INFORME IMPLENTACIÓN

“MAQUILA SAN ANDRÉS”

Empresa Contratada Aliméntate Consultores EIRL, RUT: 76.798.872-9

Alcance Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M)

Responsable del Sistema Carlos Núñez Varela.

Fecha(s) de Realización 04 de Junio 2019

Determinar el grado de conformidad en el cumplimiento de Prerrequisitos Alimentarios e
Objetivo
implementación de Buenas Prácticas de Manufactura.
Felipe Yáñez Salas y Alex Román Rojas; Ingenieros en Industria Alimentaria, Licenciados
Auditor Responsable
en Cs. De la Ingeniería
Diagnosticados Maquila San Andrés; Av. La Estrella 455, Pudahuel

Se realizó la reunión de inicio junto con la Sr. Carlos Núñez Varela, quién atiende la voluntad de implementar Buenas
Prácticas de Manufactura en la Empresa Maquila San Andrés.

La empresa está consciente que no es un punto abordable por ellos mismo, razón por la cual acuden a una asesoría
técnica en el tema. Aliméntate Consultores, empresa especializada en la industria Alimentaria, se hace cargo de este
establecimiento, haciendo los levantamientos técnicos adecuados para poder cumplir con las B.P.M.

Se ha generado un plan de trabajo, en conformidad a dicho cumplimiento.

Por tanto, Maquila San Andrés, se encentra en estos momentos asesorándose en materias de Inocuidad Alimentaria
y Buenas Prácticas de Manufactura, buscando no solo cumplir con los dictámenes del SEREMI de salud; sino también,
ser un ejemplo de cómo elaborar alimentos de manera responsable para la comunidad.

Se despide Atentamente

Firma Auditor(es): Felipe Yáñez Salas _____________________

Alex Román Rojas