TALLER GERENCIA DE PRODUCCIÓN

CASO 1.

Imaginemos una pequeña lavandería donde se recibe y procesa la ropa por libras y en la que se
dispone de los siguientes equipos y tiempos de proceso:

Proceso de Proceso de
Proceso de lavado Proceso de secado
planchado empaque

 Tres lavadoras de 20 libras cada una, cuyo proceso tarda 90 minutos

 Dos secadoras de 40 libras cada una, cuyo proceso tarda 20 minutos
 Un sistema de planchado a vapor que puede atender 85 libras por hora
 Un proceso de empaque que puede atender 70 libras por hora

1. Determine la capacidad del sistema.

2. ¿Cuál es el recurso que determina la velocidad de producción del sistema?
3. Si el proceso para empacar lo podemos duplicar a 140 libras/hora, ¿cuál sería la nueva
capacidad de producción?

Suponiendo que descontando los tiempos de preparación, descanso y cambio de turno, los
tiempos de procesamiento efectivos se determinan como en un 80% para el proceso de lavado,
85% para el proceso de secado, 75% para el proceso de planchado y 90% para el proceso de
empaque, determine:

1. Determine la capacidad efectiva del sistema.

2. Suponga que se trabajan turnos de 8 horas diarias, 5 días a la semana. Si a la compañía le
llega una orden de producción de 450.000 libras por mes, ¿es posible cumplir con esta
demanda?