COSTEOS DE RECETAS

Nombre del platillo:

Fecha: % Costo de alimento:

Numero de porciones: Tamaño (peso) porcion:
Costo por porción: Precio de venta:

INGREDIENTES CANTIDAD DE RECETA COSTO

A B C D E F
Unidad Peso bruto Peso neto PC $/unidad % rendimiento PF $/unidad Costo total

Costo total de la receta: $ -