Ni Hospital Rey Juan Carlos fe EE comunidad de Madrid SaludMadrid DIETA PARA DIABETES GESTACIONAL DE 1900 KCAL Hidratos de Carbono 45%; Proteinas22%; Grasa 33% DESAYUNO Una racién de lacteos a elegir: - 1 vaso (200 cc) de leche descremada - 2 yogures desnatados naturales - Tt yogurt de frutas desnatado = medio vaso (100 ce) de yogurt liquido natural Elegir entre: - 1 rebanada de 40gr de pan integral con tomate y aceite - 8 galletas tipo Maria - 3 cucharadas soperas (30gr) de cereales sin aztcar - — Tracién de fruta NOTA: no deberia prescindirse nunca de la ingesta de lacteos, y menos en el embarazo. En caso de que no pueda tomar lacteos, puede tomar 1 infusion edulcorada* incrementando en 20 gr la porcién de pan o en 2 unidades las galletas tipo maria. MEDIA MANANA y_MERIENDA Elegir entre: 40gr de pan integral + 50gr de jamén de york o pechuga de pavo + 1 fruta 40gr de pan integral + 60gr atin al natural + 1 fruta 40gr de pan integral + 30gr de queso (no curado) + 1 fruta COMIDA y CENA ‘Tomar siempre un plato de verdura o ensalada a elegir: 300gr de verdura tipo lechuga, escarola, endivias, esparragos, pepinos, pimientos, tomates, espinacas, setas 200gr de repollo, acelgas, berenjenas, calabacin 150gr de verdura tipo judias verdes, puerros, remolacha, coles de bruselas 400gr zanahoria, alcachofas, cebolla, menestra de verdura Elegir como primer plato entre los siguientes: Escaneado con CamScannerx ali Hospital Rey Juan Carlos [Ei comunidad de Madrid SaludMadrid 4100gr de patatas (200gr si no toma pan) 40gr de legumbres 0 guisantes (80gr si no toma pan) 30gr de pasta o arroz (60gr si no toma pan) Elegir como sequndo plato entre los siguientes: 4120gr de carne (temnera, pavo, pollo, conejo) 0 jamén = 170grde pescado = thuevo 1 fruta 40 gr de pan integral (se pueden tomar 80gr si no toma primer plato). ANTES DE ACOSTARSE “1 vaso de leche (200ce) / 2 yogures desnatados sabor natural. Aceite para todo el dia: 40gr (4 cucharadas soperas) 4. Racion de fruta: 150gr de fruta (fresa, pomelo, melén sandia, mora), 100gr (naranja, mandarina, Kiwi, albaricoque, melocot6n, paraguaya, pita, papaya), 75 or (manzana, pera, ciruela) S0gr (uvas, plétanos, chirimoyas, cerezas, higos frescos, nisperos) *EDULCORANTES:no use aziicar refinado, utilice edulcorante tipo aspartamo 0 sucralfato, que ha demostrado ser seguros en el embarazo. RECOMENDACIONES DIETETICAS -Usted ha sido diagnosticada de diabetes gestacional, por lo que la dieta expuesta previamente tiene como objetivo aportarle a usted y su futuro hijo los nutrientes necesarios a la vez que se controlan los niveles de glucemia. -Ademés de la dieta es fundamental la realizacion de ejercicio fisico moderado siempre y cuando no exista contraindicacién por parte de su ginecdlogo. -No abuse de la sal. -Reduzca el consumo de cafeina a menos de 2 tazas de café diarias -No coma carne cruda 0 poco hecha. -Procure tomar mas pescado que carne. Al menos 3 veces por semana deberia consumir pescado azul. Escaneado con CamScannerx Beli Hospital Rey Juan Carlos SaludMadrid [Eq comunidad de Madrid -No consuma mas de 4 huevos a la semana. -Consuma siempre que pueda productos integrales, ya que debido a la cantidad de fibra produce menos elevacién de la glucemia que el pan blanco. -La fruta es recomendable que la consuma fresca y entera, evitando compotas y zumos naturales 0 preparados. - Los alimentos se pesaran en crudo, separando previamente los desperdicios (huesos, cdscaras, espinas, piel...) - El cocinado ser sencillo pero variado, recomendandose los preparados al vapor, plancha, asado, coccién, microondas. Deben evitarse las salsas, cremas, rebozados, empanados y fritos. En la condimentacién de la comida pueden utilizarse limén, ajo, vinagre, sal y también hierbas aromaticas. - El aceite mas recomendado es el de oliva. Debe respetarse la cantidad de aceite indicada para cada dia, sin pasarse. - Debe restringirse el consumo de grasas saturadas de origen animal, fecomendandose comer _més pescado que came. Dentro de las cares deben escogerse cares “magras” (pollo, ternera, pavo, conejo) especialmente pechuga de pollo © pavo sin piel. Deben evitarse en los regimenes hipocalricos carnes grasas (cerdo, cordero, pato, ganso) y embutidos. Debe eliminarse toda la grasa visible de la carne (en el polio esta en la piel). - Los lacteos deben tomarse desnatados - Debe elegir como primero verduras siempre una vez al dia, bien sea hervidas 0 crudas. Determinadas verduras como lechuga, endibias, pimientos, pepinos, rabanos... no necesitan pesarse y su consumo es précticamente libre por su escasa repercusién calérica. - Haga una dieta rica en fibras (verduras, cereales integrales, frutas_con_piel, salvado); la fibra da mayor sensacion de saciedad, mejora el estreilimiento, ayuda a regular la glucemia y los lipidos. BEBIDAS: pueden tomarse libremente bebidas sin azUcar y sin alcohol como agua mineral, infusiones, café normal (no mas de 2 tazas diarias) o descafeinado, gaseosas. Debe beber al menos 2 litros de liquido al dia. Escaneado con CamScanner