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La botánica es una ciencia que acoge diversas áreas las cuales están orientadas
al estudio de las plantas y sus características, lo cual tiene mucho valor en
diversas áreas ya que tiene varias utilidades en áreas como la medicina, la
industria y el sector agrícola.
Las plantas juegan un papel muy importante en la vida, porque son responsables
de la fabricación de oxígeno en el planeta, lo cual permite la respiración de los
seres humanos y los animales, además sin ellas no podríamos alimentarnos
debido a que la mayoría de los alimentos provienen de las plantas. También hay
una gran cantidad de plantas que se utilizan en el área medicinal e industrial. Las
plantas que se usan para la alimentación abarcan un gran número de especies,
entre sus principales características se encuentran que son herbáceas, producen
semilla, y la mayoría son gramíneas (trigo, maíz, arroz entre otras) las
leguminosas (lenteja, soya frijol entre otras) las cuales aportan proteínas a la
alimentación de los seres humanos. También se pueden encontrar especies como
los tubérculos (papa, zanahoria, yuca entre otros) y las frutas (mango, papaya,
naranja entre otras) las cuales aportan una gran cantidad de vitaminas en la
alimentación del ser humano.