PRODUCTOS TRADICIONALES

Si bien es cierto cuando hablamos de productos tradicionales estamos hablando de aquellos

que no tienen un valor agregado que en su proceso de producción u obtención no es lo

suficientemente importante como para transformar su esencia natural un ejemplo claro de

esto es: harina de pescado y aceite de pescado, plátano y entre otros.

Según el diario el comercio la pesca tuvo una caída en el año 2014 por motivos de

fenómeno de niño lo cual ha incrementado en meses, llevando a toda la costa peruana a

temperaturas superiores a las normales. Este calentamiento ya afecto el comportamiento y

la distribución de la anchoveta, y por tanto su captura. Según muestran los últimos informes

del estudio nacional del fenómeno del niño la anchoveta ya migro hacia el sur, se

profundizo y pego a la costa en busca de aguas más frías. Es pocas palabras esta especie se

encuentra entre millas 5 y 10, una zona a la que nos e puede acceder debido ano a

situaciones logísticas u operativas, sino a la actual normatividad pesquera. En estas

circunstancias.

Sin dejar de mencionar según (ComexPerú, 2021), en el Perú los productos más exportados

fueron el cobre con un U$626 millón, el oro con U$597, el gas natural licuado con U$ 179

millones, el hierro y harina de pescado que también está dentro de ello. De tal forma causa

que hay mayor exportación en sector pesquera, sin dejar de lado los envíos de café sin

tostar obviamente