EL FUTURO DE NUESTRA ALIMENTACIÓN

Durante los últimos años se ha suscitado un gran debate acerca de que tipos de alimentos se
deberían consumir: nativos o naturales, híbridos y transgénicos pero hasta ahora lo único que se
ha podido demostrar es que las semillas modificadas resultan más rentables ya que es más fácil
trabajar con ellas ya que necesitan menos recursos y son un poco más resistentes. Pero tenemos
que dar una mirada fría al tema dado que los alimentos transgénicos han adquirido un gran a ser
fácil trabajar con ellos por su adaptabilidad, las modificaciones genéticas llevan a que puedan
contener distintas vitaminas a las normales en el tipo base de genoma de la planta también es
utilizado por qué genera mayor cosecha, lo emplean las empresas ya que es fácil y lo nutritivo
que puede llegar a ser, pero no todo es beneficio.

Hablemos de los alimentos nativos estos no son sino los más naturales con los que se pueda
trabajar las propias plantas generan sus semillas que son utilizadas en el próximo cultivo. Esto
genera a que el proceso sea natural sin necesidad de utilizar químicos que podrían ser nocivos
para nuestra salud al igual que su valor nutricional al ser un producto natural la tierra no se ve
afectada por lo que conserva sus nutrientes para una siguiente siembra al igual que su valor como
producto de exportación siendo elevado por la pureza del producto al estar libre de químicos por
lo que es lo más saludable para comer.

Los híbridos se obtienen como resultado de un cruce de dos plantas buscando las mejores
características de las 2 para así generar un mejor espécimen producen siguiendo más o menos la
misma metodología de las plantas nativas, solo que en condiciones más controladas, al ser un
cruce de dos plantas distintas adquiere algunas cualidades de ambas la resistencia y tiende a ser
más nutritiva. Esto genera una dependencia hacia el vendedor por lo que no es muy productivo
además de que se tiene que utilizar químicos para que la tierra se adapte a la planta generando
una contaminación grabe dejando la tierra estéril.

Por estas razones lo más saludable y adecuado sería consumir las plantas nativas ya que estas no
son tan resistentes ni tienen excesiva cantidad de nutrientes pero no es contaminante ni genera
problemas a nuestra salud por su consumo prolongado.