Clima frio

Ensay0

Rodrigo Andrés Carvajal Villareal

Código: 1117785802

Universidad nacional abierta y a distancia (UNAD)

Cead Jose acevedo y gomez
Programa: agronomía
Bogotá 2022
 Ensayo
Las buenas prácticas agrícolas (BPA) son prácticas de manejo recomendadas para la producción
vegetal en los diferentes cultivos, desde la preparación del terreno hasta el Trasporte y empaque,
que tienden a asegurar la máxima calidad especificada del producto.
la implementación de BPA no solo garantiza que los alimentos sean aptos para el consumo
humano, sino que permite acceder a distintos mercados nacionales e internacionales. Más que
nada, su objetivo se basa en reducir la probabilidad de contaminación de cultivo que pueda poner
en riesgo la inocuidad de las hortalizas o su aptitud para el consumo en etapas posteriores de la
cadena.
El agua se utiliza durante todas las etapas para la obtención de un producto alimenticio, entonces
esta debe ser previamente potabilizada y tiene que estar en un lugar donde se mantenga sin riesgo
de contaminación.
Al hablar de abonos y composta, en casa de abonos orgánicos, estos deben realizarse aislados del
lugar de producción y se debe realizar análisis microbiológicos y de metales pesados para que no
se rebasen los límites establecidos. En caso de los abonos inorgánicos o químicos, se deben
utilizar únicamente los que estén registrados por un organismo oficial competente, en las dosis
recomendadas y respetando los periodos de carencia establecidos. Este último debe ser
monitoreado frecuentemente, ya que una mala aplicación del producto puede causar efectos
nocivos a la salud. Si se utilizan plaguicidas, solo deben emplearse los que se encuentren
autorizados para cada producto en específico, seguir las instrucciones e indicaciones por su
proveedor.
Los abonos orgánicos como el bocashi, el compost, los abonos verdes, lombricompost y los
abonos líquidos que tienen como ventaja que nosotros mismos los podemos elabora en las fincas
esto hace que sean de bajos costos ayuda a minimizar la contaminación presentada en el medio
ambiente y favorece en salud a la persona que va a hacer la respectiva aplicación. No debes
confiarnos en que es un producto orgánico y no vamos a presentar ninguna contra indicación
siempre es recomendable y utilizar las medidas de protección personal Es importante tener en
cuenta el manejo integrado de plagas y enfermedades en los diferentes métodos biológicos,
culturales, físicos, y químicos de esta forma podemos tener un manejo de plagas y enfermedades
realizando un monitoreo constante al cultivo de esta manera se logra observar la presencia de
dichos individuos, es la manera de detectar a tiempo lo que está sucediendo.
La calidad de los productos debe ser demostrada formalmente, para que el consumidor tenga
garantías de estos, la cual es la certificación de fincas basada en la norma específica para el
producto y el proceso; que se constituyen en la norma BPA.

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 Bibliografías

Asohofrucol. (2009). Guía ambiental hortofrutícola de Colombia.

http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_30_guiaambiental.pdf (Páginas: 9
— 18)
International Regional Organization for Plant and Animal, H. (2005). Seminario sobre 'buenas
prácticas agrícolas en cucurbitáceas'. [Panamá?]: OIRSA. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=edsebk&AN=
177327&lang=es&site
ICA (2012) Buenas Prácticas Agrícolas [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/LCVqphW52nE
TvAgro (2018) Buenas prácticas agrícolas cultivos de clima frio [Archivo de video]. Recuperado
de https://youtu.be/0z7jYSdXaJI