Protección ambiental

PROCESO DEL CHOCOLATE

INTEGRANTES: Mojica Mejía José Daniel y
Pérez Gómez Jesús Alexis.

MATERIA: Protección Ambiental

GRUPO: 3105

Carrera: Seguridad e Higiene y Protección

Civil.

PLANTEL: Cuernavaca 241

EMISIONES:
Aire: Producción de Metano por las actividades
ganaderas para la producción de la leche, los humos
de las máquinas de tostado así como CO2 de los
transportes utilizados.
Agua: Desperdicio del agua para el riego de los
árboles de cacao así como para los procesos de la
leche.
Suelo: Deforestación de bosques y campos para la
siembra de árboles de cacao así como para las
actividades ganaderas.
Materia prima utilizada:
El más conocido entre los productos de cacao aunque
ciertamente no es el único, es el chocolate, que se
fabrica a partir de la pasta de cacao (o “licor de
cacao”), la manteca de cacao y un agente edulcorante,
generalmente azúcar.
Energía utilizada:
Energía eléctrica y petrolera así como energía solar.
Residuos generados:
80% de la fruta de cacao se descarta como biomasa
residual, incluidas las cáscaras de vaina de cacao, las
cáscaras de grano de cacao y los sudores
de cacao (Mucílago).
 2.- Clasifica en orden de preferencia los
conceptos de:
Reciclaje, disposición, prevención,
recuperación de energía, minimización y
reutilización y explica porque los
acomodaste así por lo menos media
cuartilla.

1 Prevención La prevención designa al conjunto

de actos y medidas que se ponen en
marcha para reducir la aparición de
los riesgos ligados a enfermedades o
a ciertos comportamientos nocivos
para la salud. Hablamos de
prevención en el dominio de la
seguridad de las carreteras para
disminuir los riesgos de accidentes
pero también en el dominio de la
salud con todas las medidas que se
ponen en marcha para evitar la
aparición o la propagación de una
enfermedad.
2 Minimización El concepto de minimizar está en
estrecha vinculación con el concepto
de mínimo, que como sabemos
 refiere pequeño, en tanto,
minimizar, es un concepto
vinculado a éste y que en nuestro
idioma nos permite indicar la
reducción y la disminución al grado
mínimo de algo para precisamente
hacerlo más chico, más pequeño y
que de este modo logre entrar o
encajar bien en un lugar dado y que
se caracteriza por sus pequeñas
dimensiones justamente.
3 Reutilización Reutilizar es cambiar el chip en
nuestros hábitos de compra y no
guiarnos por la idea de “comprar,
usar y tirar”, a la que estamos cada
vez más acostumbrados. Reutilizar
es darle una segunda vida a un
producto. Así que antes de tirar un
objeto que tienes en casa plantéate
si no puedes darle otra utilidad:
estarás ayudando al medio
ambiente y a tu economía.
4 Reciclaje Colocar cada residuo en su
contenedor (amarillo, verde, azul y
gris) es un gesto sencillo que va a
 contribuir a poder generar nuevos
productos a través del reciclaje y
disminuir de este modo el uso de
materias primas para poder
elaborarlos. Además, reduce los
gases y tóxicos que puedan
generarse durante la fabricación de
nuevos productos.
5 Recuperación La recuperación de energía incluye
de energía cualquier técnica o método para
reducir al mínimo la pérdida de
energía de un sistema. Esta energía
puede ser de cualquier tipo, pero la
mayor parte de sistemas de
recuperación de energía
intercambian energía térmica.
6 Disposición Es la acción de depositar o confinar
permanentemente residuos en sitios
e instalaciones cuyas características
permitan prevenir y/o evitar su
liberación al ambiente y las
consecuentes afectaciones a la salud
de la población y a los ecosistemas y
sus elementos.
 La disposición final será la última
opción a considerar en el manejo de
los residuos peligrosos. Sin
embargo, es justificable cuando la
valorización o el tratamiento no
sean económicamente viables,
tecnológicamente factibles y
ambientalmente adecuados.

¿Por qué los acomode así?

Primero empecé con la prevención, ya que
de esta manera podemos evitarnos las
siguientes técnicas y así podernos ahorrar
material, dinero, tiempo e incluso daños,
ya sea a la atmosfera o a las personas,
animales y plantas. Posterior mente
coloque la minimización ya que si no
pudimos prevenir el uso de ese material
contaminante por lo menos tenemos que
usar una pequeña cantidad de este, para
evitar emisiones y contaminar al medio
ambiente. Después puse la reutilización ya
que de esta manera el material
contaminante lo podemos reutilizar, ya sea
en el mismo proceso o en algo más, de esta
manera alargamos su vida y lo
aprovechamos mucho mas aunque no deja
de ser contaminante. Luego puse el
reciclaje para que ese material tenga una
segunda vida y su fusión sea distinta, pero
de igual manera tenga un buen uso y
aprovechar esa herramienta al máximo. En
seguida puse la recuperación de energía ya
que de esta manera podemos disminuir la
energía de un sistema y aprovechar la
energía que sobra para hacer diferentes
cosas y así aprovechar su energía de
manera correcta y no hacerla desperdiciar
en algún solo método. Por último, coloque
la disposición, si los contaminantes o
materiales ya no se puede hacer nada,
básicamente nos tenemos que deshacer de
ellos por eso esto es el último método y el
menos conveniente por que se
desaprovecharían recursos y generaría más
contaminación a todo nuestro planeta
tierra.
 CONCLUSIONES
Jesús Alexis Pérez Gómez:
Debemos, como ciudadanos de un país que
quiere crecer y mejorar su calidad de vida,
comenzar a tomar conciencia sobre éste
problema y todas las dificultades que
encamina para el ambiente y, por ende,
para la salud y bienestar humano.
La educación de la población es una
herramienta básica y fundamental en
cuanto a medio ambiente se refiere.
Una población conocedora de los
problemas ambientales generales, y de
aquellos que presentes en su territorio,
será una población con capacidades
potenciales de resolución de tales
conflictos.
Recordemos que este mundo es la
estructura donde se alberga el ser humano
y que su ambiente es único e irrecuperable.
Si no hacemos nada por todos los
contaminantes que generamos,
rápidamente acabaremos con nuestro
planeta y con la vida de muchos animales,
incluso llegaremos al punto de que toda la
flora y fauna estén en peligro de extensión
y sea imposible vivir en este planeta.

José Daniel Mojica Mejía:

La contaminación es la introducción de un
contaminante, es decir una sustancia que
puede provocar daños en un medio. Pero
no únicamente son responsables de la
contaminación grandes naves industriales y
petrolíferas, también son grandes
contaminantes los ciudadanos al no
responsabilizarse de mantener una zona de
vida limpia y agradable, porque todos
somos responsables de tener un mundo
más limpio y sano.
No nos damos cuenta y la contaminación
está afectando gravemente a nuestra salud
y a la del resto de seres vivíos.
Debemos frenar estas malas costumbres si
queremos vivir en un ambiente sano y si
queremos heredarlos a nuestros hijos que
son los del futuro y los cuales necesitan de
 un ambiente libre de contaminantes, que
pueden producir problemas en su
desarrollo físico, psicológico y social. Por
ello no debemos de seguir el ejemplo de
otros que no cuidan el ambiente, al
contaminar con desechos, residuos sólidos,
líquidos y gaseoso; teniendo justo sentido
de la razón.
Hoy en día la contaminación es un tema
que a nadie le importa y por tal razón las
personas no hacen nada por reducir la
contaminación pero no debería ser así ya
que el planeta está enfermo y si no lo
cuidamos este ha futuro se va acabar.