UNIDAD EDUCATIVA MUNICIPAL

“JULIO ENRIQUE MORENO”

NOMBRE: Tigasi Nathaly

GRADO: Segundo

FECHA: 15/06/2022

TEMA: Producción agrícola de Ecuador (región Sierra) Y

características gastronómicas

LICENCIADA: Lic: Alma Mantilla

AÑO LECTIVO: 2021/2022

OBJETIVO GENERAL:

Explicar las características culturales, gastronómicas y agrícolas de la región Sierra mediante la

investigación de información de la respectiva región con el fin de detallar 2 características de la
región Sierra.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

-Proponer información de las 10 provincias de la región Sierra con sus respectivos productos
agrícolas

-Proponer características relacionadas a la cultura que existe en la región Sierra

Actividad 1: División geopolítica de la región Sierra (2 argumentos por
subtema)

*El ecuador abarca diferentes regiones entre ellas se encuentra la Sierra

que se divide en 10 provincias las cuales son: Carchi, Imbabura, Pichincha,
Cotopaxi, Bolívar, Tungurahua, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja.

* La Sierra Ecuatoriana es considerada la región más importante para el

Ecuador ya que en esta existe diversidad natural y cultural abarca
páramos, bosques nublados, lagos, volcanes activos, termas, mercados
indígenas, ciudades, pueblos y haciendas coloniales.

Actividad 2: Producción agrícola por provincia de la región en estudio.

Carchi:

La provincia de Carchi es considerada un abastecedor nacional ya que en

esta surgen productos agrícolas con un promedio de 50 mil toneladas
anuales entre los cuales destacan:
Imbabura

La provincia de Imbabura es considerada un abastecedor nacional ya que

en esta surgen productos agrícolas como:

Pichincha

La provincia de Pichincha es considerada un abastecedor nacional ya que

en esta surgen productos agrícolas como:

Cotopaxi

La provincia de Cotopaxi es considerada un abastecedor nacional ya que

en esta surgen productos agrícolas como:

Bolívar

La provincia de Bolívar es considerada un abastecedor nacional ya que en

esta surgen productos agrícolas como:

Tungurahua

La provincia de Tungurahua es considerada un abastecedor nacional ya

que en esta surgen productos agrícolas como:
Chimborazo

La provincia de Chimborazo es considerada un abastecedor nacional ya

que en esta surgen productos agrícolas como:

Cañar

La provincia de Cañar es considerada un abastecedor nacional ya que en

esta surgen productos agrícolas como:

Azuay

La provincia de Azuay es considerada un abastecedor nacional ya que en

esta surgen productos agrícolas como:

Loja.

La provincia de Chimborazo es considerada un abastecedor nacional ya

que en esta surgen productos agrícolas como:
Actividad 3: Productos agrícolas para la exportación de la región en estudio.

*La región Sierra es considerada un centro de exportación a nivel del país ya

que esta región brinda diversos productos agrícolas que fomentan la economía
ecuatoriana y los productos agrícolas mas aprovechables son: cultivos como
trigo, cebada, papas, verduras, legumbres, hortalizas y áreas de pastizales en las
zonas templadas; en los sectores cálidos se produce café, arroz, caña de azúcar,
banano y varias frutas de tipo tropical.

*La región Sierra es considerada como una de las regiones más importantes
para el Ecuador ya que en esta existe gran biodiversidad, cultura, gastronomía,
selva, flora y fauna que ayuda a la economía de sus habitantes produciendo así
un desarrollo económico en el país

Actividad 4). Platos típicos de la región en estudio

*En la región Sierra existen platos tradicionales muy apetecidos por turistas
nacionales e internacionales ya que en estos platos son hechos a base de
productos agrícola y ganaderos que se encuentran en esa zona como ejemplo
tenemos platos típicos como: humitas, hornado, yahuarlocro, mote pillo,
fanesca

*En el Ecuador existe diversidad y pluriculturalidad en la gastronomía ya que en

cada región se dan platos típicos, como en la región Sierra que encontramos
platos como: Locro de Papas, fritada, llapingachos, cuy.

Actividad 5). Importancia cultural y valores ancestrales (prácticas históricas) de

la región de estudio.

*En la región Sierra existen diversas manifestaciones culturales lo que

desembarca a obtener una importancia cultural de esta zona ya que la cultura
es un vinculo social e invisible la cual expone formas de pensar y vivir este
vinculo una a la población.

* En la región sierra existen diversas culturas que tienen sus costumbres y

tradiciones las cuales al pasar del tiempo se vuelven en saberes ancestrales ya
que generación tras generación quedan enseñanzas de diferentes tipos como
medicinales , literarias entre otras.
CONCLUSIÓN:

La región Sierra es una de las 4 regiones del Ecuador esta se caracteriza por poseer
montañas, nevados y volcanes además de poseer diversos tipos de flora y fauna
también en esta región se encuentran alrededor de 7 847 136 habitantes según
datos del año 2020 también cabe recalcar que posee 10 provincias.

La región Sierra posee diversidad gastronómica y cultual ya que en esta se

encuentran alrededor de siete grandes culturas, son: los Caranquis, Yumbos, Quitus,
Panzaleos, Puruháes, Cañaris y Paltas , también su gastronomía se basa en productos
agrícolas y ganaderos de estas zonas existen platos tradicionales muy exóticos entre
ellos se encuentran: Cuy asado , Llapingachos, Churrasco ecuatoriano ,Ceviche de
camarón , Bolones de verde ,Encebollado.