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La geografía.- Es una ciencia que estudia a la ciencia como un astro, los fenómenos físicos,
biológicos y humanos y sus consecuencias.
La geografía turística.- Estudia el espacio donde se produce el hecho turístico.
Los fenómenos físicos (clima, relieve, hidrografía), biológicos (bioma) y humanos (hombre) son los
que forman el paisaje.
El recurso turístico.- Es todo lugar, objeto o acontecimiento de interés turístico, lo que motiva a
las personas a desplazase.
Una ruta turística.- Es un itinerario que une varios centros turísticos o que enlaza diversos
recursos y atractivos siguiendo a un motivo particular.
La expresión «maravillas del mundo» parece ser fruto de un error de traducción. Según Charles
River, la idea no era la de recoger obras extraordinarias que despertaran admiración, en griego
«thamata», sino más bien «algo que ver», «theamata»; es decir, un listado de monumentos o
lugares dignos de ser conocidos.
LAS NUEVAS SIETE MARAVILLAS DEL MUNDO
2. La “ciudad rosa” de los nabateos.- Es la joya que atesora Jordania, Petra. Este
asombroso destino ubicado en el valle de Wadi Musa.
Petra también guarda sus propias curiosidades. Por ejemplo, la mayoría de los mortales cree
que la ciudad fue construida con bloques de piedra. Sin embargo, esta maravilla fue excavada
literalmente en la roca. Debió ser un trabajo muy duro.
Además, el complejo no fue concebido para residir en él. De hecho, sus autores vivían
en haimas. La función de Petra era la de enorme cementerio. Albergaba tumbas y monumentos
funerarios, desde los más discretos hasta los más ostentosos.
3. Taj Mahal.- Este inmenso mausoleo es un monumento funerario erigido por amor. El emperador
Shah Jahan, en el siglo XVII, perdió a su esposa, Mumtaz Mahal, durante el alumbramiento de
su decimocuarto hijo. Del dolor surgió el palacio más hermoso sobre la tierra.
Maestros mogoles, sirios, persas, afganos, otomanos, uzbekos o pakistaníes intervinieron en la
construcción. Toneladas de mármol blanco llegaron desde China, Tíbet, Afganistán o Rajastán.
El complejo adquiere diversas tonalidades dependiendo del transcurso de la luz del día.
El interior se decoró con más de 30 variedades diferentes de piedras preciosas. Nada igual al
Taj Mahal. Es el trabajo de 1.000 elefantes y 20.000 obreros. Cuenta la leyenda que, al terminar
las obras, se cumplió la orden imperial de cortar las manos a los trabajadores para que no
pudieran repetir el mausoleo.
4. Cristo Redentor. Brasil.- Para verla tendrás que subir hasta la cima del monte Corcovado, en
Río de Janeiro. Podrás hacerlo en tren. Esta línea ferroviaria existía antes del monumento. De
hecho, en este ferrocarril se transportaron los millones de piezas que se emplearon.
La estatua se elevó para conmemorar los 100 años de la independencia de Brasil y fue sufragada
con donaciones llegadas desde todas partes del mundo. Hoy, el monumento carioca, se ha
convertido en el símbolo del país sudamericano.
5. Chichén Itzá México.- El enclave arqueológico fue una importante ciudad maya desde el 525 d.
C. hasta el 1100 de nuestra era. Su nombre, que significa “Boca del Pozo de los Itzá” por el
Cenote Sagrado, que también poseía connotaciones espirituales. Se cuenta que en él se
hacían sacrificios humanos. En el Tzompantli, además, se empalaban las cabezas de los
enemigos decapitados para honrar a los dioses.
6. Machu Picchu, Perú conserva una de las joyas más impactantes del Imperio Inca, erigido en el
siglo XV, es un destino imprescindible para cualquier viajero. El nombre de la ciudadela significa
‘Montaña Vieja’ en quechua y está compuesta por 140 estructuras. Es un alarde de prodigiosa
ingeniería y concepción paisajística.
Los especialistas han diferenciado tres lugares significativos: el Templo del Sol, el Templo de
las Tres Ventanas y el Intihuatana. Esta última piedra se utilizó como calendario y reloj
astronómico.
El complejo fue abandonado por los incas que huían de los invasores españoles. La ciudad
permaneció olvidada hasta que Hiram Bingham se topó con ella en 1911. El explorador
buscaba en realidad lo que él llamaba ‘Vilcabamba o la Ciudad Perdida de los Incas’.
Para disfrutar de este destino tan espectacular tendremos que ascender a casi 2.500 metros
sobre el nivel del mar.
Sus dimensiones son extraordinarias: alrededor de 190 metros de largo, más de 155 de ancho y
casi 60 metros de altura. Además, su configuración resulta tan ingeniosa que sirve de modelo para
el diseño de espacios deportivos actuales.
El Coliseo fue inaugurado en el año 80 d. C. y para ello se organizaron unos juegos que duraron un
centenar de días. En estos espectáculos se llegaron a sacrificar más de 5.000 animales. Los actos
eran gratuitos y podían reunir a más de 70.000 espectadores.
Realmente no existe una Octava Maravilla del Mundo. Sin embargo, la Gran Pirámide de Giza fue
destacada con el título de maravilla honorífica. La fascinación que ejerce sobre quien la contempla
bien merece el detalle.
Desde la ‘Octava Maravilla del Mundo’ casi 5.000 años nos contemplan. Esta megaconstrucción fue
la más alta del mundo hasta que llegó la Torre Eiffel, en el siglo XVIII. 143 metros de altura que se
consiguieron apilando 2.300.000 bloques de piedra. El peso de cada uno oscila entre las 2 y las 50
toneladas. La obra se terminó en tres décadas y, para conseguirlo, se estima que los más de
100.000 trabajadores tuvieron que colocar un bloque cada dos minutos.
Nunca se encontró la momia de Keops. Sin embargo, en la cámara del faraón se halló un cofre de
más de 10 metros de largo por 5 de ancho. Dadas la estrechez de los pasadizos se cree que se
depositó allí antes de acabar la obra. Por cierto, ¡la Gran Pirámide de Giza tiene puerta giratoria!
PAÍSES LATINOAMERICANOS QUE ESTÁN ENTRE LOS MÁS COMPETITIVOS DEL
MUNDO EN TURISMO
Según el Índice de Competitividad de Viajes y Turismo 2017 del Foro Económico Mundial, la
industria turística movió US$7.600 millones en el mundo y creó 292 millones de puestos de trabajo
en 2016.
Teniendo en cuenta que el turismo representa 1 de cada 10 empleos a nivel global, la importancia
del sector se torna crucial para el futuro de las economías latinoamericanas.
Entre 2013 y 2015 el número de llegadas internacionales aumentó de 170 a 201 millones de
personas, 90 de los cuales llegaron a América Latina y el Caribe.
UN CONTINENTE DESIGUAL
América es, sin duda, una de las macro regiones más "amigables" para el turismo internacional y la
segunda que más ha mejorado desde la última edición del informe, por detrás de la región Asia-
Pacífico.
Aunque parte de la explicación de la buena salud del sector se debe a la riqueza de recursos
naturales del continente, el Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés) destaca
las grandes diferencias que existen entre países.
En el caso de América del Norte, el WEF recomienda una mejora de la competitividad de precios,
la sostenibilidad medioambiental y las infraestructuras para que el sector turístico siga creciendo.
De las 136 economías que representan el 98% del Producto Interno Bruto mundial, 18 pertenecen
a América Latina y 6 de ellas se cuelan entre las 50 más competitivas a nivel global.
Los viajeros europeos que van a América Latina buscan el arte, la cultura, la arqueología, pero
cada vez más también los paseos a caballo… en general se puede decir que buscan un balance
entre naturaleza y cultura
.
Otro de los aspectos que más le interesa al viajero europeo es la gastronomía, de ahí que México
y Perú sean siempre destinos destacados.
Pero además de estos dos países que podríamos calificar ya como "clásicos", este año hubo al
menos otros dos que destacaron por encima de otros.
Chile y Costa Rica fueron los dos destinos que sobresalieron entre los británicos.
COLOMBIA
La Candelaria en Bogotá
.
Próspera capital de Colombia, en la categoría de 25 mejores destinos de Sudamérica, cautiva por
su mezcla de modernidad
Famosa también por su inagotable oferta cultural, impresiona con sus numerosas instancias de
expresión artística, en donde figuran decenas de museos, galerías de arte, centros culturales y
masivos festivales gratuitos al aire libre. Más información en el siguiente artículo de Bogotá.
Cartagena de Indias
Mágica ciudad levantada a orillas del Mar Caribe, rodeado de imponentes murallas y fortificaciones
que alguna vez la protegieron de ataques de piratas y corsarios. Declarada hoy Patrimonio de la
Humanidad por la Unesco.
Entre los hermosos paisajes de la sierra nevada y el mar Caribe, se sitúa la que es
considerada la ciudad más antigua de Colombia y la segunda de Sudamérica, enclave de
historia que brilla por sus arquitecturas coloniales recientemente restauradas a través del
proyecto más ambicioso de recuperación patrimonial que haya realizado el país.
Sin
ser
uno
de
los
lugares turísticos de Colombia más conocidos, es hogar de algunas de las más bellas arquitecturas
coloniales del país. Declarada Monumento Nacional, fascina por su aspecto de ciudad congelada
en el tiempo, conservando aún sus calles de piedra alineadas por antiguas casonas, desde las
cuales se asoman ventanas y balcones decorados con delicadas balaustradas en madera.
Con apariencia similar a los poblados andaluces, destaca por sus construcciones blancas, calles
totalmente empedradas y una monumental Plaza Principal, inmensa explanada de 14.000 metros
cuadrados, considerada la más grande de Colombia.
Región de cafetales situada entre los paisajes montañosos de la Cordillera de los Andes,
característicos por sus picos nevados, verdes colinas y valles agrícolas, entre los cuales irrumpen
mágicos poblados coloniales y haciendas campestres que viven en torno a la producción cafetera.
Archipiélago situado en el Caribe, en los paradisiacos entornos del Mar de los Siete Colores,
maravilla natural de aguas que varían sus tonalidades entre el entre azul intenso, celeste, turquesa
y verde.
Reconocido como Reserva de la Biósfera por la Unesco, cautiva por sus paisajes únicos, entre
bosques de manglares, palmeras, barreras coralinas y praderas marinas que envuelven playas de
arenas blancas, consideradas entre las más hermosas de América. San Andrés, su capital e isla de
mayor tamaño, es la que concentra la mayor infraestructura de turismo, y desde la cual se
emprenden excursiones a la extraordinaria biodiversidad marina que rodea a los cayos e islas de
Providencia y Santa Catalina.
10- Leticia:
Puerta de entrada a la extraordinaria belleza de la selva amazónica, una ciudad multicultural que
técnicamente forma una sola con el municipio brasileño de Tabatinga, hogar de numerosas
comunidades indígenas que manejan la mayoría de los servicios turísticos.
Desde la ciudad es posible embarcarse por el Río Amazonas, internándose en la densa selva
tropical, fascinante travesía que atraviesa la zona más mega diversa del mundo.
Las diez mejores playas de Colombia, un país con una costa privilegiada, donde se esconden tanto
playas caribeñas de aguas turquesas y arenas blancas, como desconocidos rincones bañados por
las grandes olas del Océano Pacífico.
1- Archipiélago de San Bernardo (Bolívar):
l
2- Archipiélago Islas del Rosario (Bolívar):
6- Taganga (Magdalena):
9- Nuquí (Chocó):
La Bandeja Paisa.
Asado santafereño.
Tamales
Envuelto de mazorca.
Arroz atollado
Chuleta valluna
CARIMAÑOLAS
Bollo limpio
Bebidas Típicas de Colombia
Gracias a la diversidad de regiones y culturas, alrededor de Colombia existe una
impresionante variedad de bebidas típicas, con o sin alcohol, que se encuentran fácilmente
en casi cualquier destino..
Esto no lo sorprenderá, ya que Colombia es mundialmente conocido por producir el café
más suave del mundo y ser uno de los mayores exportadores. Aquí se toma tinto, café con
leche (conocido como perico), y otras variedades de bebidas con café, casi a cualquier hora
del día.
Aunque si quiere disfrutar de un grano de calidad, le recomendamos visitar las cafeterías
especializadas ya que en muchos lugares, y mayormente en los locales ambulantes, el
sabor puede decepcionarlo
Café
El chocolate es una bebida que se toma en casi toda Colombia, mayormente al desayuno o
en la media tarde, acompañada de diferentes productos típicos como tamales, panes de
yuca, buñuelos, almohábanas, entre otros.
La mayoría de cafeterías lo venden y la preparación más común se realiza con base a
pastillas de chocolate que se encuentran los supermercados o tiendas
El aguapanela, más conocida con su abreviación coloquial "aguapanela", es una bebida
muy dulce que se acostumbra a tomar caliente en las regiones frías o montañosas de
Colombia, y muy fría en las zonas cálidas.
Se realiza con panela, el primer derivado de la caña antes de comenzar el proceso para
convertirse en azúcar morena o blanca. La panela se derrite en agua y, en muchas
ocasiones, se le agrega limón para cortar un poco el dulce y darle más sabor.
La Lulada es una bebida típica del departamento del Valle del Cauca. Se prepara con lulo, una fruta que se da
mucha región y que se encuentra en casi toda Colombia, limón y azúcar. Lo que la diferencia del jugo es que
durante la preparación, la fruta se amasa con la mano y se coloca entera, para luego incorporar los ingredientes
con un molinillo.
Actualmente, puede encontrar variaciones de esta deliciosa bebida al estilo cóctel.
Champús
Aunque se realiza en varios departamentos del país, es mayormente conocida en el Valle
del Cauca que encontrará mucho en Cali.
Se prepara con maíz quebrado, melao de panela, lulo, piña, canela, clavos de olor y hojas
de naranjo agrio. Se sirve fría acompañada de pan de bono o empanadas.
Aguardiente
El aguardiente es casi como la bebida nacional de Colombia. Se toma puro o mezclado en
cócteles, y es el licor más común para las noches de fiesta, sea cuál sea el lugar o la
ocasión.
El aguardiente colombiano se realiza con destilado de caña y anís, por lo que tiene un sabor
muy fuerte y particular que, la primera vez que se prueba, es probable que no guste mucho,
pero no se sorprenda si termina tomándolo con más frecuencia de lo que pensaba
Canelazo
El Canelazo es una bebida caliente, que contiene alcohol, y se encuentra en varios países
de América del Sur. Cada uno tiene su manera tradicional de prepararla y en Colombia los
ingredientes básicos son aguardiente, aguapanela y canela.
La manera más común de servirlo es en una taza o pequeño jarro, con los bordes
humedecidos con limón y luego impregnados de azúcar blanca.
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Chirrinchi
Aunque en algunos lugares de Colombia se encuentran diferentes bebidas alcohólicas con
el nombre de chirrinchi, éste es tradicionalmente preparado por las comunidades Wayuu
de La Guiajira.
La preparación consiste en destilar la panela en alambiques de cobre artesanal y se
aromatiza con algunas especies. Según la tradición, solo lo realizan los hombres.
Chicha
Como en la mayoría de América Latina, Colombia también tiene su bebida tradicional de
maíz: la chicha. Se prepara con maíz fermentado y miel o azúcar y se sirve fría.
Aunque hace algunos años esta bebida fue prohibida por el gobierno, en la actualidad está
retomando fuerza su consumo y, si visita Bogotá, puede disfrutar d una deliciosa chicha en
alguna de las acogedoras chicherías de La Candelaria.
VENEZUELA
¿Cuáles son los mejores lugares turísticos de Venezuela? Descubre todo lo que no puedes dejar
de visitar: Playas paradisiacas, islas caribeñas, encantadoras ciudades y reservas naturales.
1- Isla de Margarita:
Uno de los más celebres lugares turísticos de Venezuela, una isla rodeada por las aguas turquesas
del mar Caribe, famosa por su litoral de ensueño, donde se suceden playas paradisiacas, lujosas
infraestructuras hoteleras y pintorescas bahías de pescadores.
6- Puerto la Cruz:
Ciudad portuaria en la costa del mar Caribe, conocida por su amplio desarrollo turístico, contando
tanto con una extensa infraestructura hotelera como con una atractiva oferta de entretención,
especialmente concentrada en su Paseo Colón, con numerosos restaurantes y locales nocturnos.
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GASTRONOMIA DE VENEZUELA
Pan de jamón.
Plato navideño.
Chachapa
Quesillo
Aunque cada región se enorgullece de lo suyo, definitivamente hay algunos que se cuelan por todo
el país y nos enaltecen.
Los principales ingredientes son el arroz, el azúcar y la leche. Aunque existen variantes con leche
condensada, con leche de coco (llamada arroz con coco), con un toque de cítrico o de canela en
polvo.
1. Papitas de leche:
Delicadas y suaves bolitas hechas a base de leche y azúcar, adornadas con un clavito de olor.
2. Dulce de leche:
Es una masa de textura suave que se puede cortar en rebanadas y su sabor es único.
3. Quesillo:
Se dice que es la versión venezolana del Flan, aunque su textura es diferente porque se le agregan
las claras y las yemas de huevo.
4. Golfeados:
Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol.
Están rellenos de papelón rallado y queso, aromatizados con anís en especie, enrollados en forma
de caracol y horneados.
6. Huevos chimbos:
Se trata de unas masitas esponjosas hechas con amarillo de huevo batido, con un toque de licor, y
embarradas en almíbar.
7. Polvorosas:
Ricas galletitas preparadas con harina y manteca que se deshacen en la boca; de allí su
nombre.
BEBIDAS TIPICAS DE VENEZUELA
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Batidos
Los batidos de fruta son típicos en Venezuela. Por lo general se elaboran en base a alguna fruta
como mango o una papaya. La forma de preparar un batido es muy sencilla. Colocas la fruta
cortada en una licuadora, agregas agua y listo. Esta bebida es muy refrescantes y súper nutritiva,
perfecta para los días de mucho calor.
Chicha
Al igual que en la mayoría de los países andinos, esta bebida fermentada también es muy popular
en Venezuela. Se elabora con leche de arroz hervido y azúcar. La puedes comprar a los
vendedores ambulantes en muchas ciudades. La Chicha Criolla no tiene graduación alcohólica. Sin
embargo no sucede lo mismo con la Chicha Andina, la cual es muy similar a la que se produce en
otras regiones andinas, se elabora a base de piña y contiene una mínima graduación alcohólica.
Cocada
Este exquisito batido hecho a base de coco fresco y leche condensada es ideal para un día de
playa. Se cree que su origen proviene de la zona oeste de Venezuela en donde la producción de
cocos es alta.
Bebidas alcohólicas
Ponche de Crema
Esta bebida se sirve sobre todo en Navidad. Se elabora a base de licor de crema de leche, huevos,
ron, azúcar, nuez moscada y vainilla. Normalmente su elaboración es casera, aunque también se
puede encontrar una versión embotella que se vende en los supermercados.
Ron
La mayor parte del ron de Venezuela es un ron ligero (mínimo 40 grados) con un sabor limpio. Los
venezolanos lo beben tanto con hielo como mezclado con refresco de cola (Cuba libre) o en otros
cócteles.
Vino
Los vinos venezolanos han sido producidos en Carora, estado de Lara, desde 1990. La cepa más
común es la pinot noir. Gozan de gran prestigiosas y algunas etiquetas han sido galardonadas con
distintos reconocimientos.
Cerveza
Esta bebida es una de las más populares entre los venezolanos. En el mercado se pueden
conseguir marcas locales o extranjeras. Una de las marcas de cerveza venezolana más
importantes es Polar.
Licor de maíz
El licor de maíz es originario de una tribu indígena en Venezuela. La masa de maíz se coloca en las
cortezas de los árboles y se la deja allí fermentar durante un tiempo prolongado.
México
Es el país más visitado de América Latina con más de 32 millones de turistas
extranjeros anuales.
México, cuyo nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, es un país de América ubicado en la
parte meridional de América del Norte.
Su capital es la Ciudad de México Políticamente es
una república democrática, representativa y federal compuesta por (31 estados y la capital
federal).
El territorio mexicano tiene una superficie de 1 964 375 km², por lo que es el decimocuarto país
más extenso del mundo y el tercero más grande de América Latina.
México es el undécimo país más poblado del mundo, con una población estimada de 124 millones
de personas en 2017 la mayoría de las cuales tienen como lengua materna el español, al que el
estado reconoce como lengua nacional junto a 67 lenguas indígenas propias de la nación. En el
país se hablan alrededor de 287 idiomas; debido a las características de su población, es el país
hispanohablante más poblado, así como el séptimo país con mayor diversidad lingüística en el
mundo.
Según la Organización Mundial del Turismo México es el principal destino turístico de América Latina y
el octavo más visitado del mundo
GASTRONOMÍA MEXICANA
Mojarra frita
Huachinango a la veracruzana
Plato de escamoles
Platillo preparado con gusanos de maguey.
Carne a la tampiqueña
Torta ahogada, acompañada de cerveza clara. La torta ahogada es uno de los platillos del Centro
de Jalisco
Platillo creado en torno a la independencia, cuyos colores muestran los de la bandera nacional.
Michelada, que se hace con jugo de limón y sal, y también agregando salsa inglesa, jugo maggie,
y salsa de chile, el vaso siempre muy bien escarchado y con hielo.
Tequila, Quien piensa en México y sus bebidas, lo primero que le viene a la mente es esta bebida
que tiene denominación de origen en Jalisco, en la región de Tequila. Su proceso de elaboración
proviene del mezcal, y con el tiempo logro desbancarlo logrando ser uno de los destilados más
famosos en todo el mundo. Si bien por temas de mercadotecnia se agregó el proceso de
añejamiento y reposo en barricas, cada día más personas reconocen que es mejor que sea blanco
y tomarlo solo. La costumbre de acompañarlo con limón y sal se dio en el norte del país por una
gran epidemia en las vías respiratorias y debido a la falta de medicamentos para aliviar el dolor de
los pacientes, los médicos recomendaban tomarlo con sal y limón que ayudaba a quitar la afonía, lo
que después se convirtió en una tradición al tomarlo.
Pulque, Esta bebida se elabora al fermentar el aguamiel que sale del corazón del maguey,
Damiana
Procedente de los estados de Sinaloa y Baja California Sur. Según las crónicas de los misioneros
que llegaron a estas zonas en el siglo 17, se sabe que los pobladores de la región la usaban en
forma de té. Esta se elabora a partir de la infusión de la yerba en alcohol. Se dice que es tan buena
que tiene más de 17 propiedades medicinales.
Raicilla
Originaria de la zona occidental del estado de Jalisco, es una bebida que se elabora de la misma
manera que el mezcal, pero solo con dos tipos de agave, el lechuguilla o pata de mula y los agaves
raicilleros. Mucho menos popular que el mezcal, esta bebida ha tenido que luchar contra la fama del
tequila y ahora con la de su hermano el mezcal. Es muy popular en lugares como Puerto Vallarta,
pero se encuentra en todo el estado para su consumo.
Sotol
Procedente de Chihuahua este aguardiente se elabora con una planta del género Dasy lirión, que
crece en las regiones semidesérticas en México. Cuenta con denominación de origen y es una de
las pocas que continua con un proceso de elaboración totalmente artesanal.
Charanda
Esta bebida se elabora en el estado de Michoacan tradicional y muy popular, es un aguardiente de
caña de azúcar y por su sabor se acompaña antes o después de las comidas, también se elaboran
cocteles y licores dulces a partir de esta bebida.
Bacanora
Desde el estado de Sonora llega la Bacanora, un destilado como el Tequila o Mezcal que se
elabora con el agave Pacífica, tambien llamado agave Yaquiana. Muy popular y tradicional en el
estado, es la bebida favorita de todos los pobladores sin importar su extracto social.
Pox (Posh)
Un aguardiente o destilado de maíz y caña procedente de Chiapas. Esta bebida es parte
importante de la cultura maya de los pobladores de este estado, a través de la cual logran una
conexión con el mundo espiritual. Es parte de las ceremonias de sanación, y se consume en
celebraciones religiosas y familiares. Tiene un grado de alcohol de 18% en promedio y donde más
fácilmente la pueden encontrar es en San Cristobal de las Casas.
Tuba
Esta bebida se obtiene con la fermentación del jugo de las flores y centros de la copa de las palmas
de coco y es típica de los estados de Colima y Nayarit.