NUESTRAS HUMITAS

ARTESANALES

…………………………………… CLASICAS………………………………
 HUMITA SALADA
S/. 6.50
Queso
 HUMITA DULCE
S/. 6.00
Relleno de pasas acompañada de manjar
………………………………… ESPECIALES……………………………
 HUMITA CRIOLLA
S/. 6.50
Salada a base de Rocoto, relleno de Pollo
 HUMITA NORTEÑA
S/. 6.50
Verdes a base de culantro, relleno de pollo
 HUMITA SERRANO
S/. 6.50
Relleno de Pollo
………………………..………..…… EXTRAS………………………..….……….
 TAMAL HUARALINO
S/. 7.00
Relleno de chancho
 CAFÉ PASADO S/.
5.00
 SABADO  TACHOS LIMPIS
 CAJAS VACIAS
LLEVAR ALMACÉN
 LIMPIEAZA PUERTAS
 LAVADO TODOS LOS
 LIMPIEZA DE MESAS Y
SILLAS DEL SALÓN Y AZAFATAS
DE TERRAZA AL
 LIMPIEZA D/ MUROS
FINALIZAR EL
DIA ,CON AGUA Y D/ VENTANA (CON
DETERGENTE.
DETERGENTE).

 LIMPIEZA VITRINAS
 DEJAR SERVILLETAS
 LIMPIEZA
DOBLADAS
MIRAY/COLDEX
 RECOGER SERVICIOS
 DEJAR HELANDO /
GASEOSAS, AGUA, DEL LAVADERO.
VINOS, CERV EZA,
TODO ORDENADO
DOMINGO
 DEJAR-TAPER
AZUCAR LLENO
HERVIDORES LLENOS  LAVADO TODOS LOS
DE AGUA AZAFATAS
 LAVADO TODOS LAS  DEJAR SERVILLETAS
AZUCAREROS DOBLADAS
 LAVADO TODOS LOS  RECOGER SERVICIOS
CAFETEROS DEL LAVADERO.
 DEJAR TAPER
AZUCAR LLEVO
 TACHO LIMPIOS
 HERVIDORES LIMPIOS
(SIN AGUA)
 CAJAS VACIAS
LLEVAR ALMACEN
 LIMPIEZA D/ MUROS
D/ VENTANAS (CON
DETERGENTE)

TENER PRESENTE
TODOS LOS PUNTOS ESCRITOR
SERA TRABAJO EN EQUIPO Y
ORGANIZARSE ENTRE LOS 5
MESEROS.

1.- 4:00PM Revisar en cocina si queda chicha,

maracuyá, dejarlo refrigerando.
 SABADOS, DOMINGOS

2.- Barrer cada mesa al terminar de recogerla cuando se

haya ido el cliente.

3.- Está prohibido el celular para el personal

4.- No dejar comida en Bolsas
5.- Prohibido guardar Comida en las refrigeradas.

6.- Barrer todo el Salón General

7.- Trapeado Salón General
8.- Dejar todo ordenado
10.- Cada 15 días limpieza d/ ventanas.