Actividad 4 Bimbo y Gruma– David Jaime Uribe

La compañía Bimbo liderada por Daniel Servitje tiene presencia en Rusia desde
2017 con el modelo de venta a restaurantes de comida rápida, a través del que
comercializa panes para hamburguesas, bollos multicereales y pan para hot dog,
entre otros. En Ucrania, el esquema de negocio es similar. Allí, la compañía
mexicana vía East Balt Bakeries, una de las empresas líderes en food service en
ese país.

GRUMA también tiene operaciones en ambos países. La productora de harina de

maíz, trigo y tortillas opera una planta en Rusia. En Ucrania, la mexicana es dueña
de Azteca Altera Milling, que surgió tras la adquisición de Altera, el principal
productor y comercializador de granos de maíz en ese país.

Los impactos de tener insumos más caros y devaluación de activos en ambas

empresas afectaran el precio de los productos básicos.

Ambos artículos mencionan que las empresas tienen el reto de resolver por el alza
del trigo y maíz debido al conflicto entre Rusia y Ucrania.

Algo importante para amortiguar dicho impacto es aplicar estrategias que se

pueden implementar para contener los costos además de subir precios y esas son
a través de la generación de eficiencias en los procesos productivos,
principalmente con la inversión en tecnología, la reducción de mermas y
desperdicios.

Otro punto para considerar es prever el incremento del precio de la materia prima
es adelantar las compras de materias primas sin embargo se necesita una
reconfiguración de proveedores para mantener la cadena de suministros dado que
los suministros ucranianos y rusos, representaban alrededor del 30% de las
exportaciones se necesita que las empresas desarrollen nuevos proveedores a fin
de asegurar la disponibilidad de producto.

Es importante ver como una guerra puede afectar al mundo y no solo a los
partícipes del conflicto, la escalada en los precios de las materias primas es un
ejemplo, y de alguna manera se tiene que resolver a gran medida desarrollando
estrategias para evitar impactos graves en las empresas.