cálculo determinístico simple. Otros
estudios han descrito pérdidas económicas anua-
les de US$ 5,442.43 en Honduras (Bueno, 2008) y
de 2,953 nuevos soles en Ilo, Perú (Apaza, 2013).
Aunque el monto calculado representa precio de
venta al público, el que recibe el productor es
aproximadamente el 50%. Por ello, es responsa-
bilidad del productor implementar programas sa-
nitarios, y mejorar la crianza a fin de ofrecer una
producción de mejor calidad e inocuidad para el
consumo humano y ellos no pierdan ingreso por
la venta de estas vísceras.
Literatura Citada
1. Apaza LC. 2013. Pérdidas económicas por decomiso de vísceras de
animales beneficiados en el camal municipal y ferias semanales de
la provincia de Ilo, Región Moquegua, periodo 2005-2012. Tesis
doctoral. Tacna: Univ. Nacional Jorge Basadre Grohmann. 92 p.
2. Arce B, Alegre J, Gordon P, Escudero G, Sáenz J, Gordon P. 2007.
Crianza de cerdos en zonas urbanas: diagnóstico y propuesta
municipal de sistema de manejo en el distrito de Lurigancho
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periurbana en ciudades de América Latina y el Caribe. Lima,
Perú: IPES/RUAF. p 25-33.
3. Bueno A. 2008. Evaluación de las pérdidas económicas causadas
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Honduras. Tesis doctoral. Guatemala: Univ. de San Carlos. 85 p.
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(ed). Diseases of swine. Iowa, EEUU: Iowa State Press.
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Alimentación. (2015). Cerdos y la producción animal. [Internet].
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production.html
7. [FAO] Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación. (2007). Buenas prácticas para la industria de
la carne. [Internet]. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-
y5454s.pdf
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animal de las áreas urbanas y periurbanas de América Latina.
Livestock Policy Discussion Paper Nº 2. Rome: FAO. [Internet].
Disponible en: http://www.fao.org/ag/againfo/resources/en/
publications/sector_discuss/PP_Nr2_Final.pdf
9. Mallaopoma R, Zegarra R, Sánchez R, Caldas A, Loayza M. 2013.
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[Internet]. Disponible en: http://bibliotecavirtual.corpmo ntana.
co m/handle/123456789/2808
10. [MINAG] Ministerio de Agricultura del Perú. 2012. Situación de
las actividades de producción. [Internet]. Disponible en: http://
www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/pecuaria/situacion-
de-las-actividades-de-crianza-y-produccion/porcinos?start=2
10 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Conclusiones
• Las vísceras de cerdos con mayor decomiso
fueron el pulmón y el hígado.
• Las causas de decomiso de pulmones fue-
ron por neumonía en granjas tecnificadas
(85.5%) como en no tecnificadas (89.4%),
mientras que el decomiso de hígados fue por
degeneración en granjas tecnificadas (48.9%)
como en no tecnificadas (43.2%).
• La pérdida económica por decomiso de vísce-
ras de animales faenados alcanzó un total de
6,847.30 dólares para el periodo de estudio,
de los cuales aproximadamente 50% corres-
pondería al productor.
11. Morales R, Rebatta M, Mateo JLJ, Ramos D. 2014. Caracterización
de la crianza no tecnificada de cerdos en el parque porcino del
distrito de Villa el Salvador, Lima-Perú. Salud Tecnol Vet 2: 39-48.
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Victoria, Australia: Blackwell Publishing. 312 p.
entrevista
Entrevista al Rector de la UCSUR
Dr. Manuel Rosemberg Barrón
Entrevistamos al Dr. Manuel Efraín Rosemberg Barrón, quien antes
de asumir la rectoría de la Universidad Científica del Sur (UCSUR),
se había desempeñado como director de la Escuela de Medicina
Veterinaria, de la misma Universidad, con mucha eficiencia.
Egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)
con el título de Ingeniero Zootecnista, ya había cumplido un largo
periodo como docente en su Alma Mater y desarrollado diversas
actividades, como la reorganización de la Universidad Santiago
Antúnez de Mayolo, y consultorías diversas en temas de su compe-
tencia. En el trayecto obtuvo la maestría en Producción Animal por
la UNALM y el doctorado en Zootecnia por la Universidad Federal
de Viçosa, Minas Gerais-Brasil, en 1989. Este es un breve recuento
de sus actividades.
Dr. Rosemberg, Ud. es graduado en la Universidad El logro más importante de la universidad en el
Agraria y luego profesor de esa casa de estudios presente año, ha sido el Licenciamiento por el
¿Cuántos años dedicado al quehacer académico? SUNEDU.
He realizado funciones de docencia en las cátedras
Entre otras actividades, Ud. fue asesor del ministe-
de Bovinos de Carne y de Doble Propósito y de rio de Agricultura e investigador en ganadería andi-
Ganadería Tropical desde el año 1976 al 2014, fui na y tropical, y caballo peruano de paso.
desempeñando funciones como jefe de los progra- Fui asesor del ministro Alvaro Quijandrìa (QEPD)
mas de Ganadería Tropical y del Programa de Le- quien entre otras actividades me designó como
che, elegido Jefe del Departamento de Producción presidente de la Comisión para la elaboración del
Animal en dos periodos (1994-1996) y Decano de la Plan Ganadero Nacional.
Facultad de Zootecnia en dos periodos (1996-2004).
En relación al Caballo Peruano de Paso, es una afi-
Luego de mi cese de la UNALM en el 2004, designa-
ción que viene de familia y durante mi desarrollo
do asesor del ministro de Agricultura. La ANR me
docente en la UNALM, además de dictar por algu-
designó como presidente de la comisión de reor-
nos años el curso de equinos realizamos trabajos
ganización de la Universidad Santiago Antúnez de
de caracterización fenotípica del CPP y del caballo
Mayolo (2005-2007).
andino. Actualmente formo parte del comité de la
Entonces, cumplido, digamos, un ciclo en la Agraria raza de la ANCPCPP.
¿Cómo llega a la Universidad Científica del Sur, que
Para entender un poco la acción del Estado, Ud.
tuvo como primer Rector al ilustre científico Dr. Fer-
presidió la Comisión que elaboró uno de varios pla-
nando Cabieses?
nes ganaderos del MINAGRI hacia el 2025 ¿Según
En el año 2008 fui designado como Decano de la Fa-
su experiencia, por qué no se llegaron a cumplir a
cultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2008- cabalidad?
2017).
El tema ganadero no estaba en la agenda del MING,
Universidad en la cual finalmente ocupa el máximo razón por la que propusimos la elaboración del Plan
cargo: el rectorado, a partir de febrero de este año. Ganadero Nacional, que entre otras cosas proponía
Efectivamente a partir de febrero del 2018 vengo la creación del Vice ministerio de Ganadería o por lo
desempeñando el cargo de Rector encargándose- menos la Dirección General de Ganadería, que es lo
me además la dirección de la CMVZ. único que se cumplió con su creación el año pasado
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 11
y que ya viene mostrando lo-
gros y lo que es más importante
poner el tema ganadero en la
agenda del MINAGRI (Ministe-
rio de Agricultura y Riego) que
debiera ser Ministerio de Agri-
cultura y Ganadería.
Volviendo a lo académico, en su
etapa como director y decano
de la Facultad de Ciencias Vete-
rinarias y Biológicas dio impulso
a actividades importantes como
la ganadería lechera, la acuicul-
tura y el caballo de paso perua-
no ¿En qué medida cree Ud. que
estas propuestas han enriqueci-
do la profesión veterinaria? Dr. Manuel Rosemberg Barrón el día de su nombramiento como Rector acompaña-
do de la Dra. Josefina Takahashi Sato y del Ing. José Carlos Dextre Chacón.
Entre los logros más importan-
tes de mi gestión como Decano de la CMVZ consi-
dero el haber sido la primera carrera de Medicina
Veterinaria y Zootecnia acreditada en el país, acre-
ditación otorgada por el SINEACE el 4 de noviem-
bre del 2014. En el tema de la ganadería lechera
venimos auspiciando la Feria Ganadera Nacional
de Ganado Lechero y el Simposio Internacional de
Ganado Lechero desde hace siete años y tenemos
convenios con las empresas más importantes del
sector.
Aparte de estas innovaciones ¿Qué otras están en
andamiento o se piensa introducir?
Contamos con laboratorios con equipamiento de
última generación, la Clínica Veterinaria y la Unidad
Zootécnica y Tecnológica (UZYT) y un Laboratorio
de Simulación, para complementar las prácticas de
los estudiantes con el uso de animales de nuestras
granjas de enseñanza.
Una de las carencias que se le atribuye a la universi-
dad, en general, es su poca empatía con la comuni-
dad ¿La Universidad que Ud. dirige, en este sentido,
está en el camino correcto?
Al respecto nos hemos preocupado de mantener
buenas relaciones con los grupos de interés y en
eso la realización de la Feria Nacional de Ganado
Lechero, es la mejor oportunidad para relacionar-
nos con los ganaderos y empresas afines al sector.
Cabe resaltar que dentro del marco de dicha feria se
12 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
realiza el Festival del Queso con el apoyo del MINA-
GRI lo que permite la participación de los queseros
a nivel nacional y a través de ellos la presencia de
los pequeños ganaderos del país.
Otra deuda de la universidad peruana es la que tie-
ne con la investigación científica; por ejemplo en los
Estados Unidos se hace –profusamente– de la mano
con la empresa privada. En su calidad de investiga-
dor ¿cómo observa esta realidad?
Nosotros consideramos importante la investigación
como parte de la formación de nuestros estudian-
tes, por lo que se determinó que, a partir del 2010,
la titulación de los egresados es a través de tesis y
en el proceso de acreditación de la CMVZ, demos-
tramos que el 100 % de nuestros titulados hacían
tesis.
Es importante, tener alianzas estratégicas con em-
presas extranjeras para realizar trabajos de investi-
gación. Al respecto, tenemos desde hace 3 años un
convenio con la empresa española BIOVET, quien
nos viene proveyendo fondos para investigación en
aves de carne y de postura, para lo cual se han cons-
truido unidades de investigación de última genera-
ción, realizamos además con el apoyo de BIOVET
cursos internacionales de avicultura con la partici-
pación de expertos internacionales.
¿Qué opina de la labor desarrollada por la SUNEDU
en cuanto a la educación universitaria?
Considero importante la labor del SUNEDU, ya que gramas de Licenciatura en Medicina Veterinaria, la
en el evalúa las condiciones básicas de calidad que Certificación de los profesionales y la Homologación
deben cumplir las universidades a través del proce- de Planes de estudio.
so de Licenciamiento Institucional obligatorio para
¿Considera la educación veterinaria en nuestro país
todas las universidades del país.
equiparable a la de otros países de la Región, por no
En relación a los efectos positivos del licenciamien- hablar de países desarrollados?
to recojo lo manifestado por los rectores asistentes
Me parece que en la región estamos relativamente
a la reunión citada por Martín Benavides del SUNE-
bien en menores y bastante relegados en animales
DU, en el sentido que el licenciamiento ha sido una
mayores, ya que no contamos con clínicas para ma-
forma de mirarse, ponerse en orden generando el
yores al nivel de las universidades de Argentina y
ordenamiento de los procesos internos.
Brasil.
Quiere decir que, en ese sentido, efectivamente la Siendo Ud. de una profesión afín ¿Cómo ve el futuro
calidad educativa se había resentido con la prolife- de la profesión veterinaria en el Perú?
ración de universidades a partir de la década de los
El crecimiento poblacional de nuestro país viene ge-
90 del siglo pasado.
nerando mayores necesidades de alimentos y cre-
Estoy de acuerdo, hubo un descontrol total. ciente demanda por la crianza de mascotas y la ne-
En su experiencia como director de la Facultad de cesidad de alimentos saludables, lo que visualiza un
Veterinaria y ahora como rector ¿Debería estanda- futuro para los futuros veterinarios y zootecnistas.
rizarse el currículo de las Facultades de Veterinaria La Organización Mundial de la Salud (OMS) reco-
a nivel nacional? mienda que la tasa promedio de Médico Veterina-
Para contestar a esta pregunta voy a tomar las rio/ habitantes debe ser 1:3000. En nuestro país
consideraciones que hemos tenido en cuenta para tenemos un Médico Veterinario por 15 mil habitan-
elaborar nuestro PROYECTO EDUCATIVO, en el que tes, lo cual es insuficiente comparado con las reco-
consideramos que las instituciones educativas de- mendaciones de la OMS.
ben actualizar constantemente sus programas cu-
rriculares acorde, con los cambios científicos y tec-
nológicos que se presentan.
Cabe resaltar que la Asociación Americana de Fa-
cultades de Medicina Veterinaria/ American Aso-
ciación of Veterinary Medical Colleges (AAVMC),
la constante modificación del entorno en donde se
llevan a cabo las interacciones de la salud humana
y animal, y la existencia de importantes influencias
sociales, políticas y económicas que impulsan cam-
bios; los cuales tendrán un significativo impacto en
el futuro de los programas de salud pública veteri-
naria y plantean un conjunto de 45 recomendacio-
Para terminar, la Escuela de Veterinaria y Zootecnia
nes a ser consideradas en la programación estraté-
UCSUR goza de una gran aceptación en el concierto
gica y diseño curricular de la enseñanza.
de las numerosas Facultades que existen en el país
Un escenario de oportunidad para el sector de ¿Cree Ud. que aún faltan acciones por realizar?
educación superior Latinoamericano deriva de la
Claro que siempre hay cosas por mejorar, tenemos
creación del Consejo Panamericano de Educación
cerca un nuevo proceso de acreditación según el
de las Ciencias Veterinarias (COPEVET), el cual fue
nuevo modelo de SINEASE, lo que nos obliga a man-
producto de una serie de reuniones donde quedó
tenernos en el proceso de mejora continua.
manifiesta la necesidad de desarrollar modernas
actividades encaminadas a la Acreditación de Pro- Gracias Dr. Rosemberg por la entrevista.
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 13
equinos

Cirugía de Cólico Equino:

Alternativas en la Anastomosis
de Intestino Delgado
Ceesar Nilthom Aguilar Guevara 2, Cristina García Barjoveanu 1,
Diego Allcahuamán Matienzo1, Alfredo Delgado Castro1

E s habitual que en Perú no se hagan interven-

ciones quirúrgicas abdominales debido a múl-
tiples razones que no competen a esta comunica-
ción. Sin embargo, la Clínica de Animales Mayores
de la Facultad de Medicina Veterinaria - UNMSM
está ejecutando una serie de investigaciones con
miras a mejorar la calidad del servicio veterinario
equino, por lo que a continuación exponemos las
técnicas alternativas más exquisitas propias del
cólico equino o síndrome abdominal agudo.
La anastomosis del intestino es el recurso quirúr-
gico que hace la diferencia entre la vida y la muer-
te en equinos con síndrome abdominal agudo
[1], debido a patologías como vólvulo intestinal,
atrapamiento en el foramen epiploico, impaccio-
nes, hernias mesentéricas e inguinales, lipomas
estrangulares e intususcepciones, etc. [2].
Ante la isquemia y posterior necrosis intestinal
se realiza la técnica quirúrgica de enteroanasto-
mosis, la cual ha partido desde un afrontamien-
to latero-lateral que definitivamente induce más
cólicos postoperatorios [5], hasta el afrontamiento
término-terminal con mejores resultados. A pesar
de ello, las complicaciones más importantes de
la anastomosis intestinal son dehiscencias, fugas,
fístulas y la formación de adherencias [6], siendo
esta última causa frecuente de frustración para
los Médicos Veterinarios dadas las bajas tasas de
supervivencia [7].
Todo lo dicho motivó la investigación de nuevas
técnicas quirúrgicas y productos médicos para pre-
venir su formación [8]. Se ha propuesto el uso de
bioprótesis, habiendo disponibles parches de pe-
ricardio bovino tratados con glutaraldehído para
revestir la anastomosis yeyunal, pero que podrían
calcificarse e incluso adquirir un comportamiento
citotóxico [9] [10]. Además se usa como refuerzo de
la línea anastomótica: parches de serosa, envol-
Figura 2. Anastomosis término-terminal de yeyuno con sutura simple discontinua.
tura omental, malla de ácido poliglicólico, envol-
tura de injerto peritoneal y aplicación de fibrina
como sellador, con poca evidencia objetiva sobre
su viabilidad [11]. Incluso la enterectomía término-
terminal cubierta con dos flaps mesentéricos no
se ha recomendado porque genera importante
reducción luminal y acorta la raíz mesentérica [12],
probablemente debido a fallas en su metodología.
El abordaje quirúrgico para la enterectomía em-
pieza con una incisión en la línea media entre el
xifoides y el ombligo, hasta llegar a la cavidad ab-
dominal [13]. Se ubica y exterioriza la región afec-
tada, se realiza la resección y posterior enterecto-
mía término-terminal con hilo ácido poliglicólico
N° 2-0. Dentro de la anastomosis término-termi-
nal hay reportes de técnicas con sutura simple
discontinua [13] [14], como también con técnicas
con sutura simple continua [2]; ambas cubriendo
en intervenciones experimentales con el uso de
tablas estandarizadas para cuantificar el dolor
postoperatorio [16], obteniendo además una ex-
celente remodelación cicatricial a nivel histopa-
tológico, con mínimas alteraciones a nivel de los
componentes celulares del líquido peritoneal.
Con ello, resulta factible superar complicaciones
que podrían desencadenar en una peritonitis sép-
tica, endotoxemia e íleo paralítico [3]. Es así, que el
procedimiento quirúrgico de revestimiento de la
línea anastomótica resulta de crucial importancia
para disminuir el periodo de convalecencia.
Sin embargo, es muy importante cuidar la exposi-
ción al íleo adinámico postoperatorio de presen-
tación prolongada [17], asociado a mal manejo del
dolor, porque aumenta el riesgo de adherencias,
el cual debe ser regulado farmacológicamente [18],
[19]. El equino es muy sensible al dolor abdominal,

toda la línea anastomótica en un solo patrón de
sutura y dejando en el pasado las técnicas con do-
ble patrón de sutura. Posteriormente se procede
a revestir toda la línea de sutura con xenoinjerto
de pericardio bovino no tratado [15] de aproxima-
damente 2 cm de ancho, el cual se fija a la serosa
intestinal utilizando de 8 a 10 suturas simples dis-
continuas, cubriendo por completo la zona anas-
A B tomótica.
Figura 1. Necropsia de dos equinos con isquemia y necrosis. La técnica de anastomosis con revestimiento de
A) Caso de hernia mesentérica con estrangulación de un segmento de yeyuno. B) Vólvulo desde la raíz del mesenterio. pericardio bovino no tratado permite obtener
1 Clínica de Animales Mayores, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
buenos resultados, dado que disminuye el dolor
2 Email: ceniague@gmail.com hasta en un 30% respecto a los grupos controles
por lo que es necesario un adecuado diagnóstico
y manejo clínico durante el pre y post operatorio
con miras a mejorar el pronóstico [3]. Generalmen-
te, el dolor visceral se origina por la distensión o
contracción anormalmente intensa de la pared
intestinal, de la cápsula visceral o por situaciones
isquémicas de diferente etiología, lo que se acom-
paña de una respuesta vegetativa exacerbada,
con el subsiguiente compromiso cardiovascular,
shock y muerte [4].
Además, se debe considerar que el uso de agen-
tes procinéticos, como la lidocaína en infusión
continua, ayudan en la prevención de adheren-

14 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 15
 A B
Figura 3. Revestimiento con pericardio bovino sin tratamiento usado sobre la línea de sutura anastomótica.
A) Ubicación del revestimiento. B) Remodelación cicatricial a los 100 días.
cias después de la laparotomía [7] junto al manejo
analgésico y antibióticoterapia controladas [20]. Es
importante resaltar el uso de xilazina en infusión
como analgésico visceral, el cual puede ser poten-
ciado con el uso de tramadol [17].
Se debe tener en cuenta que la alimentación del
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16 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
paciente debe restituirse a las 24 horas del posto-
peratorio, ofreciéndole un pequeño puñado de
alfalfa fresca la cual es bien tolerada por el ani-
mal. Esto se repetirá a intervalos de 3 a 4 horas y
la cantidad se aumentará progresivamente a una
ración completa en tres a cuatro días [13].
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MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 17
gente &empresas
gente & empresas nuevos productos
Profelis® Drop on:
Innovación solo para gatos
Evento PET Talks en el norte del país
Agrovet Market Animal Health
se realizó con gran convocatoria lanza el primer ectoparasiticida
de acción ultra rápida, solo para
Los días 08 y 09 de noviembre pasado, gatos: PROFELIS® DROP ON, eli-
se realizó el evento PET Talks, esta vez mina pulgas, garrapatas, piojos
en las ciudades de Trujillo y Chiclayo, y ácaros del oído. Una protec-
respectivamente. Agrovet Market ción pensando en las necesida-
brindó dos ponencias de gran impor- des específicas de los gatos.
tancia para el cuidado de la salud de
La exclusiva formulación de
las mascotas: “La repelencia como
PROFELIS® DROP ON contiene
factor clave en el control de ectopará-
dinotefuran, una nueva
sitos” y “Beneficios de una adecuada
molécula en el mercado,
suplementación nutricional en ca-
fipronil y piriproxifen. La
ninos”, a cargo del M.V. Luis Alfredo
acción sinérgica entre
Chávez- Jefe de Sanidad- Animales
sus compuestos previene
Menores y Farmacovigilancia.
posibles reinfestaciones y
El evento estuvo dirigido a médicos elimina las pulgas desde el primer minuto de apli- La concentración PROFELIS® DROP ON permite
M.V. Luis Alfredo Chávez; Jefe de Ventas, Liliana Ramirez; asistente al
veterinarios dedicados a la clínica evento y Supervisor Técnico de Zona, Verónica Campos. cación, acabando con el 98% de ellas a las 4 horas que una pipeta pueda ser usada en gatos de hasta
de animales de compañía quienes posteriores a su aplicación, brindando un efecto 10 kilos de peso vivo, manteniéndolos libres de
pudieron resolver sus consultas sobre los temas rrapatas, piojos, flebótomos y el ácaro del oído; residual hasta por 30 días. ectoparásitos en todas las etapas de su vida.
expuestos. Asimismo, se presentaron las ventajas y la nueva línea de suplementos nutricionales
diferenciales de productos top de nuestro porta- Cani-Tabs® indicado para el cuidado específico de
folio como Fipronex® G5, el primer panectocida® la salud en caninos, en función a cada necesidad
del mercado, el cual controla y elimina pulgas, ga- y etapa.
Agrovet Market agradece a los asistentes siempre
dispuestos a capacitarse para seguir mejorando
su desarrollo profesional.

Asistentes Pet Talks Chiclayo y equipo Agrovet Market zona norte. M.V. Luis Alfredo Chávez presentando las ponencias.
Evento PET Talks.

Asistentes Pet Talks Chiclayo y equipo Agrovet Asistentes Pet Talks

Asistentes Pet Talks Chiclayo y equipo Agrovet Market
Market zona norte. Chiclayo.
zona norte.

18 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 19
boa silvestre
fauna
Globalmente, el comercio de especies silvestres
Especie Localidad de
está valorado en miles de millones de dólares.
Distribución
Para productos clave de animales listados en el
Boa constrictor
Apéndice II de CITES, se estima de forma conser- Amazonas, Loreto,
constrictor
vadora que el valor monetario está en un rango Madre de Dios, San
de 350-530 millones USD por año, o casi 2.000 mi- Martín y Ucayali
llones USD durante el período quinquenal 2006- Boa constrictor
2010 (TRAFIC. 2013). Tumbes
longicauda
Los reptiles se comercializan a nivel nacional e La Libertad,
internacional por diversas razones, tales como el Boa constrictor ortonii
Lambayeque, Piura
aprovechamiento de las pieles y la carne, el uso
Huánuco, Junín,
como ingredientes en la medicina tradicional y
Loreto, Madre de
como animales vivos para el comercio de anima- Coralus caninus**
Dios, San Martín,
les de compañía.
Ucayali
Con el fin de satisfacer la demanda de estos ani-
Huánuco, Junín,
males, y reducir la presión sobre las poblaciones
Coralus enydris cookii Loreto, Madre de
silvestres, varios países han fomentado la crea-
Dios
ción de establecimientos de cría en cautividad.
Loreto, Madre de
La cría de boidos en nuestro país, cuenta con un Coralus enydris cookii
Dios, Ucayali
marco legal permisible, toda vez que en la actuali-
dad incluye a aquellas especies que no estén bajo Amazonas, Huánuco,
Ejemplar de Corallus batessi una condición de Amenaza evidente (En Peligro Epicrates cenchria Junín, Loreto, Madre
Crítico, En Peligro o Vulnerable). de Dios, Ucayali
La Boa Verde Esmeralda del Amazonas La Boa verde del Amazonas es una de las más her- Huánuco, Loreto,
mosas de las boas amazónicas, de hábitos noctur- Eunectes murinus Madre de Dios,
Una especie, una oportunidad nos y solitarios, su rango domiciliar está ubicado Ucayali
a más de 20 m de altura en los Bosques tropicales Tropidophis taczanowskyi Cajamarca
Hugo Gálvez Carrillo1; Douglas Araujo2; Julio Tapia Ruiz1; Luis Montoya Gonzales3 de la Región Loreto, lo que le permite pasar desa-
Elaborado por el Autor. ** Desde 2009, la especie para el
percibida a los ojos de cualquier predador natural. Perú es Corallus batessi

T odos los países cuentan con una legislación

que regula el uso de las especies silvestres y
su comercio. Además de la legislación nacional,
pueden aplicarse también la Convención sobre el
Comercio Internacional de Especies Amenazadas
de Fauna y Flora Silvestres (CITES), un acuerdo in-
ternacional entre los gobiernos.
La CITES tiene por objeto asegurar que el comer-
cio internacional de especímenes de animales y
plantas silvestres no amenace su supervivencia.
La CITES actualmente regula el comercio interna-
1 UNMSM-MACOFAMA
2. FAPEX EIRL
3. G&S Consultores SAC
cional de más de 34.000 especies, a través de las
legislaciones nacionales.
El comercio internacional de especies silvestres
hace una contribución sustancial a la economía
global y el bienestar humano.
La Convención sobre el Comercio Internacional de
Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres
(CITES) pretende asegurar que ninguna especie de
animal o planta silvestre se vuelva, o siga siendo
objeto de explotación excesiva a través del comer-
cio internacional. CITES juega un papel importan-
te apoyando el desarrollo sostenible, asegurando
que el comercio de fauna y flora silvestres sea le-
gal, sostenible y rastreable.
Tal vez esta característica por sí sola haya permiti-
do que no figure en la lista actual de 535 especies
amenazadas en nuestro país; a nivel internacional
su ubicación en el listado de especies CITES, la
ubica en gran medida por el escaso conocimiento
de su condición biológica actual, en el Apéndice
II con todas las otras especies de Boidos, perte-
necientes a los 27 géneros y 88 especies reporta-
dos para la ciencia a nivel mundial. CITES registra
06 especies de Boas en el Apéndice I, ninguna de
ellas se encuentra en nuestro País.
De acuerdo a los reportes actuales, y sin haber
concluido el inventario nacional de Boidos, Perú
registra 8 especies desde 1995 (Carrillo & Icochea).
Inicialmente, se indicaba que aquellas especies
de boas esmeraldas del neotrópico eran clasifica-
das todas dentro del grupo de Corallus caninus,
sin embargo, se reconocían durante muchos años
la existencia de dos o más “morfos” de C. cani-
nus: uno del Escudo de Guayana y uno o más de
la cuenca del Amazonas (por ejemplo, Chiras,
1998; Kivit y Wiseman, 2000). Es Henderson et al.
(2009), quienes propusieron separar a las pobla-
ciones de C. caninus en dos especies, C. batesii y C.
caninus; esta última quedó restringida al escudo
de las Guyanas. Vidal et al. en el 2005, encontra-
ron diferencias de 3.1% - 16.2% en secuencias de
ADN mitocondrial entre las poblaciones de Guya-

20 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 21
na (C. caninus) y aquellas
de la Amazonía (C. batesii),
ratificando la existencia de
dos especies de Boas ver-
des esmeralda.
Entre las diferencias morfo
métricas se observa que
Corallus caninus son más
pequeñas en tamaño, lon-
gitud y grosor, con un ran-
go de 121-183 cm de largo.
Mientras que C. batessi es
mucho más gruesa y tienen
una longitud promedio de
214-275 cm. La C. caninus
es verde claro brillante con
marcas laterales blancas
que muestran la parte pos-
terior de la serpiente con
un vientre blanco cremoso. Corallus batessi tiene
un tono verde más oscuro con marcas triangula-
res o en forma de diamantes blancos que sobresa-
len de la franja dorsal blanca que baja por la parte
posterior de la serpiente, con un vientre amarillo.
Adicionalmente las escamas del rostro y de la par-
te superior de la cabeza son de mayor tamaño y
menor número en C. caninus, mientras C. batessi
son pequeñas y numerosas.
La cría y producción de vida silvestre es una acti-
vidad que genera recursos económicos, toda vez
que su mercado internacional está conformado
por coleccionistas, y criadores que reconocen el
esfuerzo que supone este bionegocio.
En Perú aún son escasas las experiencias de cría
en cautividad de boidos a pesar de gozar del
marco legal así como de un número de especies
atractivas al comercio internacional. En el rubro
particular de la cría de boas, se ha explorado la
potencialidad de promocionar la cría y producción
de Corallus batessi en cautiverio. Financiado por
el FIDECOM-PNICP-PIMEN-2015, podemos repor-
tar que la especie logra reproducirse en cautiverio
considerando una serie de recomendaciones:
Para que la Boa sea capaz de reproducirse en am-
22 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Ejemplar cría de Corallus batessi
biente natural tiene que pasar de 2 a 4 años para
alcanzar su madurez sexual. Tanto C. batessi como
todos miembros del género son ovovivíparos.
Llegada la época de reproducción, la hembra se-
creta feromonas a través de su cloaca para atraer
a los machos. La hembra adquiere una posición
rígida característica mientras el macho se mueve
lentamente a su alrededor, siempre atento a sus
movimientos. Cuando la hembra se muestre re-
ceptiva, el macho comenzará a pasar por encima
de ella y a constreñirla suavemente. La hembra
no ovulará hasta que no haya dado comienzo este
cortejo, tras cuatro meses dará a luz entre 5 a 7
crías vivas de entre 22 y 26 cm. Los recién nacidos
normalmente no empezarán a comer hasta que
hayan tenido su primera muda. De lo observado
en cautividad permite afirmar que:
C. batessi, presenta dimorfismo sexual, machos
presentan mayor número de escamas subcauda-
les (8-12 en machos y 4-5 en hembras), además
se observa existencia de reminiscencia de cintura
pélvica, la que es más acentuada en machos (en
forma de espolones) que en hembras.
C. batessi, en cautividad son susceptibles de mos-
trar altos niveles de parasitismo, así como anemia.
C. batessi, requieren de exámenes rutinarios de cerse notoria la gestación por el incremento de la
cavidad oral, a fin de descartar procesos infeccio- masa abdominal, es necesario retirar al macho.
sos (estomatitis).
Coincidimos en la afirmación de Kamuran T. (1985)
El mantenimiento de ejemplares silvestres de C. en que la cría exitosa de Corallus caninus se hace
batessi debe de considerar aspectos relacionados mucho más factible mediante el uso de animales
a su ecología, hábitat, iluminación y uso del espa- sanos, bien aclimatados, con especímenes, prefe-
cio. Tener en cuenta que C. batessi es arborícola riblemente nacidos en cautiverio, como reproduc-
y que su ambiente debe de ofrecer aseladeros de tores, lo que podría extenderse a Corallus batessi.
un diámetro mayor de 6 cm. Tener en cuenta que
la especie es de hábitos nocturnos. Referencias bibliográficas
Henderson, R. W., Passos, P. y Feitosa, D. 2009. Geographic variation
El ambiente a ofrecer debe asegurar que el ejem- in the emerald treeboa, Corallus caninus (Squamata: Boidae).
plar no sufra contaminaciones por parásitos ex- Copeia: 572-582.
Vidal, N., Henderson, R. W., Delmas, A. S. y Hedges, S. B. 2005. A
ternos y internos. El ambiente a ofrecer debe de phylogenetic study of the emerald treeboa (Corallus caninus).
ofrecer sombra y humedad relativa de un 70%. El Journal of Herpetology, 39:500-503.
ambiente debe de contar con un sustrato que per- TRAFFIC (2013) Manual de inspección para uso en instalaciones
de cría comercial de reptiles en el sudeste de Asia. Informe
mita la observación y colecta de fecas y mudas. preparado por TRAFFIC. Secretaría de la Convención sobre el
Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y
Podemos afirmar que ejemplares aparentemente Flora Silvestres (CITES), Ginebra, Suiza. 85 páginas.
adultos del estado silvestre de la especie C. batessi Chiras, S. 1998. Identification and husbandry of Amazon Basin
son poco adaptables al cautiverio poco interés en Emerald Tree boas ( Corallus caninus). Reptiles 69:48-67, 70-75.
aceptar alimento y manifiestan alta mortalidad.
Kivit, R., and S. Wiseman . 2000. The Green Tree Python and Emerald
Tree Boa: Their Captive Husbandry and Reproduction. Kirschner
and Seufer Verlag,Keltern-Weiler, Germany.
El empadre permanente es la mejor opción para Kamuran Tepedelen. Captive propagation of the emerald tree boa
evidenciar la reproducción en cautiverio, al ha- Corallus caninus. Litteratura Serpentium, 1991, Vol. 11, Nº 6.
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MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 23
noticias

Escuela de Ciencias Veterinarias Comunidades Saludables - Jardines de Manchay

de la Universidad Ricardo Palma
En la tercera Reunión de Seguimiento de las Comu-
Semana de la Facultad de Ciencias Biológicas nidades Saludables de los Jardines de Manchay, se
instaló la consulta preventiva de salud oral, pelu-
quería canina, la huerta comunitaria, cría de cuyes
Durante las celebraciones y de gallinas ponedoras.
de la Semana de la Facul-
La visita de la junta directiva de las Leonas de
tad de Ciencias Biológicas,
Monterrico fue muy apreciada.
el rector de la URP Dr. Iván
Rodríguez Chávez, acom-
pañado de las autoridades
de las Escuelas de Biología
y Veterinaria, la Dra. María

Rojas, representante de la FAO y Dr.

Eleazar Vargas, decano del Colegio
Médico Veterinario del Perú, entre
otros.
Asimismo se emitió un mensaje por
el Día de la Alimentación y se realizó
una exposición de trabajos de inves-
tigación.

Estudiantes en Visita de
Conferencia Estudio
Dirofilariosis canina Visita de los estudiantes de Enfer-
Conferencia Magistral sobre medades de Aves II a cargo de la
“Dirofilariasis canina y el rol de Dra. Mercedes Sialer a la Empresa
Wolbaquia en la fisiopatología Montana, donde visitaron las áreas
de la enfermedad” por el dis- de Producción de Pre Mezclas, de
tinguido colega Jorge Guerrero, desarrollo y control de calidad y
Presidente de la Conferencia los laboratorios de Físico-Química.
Veterinaria Latinoamericana Agrícola, Biología Molecular de In-
(LAVC). novación y el huerto de experimen-
tación para pruebas de plaguicidas
y pesticidas.

24 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 25
 medicina alternativa

Congreso de Especialidades Veterinarias

La Dra. Ana Patricia Herrera participó en el Asociación Latinoamericana de Zoopsiquiatria,
“Primer Congreso de Especialidades Veterina- como moderadora de la Mesa Redonda “Comu-
rias” organizado por la Universidad Agraria de nicación clínica y adherencia a la terapia com-
Ecuador, como ponente y en la X Jornada de la portamental”.

Participación en el
Congreso de Ciencias
Veterinarias
El Dr. Mauricio Jara participó en el
XXIII Congreso Nacional de Ciencias
Veterinarias realizado en Cajamarca
donde dictó la conferencia de “Uso de
simuladores como métodos alterna-
tivos en la enseñanza de la Medicina
Veterinaria” en el marco del Simposio
sobre Educación Veterinaria.

26 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 27
 tres; de ellas, 35 estaban incluidas
El tráfico ilegal de especies en los Apéndices de la Convención
CITES como la “rana del Titicaca”
silvestres Telmatobius culeus, el “loro cabe-
Yovana Murillo* za roja” Psittacara erythrogenys,
el “perico macareño” Brotogeris
• El tráfico de vida silvestre es una de las actividades ilegales más importantes del mundo, pyrrhopterua, “machín negro” Sa-
luego del narcotráfico, el tráfico de personas y el tráfico de productos falsificados. pajus macrocephalus, “boa” Boa
• Esta actividad ilegal incluye diversas especies maderables, de flora y de fauna silvestre, constrictor, e “iguanas” Iguana
incluyendo especies hidrobiológicas como caballitos de mar, peces ornamentales, entre otras iguana; y ocho estaban categoriza-
especies. das en alguna categoría de amena-
za según D.S.004-2014-MINAGRI,

E l tráfico ilegal de fauna silves-

tre tiene varios usos y estos
son a su vez de lo más variados.
como la “tortuga charapa” Podoc-
nemis expansa categorizada en

©WCS
“En peligro” (EN), el “mono choro”
Hay quienes venden –y com- Lagothrix lagotricha (EN) y la “tor- Loros en Iquitos, Belén
pran– partes de animales que tuga taricaya” Podocnemis unifilis
usan como artículos de moda o categorizada como vulnerable (VU). to de Investigación de Enfermedades Tropicales
turistas que buscan un recuerdo de la Marina de Estados Unidos (NAMRU-6) y
Una de las tendencias que ha llamado la aten-
de su viaje comprando pieles de Wildlife Conservation Society (WCS) han desarro-
ción de las autoridades son los nuevos espacios
reptiles o de felinos. Hay algu- llado, desde 2007, diversas investigaciones con
de venta. De hecho, entre febrero y julio de 2017
nos que lo usan para prácticas el objetivo de identificar los riesgos para la salud
se detectaron 171 anuncios de venta de animales
medicinales o curativas y otros que representan los mercados de animales, en-
silvestres en seis sitios web. Las especies trafica-
que buscan carne de animales contrando así la presencia de agentes infecciosos
das por ese medio son, principalmente, Psitácidos
silvestres ofrecidos ilegalmen- que puedan representar un riesgo para la salud
como loros y guacamayos.
te en diversos comercios. Sin humana y animal.
embargo, en el Perú, hay una Riesgo a la salud: una de las princi-
Bacterias como Escherichia coli, Aeromonas sp.,

©WCS
razón que es la causa principal pales amenazas del tráfico ilegal
Campylobacter sp., Shigella flexnerii y Salmonella
del tráfico ilegal y es la venta Loros El Proyecto Guacamayo de Tambopata, el Institu- sp. fueron encontradas en animales silvestres y
de animales vivos como loros, son justamente estas las princi-
monos o tortugas para satisfacer la demanda de tres vivos han sido confiscados a nivel nacional. pales causas de enfermedades
mascotas. Para transportarlos los ocultan y recorren largas diarreicas en Perú, representan-
distancias, hacinados y mezclados entre especies, do una fuente potencial de con-
Dónde empieza y dónde termina el sujetos a cambios extremos de temperatura, fal- taminación para alimentos
tráfico ilegal ta de alimento y agua. Las autoridades peruanas tanto de consumo humano
La cadena, como todo comercio, inicia con un han detectado que para ocultar a las especies, los como para el ambiente. En
comprador y un ofertante. Los animales silvestres traficantes los esconden entre la mercancía, en la reptiles, se detectó que uno
son extraídos de diversos ambientes silvestres ropa, dentro del equipaje, en sobres o paquetes de cada cuatro individuos
tanto en la Amazonía, como en la costa o en los por encomienda, en cajas, bolsas, botellas, fras- muestreados son portado-
Andes. Las crías son capturadas para ser vendi- cos, tubos de PVC, entre otros. res de Aeromonas hydrophi-
das como mascotas, en cantidades que pueden la, bacteria que puede cau-
El punto final de este recorrido son los merca-
ir desde un par de individuos a miles de ellos. sar infecciones diarréicas
dos. Entre 2016 y 2017, dieciocho mercados de
Del 2000 al 2016 más de 67 mil animales silves- y de piel. Adicionalmente,
Tumbes, Chiclayo, Lima, Iquitos, Pucallpa y Puno
©WCS

presentaron venta de animales silvestres vivos. En el análisis molecular de

* Médica Veterinaria, Coordinadora de la iniciativa de tráfico y
salud de la fauna silvestre de WCS Perú ellos se registraron 59 especies de animales silves- Monos muestras de saliva de

28 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 29

©WCS
Rana del Titicaca
monos procedentes del comercio ilegal, ha iden-
tificado agentes virales de importancia para la sa-
lud pública, como Flavivirus (causantes de la fie-
bre Amarilla y el dengue), Filovirus (causantes de
fiebres hemorrágicas), Coronavirus (causantes de
enfermedades respiratorias y diarreicas severas),
Bunyavirus (causantes de la fiebre de Oropuche),
Henipavirus (causantes de encefalitis severa en
otros continentes), y Micobacterias similares a las
causantes de la tuberculosis. Sin embargo, aún se
necesitan análisis adicionales para confirmar si los
virus detectados corresponden a
especies conocidas o zoonóticas,
o si se trata de virus no descritos
anteriormente.
En julio de 2018, WCS apoyó al
Servicio Nacional Forestal y de
Fauna Silvestre (SERFOR) a eva-
luar ranas del género Telmato-
bius sp. (frecuentemente consu-
midas como extractos o jugos),
y que fueron decomisadas en el
mercado de La Parada en Lima.
En la evaluación se encontraron
bacterias como Salmonella sp.,
30 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Campylobacter sp. y Aeromonas sp., todas con
un riesgo de potencial zoonótico. Otros estudios
más profundos han encontrado bacterias impor-
tantes para la salud pública como las del género
Vibrio (V. alginolyticus, V. cholerae, V. fluvialis) y
protozooarios como el Cryptosporidium sp.y Ba-
lantidium sp., ambos con signos clínicos gastroen-
téricos.
¿Qué se está haciendo para reducir el
tráfico ilegal?
Desde 2017, el Perú cuenta con una Estrategia
Nacional para Reducir el tráfico de Fauna Silves-
tre –según Decreto Supremo Nº 011-2017-MINA-
GRI, la cual contempla tres objetivos principales.
El primero es educar, sensibilizar y difundir in-
formación a la ciudadanía sobre tráfico ilegal de
fauna silvestre, el segundo contempla desarrollar
condiciones para la aplicación estricta de la ley
y el control efectivo del tráfico ilegal en el Perú
de manera multisectorial, y el tercero es sobre la
©WCS
implementación de alianzas con los países fron-
terizos y con aquellos que son destino del tráfico
ilegal proveniente del Perú. La implementación se
está desarrollando a nivel nacional bajo liderazgo
del SERFOR y con activa participación de aliados
de control y fiscalización importantes como la Di-
visión de Medio Ambiente de la Policía Nacional
del Perú, la Fiscalía de Medio Ambiente - FEMA, la
Superintendencia de Aduanas - SUNAT, la Capita-
nía de Puertos - DICAPI, entre otros.
©WCS
©WCS
Perezoso
Loro
El tráfico de fauna silvestre es un
delito
En el Perú, todas las especies de fauna silvestre
se encuentran protegidas por la legislación na-
cional de acuerdo al Reglamento de Gestión de
Fauna Silvestre aprobado por Decreto Supremo
N° 019-2015-MINAGRI. Las infracciones graves
Tortugas
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
incurren en multas desde 0.1 UIT hasta 5000 UIT.
A nivel penal, el Artículo 308° del Código Penal ti-
pifica el tráfico ilegal de fauna silvestre como un
delito reprimido con pena privativa de libertad no
menor de tres años ni mayor de cinco años.
¿Qué podemos hacer los ciudadanos
y los médicos veterinarios?
Los ciudadanos tenemos en nuestras manos la
posibilidad de reducir este problema con la sola
decisión de no comprar animales silvestres de
origen ilegal. Este mensaje está enmarcado en
la campaña de comunicaciones “Si compras eres
cómplice”, la cual tiene como objetivo principal la
reducción del tráfico ilegal de animales silvestres.
Entrando a la web (www.sicompraserescomplice.
pe), firmando el compromiso y compartiéndolo
a través de redes sociales es una forma de hacer
llegar el mensaje a más personas. Otra opción es
compartiendo las publicaciones de las páginas de
Facebook de la campaña (Facebook/sicomprase-
rescomplice), de esa manera estarás ayudando a
que este problema se conozca y que existan cada
vez más personas comprometidas a reducirlo. De
manera más activa, todos podemos difundir la in-
formación y acudir a los canales de alerta de las
autoridades cuando seamos testigos de un caso
de tráfico ilegal. Plataformas como “Alerta SER-
FOR” (http://appweb.serfor.gob.pe/denuncias-
serfor/) o a través de la página de denuncia de la
Dirección de Medio Ambiente de la Po-
licía Nacional del Perú (http://www.dir-
meambpnp.gob.pe/) están disponibles
de forma gratuita y constante para todos
los usuarios.
Además, es importante informarnos so-
bre las regulaciones y normativas que
existen, como la Ley de bienestar animal
- Ley 30407, la Ley forestal y de fauna
silvestre N°29763 o el Código Deonto-
lógico del Colegio Médico Veterinario.
Mientras más sepamos y más se discuta
sobre este problema más posibilidades
tenemos de reducirlo. Todos podemos
hacerlo y juntos, es más fácil.
31
farmacología
Reeditamos este artículo del Dr. Humberto Ruiz Urbina, recordado profesor de Farmacología
y decano de la Facultad de Medicina Veterinaria UNMSM, publicado en el Nº de mayo de
1995 de esta Revista, por considerar que contribuye a darle la debida importancia a este
producto y a la medicina natural como complementaria a la terapéutica veterinaria, así
como de las personas.
Usos Medicinales de la planta peruana
“Uña de Gato”
L as plantas, de manera general gozan de un lugar
privilegiado en la Historia de la Medicina. Las
plantas medicinales eran antiguamente las únicas
medicinas que se conocían: su uso pasó de gene-
ración en generación como una herencia obligada
hasta nuestros días.
Aun cuando la Ciencia Médica avanza acelerada-
mente en las últimas décadas, la industria farma-
céutica continúa utilizando, de manera indispen-
sable, muchos principios activos cuyo origen sigue
siendo vegetal.
Los países más adelantados en la Ciencia Médica
como Alemania, Suiza, Holanda, Italia, Inglaterra,
Estados Unidos de Norte América y muchos otros,
muestran extremada atención a la llamada Medi-
cina Tradicional o Fitoterapia, considerándosele
parte de la cultura de los pueblos.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS)
más del 80% de la población en el mundo hace uso
de los Medicamentos Tradicionales para curar las
enfermedades de su propia familia.
Breve Descripción
de la “Uña de Gato”
La planta llamada “uña de gato” pertenece al géne-
ro Uncaria y a la familia Rubiácea. Las plantas del
género Uncaria son arbustos trepadores o rastre-
ros con espinas encorvadas, muy semejantes a las
uñas de los gatos; estas espinas nacen por pares en
la cara ventral de los nudos y les sirve para trepar
en los árboles frondosos. En el Perú hay dos espe-
cies de Uncaria: la Uncaria tomentosa y la Uncaria
guianensis. En el lugar donde se desarrollan se les
distingue por su coloración. La U. tomentosa es de
color verde amarillento opaco y la U. guianensis
32 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Prof. Dr. Humberto Ruiz Urbina
es de color verde oscuro brillante. Los nativos de
la selva central laman a la U. tomentosa “garaba-
to amarillo” y a la U. guianensis “garabato colo-
rado”. Las Uncarias han sido recolectadas de los
siguientes lugares: Chanchamayo (Dpto. de Junín):
Oxapampa Dpto. de Pasco): Tocache (Dpto. de San
Martín): Cusco y otros lugares.
Sustancias Químicas Detectadas
a) Uncaria tomentosa de las cortezas de tallos y
raíces:
• Grupo de investigadores italianos: Montenegro
de Matta, F. Dello Monache, F. Ferrari, G. Marini
Bettolo: 5 alcaloides oxindólicos: Pteropodina,
Isopteropodina, Especiofilina, Uncarina F e Isomi-
trafilina.
Otras sustancias: (-)-epicatequina y 4 Procianidinas
A1-A2-A3-A4.
• Grupo de investigadores alemanes: H. Wagner, B.
Krentzkamp, K. Jurcic (1985):
6 alcaloides de la corteza: Alcaloides oxindólicos:
Isopteropodina, Pteropodina, Isomitrafilina, Mitra-
filina, Isorinchofilina, Rinchofilina.
• Grupo de investigadores italianos: R. Corri, R.
Aquino, F. de Simone, C. Pizza (1988):
Glucósidos del ácido Quinóvico, Triterpenos de la
serie Ursano
• Grupo de investigadores italianos: R. Aquino, F.
de Simone, C. Pizza, C. Conti (1989):
Glucósidos del ácido Quinóvico.
• Grupo de investigadores italianos: R. Aquino, V.
de Feo, F. de Simone, C. Pizza, C. Cicino (1991):
Metabolitos de plantas: nuevos compuestos de
actividad antiinflamatoria: Glucósido del ácido
Quinóvico.
b) Uncaria guianensis
De la corteza y tallo
• Grupo de investigadores del Perú: C. Alvarez, O.
Sánchez, O. Lock de Ugaz, R. Stlke (1988):
2 Flavonoides, Kaemiferol, Dihidrokaemferol,
Proantocianidina.
De las hojas: Alcaloide Mitrafilina
• Grupo de investigadores del Perú e Italia: A. Yé-
pez, O. de Ugaz, C.M. Alvarez, Feo R. Aquino, F. de
Simone, C. Pizza: Glucósidos del ácido Quinóvico.
Actividad Farmacológica de la
Uncaria tomentosa (uña de gato)
1. Keplinger (1982) demostró su actividad:
a) Citostática)
b) Anticonceptiva
c) Antiinflamatoria
2. Iaccarino, F. Peluso G., De Feo V.: actividad anti-
proliferativa en células tumorales (1991).
3. Ipija (1988): actividad antitumoral.
4. Costa. M.A.: evaluación en la prevención de úl-
ceras gástricas por estrés ocasionado experimen-
talmente en ratas (1988).
5. Aquino R., De Feo V., Simone F., Pizza C.: Activi-
dad antiinflamatoria por acción de los glucósidos
del ácido quirúvico (1991).
Usos clínicos de la
Uncaria tomentosa
I. Por su poderosa acción antiinflamatoria:
a) Enfermedades de los huesos y articulaciones:
-Anormalidades de los discos intervertebrales:
espondilitis
-Anormalidades en las articulaciones: artritis,
osteoartiitis, coxaplana.
b) Enfermedades de la piel:
- Dermatitis, piodermas, seborreas
c) Inflamación de órganos:
- Próstata, músculos, estómago, recto (hemo-
rroides)
d) Alergias:
- Alergias por picaduras de insectos, caída del
pelo.
II. Por su acción estimulante de los mecanismos
inmunológicos:
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
a) Previene y cura infecciones por bacterias y virus.
b) Interfiere el desarrollo de células cancerosas
III. Por su acción rejuvenecedora del organismo:
a) En geriatría: incrementa la actividad física; me-
jora la textura de la piel; favorece el crecimiento
de pelo nuevo.
IV. Otros usos:
Es importante saber que todavía no se conocen
todas las propiedades medicinales de la Uncaria to-
mentosa o “uña de galo”. La razón es que esta planta
posee una compleja estructura química que sobre-
pasan las 50 sustancias activas. En un futuro no muy
lejano tendremos mejores noticias de esta planta
maravillosa y muy útil. En la actualidad, gran núme-
ro de Universidades y Laboratorios Farmacológicos
están muy interesados en dar a conocer al mundo
toda su utilidad como producto farmacéutico.
Preparados Farmacéuticos de la
Uncaria tomentosa
1. Infusión de viruta y polvo: colocar 20 gramos
por litro de agua en una olla de fierro enlozado
(no usar olla de aluminio). Hacer un cocimiento
durante 15 a 30 minutos; dejar enfriar; luego be-
ber 2 tazas diariamente (500 ml). Cada taza de
la infusión contiene 5 gramos de polvo o biruta.
2. Cápsulas micropulverizadas conteniendo 250 a
300 mg del polvo. La dosis es ingerir de 1 a 3
cápsulas por día.
3. Grageas liofilizadas. Esta forma de presentación
equivale a un mínimo de 6 cápsulas micropulve-
rizadas. La dosis es de una gragea por día.
4. Tintura: preparado según la Farmacopea. Con-
tiene etanol (alcohol) que asegura una buena
extracción de sus principios activos. La dosis es
de 1 cucharadita de las de té (5 ml) equivale a 1
gramo de polvo.
5. Extracto fluido, llamado destilado en las herbo-
risterías. Dosis de 20 a 30 gotas diluidas en agua,
té u otro líquido.
Toxicología y Registro Sanitario
Tanto en el Perú como en Italia y Alemania se ha
estudiado la planta Uncaria tomentosa o Uña de
Gato para determinar su grado de toxicidad ha-
biéndose demostrado que no existe riesgo en su
administración, ni efectos colaterales indeseados.
33
La Dirección General de Medicamentos, Insumos
y Drogas, es una entidad del Ministerio de Salud y
es muy exigente en cuanto al Registro y Autoriza-
ción de Venta de productos empleados en la Fito-
terapia. En nuestro país existe el comercio informal
de la planta uña de gato que escapa al control del
Ministerio de Salud por lo que se recomienda usar
solo los productos farmacéuticos de Uña de Gato
en las Farmacias y Boticas.
Resumen de las experiencias con
el empleo de la Planta Peruana
“Uña de gato” (Uncaria
tomentosa) en Clínica Veterinaria
Para el uso clínico experimental de la planta “Uña
de Gato” se emplearon dos clases de preparados
farmacéuticos en 135 perros y 53 gatos. Los pre-
parados fueron: cápsulas micronizadas y extracto
fluido. Este trabajo se realizó en los últimos cuatro
años (1990 - 1994).
Grupo 1. Anormalidades en los discos interverte-
brales: 18 perros. La anormalidad más frecuente
en la columna vertebral de los perros es la espon-
dilitis. En el inicio, el animal muestra intenso dolor
en la columna vertebral, luego se produce la pa-
rálisis posterior del cuerpo y el animal se arrastra
para movilizarse. Los animales fueron tratados con
cápsulas de uña de gato en dosis de 1 cápsula por
cada 10 kg de peso, dividido en dos dosis al día
hasta que se controle el intenso dolor y el animal
se recupere de su parálisis, lo cual fue necesario de
varias semanas.
Grupo 2. Anormalidades en la articulación coxo-
femoral: 22 perros. La lesión más frecuente fue
la coxaplana. Es una enfermedad hereditaria en
mayor porcentaje en perros de raza grande, Pastor
alemán, Samoyedo, San Bernardo y muchos otros.
La coxaplana es una lesión dolorosa debido a la
deformación defectuosa de una o ambas articu-
laciones coxofemorales. Los primeros síntomas se
manifiestan por dolor con dificultad para caminar
o subir gradas. A los enfermos se les administró
cápsulas micronizadas a razón de una cápsula por
cada 10 kg de peso, dividido en dos dosis por día.
La recuperación se obtuvo en tiempo variable en-
tre 30 a 90 días de tratamiento.
34 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Grupo 3. Osteoartritis en animales geriátricos: 30
perros, 15 gatos. El inicio de la geriatría en perros
es a partir de los 9 años de vida y en los gatos a
partir de los 12 años. Los síntomas se manifiestan
por malestar general, pérdida de apetito, pocos
deseos para caminar y correr; muestran dolor, el
cual se incrementa con la edad. La administración
de la “uña de gato” hace cambiar la conducta de
estos animales. El dolor va disminuyendo progresi-
vamente; el apetito retorna al normal; el animal se
muestra más activo y su pelaje mejora en su con-
sistencia y hasta le crece pelo nuevo.
Grupo 4. Inflamación de la piel y reacción alérgica:
20 perros, 10 gatos. La dermatitis en los perros y
gatos es bastante común en Lima Metropolitana.
La causa mayor se debe a la picadura por insectos
(pulgas); también cuando ingieren alimentos que
fermentan en el aparato digestivo (camotes, ave-
na) y cuando los animales comen insectos como
abejas, moscas, etc. Todo esto ocasiona una reac-
ción alérgica en la piel provocando intenso escozor
dando lugar a lesiones por frotamiento en las pa-
redes o el piso. El tratamiento con “uña de gato”
debe continuarse hasta por un mes después de la
recuperación.
Grupo 5. Tumores en las glándulas mamarias: 30
perras, 28 gatas. La causa de los tumores mama-
rios en perras y gatas continúa aun en el campo de
la investigación. Estos tumores normalmente apa-
recen luego de iniciada la edad geriática: perras a
partir de los 9 años y gatos a partir de los 12 años.
Los beneficios de la administración de la “uña de
gato” es que detiene el crecimiento de los tumores
y en algunos animales se aprecia disminución del
volumen del tumor. Los animales tratados con esta
planta logran vivir 3 a 4 años más, comparado con
los animales no tratados.
Grupo 6. Tratamiento de la Parvovirosis en perros:
15 perros.
La parvovirosis es una enfermedad viral, extrema-
damente contagiosa que ocasiona elevada morta-
lidad. De los 15 perros tratados, 10 se recuperaron
y 5 murieron antes del tercer día de tratamiento.
Los recuperados continuaron recibiendo la “uña de
gato” hasta por 30 días. Se les administró 10 ml del
preparado “destilado” por cada 10 kg de peso vivo,
dividido en dos dosis por día.
Estimulación de los Mecanismos
Inmunológicos por acción de la
Uña de Gato (Uncaria tomentosa)
Brevemente haré una exposición de la actividad
quimioterápica de la planta “Uña de gato” en los
principales mecanismos inmunológicos que son: la
Fagocitosis y el Sistema Retículo Endotelial.
La Fagocitosis: Los glóbulos blancos de la sangre
llamados LEUCOCITOS son los principales respon-
sables en actuar contra la presencia de los gér-
menes patógenos invasores de los tejidos de una
persona o animal. Entre estos leucocitos los más
activos son los llamados GRANULOCITOS NEUTRÓ-
FILOS y los MACRÓFAGOS que representan entre
el 60 al 70% de todos los leucocitos de la sangre.
Su capacidad de atacar, ingerir y destruir a los gér-
menes patógenos se llama FAGOCITOSIS. A estas
células también se les llama elementos CITÓFAGOS
porque devoran a las células extrañas. La actividad
de estas células defensoras representa y mide la
intensidad y grado de la capacidad que tiene el
organismo para defenderse. Es prácticamente la
forma de medir los mecanismos inmunológicos de
un paciente.
Mediante un método diseñado por el investigador
sueco Brand en 1967, modificado por el investiga-
dor alemán Tympner en 1978, se permite medir la
capacidad de la sangre para rechazar una invasión
por gérmenes patógenos. Es una medida de la
capacidad inmunológica que se realizó emplean-
do controles con sustancias de reconocida acción
inmunoestimulante (ácido aristolóchico) y con los
alcaloides de la planta Uncaria tomentosa (uña de
gato) realizada en el Laboratorio del investigador
alemán Wagner se pudo demostrar que los alcaloi-
des de la planta “uña de gato”, de origen peruano,
son verdaderos estimulantes de este mecanismo
inmunológico.
El Sistema Retículo Endotelial: las células de
este sistema inmunológico, en el hombre y los ani-
males, se le llama MACRÓFAGOS TISULARES y son
los defensores de todos los órganos de una persona
o animal. Los linfocitos de la sangre que desempe-
ñan un complejo e importante papel en los meca-
nismos inmunológicos, no se refiere a la actividad
mecánica de tragar y digerir a los gérmenes pató-
genos invasores sino por otro mecanismo al que se
podría llamar QUIMIOTERAPIA (FITOTERAPIA).
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
Fitoterapia e Inmunidad: tanto el Profesor Wag-
ner como su grupo de investigadores han manifes-
tado lo complicado que demuestran estos estudios.
Ellos han demostrado, con cada uno de los 6 alca-
loides presentes en la planta Uncaria tomentosa:
Isopteropodina, Pteropodina, Isomitrafilina, Isorin-
chofilina, Mitrafilina y Rhinchofilina, que unos eran
mejores que los otros en cuanto a su poder, esti-
mulando los mecanismos inmunológicos. El más
potente de los alcaloides fue el Isopteropodina.
El Profesor Wagner de Alemania (Múnich) ha ex-
presado además que actualmente no hay una ex-
plicación bastante clara sobre estos hallazgos en
cuanto a la composición química de la planta U. to-
mentosa. Su opinión es que otras sustancias juegan
un rol importante en relación a la acción sinergísti-
ca de sus componentes. A su juicio es probable que
intervengan las Catequinas (Taninos). Esto hace
pensar que para su mejor uso se requiere la plan-
ta total que cualquiera de sus componentes por
separado. También afirma que una mezcla de sus
alcaloides puros de la planta resulta poco eficaz: sin
embargo, se desarrolla una marcada evidencia in-
munoestimulante si se le adiciona una maceración
acuosa que contenga Catequinas al 10%.
En Holanda, el Dr. Elaus Replinger y en Austria el
Dr. Gras, también han comprobado en el labora-
torio una serie de efectos farmacológicos de los
extractos dela U. tomentosa sobre los procesos
inflamatorios con muy buenos resultados, además
como inhibidor del crecimiento de células neoplá-
sicas y como inmunoestimulante.
En Italia, igualmente han mostrado interés sobre
la planta “uña de gato” de origen peruano. Des-
de 1983. El grupo de investigadores del Profesor
Francesco de Simone Iacarino, está estudiando
cuidadosamente las reacciones biológicas y farma-
cológicas producidas por una amplia gama de con-
centraciones y dosificaciones de extractos totales
de la U. tomentosa. Sus hallazgos se consideran
muy interesantes especialmente por sus acciones
autoinmunes comprobadas en la Universidad de
Nápoles y Palermo.
Este grupo de investigadores italianos están estu-
diando algo nuevo: los Glucósidos y los Terpenos
aislados de la planta U. tomentosa. Estas dos fami-
lias de sustancias químicas se consideran de sumo
interés para los farmacólogos.
35
fauna silvestre
Aspectos Sanitarios de Corallus batessi
procedentes del estado natural
Hugo Gálvez Carrillo1; Douglas Araujo2; Julio Tapia Ruiz1; Luis Montoya Gonzales3
L
os ofidios son el grupo más numeroso de los
reptiles y son un importante eslabón en las ca-
denas alimenticias contribuyendo a mantener en
equilibrio los ecosistemas. Su nicho ecológico es
el de depredador y ayudan a mantener estable
las poblaciones de aves, anfibios, roedores e in-
sectos. Sin embargo, son los vertebrados menos
estudiados dentro de las poblaciones silvestres.
(Lynch, 2012).
Toda cría en cautividad de ejemplares silvestres
y los boidos no son la excepción; debe contar
con un respaldo sanitario que permita identificar
procesos clínicos que en gran medida no suelen
ser fáciles de identificar hasta que está bastante
avanzado (muchas veces el único dato que tene-
mos es la falta de apetito).
1 UNMSM-MACOFAMA
2. FAPEX EIRL
3. G&S Consultores SAC
36 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
La promoción legal de la cría intensiva de fauna
silvestre debe considerar la necesidad de siste-
matizar la información sanitaria existente del
taxón que se está promocionando. En el caso de
los reptiles existe mucha información gris que de-
biera ser sistematizada, sin embargo, conforme
especificamos aquellas especies como la Corallus
batessi, la información procede en gran medida
del interés de aficionados en este campo, y pro-
ducto de esa información es como se ha podido
conocer más a fondo sus costumbres. El aficiona-
do incluye, observaciones en el comportamiento,
reproducción y la posibilidad de criar animales na-
cidos en cautiverio. Un aspecto importante es la
implementación de registros precisos, los cuales
pueden ser usados para revelar irregularidades en
el alimento, frecuencia de alimentación, cambio
de piel (ecdisis) y otros comportamientos anor-
males. Muchos datos de un alto interés científi-
co, han sido indagados de esta forma. Inclusive,
mucha de la información publicada de enferme-
dades en herpetofauna, es fundamentada en ob-
servaciones clínicas, aunque raramente apoyadas
por estudios adecuados de laboratorio. (Carr, A.,
1974; Cochran, D. M. 1979; Hackbarth, R. 1989;
Mattison, C. 1988).
El abordaje sanitario considera la realización del
examen físico, el mismo que debe ser completo
pero rápido puesto que supone una situación muy
estresante para la mayoría de los reptiles, salvo
especies muy dóciles o animales muy manipula-
dos.
Hay que tener en cuenta que los Boidos, por lo
general, son animales que muestran poca sinto-
matología instintivamente para evitar depredado-
res, y son poco expresivos. Antes y después de la
exploración física el animal debe estar en un lugar
tranquilo y silencioso. También debe mantenerse
a una temperatura adecuada puesto que son he-
terotermos (ectotermos, poiquilotermos) y al no
poder regular su temperatura dependen por com-
pleto de la ambiental.
La exploración física contribuye, pero requiere de
exámenes adicionales para completar una imagen
cercana del estado de salud de los ejemplares
que estemos evaluando. Como en la mayoría de
especies silvestres exámenes parasitológicos y
hematológicos contribuirán a completar dicha in-
formación.
Cabe recordar, que los parásitos tienen funciones
relevantes en el mantenimiento del equilibrio de
las poblaciones silvestres en los ecosistemas natu-
rales, pues tienen un papel como reguladores de
poblaciones hospedadoras, como factor de selec-
ción de individuos mejor adaptados y como factor
determinante de la capacidad reproductiva de
sus hospederos (Barragán, 2002). Sin embargo, la
comprensión de estos sistemas huésped-parásito
es limitada (Polley & Andrew, 2015).
Tenemos que tener la consideración que las ser-
pientes en estado natural en zoológicos y en co-
lecciones particulares son infectadas por nume-
rosas especies de parásitos. Esta situación puede
MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27
estar influenciada por numerosos factores como
el estrés del cautiverio, la alteración del medio
ambiente y el cambio de alimentación; lo cual in-
terviene rompiendo el equilibrio entre el huésped
y el parásito en el medio silvestre favoreciendo así
la infestación parasitaria.
Por lo general, las serpientes albergan una gran
variedad de parásitos protozoarios y metazoarios.
La carga parasitaria es frecuentemente alta en
animales libres en la naturaleza y cada superficie
corporal y órgano puede ser invadida por alguna
clase de larva o parásito adulto. Además, el para-
sitismo es tan común, que frecuentemente se di-
ficulta determinarlo clínicamente (Cooper, 1986;
Fowler, 1980; Hackbarth, R. 1989; Marcus, 1981).
La identificación de ecto y endoparásitos son de
gran valor para una adecuada manutención en
cautiverio, al proveer información para el diseño
de medidas profilácticas y el tratamiento de es-
tos agentes patológicos; el posible papel de las
garrapatas en la transmisión de endoparásitos, y
considerar este aspecto en el diseño de planes de
conservación. (Begum et al., 2014).
Exámenes hematológicos se constituyen en herra-
mienta fundamental para observar la respuesta de
los animales a las enfermedades y tratamientos, y
la determinación del estado de su salud. Condicio-
nes tales como anemia, enfermedades inflamato-
rias, parasitismo, trastornos hematopoyéticos y
alteraciones hemostáticas se pueden detectar a
través de los recuentos sanguíneos (Grego et al.,
2006, Almosny y Monteiro, 2007).
En el marco del estudio “Desarrollo de un Pro-
tocolo de Reproducción en cautiverio de la boa
esmeralda (Coralus batessi) en la región Loreto”,
financiado por el FIDECOM-PNICP-PIMEN-2015,
se pudo realizar el reconocimiento sanitario de
ejemplares de C. batessi obteniéndose los si-
guientes resultados:
9 ejemplares de Corallus batessi colectados del
medio natural fueron evaluados sanitariamente
para reconocer el estado de su salud.
Exámenes externos permitió reconocer la presen-
37
cia de garrapatas (Arácnida: Ixodoidea) que no
son otra cosa que ácaros de gran tamaño (2-30
mm) ectoparásitos hematófagos obligados, en
estados postembrionales, que están presentes en
una amplia gama de vertebrados terrestres y vo-
ladores. En los ejemplares estaban localizados en
las áreas alrededor de la cloaca y cabeza, especial-
mente en el pliegue de piel delgada, muy vascula-
rizada, que aparece entre el anteojo y las escamas
perioculares, y también en los cantos externos de
los párpados. La presencia de estos ectoparásitos
resulta muy molesta. El hospedador suele ras-
cándose continuamente contra bordes, lo que en
muchos casos ocasionó heridas en boca, nariz y
ojos, hasta el momento en que fueron retiradas
manualmente.
Las garrapatas fueron observadas en un número
promedio de 3 ejemplares en 8 de los 9 ejempla-
res muestreados, de los cuales 6 fueron hembras
y 18 machos y fueron identificadas como Amblyo-
ma disimile Koch, 1844.
Amblyoma dissimile
Este ácaro una amplia distribución geográfica, que
va desde los Estados Unidos de América hasta el
sur de la Argentina, ejerce en el hospedero una
acción mecánica, causante de daños ulcerativos
en la dermis, mucosa y órganos anexos, que pue-
den ser colonizados por hongos, bacterias o larvas
de dípteros o posibilitar la entrada de endopará-
sitos, ocasionando anemia severa. (Carrascal et
al., 2009), y pueden funcionar como vectores de
protozoos hemoparásitos, como hemogregarinas
(Molina et al. 2001), filarias, y retrovirus causan-
tes de la enfermedad por cuerpos de inclusión
(Barragán, 2002)
La detección de parásitos se realizó mediante exá-
menes coprológicos (técnica de Ritchie ), los resul-
tados registraron la presencia de:
Ophiotaenia sp. 3/9; Cryptosporidium sp. 9/9; Hy-
menolepis diminuta 2/9; Rhabdias sp. 4/9
Valores hematológicos
Se muestreó desde la vena coccígea ventral (Frye
1991). Técnica bastante sencilla si el animal está
bien sujeto. Cuanto más nos aproximemos a la
cloaca mayor grosor del vaso, pero también más
tejido blando que atravesar y se debe tener cui-
dado con los hemipenes. Antes de proceder a la
extracción de la sangre, se desinfectó la zona de la
cola con alcohol.
Se utilizó jeringas de plástico descartable de 3 ml
con aguja de 0,70 mm x 25 mm, el volumen de
sangre obtenida no fue mayor al 1% de la masa
animal. Se obtuvieron frotis de sangre, y se tiñe-
ron con May-Grunwald-Giemsa modificado para
el recuento diferencial de leucocitos. 0,3 ml en un
tubo eppendorf con heparina lítica. Los valores
hematológicos obtenidos fueron:
Ejemplar/
Parámetros
Eritrocitos x106 µl 1.0 0.9 1.0 1.0 0.8 1.0 0.9 0.8 1.0
Ht % 13.8 12.1 8.81 17 9.8 11.4 14.7 15.3 12.1
Hb g/dl 7.1 6.5 6.6 6.0 5.1 7 5.5 5.9 6.2
VCM µ3 138 134.4 88.1 170 122.5 114 163.3 191.25 121
MCHC % 51.44 53.7 74.9 35.29 52.04 61.40 37.4 38.56 51.23
Leucocitos µ/l 4.300 4.600 3.500 3.000 4.100 4.000 3.800 3.700 4.600
Heterófilos % 39 41 38 45 41 47 39 44 41
Linfocitos % 15.8 19 17 15 11 10 16 13 13
Monocitos % 2.5 1.6 3.0 2.8 3.0 1.9 2.8 2.7 3.1
Eosinófilos % 0 0.2 0 0 0 0 0 0.6 0
Basófilos % 1.2 0.2 0.6 0 0.7 0.9 0.6 0 0.4
Azurófilos % 41.5 38 41.4 37.2 44.3 40.2 41.6 39.7 42.5
4/9 ejemplares, presentaron Haemogregarina sp.
en el frotis. Todos los ejemplares de acuerdo a los
datos hematimétricos (glóbulos rojos, hemato-
crito y hemoglobina) obtenidos y tomando como
referencia, exámenes realizados a otras boas de
especies amazónicas, estarían mostrando proce-
sos anémicos hemolíticas de curso crónico; carac-
terística que ocurre en serpientes, que registran
endoparásitos por hemogregarinas, hepatozoos,
tripanosomas y plasmodium. El leucograma, in-
dicó que todos los ejemplares mostraban proce-
sos compatibles con estrés, lo que coincide con
la baja condición de carnes que mostraban, así
como procesos inflamatorios de curso agudo de
origen indeterminado o de origen infeccioso no
determinado.
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38 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 MV Rev. de Cien. Vet. Vol. 34 Nº 4, 2018 Lima - Perú - Edición Digital Nº 27 39
 actualidades veterinarias
Bodas de Oro de la Ira Promoción
el mirador
FMV de la Universidad Nacional de por Diógenes

Lambayeque (1968 - 2018)

Hemos recibido esta carta aclaratoria del Senasa; cumplimos con publicarla.
L a Universidad Nacional “Pedro Ruiz Gallo” es el resultado de la fusión de
la Universidad Agraria del Norte con la Universidad Nacional de Lambaye-
que. Esta, fue creada en 1962 con una única Facultad: Estudios Generales.
Cursados los dos años correspondientes, iniciaron sus funciones, en marzo
de 1965, varias Facultades, entre ellas la de Medicina Veterinaria.
Es así que 50 años después, la primera promoción de egresados de la noví-
sima Facultad de entonces, para celebrar sus Bodas de Oro de vida profesio-
nal, se reencontraron en el campus de la Facultad de Medicina Veterinaria
de la ciudad universitaria de la U. N. Pedro Ruiz Gallo. Cinco de los integrantes de la 1ª Promoción
UNL “Genaro Barragán Muro”
(De der. a izq.) Eduardo Pita Diez, Javier Zamora
Aspilcueta, Danilo Ugarte Bustamante, José
Mori Soto y Felipe S. Díaz Vargas.

Padrinos Sra. Cecilia

de Arrascue y
Antonio Barragán,
develando la placa
recordatoria.

Decano FMV Dr.

Luis Vílchez Muñoz
y padrinos (atrás)
acompañando a los
miembros de la pro-
moción Bodas de Oro.

Sin duda fue una emotiva reunión, generosa-
mente acogida por el decano de la Facultad Dr.
Luis Vílchez Muñoz, profesores y familiares de
los celebrantes; entristecida, sin embargo, por
la inasistencia muy sentida de las dos únicas
colegas mujeres Gloria Takamura Bonilla, resi-
dente en Japón y Áurea Ladines Espinoza, por
motivos de fuerza mayor; y por la partida pre-
matura de cinco colegas, de los doce que con-
cluyeron la carrera: César Hidalgo Santamaría,
César Alfaro Muro, Armando Ubillús del Campo,
Humberto Arrascue Latorre y Luis Díaz Huamán,
para quienes se ofició una misa en la Capilla
Nuestra Señora de la Misericordia de la Catedral
de Chiclayo, con las manifestaciones de cariño
permanente y recuerdo imperecedero.
Como uno de los aspectos resaltantes de la cele-
bración la promoción dejó como testimonio una
Placa Recordatoria, develada por los padrinos
Sra. Cecilia de Arrascue y Antonio Barragán, hijo
del fundador de la Universidad y de la Facultad,
Dr. Genaro Barragán Muro.
En palabras del representante de la Promoción,
“(...) más que una celebración, esta ocasión es propicia para rendir
homenaje a nuestra Alma Mater, a nuestro primer decano Dr. Jaime
Mendiola Anduiza, a nuestros profesores, a quienes les debemos lo
poco o lo mucho que hayamos podido hacer en esta larga trayectoria
profesional; y sobre todo, a quien fuera el mayor responsable de que
todos estemos aquí: el Dr. Genaro Barragán Muro, quien, en su condi-
ción de diputado lambayecano, usó toda su influencia y energía para
crear la Universidad Nacional de Lambayeque y nuestra Facultad, tan
necesarias para nuestra Región. Para ellos, nuestro homenaje y eter-
no reconocimiento”.
Integrantes de la promoción acompañados por los padrinos de develación
de la placa y el decano de la FMV (al centro), familiares y colegas.
Por algo se Comienza
Aunque no es la solución definitiva para el fin de los
tan dañinos plásticos que usamos a diestra y siniestra
en nuestra vida diaria, el Congreso de la República aca-
ba de aprobar, por fin, a pesar de las infaltables presio-
nes empresariales, el Proyecto de Ley que limita (Ojo:
no prohíbe) el uso indiscriminado de los plásticos.
Recordemos que en nuestro país se produce hasta 800
toneladas diarias de plásticos de todas las categorías
para diversos usos. Esas empresas tendrán que reci-
clarse –para emplear un término afín– para no des-
aparecer. O sea, reciclamos lo que se pueda reciclar,
nos reciclamos produciendo plásticos totalmente bio-
degradables o desaparecemos sepultados por el alud
de plásticos que nosotros mismos permitimos.
Otra Vez Andrés
La Sala Especializada en Protección al Consumidor del
Tribunal de Indecopi, ratificó, a comienzos de noviem-
bre, la imposición de sendas multas a las empresas
lácteas Gloria, Nestlé Perú y Laive por incumplir el co-
rrecto etiquetado de algunos de sus productos que las
presentaban como leche, sin serlo.
En el caso de Gloria, la multa ascendente a S/ 4’840.062
se refiere a los productos Pura Vida Nutrimax, Bonlé
Leche Evaporada Familiar, Bonlé Leche Evaporada,
Bonlé Leche Evaporada Deslactosada (Bolsitarro),
Bonlé Leche Evaporada Light (Tetrapack) y Pura Vida
Nutrimax (Bolsitarro).
Para Laive la multa de S/ 1’867.500 se impuso a los
productos Laive Evaporada Vitaminizada (Tetrapack y
bolsitarro), Laive 0% Lactosa y Laive Light.
Nestlé Perú, a su vez, fue multada con S/ 699.275 por
sus marcas Ideal Amanecer y Reina del Campo, al in-
fringir las mismas regulaciones que las anteriores.
Las tres empresas afectadas recurrirán al poder judicial.
Frase
La política no obedece a la moral (Tzvetan Todorov,
filósofo e historiador búlgaro-francés).

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