26/09/2022

LAS
PROTEINAS
by
Javier Alexis Garcia Flores
Proteinas de origen Proteinas de origen
animal vegetal
 AMINOÁCIDOS

Los aminoácidos son moléculas que se combinan para formar proteínas.

Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida.
Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los aminoácidos se
acaban.
 AMINOÁCIDOS
GRUPO CARBOXILO
GRUPO AMINO
Los grupos amino, y las aminas, se clasifican según Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de
la cantidad de sustituyentes diferentes al compuestos, caracterizados porque poseen un grupo
hidrógeno en aminas primarias (RNH2), secundarias funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi.
(R2NH), terciarias (NR3) y cuaternarias ((NR4) +)