Coordenadas: 16°23′56″S 71°32′13″O (mapa) El portal asociado a este artículo

Arequipa
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Para otros usos de este término, véase Arequipa (desambiguación).
Arequipa
Ciudad de Arequipa1
Ciudad
Catedral de Arequipa.jpg
Arequipa Metropolitana.jpgVolcano Misti, Peru.jpg
Santa Catalina Monastery of Siena.jpgCentro Historico Arequipa.jpg
Street scene in Arequipa, Peru.jpgIglesia de la Compañía de Jesús en Arequipa.jpg
Campiña Paisajista, Cercado, Arequipa.png
De arriba hacia abajo y de izquierda a derecha: Catedral de Arequipa, vista parcial
de la ciudad, Volcán Misti, Monasterio de Santa Catalina de Siena, Centro histórico
de Arequipa, calles de la ciudad, la Iglesia de la Compañía y el Barrio de Campiña
Paisajista en el Cercado de Arequipa

Bandera de Arequipa.svg
Bandera Escudo de Armas de Arequipa.svg
Escudo
Otros nombres: Ciudad Blanca,5 La Ciudad del Eterno Cielo Azul,6 Muy Noble y Muy
Leal,7 León del Sur,89 Joya de la Arquitectura Colonial10
Arequipa ubicada en Departamento de ArequipaArequipaArequipa
Localización de Arequipa en Arequipa
Arequipa ubicada en PerúArequipaArequipa
Localización de Arequipa en Perú
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Mapa interactivo
Coordenadas 16°23′56″S 71°32′13″O
Idioma oficial Español
Entidad Ciudad
• País Bandera de Perú Perú
• Departamento Bandera de Arequipa Arequipa
• Provincia Bandera de Arequipa Arequipa
• Distritos 14 distritos
Alcalde Provincial Omar Candia Aguilar
Eventos históricos
• Fundación 15 de agosto de 1540 (Garcí Manuel de Carbajal)
Superficie
• Total 3057 km²
Altitud
• Media 2335 m s. n. m.
Población (2021) Puesto 2.º
• Total 1 121 500 hab.2
• Densidad 1551,22 hab/km²
Gentilicio Arequipeño, -ña
Huso horario UTC-5
Código postal 043
Prefijo telefónico 054
Patrono(a) Virgen de la Asunta4
Sitio web oficial
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Arequipa es una ciudad peruana, capital de la provincia y del departamento
homónimos. Es la segunda ciudad más poblada del país, después de Lima, albergando
una población de 1 121 500 habitantes en el 2021 según el INEI.2 Desde el punto de
vista político cumple el rol de sede oficial del Tribunal Constitucional11 y es
considerada por algunos como la «Capital Jurídica del Perú».1213 Su área
metropolitana la conforman veintiún distritos conurbados, incluyendo al distrito de
Arequipa, lugar fundacional, histórico y sede del gobierno de la ciudad.

Arequipa constituye asimismo un importante centro industrial y comercial del Perú.

Es considerada como la segunda ciudad más industrializada y con mayor actividad
económica en Perú.14 La actividad económica de la ciudad, en el 2015, se tradujo en
un PIB Nominal de 9445 millones (USD) y un PIB per cápita nominal de 18 610 USD.15
Dentro de la actividad industrial destacan los productos manufacturados, la
producción textil de lana de camélido y la producción y comercialización de
concentrados de cobre y molibdeno.16 La ciudad mantiene estrechos vínculos
comerciales con Chile, Bolivia y Brasil y con las ciudades conectadas por medio del
ferrocarril del Sur así como con el puerto de Matarani. 17

El emplazamiento sobre el cual se encuentra este núcleo urbano fue fundado el 15 de

agosto de 1540, bajo la denominación de «Villa Hermosa de Nuestra Señora de la
Asunta». El 25 de septiembre de 1541 a través de una Cédula Real dictada por el
monarca Carlos V pasó a denominarse «Ciudad de Arequipa».1 En el periodo virreinal
adquirió importancia por su sobresaliente papel económico,15 y se destacó por su
fidelidad hacia la Monarquía Española,18 hecho que la hizo merecedora de títulos
como el de «Muy noble y muy leal» o «Fidelísima».19 En la historia republicana del
Perú la ciudad ha sido foco de rebeliones populares, cívicas y democráticas; así
como también cuna de sobresalientes figuras intelectuales, políticas y religiosas
del país.20 Durante los inicios de la república peruana y durante la guerra con
Chile, Arequipa sirvió de sede de gobierno. Es así que por un decreto dictado por
el general Orbegoso, este instaló su gobierno desde el 13 de enero de 1835 en la
ciudad y ordenó que se le denomine «Heroica ciudad de los libres de Arequipa».21
Durante el conflicto armado con Chile, el presidente Lizardo Montero declara a
Arequipa el 31 de agosto de 1882 como la capital del Perú convocando un Congreso
Nacional el 28 de abril de 1883.22

Su casco histórico, que se extiende sobre una superficie de 332 hectáreas,23 y fue
declarado el año 2000 «Patrimonio Cultural de la Humanidad» por la Unesco.24 El
patrimonio histórico y monumental que alberga y sus diversos espacios escénicos y
culturales la convierten en una ciudad receptora de turismo nacional e
internacional. En dicho casco histórico destaca la arquitectura religiosa virreinal
y republicana producto de mezcla de características españolas y autóctonas,25 que
constituyen una propia escuela estilística denominada «Escuela Arequipeña»26 cuya
influencia irradió hasta Potosí.2728

Índice
1 Denominaciones
1.1 Etimología de «Arequipa»
1.2 Nombres y titulaciones
1.2.1 Fidelísima
1.2.2 Excelencia
1.2.3 Heroica ciudad de los libres
2 Símbolos
2.1 Escudo
2.2 Bandera
2.3 Himno
3 Política
3.1 Tendencia política
3.2 Levantamientos
4 Organización política-administrativa
4.1 Sede del Tribunal Constitucional
4.2 Administración municipal
4.2.1 División administrativa
4.2.2 Área metropolitana de Arequipa
5 Historia
5.1 Época prehispánica
5.2 Época virreinal
5.3 Independencia
5.4 Época republicana
6 Geografía
6.1 Localización
6.2 Clima
7 Demografía
8 Morfología y estructura urbana
8.1 Damero fundacional
8.2 Época republicana
9 Economía
10 Monumentos y lugares de interés
10.1 Centro histórico
10.1.1 Monumentos religiosos
10.1.2 Monumentos civil-públicos
10.1.3 Monumentos militares
10.1.4 Monumentos civil–domésticos
10.2 Barrios periféricos
11 Equipamiento de zonas verdes
12 Medios de comunicación
13 Transporte
13.1 Regulación del tráfico urbano
13.2 Comunicaciones
13.3 Transporte público
13.3.1 Sistema Integrado de Transporte
13.3.2 Transporte aéreo
13.3.3 Ferrocarril
13.3.4 Terrapuertos
14 Servicios públicos y aprovisionamiento
14.1 Infraestructura energética
14.2 Agua potable
15 Bienestar social
15.1 Educación
15.1.1 Educación infantil, primaria y secundaria
15.1.2 Educación superior
15.2 Sanidad
16 Deportes
16.1 Fútbol
16.2 Escenario deportivos
17 Cultura y ciencia
17.1 Museos y centros culturales
17.2 Idiosincrasia
18 Dialecto
18.1 Artes plásticas
18.2 Literatura
18.3 Música y danza
19 Gastronomía
19.1 Eventos gastronómicos
20 Ciudades hermanadas
21 Véase también
22 Notas
23 Referencias
24 Bibliografía
24.1 Libros
24.2 Publicaciones
25 Enlaces externos
Denominaciones
Centro Histórico de Arequipa
UNESCO logo.svg Welterbe.svg
Patrimonio de la Humanidad de la Unesco
Arequipa Catedral 1.png
Basílica catedral de Arequipa
País Flag of Peru.svg Perú
Datos generales
Tipo Cultural
Criterios i, iv
Identificación 1016
Región Latinoamérica y Caribe
Inscripción 2000 (XXIV sesión)
Sitio web oficial
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Etimología de «Arequipa»
Una tradición cuenta que el inca Mayta Cápac recibió una petición de sus súbditos
al llegar al valle del Chili. Estos le solicitaban el permiso de quedarse en la
comarca para poblarla, pues quedaron maravillados por la belleza del paisaje y la
suavidad del clima. El inca respondió Ari qipay (en quechua: Sí, quedaos); esta fue
la etimología que utilizó el padre Calancha y que fue traducida por J. Ignacio
Gamio.29

Otra versión del origen del nombre de la ciudad es la del padre Blas Valera y la
del Inca Garcilaso de la Vega que sostiene que el origen del antiguo nombre
proviene de una antigua voz aimara, «ari qquepan», debido a que los nativos
llamaban así a un caracol marino cuya concha usaban a «guisa de trompa bélica» y
que en castellano significa «trompeta sonora».30

Otra etimología, expuesta por el quechuólogo cusqueño Juan de la Cruz Salas y

Sánchez y el historiador Ernst Middendorf,31 toma en cuenta el hecho que la región
recibió un intenso poblamiento de colonias de origen altiplánico y que el nombre
proviene de la expresión aimara «ari qhipaya» o «ariq qipa», de «ari» (agudo,
filoso o puntiagudo) y «qhipaya» (detrás), que significaría «detrás del pico»,
haciendo referencia al cono volcánico del Misti, que domina el horizonte
arequipeño.

Nombres y titulaciones
Arequipa fue una de las ciudades del Virreinato del Perú que recibió más intensos
halagos.32 Entre las diferentes frases elogiosas encontradas en la literatura para
con la ciudad se encuentra una en la obra «La Galatea» del escritor español Miguel
de Cervantes Saavedra, donde se menciona que el poeta español Diego Martínez de
Rivera, al encontrarse en tierra arequipeña, se hace referencia a la ciudad32 con
la frase «En Arequipa, eterna primavera».33

Asimismo resalta manifiestamente las varias distinciones que mereció sucesivamente

por parte de la Corona Española, que concedió los títulos de Ciudad, Escudo de
Armas, Muy Noble y Muy Leal, Fidelísima, y el tratamiento de Excelencia.34

Fidelísima
Un aspecto que distinguía a Arequipa de otras localidades del Perú, y de Lima en
especial, fue la explícita adhesión pública de las clases gobernantes y dirigentes
de la ciudad a la Corona Española durante los siglos xvi y xvii. En el siglo xviii,
al producirse los diferentes movimientos y rebeliones indígenas y mestizas,
Arequipa conservó un equilibrio político y seguimiento cerrado de las directrices
provenientes de los reyes de España fenómeno denominado «fidelismo» que tuvo como
notable defensores a Francisco de Paula Quiroz, Mariano de Rivero, Nicólas
Fernández, y José Miguel de Lastarria.35 En el levantamiento de Túpac Amaru II se
enfrenta la ciudad con una columna de tropas que armó a su costa, y ayudó a
destruir el asedio de la ciudad La Paz,36 lo que le vale el calificativo de
«Provincia Restauradora de las del Collao». Por estos servicios el Rey Carlos IV,
expide una Real Cédula en la ciudad de San Lorenzo el 5 de diciembre de 1805 en la
que ordena se la llame e intitule Fidelísima.37

Excelencia
Por Real Cédula expedida en la ciudad de Madrid, el 16 de noviembre de 1818, se
concede a la ciudad el tratamiento de «Excelencia» a su Cabildo. Dicha distinción
es concedida en atención a los informes presentados por don Hipólito Unanue,
diputado de la provincia de Arequipa, y por el Ayuntamiento de dicha ciudad, sobre
la participación de Arequipa en defensa de la causa real cuando se produce el
levantamiento de la ciudad de La Paz en 1809.37

Heroica ciudad de los libres

En la época republicana por un decreto dictado por el general Orbegoso, se ordena
que el departamento y su ciudad capital se denominen «Departamento de la Ley» y
«Heroica ciudad de los libres de Arequipa».21 El general Orbegoso instaló su
gobierno desde el 13 de enero de 1835 en la ciudad de Arequipa, hecho que provocó
que el general Felipe Santiago Salaverry se autonombrara Jefe Supremo de la
República, con el pretexto de que el país se hallaba acéfalo, es decir sin
presidente, pues Orbegoso se hallaba fuera de la capital.38

El nuevo gobierno de Salaverry fue reconocido en diversos lugares del país, mas no
en el sur del Perú, que continuó obedeciendo a Orbegoso. Un decreto de amnistía
general, dado por Salaverry en mayo de 1835 y la convocatoria al Congreso que debía
reunirse en Jauja, fueron señales de que la unificación del mando del país en manos
de Salaverry era ya un hecho; sin embargo pese a esas acciones solo Arequipa a lo
largo de todo el país acataba todavía la autoridad de Orbegoso, donde este había
instalado su gobierno y en cuyo reconocimiento se le dio tal denominación. [cita
requerida]

Símbolos

Plaza de Armas de la ciudad de Arequipa, ubicada en el corazón del Centro Histórico

de Arequipa. De izquierda a derecha se observan El Portal de la Municipalidad, El
Portal de San Agustín, los portales de la catedral y la Basílica Catedral de
Arequipa.
Escudo
El 25 de septiembre de 1541 a través de una Cédula Real dictada el monarca Carlos V
eleva la villa a categoría de ciudad y asimismo le concede un escudo de armas.1 El
escudo de armas está coronado por un grifo en cuya mano trae una bandera, en la
cual se lee la inscripción «Carlos V» o «Del rey».30 El tradicionalista Ricardo
Palma en su libro Tradiciones Peruanas, brinda una explicación del porqué de la
ubicación de los componentes en el escudo. Palma, basa sus explicaciones en lo
descrito por un cronista con conocimientos en heráldica. En la tradición «El
ahijado de la providencia», dicho autor, lo describe como se cita:

«Nada entendido en heráldica el demócrata que esto escribe, atiénese a la

explicación que sobre tal alegoría da un cronista. Dice que la inscripción de la
bandera expresa la posesión que el rey tomó de Arequipa y que al colocar aquélla,
no bajo los pies, sino en la mano del grifo, quiso el monarca manifestar su aprecio
por la ciudad, no pisándola como a vasalla, sino dándole la mano como a favorecida.
Si hay quien lo explique mejor, que levante el dedo.»
Ricardo Palma, Tradiciones Peruanas39

Complejo San Francisco.

Bandera
La bandera la la ciudad Arequipa presenta el escudo de la ciudad sobre un fondo
carmesí. El fondo carmesí del estandarte de la ciudad fue objeto de discusión entre
historiadores. En 1940, diversas publicaciones científicas de historiadores
propugnaron para zanjar dicha controversia. Finalmente los historiadores Francisco
Mostajo y Víctor M. Barriga ratificaban de manera contundente el color carmesí del
estandarte. Esta ratificación iba en contraposición al color azul, reconstruido por
el historiador Víctor Benavente, y que coincidía con el color usado en las
actividades deportivas por la ciudad.40

El 2 de septiembre de 1940, Mostajo, mediante un oficio dirigido al Alcalde de la

Ciudad insiste en su posición acerca del color del estandarte. Basa sus
afirmaciones en el «Acta de la jura del Rey Carlos III» del 11 de agosto de 1788.
El 23 de septiembre del mismo año, el padre Víctor M. Barriga, a través del diario
católico «El Deber» publica un documento que contiene, entre otros datos, una
descripción del estandarte real de Arequipa hallada en el «Acta de 3 de septiembre
de 1789».41

En ambos documentos se expresa que el color del estandarte de la ciudad es carmesí

y cuyos orígenes se remontan al estandarte de origen colonial de la ciudad. El
estandarte es descrito como se cita:42

«Para la celebración de las fiestas reales de proclamación y jura del rey don
Carlos IV, había mandado el Ilustre Cabildo hacer con anticipación un nuevo
estandarte de terciopelo carmesí, con los escudos de Arreas Reales y de la Ciudad,
guarnecido de sobrepuesto de oro, el cual estaba asido de una asta primorosamente
labrada, rematando ésta en una lengüeta de espolón, desde cuya garganta pendían dos
cordones de seda carmesí con sus borlas, que hacían primoroso juego. Un dosel,
paños de sitial, cojines y sobrebancas con flecos y rapacejos de oro.»
Juramento, proclamación y fiestas populares que hicieron celebrar en esta ciudad el
Intendente D. Antonio Álvarez y Jiménez y el Alférez Real D. Manuel Flores del
Campo en homenaje al Rey Carlos IV, con motivo de su exaltación al trono de
España43
Himno
El himno de la ciudad es el denominado Himno del IV Centenario, la letra del himno
pertenece a Emilio Pardo del Valle y la música a Aurelio Díaz Espinoza. Ambos
personajes fueron los ganadores del concurso para la creación de la letra y música
del himno de la ciudad. El concurso fue convocado por el cabildo de la ciudad en
1939, como motivo de las celebraciones del cuarto centenario de fundación de la
ciudad y el premio fue otorgado en 1940. El himno es desde entonces entonado en
todos los actos cívicos realizados en la ciudad.44

Política
Arequipa, durante el periodo virreinal no tuvo nunca un estatus oficial importante,
pero en cambio se impuso por su sobresaliente papel económico. En efecto, muy
temprano supo aprovechar de su situación de encrucijada continental en la ruta de
la plata en tiempos coloniales y la ruta de la lana después de la independencia.
Esta posición privilegiada le permitió acumular funciones administrativas,
comerciales e industriales, y forjar clases sociales locales comprometidas con el
porvenir de la ciudad.15 Es así que Arequipa tiene un rol particular a la hora de
analizar el surgimiento de los partidos y las tendencias políticas que han jugado
un papel central en el Perú. A diferencia de la mayoría de ciudades, Arequipa
aportó no solo cuadros políticos o personajes notables a la política nacional,45
sino que fue el escenario del surgimiento de varios movimientos políticos
importantes que alcanzaron vigencia nacional.46

A partir de la segunda década del siglo xix hasta finales de la misma década se
forjó una sociedad de transición en el Perú,47 asimismo los pilares económicos
sobre los que la ciudad basaba su sostenimiento — la manufactura de la lana y el
Ferrocarril del Sur — comienzan a decaer y por esta y otras razones, Arequipa
comienza a producir una serie de líderes políticos conformados por una creciente
clase media de profesionales, intelectuales y tecnócratas, quienes tendrán
participación en la defensa de la legalidad y la estabilidad económica.48 En esta
etapa es durante la cual la ciudad adquiere un incremento poblacional
significativo, y por otro lado una participación política destacada, consolidándose
como la segunda ciudad del país, y como una ciudad en continuo desafío frente a
Lima.49

En este periodo de transición surgen grupos intelectuales como el «Grupo

Aquelarre», movimiento cuyas demandas se limitaron a una descentralización
política, desvinculándose de demandas relacionada con la justicia social y la
reforma económica, como la reforma agraria, y que fracasaron en un final abrupto
como consecuencia de la Gran Depresión.50 Surgen también líderes destacados, Víctor
Andrés Belaunde y José Luis Bustamante y Rivero, dejando su huella como
constitucionalistas de carácter fuerte a principios de 1930, y de 1945 a 1948 José
Luis Bustamante y Rivero quien sirvió como presidente del Perú.48

En 1950 el abogado Francisco Mostajo (prominente liberal arequipeño desde 1901)

encabeza una revolución en Arequipa contra Odría, en 1956 el «arequipeño» Fernando
Belaunde Terry logra obtener un gran bloque de la votación de la clase media y en
1962 y 1963 Acción Popular de Belaunde Terry con el apoyo de otro partido
originario de Arequipa, Democracia Cristiana, tuvo un apoyo tan fuerte que fue
suficiente para obtener la presidencia del Perú.

Con un tercio del electorado se alió con el APRA, el vestíbulo de Arequipa y sus
partidarios en Lima y en otras partes del país se tornaron invencibles en 1945;
tiempo después al diferir claramente las ideologías de estos demócratas de centro-
derecha con el APRA, la alianza rápida y permanentemente se vino abajo. [cita
requerida]

Tendencia política
El punto de partido del camino político seguido por Arequipa está marcado por la
nueva burguesía nacional, que aparece para desafiar a la élite burguesa ya
existente en el Perú; en donde existía un estrato importante y creciente de
personas en Perú con intereses profesionales, administrativas y comerciales.51

Desde los años 1900 el espíritu rebelde arequipeño, renace de la pluma de un grupo
de intelectuales, una nueva generación de liberales caracterizados por el
anticlericalismo en una sociedad sumamente católica y por su oposición al
centralismo económico y político del país,52 esta oposición arequipeña a la
centralización política y económica del país condujo de forma natural a una
posición constitucionalista en la década de 1930 y la subsecuente adopción de
ideologías Demócrata-Cristianas en las décadas de 1940 y 1950. Los abogados y la
iglesia proyectaron una fuerte influencia en la política arequipeña, así como
también la clase media que obtuvo mayor participación al declinada la prosperidad
económica en el sur del país.48

Estos nuevos intereses toman estructura política con mayor claridad en el interior
del país cuya estructura política más fuerte era la ciudad de Arequipa, y sus
puntos fuertes de este potencial electoral a nivel nacional que se vio reflejada
por fortaleza en la candidatura de Fernando Belaúnde Terry en las elecciones
presidenciales de 1956. La región sur, dominada por la ciudad de Arequipa tiene una
larga historia de separatismo con la República del Perú, y la clase alta arequipeña
del siglo xx ha conservado una distintiva identidad regional.48

Levantamientos

Revolución de 1856, desde su destierro en Chile Vivanco conspiró epistolarmente

contra el segundo gobierno de Castilla, y, proclamado jefe supremo por una
revolución iniciada en Arequipa (1 de noviembre de 1856), retornó para ponerse al
frente. Fue el inicio de una larga guerra civil, quizás la más grave que ha sufrido
la República Peruana.
A lo largo de la historia política de Arequipa se han suscitado múltiples
levantamientos que le valieron a la ciudad el adjetivo de «El León del Sur».53
Según Leslie Bethell de la Universidad de Cambridge «si Arequipa fue la capital del
liberalismo las otras regiones del Perú solo promovieron sus propios intereses a
través de sus ideologías».54 otros autores concluyen que las revoluciones no fueron
desarrolladas bajo intereses personales, ni los políticos que los incentivaban,
sino por pasión por el derecho y la Justicia, por su fe religiosa y por su honor.53

Leslie Bethell destaca la importancia de las revoluciones de Arequipa afirmando:

«None of the numerous «aprista» insurrections in the three decades, including that
in Trujillo in 1932, secured as much politicial leverage as these three Arequipa-
based movements.» «Ninguna de las numerosas insurrecciones apristas en las tres
décadas, incluyendo la de Trujillo en 1932, han garantizado una gran influencia
política como estos tres movimientos surgidos en Arequipa.»
Leslie Bethell, The Cambridge History of Latin America: Latin America since 193054)
Esta fama revolucionaria conocida todavía entre los peruanos se la ganó a través de
numerosas rebeldías en donde casi totalidad de las revoluciones, algunas con
impacto nacional, se armaron para defender la autonomía local, frente a una capital
más y más centralizadora tomando las armas en las siguientes revoluciones:55

Revolución de 1834
Revolución de 1841
Revolución de 1844
Revolución de 1851
Revolución de 1854
Revolución de 1856
Revolución de 1865
Revolución de 1867
Revolución de 1883
Revolución de 1884
Revolución de 1930
Revolución de 1931
Revolución de 1950
Revolución de 1955
Revolución de 2002
Véase también: Categoría:Revoluciones de Arequipa
Organización política-administrativa
La ciudad, como capital de la provincia homónima, se encuentra gobernada por la
Municipalidad Provincial de Arequipa que tiene competencia en todo el territorio de
la provincia. No existe una autoridad restringida a la ciudad. En ese sentido, las
municipalidades distritales del área metropolitana también tienen competencia en
temas relativos a sus propios distritos.

La ciudad, en su calidad de capital regional, es sede del «Gobierno Regional de

Arequipa». Es sede también de las diferentes Direcciones Regionales de los
ministerios que conforman la Administración Pública del Perú

Sede del Tribunal Constitucional

Artículo principal: Tribunal Constitucional del Perú
El Tribunal Constitucional es el órgano supremo de interpretación y control de la
Constitución. Es autónomo e independiente de los demás órganos constitucionales.
Solo está sometido a la Constitución y a su Ley Orgánica. El tribunal se compone de
siete magistrados elegidos por el Congreso de la República con el voto favorable de
por los menos dos tercios del número legal de sus miembros y por un período de
cinco años.

La ciudad es la «Sede Oficial del Tribunal Constitucional»,56 y la «Capital

Jurídica de Perú» como resultado de un proyecto descentralista del candidato a la
primera vicepresidencia, Manuel Seoane Corrales, quien planteó la iniciativa de que
la ciudad de Arequipa fuese la sede de la Corte Superior de Justicia, hecho que
haría que la ciudad fuese la Capital Jurídica de Perú. Debido al golpe militar que
se desencadenó en Perú, la iniciativa quedó en el aire, hasta renacer después de la
elección de la Asamblea Constituyente en el año de 1978. Esta vez, la iniciativa no
prosperó debido a la alta oposición; sin embargo, posteriormente se concluyó que
Arequipa sería la sede del entonces «Tribunal de Garantías Constitucionales», como
lo establecía el Artículo 304º de la Constitución Nacional de Perú de 1979: «El
Tribunal de Garantías Constitucionales tiene como sede la ciudad de Arequipa».57

Tiempo después, mediante la Constitución Política de 1993, se creó el «Tribunal

Constitucional», que, conforme a su Ley Orgánica, tiene su sede en Arequipa,
aunque, según el Reglamento Normativo del Tribunal Constitucional.58

Administración municipal
Artículo principal: Anexo:Alcaldes de Arequipa
La Municipalidad Provincial de Arequipa regula a nivel ciudad, metropolitano y
provincial importantes asuntos como la planificación urbanística, los transportes,
la recaudación de impuestos municipales, la gestión de la seguridad vial mediante
la Policía Local, el mantenimiento de la vía pública (asfaltado, limpieza...) y de
los jardines, etc. También es el responsable de la construcción de equipamientos
municipales como polideportivos, bibliotecas y centros de servicios sociales.59

División administrativa
En el año 2017 contaba con una población de 960 594 habitantes.60 constituyendo la
segunda ciudad más poblada del Perú. La ciudad estaba dividida en 14 distritos
según las estimaciones poblaciones 2007-2015,61 que a su vez están subdivididos en
centros poblados, urbanizaciones, pueblos jóvenes, etc.

Distrito Superficie (ha) Área urbana (ha) Población 201760 Estimado 202062
Arequipa (Centro) 1280 692 55 437 60 711
Alto Selva Alegre 6980 568 85 870 90 161
Cayma 24631 719 91 935 102 189
Cerro Colorado 17490 2912 197 954 210 161
Jacobo Hunter 2037 291 50 164 53 745
José Luis Bustamante y Rivero 1083 494 81 829 87 469
Mariano Melgar 2983 324 59 918 65 557
Miraflores 2868 399 60 589 64 560
Paucarpata 3107 858 131 346 139 471
Sabandia 3663 379 4368 4635
Sachaca 2663 230 24 225 26 226
Socabaya 1864 426 75 351 80 746
Tiabaya 3162 144 16 191 17 537
Yanahuara 220 173 25 417 27 783
Total 74 031 8609 960 594 1 030 951
Véase también: Anexo:Distritos de la ciudad de Arequipa
Área metropolitana de Arequipa
Artículo principal: Arequipa Metropolitana
El área metropolitana tiene como cabeza a la ciudad y está conformada por 19
distritos metropolitanos,6364 se extiende sobre una superficie de 305 798 hectáreas
(3057 km²) de los cuales 10 142 (101 km²) son netamente urbanos.65 A nivel
metropolitano el nivel de desempleo llega al nivel del 8%, en contraste con el 5%
de desempleo en la ciudad.

Historia
Artículo principal: Historia de Arequipa
Época prehispánica
Hasta poco antes del surgimiento del Imperio incaico existían en lo que hoy es la
ciudad algunos conglomerados nómadas que vivían dedicados a actividades tales como
la caza, la pesca y la recolección, desarrollando la domesticación de algunos
animales principalmente auquénidos e iniciando incipientes prácticas de
sedentarización y agricultura. Con el tiempo, luego de procesos migratorios dentro
de la región se establecieron los primeros asentamientos, muchos de ellos con
conexiones hasta el mar dando origen a las primeras vías de comunicación con lo que
se incrementó la accesibilidad del territorio.66

Durante esta época se construyeron importantes canales de irrigación o acequias en

el valle del río Chili, los que permitieron cultivar los llanos y las andenerías
desarrolladas en los flancos de las laderas del río. Los yarabayas y los chimbas se
establecieron en el asentamiento actual de la ciudad, que conjuntamente con las
comunidades collaguas y cabanas desarrollaron una economía agraria en medio del
desierto.66

Llegada de los incas

Cuando Mayta Cápac llegó a la vega del río Chili, no fundó ninguna ciudad. El inca
dispuso sus mitimaes para controlar, espiar y como fuerza de frontera contra los
enclaves de pueblos del interior en expansión. Así, para vigilar a yanaguaras y
chumbivilcas destinó a los chillques; para igual misión con los collaguas, a los
callapas; y en la banda oriental del Chili, poblada por los yarabayas y copoatas, a
los chichas.67

La tarea de poner mitimaes en el Imperio Incaico no estaba relacionada con la

fundación de un poblado, la cual tiene una connotación más hispánica que andina.
Eso fue lo que ocurrió en Arequipa, donde Mayta Cápac repitió lo que había hecho
antes en Chuquisaca (Charcas, Alto Perú), donde no creó un pueblo, sino que
reemplazó a nativos por mitimaes.67 De una visión hispánica se desprende la crónica
de Garcilaso de la Vega, calificada como históricamente imprecisa,68 y que describe
que alrededor del año 1170 Huayna Cápac se detuvo con su ejército en el despoblado
valle del río Chili, al que llamó «Ari-qquepay», expresión que significa
«quedémonos aquí». Dicho inca repartió terrenos entre tres mil familias, que
fundaron los caseríos o pueblos de Yanahuara, Cayma, Tiabaya, Paucarpata, Socabaya,
Characato, Chiguata y otros.69

Época virreinal
Arequipa es fundada el 15 de agosto de 1540 por Garcí Manuel de Carbajal en el
valle del río Chili como la «Villa de la Asunción de Nuestra Señora del Valle
Hermoso de Arequipa», en un área ocupada por algunos poblados indígenas.70 Una vez
llevada a cabo la fundación se procede a repartir los solares; para Pizarro, el
Cabildo y la Orden de Santo Domingo se les asigna para cada uno un solar cuya
extensión abarca toda una manzana, para los fundadores un solar de un cuarto de
manzana, y para la Iglesia Mayor un solar de media manzana separada del resto de
solares vecinos por el pasaje de la Catedral.

La ciudad en el momento de la fundación ya contaba con un cabildo establecido,

debido a que la fundación de la villa se da como consecuencia del traslado de la
Villa Hermosa de Camaná, y cuyo nombre fue parcialmente conservado y sustituido por
Viila Hermosa de Arequipa,71 hasta que Carlos V de Alemania y I de España la eleva
a la villa a la categoría de ciudad por real cédula fechada en Fuensalida, el 22 de
septiembre de 1541.72 Las gestiones del traslado estuvieron a cargo de Garcí Manuel
de Carbajal, que se constituyó como la autoridad política para realizar la
fundación de la nueva villa y designar al nuevo regidor, cargo que recayó sobre don
Juan de la Torre.73

El cabildo era el encargado de elegir las autoridades competentes quienes asumían

el cargo el primer día del año, nominando a los alcaldes, al Procurador, al
Mayordomo de la Ciudad, al Fiel Ejecutor, los Tenedores de bienes de difuntos y al
administrador del nosocomio visitador de botica. Este orden político es quebrado en
épocas de guerras civiles, debido a que la tarea de designación se realizaba por
parte de los grupos rebeldes beneficiando a sus adeptos.74 Desde 1853 por
disposición del virrey Martín Enríquez de Almanza se inicia la aplicación del
sistema de insaculación y bajo este sistema se elige un alcalde «de vecinos» y otro
«de soldados», que posteriormente fueron sustituidos por el alcalde «de vecinos» y
«de ciudadanos».74

Al contador, al tesorero y a los oficiales reales de la caja hacendaría de la

ciudad, por decreto de Felipe II, se les asigna la facultad de desempeñar el cargo
de regidor de manera simultánea, produciendo duplicidad de competencias y
discordias de poder. Para evitar los conflictos de competencias, se decide que los
cargos de alferazgo y regidores se venderían convirtiéndose en perpetuos. Este
sistema tuvo vigencia hasta el momento de la independencia del país.

Entre las primeras obras públicas realizadas en la ciudad se lista a la Iglesia

Mayor, la casa del ayuntamiento, el puente sobre el río Chili y el monasterio de
Nuestra Señora de Gracia.75 En 1609, por solicitud elevada al papa Paulo V el 20 de
julio de 1609 accedió en Bula y el 6 de enero de 1612 autoriza la demarcación del
obispado de Arequipa. El monarca Felipe III encomienda esta misión al Virrey Juan
de Mendoza y Luna.76

Independencia
En la ciudad se vivió la independencia igual que todas las provincias de Perú, en
guerra civil. Por su geografía y ubicación, tuvo circunstancias especiales; por
ejemplo cuando la revolución de Pumacahua y las tropas rebeldes entraron a Arequipa
por poco tiempo hubo un momento de euforia pero luego salieron de la ciudad, y se
mantuvo el poder virreinal en Arequipa hasta la batalla de Ayacucho; no es que
Arequipa estuviera en contra de la independencia, sino que libraba una guerra
civil.77

Las autoridades virreinales se mostraron flexibles frente a la inquietud libre

pensadora de los arequipeños una muestra de ello es la fundación de la Academia
Lauretana Ciencias y Artes el 10 de diciembre de 1821, bajo dirección de Evaristo
Tadeo Gómez Sánchez, que tuvo a su vez la primera imprenta del departamento. Apenas
construida la Academia, sus principales integrantes Francisco Xavier de Luna
Pizarro, Aparicio Gómez Sánchez, Francisco de Paula González Vigil, Gaulberto
Valdivia, Manuel Amat y León y Juan de Dios Salazar, tomaron partido a favor de la
emancipación.

El historiador de la Puente afirma que existe duda en cuanto a que si se firmó

primero en Supe o en Ica, la primera acta de independencia pero gran mayoría afirma
que fue el cabildo de Supe el primero en hacerlo en todo Perú en abril de 1820.78
El historiador Agustín de la Puente comenta un fenómeno histórico sucedido en la
etapa de emancipación e independencia:

«Ese es un fenómeno curioso, en el sur comenzaron las revoluciones precursoras con

Túpac Amaru, pero el sur quedó en poder del rey hasta más tarde. En cambio el
norte, donde hubo menos movimientos revolucionarios previos, se independizó antes;
un fenómeno histórico.»
José Agustín de la Puente.77
Fidelismo

Un aspecto que distinguía a Arequipa de otras localidades del Perú y de Lima en

especial fue la explícita adhesión pública de la ciudad a la corona española y al
seguimiento cerrado de las directries provenientes de los reyes de España fenómeno
denominado «fidelismo» y que tuvo como notable defensores a Francisco de Paula
Quiroz, Mariano de Rivero, Nicólas Fernández, y José Miguel de Lastarria,35 esta
actitud motivo para que la ciudad en 1805 recibiera el título de «Fidelísima» por
la Cédula Real.79
Desde su fundación española y a lo largo de tres siglos, la ciudad estuvo habitada
por población mayoritariamente de origen española, la cual se manifiesta y era
reconocida como fiel seguidora de España, una razón que contribuyó a mantener y
fortalecer el Fidelismo fue obviamente la estructura social y el predominio de
españoles, sostenido por su alta sociedad y elementos representativos.7 Otro factor
fue el geográfico, pues por su ubicación no fue proclive a recibir influencias de
corrientes o movimientos libertarios, además de ellos la geografía influyó a
desvincular a Arequipa de los grandes núcleos aborígenes.7

Época republicana

Vistas de Arequipa, dibujo realizado por Rugendas en 1845.

Tras la independencia, el territorio correspondiente a la Intendencia de Arequipa
fue designado como departamento mediante decreto del 26 de mayo de 1822. El
congreso de 1826 y la Constituyente de 1827 tuvieron como presidente al arequipeño
y «lauretano» Javier de Luna Pizarro. Durante el gobierno de Bolívar, después de la
victoria de Ayacucho, la ciudad fue un activo centro contrario a la propagación de
los poderes dictatoriales del Libertador. Los letrados arequipeños Domingo Tristán,
Benito Lazo, Gualberto Valdivia se opusieron de forma pública y tajante a la
constitución vitalicia bolivariana. Fruto de la actividad de la Academia Lauretana
fue la fundación del Colegio Nacional de la Independencia Americana y de la
Universidad Nacional de San Agustín creadas en 1827.

En 1835 general Orbegoso trasladó su gobierno de Lima a Arequipa, y solicitó apoyo

del entonces presidente boliviano Andrés de Santa Cruz contra las pretensiones de
Gamarra y Salaverry. Las batallas decisivas entre las tropas de Salaverry y las de
la Confederación se dieron en Uchumayo, en las inmediaciones de la ciudad de
Arequipa, el 4 de febrero de 1836, donde venció Salaverry; y en Socabaya, tres días
después, el 7 de febrero, donde venció Santa Cruz.80 El 18 de febrero de 1836,
Salaverry y sus principales colaboradores son fusilados en la plaza de Armas de la
ciudad.81

Luego de expresar su rechazo a la Confederación, Chile envió al mando del general

Ventura Blanco Encalada una expedición militar que llegó a territorio arequipeño el
12 de octubre de 1837.82 Antes de entrar en batalla hubo negociaciones que
permitieron firma un tratado de paz en Paucarpata, distrito aledaño a la ciudad, el
17 de noviembre, entre el jefe militar chileno y el general Quiroz, de la
Confederación. Chile no refrendó el tratado y envió una segunda expedición al mando
del general Bulnes, al año siguiente, en apoyo de Ramón Castilla y otros militares
caudillos peruanos contrarios a Santa Cruz.83

En los años siguientes la ciudad fue sede de sucesivos pronunciamientos militares

insurreccionales. El 20 de febrero de 1843 se proclamó ahí como supremo director de
la República el general Manuel Ignacio de Vivanco, cuyas ambiciones concluyeron con
la batalla de Carmen Alto el 22 de julio de 1844. El 14 de abril de 1854 insirió
desde Arequipa como presidente provisorio el general Ramón Castilla, quien logró
hacerse del poder. Contra este gobierno de facto, el 1 de noviembre de 1856 se alzó
en arma nuevamente en Arequipa, el general Vivanco. Tras fracasar sus expediciones
militares a Lima y Trujillo, tuvo que regresar a Arequipa a fines de 1857 para
organizar su defensa. Las fuerzas comandadas por Miguel de San Román se enfrentaron
a Vivanco en la batalla de Paucarpata el 29 de junio de 1857.84

Guerra del Pacífico

Artículo principal: Guerra del Pacífico

Lizardo Montero llegó a Arequipa el 31 de agosto de 1882, declarándola capital del
Perú. Asimismo, Montero convocó un Congreso Nacional el 28 de abril de 1883.22

«De la noche a la mañana Arequipa se convirtió en la «Capital del Perú»: con

presidente y escolta en «palacio», con ministros y secretarios en sus despachos,
con el alto mando militar en sus cuarteles. Un viejo y reitarado sueño se
transformaba en realidad aunque con visos de sainete y de tragedia: el gobierno no
ejercía el poder en todo el territorio nacional que en sus zonas neurálgicas estaba
militarmente ocupado por el enemigo...»
Niera, Máximo, «Historia General de Arequipa»22
El gobierno de Montero contó con un «Congreso Nacional» instalado el 22 de abril de
1883 en los claustros del Colegio Independencia y de la Universidad Nacional de San
Agustín, un respaldo militar formado por todos los varones de 20 a 60 años85 que
conformaban un ejército de 4000 hombres y de 8000 a 10 000 guardias nacionales86 y
un soporte económico importante basado en los cupos y erogaciones impuestos tanto a
la élite económica como a los distintos distritos agrícolas sureños.85

Sin embargo, las fuerzas peruanas de Arequipa se sublevaron contra la autoridad de

Lizardo Montero. El 25 de octubre de 1883, una revuelta popular y militar depuso el
gobierno de Lizardo Montero Flores en Arequipa quien se retiró a La Paz, con lo que
las tropas chilenas al mando de José Velásquez ocuparon la ciudad el 29 de octubre,
siendo esta entregada por el cuerpo diplomático de la ciudad.

Siglos XX y XXI

Llegado el siglo xx, la ciudad fue escenario de pronunciamientos militares el 22 de

agosto de 1930, cuando el comandante Luis Sánchez Cerro se proclamó Jefe Supremo y
obligó a renunciar al presidente Augusto B. Leguía, y el 27 de octubre de 1948,
cuando el general Manuel A. Odría formó una junta de gobierno y depuso al
presidente José Luis Bustamante y Rivero.

La ciudad también fue escenario de valientes protestas cívicas contra la

arbitrariedad.87 Las dos más importantes se dieron contra el gobierno de Odría, una
de ellas el 17 de junio de 1950, protagonizadas por los estudiantes del Colegio de
la Independencia Americana; y la segunda durante nueve días de diciembre de 1955.
Siendo habituales los movimientos sísmicos en el departamento tuvieron especial
significación los terremotos ocurridos en 1868, 1878 y 1913, por los severos daños
materiales y personales que ocasionaron.

El desarrollo económico de la ciudad se vio favorecido por la construcción del

ferrocarril Arequipa-Islay construido por Henry Meiggs. Esta ferrovía se enlazó con
la que unía Arequipa, Cuzco, Juliaca y Puno. El primer sistema de telégrafo de la
región, que comunicaba Mollendo, Arequipa y Vitor, se estableció en 1908. Se
suministró de agua potable a la ciudad con un acueducto que conduce las aguas
minerales de Yumina, inaugurado en 1914. En 1931 se construyeron las carreteras
Arequipa-Yura y Arequipa-Puno. En el Chili a 78 km de la ciudad y a 4300 msnm se
construyó la represa de El Fraile para irrigar 3000 ha en las pampas de La Joya.
Esta esforzada obra de ingeniería fue terminada en 1938. En 1940 se inaugura el
moderno Aeropuerto Alfredo Rodríguez Ballón.

A mediados del siglo xix, la ampliación de la demanda internacional contribuyó a

que los terratenientes y caudillos reorganizaran la explotación colonial del
campesinado indígena en Puno mediante la expansión de la gran propiedad al tiempo
que un círculo de arequipeños controlaba la comercialización y el procesamiento de
la lana a expensas de las comunidades campesinas.88

Vehículos en una calle de Arequipa a comienzos de la década de 1980

Al impulso de este mercado, más extenso que profundo, Arequipa se construye desde
la segunda mitad del siglo xix como una ciudad de clases medias, comerciantes,
artesanos, profesionales, sede de una élite macro regional que en la ciudad ubica
sus negocios modernos.89 En periodo, la élite arequipeña pasa de acopiar,
transformar y exportar la lana, a producirla, adquiriendo las tierras de medianos
ganaderos o de indígenas del altiplano y desarrollando un sistema de explotación
sustentado en la renta. Esta Arequipa moderna del siglo xx, de viejas familias,
sectores industriales, amplias clases medias y de obreros organizados en
sindicatos, se construye como una ciudad burguesa, ciudadana, democrática.90

La ley 15923 del 10 de enero de 1966 autorizó la creación del parque industrial de
Arequipa, importante mediada dinamizadora de la manufactura regional. En los
primeros años del siglo xxi el Centro Histórico de Arequipa fue declarado
Patrimonio Cultural de la Humanidad, también se produjo un terremoto de magnitud de
8,4 el 23 de junio de 2001, siendo uno de los mayores terremotos ocurridos en el
mundo desde 1900,91 y uno de los de mayor magnitud en la historia del Perú; a causa
de este terremoto muchos de los edificios históricos en Arequipa resultaron dañados
o destruidos.92

Geografía
Localización
«Ciudad y campiña por marco exterior el desierto. Geográficamente hablando,
Arequipa entra, pues, en la categoría de Oasis: un pueblo en un islote de verdura.
Todo es árido a su alrededor, de un lado las montañas solitarias y mudas, de otro
lado, la pampa rugosa y escueta.»
—José Luis Bustamente y Rivero93
La ciudad se encuentra localizada en la Sierra a una altitud 2328 msnm, la parte
más baja de la ciudad se encuentra a una altitud de 2041 msnm en el sector
denominado el Huayco en el distrito de Uchumayo y la más alta se localiza a los
2810 msnm.

La parte central de la ciudad es atravesada por el río Chili de norte a suroeste

que a su paso forma un valle, denominado el valle de Arequipa o valle de Chili, que
es protegido al norte y al este por la faja cordillerana andina y hacia el sur y
oeste por las cadenas bajas de cerros. El valle juega un papel determinante, el
valle de Arequipa abierto a la costa y a la sierra conforma a junto con su
condición de oasis entre el desierto arenoso y la puna serrana una opción
intermedia y razonable de articulación de los sistemas de comunicación y desarrollo
propio, la ubicación actual misma que permite articular de manera estratégica la
costa y la sierra siendo una ciudad en medio de ambas regiones.94

Vista del volcán Misti, la ciudad de Arequipa y el valle del río Chili.
Desde la ciudad se observan una serie de conos volcánicos que forman nevados como
el Misti, Chachani y Pichu Pichu, su territorio es accidentado debido a la
presencia de la Cordillera de los Andes de la parte occidental del continente; se
caracteriza por las gruesas capas de lava volcánica que cubren grandes extensiones
de su geografía.95

Clima
El clima es templado árido, con una temperatura media de unos 14.5 °C,
precipitaciones de 75 a 100 mm anuales y clasificado como clima BWk.96 El clima de
la ciudad es predominantemente seco en invierno, otoño y primavera debido a la baja
humedad atmosférica, es también árido a causa de la escasa precipitación efectiva y
templado por la condición térmica.97 Es carente de los rigores de invierno y los
abrumadores estíos de la costa, situación que asegura la presencia de un sol vital
y un cielo diáfano94 con 300 días de sol al año y una cifra récord de 4000 horas de
exposición al sol al año que justifican el apodo de «ciudad del eterno cielo azul»
que recibe.

Temperatura

A lo largo del año presenta temperaturas que no suben de 25 °C .La temporada húmeda
se extiende de diciembre a marzo y se traduce por la presencia de nubes en la tarde
y escasas precipitaciones. En invierno (junio, julio), el clima se torna más frío y
la temperatura desciende hasta una media de 6 °C, pero el clima seco ayuda a sentir
el frío con menor intensidad.

Humedad

La humedad relativa promedio es de 46 %, con una máxima promedio de 70 % en la

estación de verano y una mínima promedio de 27 % durante las estaciones de otoño,
invierno y primavera de acuerdo a los datos de la estación meteorológica del
Hospital Goyeneche.98 Los vientos están influenciados por un sistema de vientos
locales y por el paso de sistemas frontales de baja presión atmosférica, los cuales
están condicionadas por la configuración topográfica que rodea al valle donde se
halla la ciudad. La ocurrencia de vientos se presenta principalmente en horas de la
noche y primeras horas del día, se presentan brisas de montaña que presentan una
dirección noreste y en el transcurso del día predominan las brisas de valle con una
dirección suroeste. La velocidad del viento a lo largo del día fluctúa entre 1,5
m/s y 2,5 m/s.99

Radiación solar

La radiación solar global registrada en la ciudad oscila entre 850 a 950 W/m²,
considerado como uno de los más altos índices de radiación de Sudamérica y el más
alto registrado en el Perú. Este fenómeno se debe a su cercanía a la zona de
influencia del desierto de Atacama y la contaminación en todas sus etapas.98

[ocultar]Gnome-weather-few-clouds.svg Parámetros climáticos promedio de Arequipa,

Perú WPTC Meteo task force.svg
Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual
Temp. máx. abs. (°C) 29.5 29.7 26.6 26.4 32.0 26.2 28.0 26.8 27.0 26.1
27.8 27.2 32.0
Temp. máx. media (°C) 21.8 21.4 24.2 24.7 22.3 21.7 21.7 22.2 22.7 22.8
22.7 22.5 22.6
Temp. media (°C) 15.3 15.1 15.1 14.7 14.1 13.6 13.2 13.6 14.7 14.7 14.6
15.2 14.5
Temp. mín. media (°C) 8.5 8.7 8.3 7.1 6.2 5.4 5.2 5.4 6.2 6.4
6.6 7.6 6.8
Temp. mín. abs. (°C) 0.9 0.0 0.0 -2.0 0.0 -1.1 -3.7 -0.2 0.0 0.1
0.0 2.0 -3.7
Lluvias (mm) 27.5 39.9 20.6 0.6 0.1 0.1 0.0 1.0 0.8 0.2 1.0
4.7 96.5
Días de precipitaciones (≥ 1.0 mm) 4.8 5.6 4.5 0.4 0.1 0.0 0.0 0.1
0.3 0.1 0.2 1.6 17.7
Horas de sol 223.2 189.3 244.9 294.0 288.3 291.0 291.4 310.0 297.0 303.8 309.0
291.4 3333.3
Humedad relativa (%) 52 59 58 48 41 45 44 43 42 39
39 43 46.1
Fuente n.º 1: World Meteorological Organization100
Fuente n.º 2: Deutscher Wetterdienst (humidity and sun),101 Meteo Climat (extremes,
1892–present)102
Demografía
Artículo principal: Demografía de Arequipa (ciudad)
De acuerdo al XI censo de población del año 2017, la provincia de Arequipa
concentra el 78 % de la población total de la región y la ciudad de Arequipa,
capital del departamento, concentra el 70 % de la población total, y el 90 % de la
población urbana.nota 1

Pirámide de población
Pirámide de población (2007)104
% Hombres Edad Mujeres %
0,4 85+ 0,5
0,4 80-84 0,5
0,7 75-79 0,8
0,9 70-74 1,0
1,1 65-69 1,2
1,4 60-64 1,6
1,7 55-59 2,0
2,1 50-54 2,5
2,5 45-49 3,0
2,9 40-44 3,5
3,3 35-39 4,0
3,8 30-34 4,4
4,2 25-29 4,7
4,8 20-24 5,1
4,9 15-19 5,1
4,6 10-14 4,5
4,1 5-9 4,0
4,0 0-4 3,9

Del análisis de la pirámide de población se desprende que:

La población menor de 20 años es el 35 % de la población total.

La población comprendida entre 20-40 años es el 34 %.
La población comprendida entre 40-60 años es el 20 %.
La población mayor de 60 años es el 11 %.
Población extranjera
Del total del padrón de 2017 en los distritos que componen la ciudad, 15 187 son de
nacionalidad extranjera. Los extranjeros residentes proceden de todos los
continentes siendo los más numerosos los de las nacionalidades Venezolana,
estadounidense, argentina, francesa , chilena , alemana y española.

Evolución demográfica
Una de las primeras menciones que se puede encontrar es la de Ventura y Travada que
a mediados del siglo xviii, escribía:
«El número de gentes que tiene esta ciudad es de 30.000 de todos sexos, estados y
edades. Los indios apenas 4.000 y para su doctrina basta una sola parroquia en la
ciudad - la de Santa Marta - que comprende todos los indios forasteros y naturales
que viven dispersos en la ciudad y para ser una sola no es muy numerosa porque
excepcionando algunos negros, mulatos y otros apenas llegan a 6.000. todos los
demás son españoles, muchos de ellos de nobleza conocida cuya sangre procuran
honroso no degenerar...»
Travada Córdova y Ventura105
Uno de la primeros censo de población en la ciudad datan de 1796 en donde se
contabilizaron 37 241 habitantes en el «cercado» que correspondían a 22 207
españoles, 5929 indios, 4908 mestizos, 2487 castas y 1710 esclavos.106 A finales de
la primera mitad del siglo xx, los efectos multiplicadores del impulso dado a
Arequipa por las obras de 1940 se manifestaron muy rápidamente cuyo síntoma más
claro fue el crecimiento poblacional, pues el crecimiento poblacional anual de 1,1
% del periodo de 1876 a 1917 se triplicó a un 3,3 % anual en el lapso que va de
1940 a 1960.107

En los primeros años de la segunda mitad del siglo xx la ciudad pasaría de 85 000
habitantes en 1940 a 158 000 en 1961 en un inusitado proceso de explosión
demográfica, cuyas posible razones tenga que ver con la radicación de las primeras
empresas industriales generadas como apertura de sustitución de importaciones
debido a la Segunda Guerra Mundial y a la transformación de la producción
agropecuaria.107 La tendencia de evolución demográfica es modificada
substancialmente por dos factores: el terremoto de 1958 y la sequía en el altiplano
peruano, que aceleran la migración y el proceso de urbanización, y un crecimiento
periférico que perdura hasta la actualidad.108 La explosión demográfica fue
potenciada por el reacomodamiento del espacio urbano luego de los terremotos y que
provocó un crecimiento demográfico explosivo de la población de Arequipa, que logró
duplicar su población en una década.109 Los 158 000 habitantes de 1961, serían 309
000 en 1972 y casi 500 000 en 1983, la invasión de las áreas rurales generó un
notable proceso en el cual la actividad agrícola subsistente participa de manera
activa en el ciclo económico urbano.110

Evolución de la población de Arequipa en el período comprendido entre 1796 y 2019

Fuentes: Censo de población de 1804 (Gil de Toboada)111

Virreinato Peruano en 1812, nota 2
Censo General de habitantes del Perú (1876) nota 3
Censo de la Ciudad de Arequipa de 1917114
INEI,115
Censos Nacionales 2017.116
Morfología y estructura urbana
Artículo principal: Evolución histórica urbana de Arequipa
Damero fundacional
El 15 de agosto de 1540 se realiza un trazado de cuarenta y nueve «manzanas o
islas». nota 4 Se midieron los lados y cada uno de ellos contaba con una longitud
de «400 pies castellanos» (111,40 metros), separadas por calles de «37 pies
castellanos» (10,30 metros), es así que el damero fundacional se caracteriza por la
perfección en el trazado de las manzanas.118nota 5

El escritor Pedro Dávalos y Lissón, en su libro la Primera Centuria recoge la

descripción dada por Paz Soldán en 1855:
«Fundose esa ciudad por orden de Francisco Pizarro y con bando solemne el día 15 de
agosto de 1540. Su primer sitio, fue atrás de Caima, pero después se trasladó al en
que hoy se halla, por presentar más extensión y comodidades. Al trazarla se cuidó
que sus calles se cortasen en ángulos rectos y en dirección casi de NS y EO, y que
cada cuadra tuviese 150 varas de largo y doce poco más o menos de ancho. Para
conservar la salubridad, comodidad y aseo, se cortaron acequias en el medio de las
calles, así rectas como transversales, cuyo cauce está bien acanalado. Las calles
que corren -230- de E a O son ocho (las principales) y las otras también ocho: sus
aceras todas están bien enlosadas con una especie de piedra blanca volcánica,
llamada Sillary el piso restante empedrado con guijarros.»
Pedro Dávalos y Lissón - «La primera centuria : causas geográficas, políticas y
económicas que han detenido el progreso moral y material del Perú en el primer
siglo de su vida independiente. Tomo II.’’119
Debido esto, no hay duda que la entonces «Villa Hermosa de Arequipa» tenía
intenciones de ocupar la capitalidad regional. La ciudad se convirtió en un nexo de
conexión entre Cuzco, Charcas y el océano. Y de hecho la ciudad de Arequipa en la
etapa de explotación de la plata en Potosí, se convirtió desde entonces «en un gran
centro logístico». La implantación urbana junto al actual barrio de San Lázaro,
donde fue erigida la primera ermita de la ciudad ocupaba una extensión de 850 x 875
metros.111

La plaza fundacional, ubicada a tres cuadras del río y que ocupaba una posición
excéntrica en el damero fundacional y que según patrones hispánicos era el centro
focal de la ciudad. Las manzanas era ocupadas por cuatro u ocho solares, y eran
distribuidas según su importancia en los nuevos vecinos. Con el transcurrir del
tiempo algunas instituciones religiosas llegaron a ocupar una cuadra como el caso
del Convento de Santa Catalina y el Monasterio de San Francisco.111

Época republicana

Edificio construido en la década de 1940 bajo los cánones de la arquitectura de

evocaciones neocoloniales de la escuela arequipeña que se remontan a 1868. Está
ubicado en el corazón del Centro Histórico de Arequipa en las intersecciones de las
calles General Morán y San Juan de Dios. En sus inicio sirvió como sede del Banco
Internacional y en la actualidad funciona como la oficina principal del Registro
Nacional de Identificación y Estado Civil (RENIEC).
En la época republicana se observa un proceso de crecimiento similar al de la época
colonial, en donde el área urbana ha crecido a expensas de la campiña; proceso que
se ha agravado en las últimas décadas. La ciudad también experimentó un proceso de
expansión hacia la zona este de lo que hoy es denominado centro histórico, se
trazaron nuevas avenidas como el Bulevar Parra y la avenida Siglo XX, se creó el
barrio arborizado de El Vallecito, donde se construyeron los primeros chales hacia
la década de 1940,120 y la ciudad se extendió hacia el distrito de Yanahuara, la
gente de escasos recursos paso a ocupar los barrios de Miraflores, Barrio Obrero,
Jacinto Ibáñez.

La arquitectura urbana se amplía con nuevas construcciones; así se trasladó el

mercado de la ciudad ubicado en la Plaza de Armas al parque Duhamel y
posteriormente a su actual ubicación en el Convento de la Orden de los Padres
Agonizantes de San Camilo, entre los años 1905 y 1910 se construyó el Hospital
Goyeneche, también se construyeron puentes que unen el centro de la ciudad con el
distrito de Yanahuara como el puente Real (hoy puente Grau) Llegado el año de 1940,
se planteó el primer proyecto de expansión y equipamiento urbano. Este plan
contemplaba la creación de un anillo de viviendas mayor al existente,
consolidándose un plan de crecimiento radial en cuanto a vías y concéntrico en
cuanto a usos de suelo; se habilitaron los barrios de Cuarto Centenario y Selva
Alegre.121 También se le dio un gran impulso al equipamiento urbano con la
construcción del Teatro Municipal, el Hotel de Turistas, la Biblioteca Municipal,
el teatro Ateneo, el Colegio Independencia Americana, el Campus de la Universidad
Nacional de San Agustín.121

Hasta finales de la década de 1950 fueron dos los factores que modificaron
substancialmente las tendencias de crecimiento urbano, los terremotos ocurridos en
los años de 1958 y 1960 y la sequía altiplánica, que aceleraron un crecimiento
periférico.108

En este periodo se inicia con mayor fuerza el desplazamiento de los sectores

poblacionales residentes, se produce el desplazamiento de la industria que se
ubicaba en el Barrio del Solar y El Barrio Obrero122 a raíz de la creación del
parque industrial, provocando un proceso de tercerización del centro de la ciudad
hacia actividades comerciales principalmente del sector informal.123 Un ejemplo de
este éxodo es el desplazamiento de algunas instituciones educativas que hasta
entonces se ubicaban en el centro de la ciudad como la Universidad Nacional de San
Agustín en el año de 1962 y de los sectores residenciales hacia la periferia
consolidando al centro de la ciudad como una dinámica zona céntrica comercial.108

Economía
Artículo principal: Economía de Arequipa

Torres de Arequipa.
Dado que Arequipa es predominantemente urbana, la industria, el comercio y la
construcción que se desarrollan en la capital del departamento tienen un rol
central en el devenir de la localidad. Sin embargo, la presencia de valles fértiles
y zonas alto-andinas permite que la actividad agropecuaria tenga gran importancia
para el desarrollo de la ciudad: un eje central de las demandas arequipeñas es la
construcción de irrigaciones para mejorar su productividad. Finalmente en los
últimos tiempos, la actividad minera ha entrado a una etapa de modernidad, ha
dejado de ser únicamente artesanal o de pequeña empresa para incluir a la gran
minería, como es el caso de Cerro Verde,124 constituida en 1993 en la ciudad de
Arequipa.125
Indicadores económicos

Este artículo o sección se encuentra desactualizado.

La información suministrada ha quedado obsoleta o es insuficiente.
Este aviso fue puesto el 14 de agosto de 2021.
La contribución de la ciudad de Arequipa en el PBI de la región Arequipa es del
74,2 % de su PBI según estudios de la Universidad Nacional de San Agustín.
Asimismo, el PBI de la región Arequipa es el más alto después de Lima. En el año
2012 fue considerada en el ranking de las 50 mejores ciudades para hacer negocios
en América Latina según el reporte del año 2012 de «América Economía»
posicionándose en el puesto 34 de dicho ranking.126

Indicadores económicos - Ciudad de Arequipa

Población (MM) PIB 2012 (MM US$) PIB per cápita 2012 (US$) % desempleo 2012
N.º bancos de inversión
0,9 6.495 7 311 5,9 1
Fuente: Revista América Economía. Especial Ciudades127
MM US$: Miles de millones de dólares americanos

La contribución al IGV nacional representa el 20,3 %, en impuesto de solidaridad el

17 % siendo el segundo contribuyente nacional en estos tributos. Arequipa tiene una
estructura productiva fuertemente sesgada al sector del comercio y servicios, el
sector primario de agricultura y minería representan el 29,6 % del PBI, el sector
secundario de industria y manufactura el 20,7 % de este y el sector terciario de
comercio y servicios el 49,7 %, ello se fortaleció en los últimos años por falta de
inversiones productivas.

Construcción

El sector de construcción de la ciudad es el segundo más dinámico del país, después

de Lima, acorde con el Estudio de Edificaciones Urbanas elaborado por el Instituto
de Construcción y Desarrollo de la Cámara Peruana de la Construcción. La actividad
edificadora en el año 2011 ascendió a 611 961 m², un 65 % destinado a vivienda, un
10 % a oficinas y un 4 % a local comerciales. En el caso de la oferta de vivienda,
los departamentos concentran el 70 % y las casas el 30 % de la oferta total en este
sector de destino.

Actividad constructora
Destino m² %
Viviendas 401 530 65,61
Locales comerciales 63 456 10,37
Oficinas 23 367 3,82
Otros destinos 123 608 20,2
TOTAL 611 961 100%
Cámara Peruana de la Construcción
Ferias, exposiciones y congresos

La ciudad se perfila como una plaza de exposiciones y eventos en el país.128129 La

promoción de las ferias y exposiciones en la ciudad está a cargo del Buró de
Convenciones Arequipa, entidad que el año 2011 registró la ocurrencia de
aproximadamente 1200 eventos.129

Actividades laborales

Desde el siglo xx en la ciudad se han desarrollado las industrias relacionadas con

el sector primario, destacando el sector textil y el agroindustrial, llegando a
constituir un centro de cambio e intermediación en el sur andino, sirviendo de nexo
entre la costa y la sierra.130

De acuerdo a la «Encuesta de Hogares Especializada en Niveles de Empleo» cuenta con

la mayor cantidad de «Población Económicamente apta para Trabajar» del interior del
país que asciende a 625.547 personas y la mayor cantidad de Población
Económicamente Activa (PEA) que asciende a 376.764 personas misma que presenta una
tasa de actividad laboral por encima del promedio del país con un promedio de
ingreso mensual de 928 nuevos soles131 cuyas principales áreas de actividad en las
que desempeñan es la industria manufacturera (12,9 %), el comercio (23 %) y los
servicios no personales (36,6 %).132

Turismo

El turismo es un factor dinamizante de la economía, consolidándose como la tercera

ciudad más visitada del país, después de Cuzco y Lima.133 En el año 2010 llegaron a
la ciudad un total de 1.395.000 visitantes, según cifras del Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo.134

Industria

El sector industrial de la ciudad cuenta con la mayor diversificación a nivel

nacional135 y es la segunda ciudad más industrializada de Perú17 producto de la
creación del Parque Industrial durante el primer gobierno del arquitecto Fernando
Belaúnde Terry. Después de dos grandes terremotos, en 1958 y 1960, con la ley de la
«Junta de Rehabilitación y Desarrollo de Arequipa» se construyó el Parque
Industrial con dos o tres fábricas en aquel momento, y la fábrica de Cemento
Yura.135

Vista parcial del «Parque Industrial de Arequipa» localizado al sur de la

metrópoli.
El sector industrial de la ciudad está constituido por Parques Industriales entre
los cuales se pueden mencionar al «Parque Industrial de Arequipa» orientado a
grandes y medianas empresas, el «Parque Industrial de APIMA» a pequeñas
empresas,136 el «Parque Industrial de Río Seco» y zonas industriales en la Av.
Alfonso Ugarte, la Variante de Uchumayo y del Cono Norte.137 Finalmente, existe un
sector no consolidado y en proyecto, Umapalca y Ladrilleras camino a Yarabamba. La
ocupación espacial de los zonas destinadas a la industria abarcan una extensión de
286 hectáreas.138

El Parque Industrial de Arequipa a lo largo de su existencia ha sufrido diferentes

transformaciones de sus ramas industriales, observándose un mayor dinamismo a las
industrias ligadas al consumo (alimentos y bebidas), a la construcción (P.V.C.,
cemento y acero) y las de exportación (empresas textileras). En este polígono
industrial también se encuentran empresas dedicadas a la industria química y a la
de plásticos, empresas productoras de minerales no metálicos, de papelería e
imprenta, entre otros;135 conglomerando a más de 150 empresas, entre las que se
puede destacar a Alicorp S.A.A., Alimentos Procesados S.A., Laive, La Ibérica,
Manuel Muñoz-Nájar, Papelera Panamericana S.A., Consorcio Industrial Arequipa S.A.,
Omniagro, Cervecerías Backus & Johnston, Corporación Aceros Arequipa. Asimismo, en
Arequipa se encuentra desarrollada la industria textil tanto de algodón como de
fibra de alpaca y lana representada por la fábricas: Francky y Ricky, Michell &
Cía. e IncaTops, empresas que también se encuentran en el Parque Industrial de
Arequipa.135

Monumentos y lugares de interés

Centro histórico
Artículo principal: Centro histórico de Arequipa
 Centro Histórico de Arequipa
Zona Patrimonio de la Humanidad
En sus 332 hectáreas23 cuenta con 5817 predios139 de los cuales 500 inmuebles son
categorizados como patrimonio, han sido construidos generalmente en el siglo xix,
sobre el sitio de edificios coloniales anteriormente destruidos por el terremoto de
1868. Las casonas, generalmente hechas en sillar, se caracterizan por sus arcos
semi-circulares y sus techos en bóveda. Las estructuras de sillar poseen siempre
los muros gruesos: 1 a 1,5 metros para las habitaciones, más de 2 metros para las
iglesias. Gracias a la utilización de mortero de cal, los muros se muestran
homogéneos, imagen que se refuerza con las bóvedas de ladrillo o de sillar que se
justifican en la rareza de la madera.140

Entre arquitectura civil, arquitectura militar y religiosa categorizadas como

patrimonio, entre los edificios civiles destacan la Casa Moral, La Casa de Tristán
del Pozo, La Casa de Irriberry, La Casa del Pastor, El Palacio de Goyeneche y La
Mansión del Fundador. Respecto a la arquitectura religiosa destaca «El monasterio
de Santa Catalina» (el más importante e impresionante monumento religioso del
Perú).141y La iglesia de la Compañía y sus claustros, fundada por los jesuitas en
el siglo xvii, (la que a veces alberga diferentes eventos culturales y de moda),
«la iglesia y convento de la Merced», «el conjunto arquitectónico colonial San
Francisco» (que data del siglo xvi), «el convento Franciscano La Recoleta»,y en lo
que refiere a la arquitectura militar destacan «El Fundo El Fierro» y «La Cárcel de
Siglo XX».

En la ciudad se constituye una escuela estilística propia denominada «Escuela

arequipeña» de crucial importancia en toda la región y cuya influencia llegó hasta
Potosí. Esta escuela se caracteriza por la profusa decoración textilográfica y
planiforme de los espacios libres y por el diseño y volumen de sus portadas, que
difieren en estos aspectos de las portadas cuzqueñas y limeñas.142

El sillar, ha tenido una presencia gravitante en la región Arequipa, desde el uso

casi mágico por las culturas preincaicas hasta la actualidad. Los primitivos
pobladores de la región lo emplearon para dejar petroglifos y pictogramas.143

La arquitectura en el casco histórico se caracteriza por el protagonismo del

sillar, cuya utilización se inicia en el último tercio del s. XVI. Esta piedra
volcánica, blanca o excepcionalmente rosada, blanda, ligera, y resistente a la
intemperie, surgió como solución estructural antisísmica. El sillar no se pudo
aprovechar los primeros años, salvo para las portadas de la iglesia mayor y de
algunas viviendas. La ciudad original se construyó con adobe, cal y canto, techos
de palos y paja, o bien torta de barro. Casas de este tipo se hicieron hasta el
siglo xix y fueron frecuentes en el siglo xviii, algunas subsisten en el primitivo
barrio de San Lázaro. Más tarde aparecieron el ladrillo y la teja, casas con teja
se encuentran en el Monasterio de Santa Catalina. El cataclismo de 1582 liquidó
estos sistemas y planteó la reconstrucción antisísmica. Apareció entonces el sillar
como la solución estructural privilegiada.144

Los grandes terremotos los que marcaron hitos en la formación de la arquitectura

arequipeña. Se pueden mencionar cinco períodos:

Fundacional y aldeano (1540-1582),

Esplendor del barroco (1582-1784),
Revisiones rococó y neoclásicas (1784-1868),
Empirismo modernizante y
Evocaciones neo coloniales (1868-1960) y
Contemporánea.
Monumentos religiosos
En el casco histórico se contabiliza la existencia de 14 iglesias o templos, 4
capillas, 5 conventos y 3 monasterios.145 Entre los monumentos de este tipo
destacan:

Basílica Catedral de Arequipa:

Artículo principal: Catedral de Arequipa

Basílica catedral.
Es el más importante edificio neoclásico del Perú, producto de la reconstrucción
comenzada en 1844 y terminada tres años después y dirigida por el arquitecto Lucas
Poblete.146 Su interior es de tres naves, cuya nave derecha se encuentra
enfrentando una de sus fachadas laterales que dan hacia la plaza principal, de la
que ocupa todo un costado, en donde se encuentra su fachada principal, que está
dividida por columnas corintias.147
Iglesia de la Compañía:
Artículo principal: Iglesia de la Compañía (Arequipa)
Es el monumento máximo de la «escuela arequipeña».26 La iglesia es considerada una
de las creaciones más espléndidas del barroco peruano y punto de arranque de esta
escuela.148 En su fachada se halla inscrita una inscripción con el año 1698, lo que
muestra que al iniciarse el siglo xviii este arte regional ya había alcanzado su
máximo apogeo. En su interior se encuentra un altar del más exagerado
barroquismo.149
Monasterio de Santa Catalina de Siena
Artículo principal: Monasterio de Santa Catalina de Siena (Arequipa)

Monasterio de Santa Catalina.

Monumentos civil-públicos
«Pétrea ciudad adusta. Sólida trabazón de viviendas donde el sillar es símbolo de
la psicología colectiva: roca y espuma; dureza y ductilidad. Amalgama de fuego, en
que el aliento del volcán funde y anima las piedras y las almas»
—José Luis Bustamente y Rivero (Presidente de la República del Perú 1945-1948)150
Existen 10 edificaciones que por origen se dedicaron a fines cívicos, como lo son
los teatros Fénix y el Teatro Municipal, el Hospital Goyeneche y el Hospital de
Sacerdotes de San Pedro, los puentes Bolognesi y Grau, el Instituto Chávez de la
Rosa, la Estación del Ferrocarril, el Mercado San Camilo y el Molino de Santa
Catalina.145

Monumentos militares
El centro histórico de Arequipa careció de una muralla tal y como la tuvo la ciudad
de Lima, pese a ello persisten monumentos de carácter militar como la cárcel de
Siglo XX y el penal de mujeres de Fundo el Fierro.151

Monumentos civil–domésticos

Palacio de Goyeneche e Instituto Confucio.

En el ámbito del Centro Histórico existen 246 casonas declaradas monumentos que
tuvieron uso doméstico,145 este tipo de edificaciones se caracterizan por sus
sólidos anchos muros hechos a la manera de cajón, con arcos y bóvedas similares a
los construidos en los templos y monasterios religiosos, dando la misma robustez y
monumentalidad a estas construcciones edificadas desde el siglo xvii y xviii y
generalmente usadas para vivienda.144

Casa del Moral

Palacio Goyeneche
Casa Tristán del Pozo
Casa de la Moneda
Casona Ugarte
Casa Irribery
Casa Arróspide
Casa del alférez Flores
Casona del Corregidor Maldonado
Casa del Corregidor Abril y Maldonado
Casona Goyeneche
Casa de los Pastor
Tambo del Bronce
Tambo de la Cabezona
Tambo de Rúelas
Barrios periféricos
Zona Monumental de Yanahuara
Artículo principal: Zona Monumental de Yanahuara
Localizada a 2 kilómetros de la plaza de armas de Arequipa. Es la capital del
distrito de Yanahuara y es famosa por sus iglesias y callejones construidos con
estilo andaluz.152 Su caso histórico denominado Zona Monumental de Yanahuara es
Patrimonio Cultural de la Nación desde 1972.153

Villa de Cayma
Localizada a 3 kilómetros del centro histórico de Arequipa. Lugar conocido por sus
picanterías y donde existe una bella iglesia del siglo xvii.

Sabandía
Valle con las aguas naturales más cristalinas de la región. Aquí se encuentra el
molino de Sabandía, construido y en funcionamiento desde el siglo xviii.

La Mansión del Fundador

Se encuentra a 12 km de la ciudad. Construida al borde del río Socabaya, es una
residencia que perteneció a diferentes propietarios de renombre histórico del Perú
aunque se hizo especialmente conocida por ser una de las principales propiedades de
la familia Goyeneche.154

Plaza de Armas

Claustros de la Compañía

Molino de Sabandía
Véase también: Anexo:Patrimonio histórico de la ciudad de Arequipa
Equipamiento de zonas verdes
En el centro histórico se localizan numerosos parques y plazas que suman un total
de 26 hectáreas de áreas verdes que se complementan con las 22 hectáreas de campiña
dentro de esta zona monumental,155 entre las plazas y parques destacan los
siguientes espacios:

Plaza de Armas
Plaza San Francisco
Parque Infantil Grau
Parque Biela
Óvalo Miguel Grau
Malecón Bolognesi
Parque 28 de febrero
Parque La Recoleta
Parque Recoleta 1
Parque Recoleta 2
Óvalo Juan Manuel Polar
Parque El Poeta
Parque Benigno Ballón Farfán
Parque Ciudad de Salta
Parque Dante Alighieri
Parque Martinetty
Parque Melgar
Instituto del Sur
Plazoleta San Camilo
Parque Duhamel
Plaza 15 de agosto
Plaza España
Plaza Santa Teresa
Plaza Independencia
Parque San Lázaro
Parque Hotel libertador
Parque Selva Alegre
Bosque Selva Alegre
Plaza San Antonio
Plaza Romaña
Vivero Municipal
Parque Infantil Selva Alegre
Club Internacional

Reserva Nacional Salinas.

En las afueras de esta zona monumental los espacios naturales que destacan son los
siguientes:

Parque Ecológico de Alto Selva Alegre. se encuentra enclavado en medio de una zona
urbana al este de la ciudad, al margen derecho del Distrito de Cayma y Río Chili en
el territorio del distrito de Selva Alegre. El parque y zonas aledañas ocupan un
área de 1008 hectáreas156 de los cuales 460 hectáreas comprenden exclusivamente el
parque ecológico.157 La parte posterior del parque se encuentra ubicado en la zona
de Amortiguamiento de la Reserva Nacional de Salinas Aguada Blanca.

Laguna de Salinas, en la reserva homónima.

Fundo Paraíso. forma parte del parque natural de Selva Alegre y ocupa una extensión
de 67 hectáreas157
Campiña del valle de Chilina. forma parte del parque natural de Selva Alegre y
ocupa una extensión de 151 hectáreas157
Parque Metropolitano de Chilpinilla. 14 hectáreas158
Parque Bosque del Colegio Militar. 14 hectáreas.159
Parque Selva Alegre. 20 hectáreas.[cita requerida]
Medios de comunicación
Televisión

«...el convenio que permite contar con Televisión Universitaria es una prueba del
desarrollo de Arequipa, tanto en el aspecto material cuanto en lo que concierne al
espíritu, pues los hombres de negocios que dirigen Televisora Sur Peruana S. A.
saben que el progreso económico de un pueblo debe llevar al progreso cultural...»
—Publicación periodística de 1959160
Categoría principal: Canales de televisión de Arequipa
El 15 de agosto de 1959 fue la inauguración oficial de la televisión en la ciudad
de Arequipa, la transmisión se llevó a cabo desde el Pabellón de la Cultura de la
Universidad Nacional de San Agustín, como iniciativa del empresario Jack Dwyre a
través de la Televisora Sur Peruana – Canal 2 de Televisión, hoy TV UNSA. Los
programas eran vivo y en la primera transmisión inaugural se presentó la Miss
Universo 1958, Gladys Zender.160 La Universidad Nacional de San Agustín sería así
la primera casa superior de estudios en Sudamérica en contar con un medio de
comunicación como la televisión. En ese sentido, fue destacable la labor de su
Instituto de Extensión Cultural que estuvo a cargo del doctor Gustavo Quintanilla
Paulet.160

Por otro lado en 1962, Arequipa fue la primera ciudad del emitir una señal
descentralizada a través de Radio Televisión Continental (canal 6), posteriormente
en el año de 1987 nace el canal 8 perteneciente a la Compañía de Radiodifusión
Arequipa S.A., señal que desde el año 2012 se transmite como ATV Sur.161

Entre el prensa impresa destacan el Diario El Pueblo, Diario de la ciudad, fundado

en 1905. Los principales semanarios de la región son Mercados & Regiones, principal
medio de comunicación empresarial[cita requerida] y Semanario El Búho, Política y
cultura desde Arequipa. [cita requerida]

Transporte
Artículo principal: Transporte de Arequipa
Regulación del tráfico urbano
Parque automotor

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Este aviso fue puesto el 14 de agosto de 2021.
En el año 2018 circulan más 312 499 vehículos por la ciudad de Arequipa según la
Superintendencia de los Registros Públicos,162 en el mismo año el parque automotor
se vio incrementado en 64 000 vehículos, de los cuales 12 360 correspondieron a
vehículos nuevos.163

Comunicaciones
La malla vial metropolitana posee una estructura radiocéntrica que se soporta en
cuatro vías primaria o troncales: Av. Ejército, Av. Jesús, Av. Alcides Carrion,
Variante de Uchumayo y la Av. Parra y permiten el traslado de la población de desde
las áreas intermedias y periféricas a los centros de actividad. Estas vías de
carácter longitudinal se articulan entre sí mediante vías colectora, conformando un
anillo alrededor del área central formado por: Av. Venezuela, Teniente Ferré,
Progreso, Av. Arequipa, Av. Gómez de la Torre, Av. La Marina, San Martín, Av.
Salaverry, Mariscal Cáceres, Malecón Socabaya y Av. Venezuela.

Este sistema es completado con alguna vías principales como: Av. Cayma, Av.
Arequipa, Av. Goyeneche, Av. Kennedy, Av. Dolores, Av. Lambramani, que llevan los
flujos de las vías locales a las colectoras y viceversa.

Transporte público
Sistema Integrado de Transporte

Troncales
Alimentadoras
Alimentadoras Norte
Alimentadoras Sur
Estructurante
Artículo principal: Sistema Integrado de Transporte de Arequipa
Es el sistema de transporte público de Arequipa en fase de construcción e
implementación a cargo del Ministerio de Transporte y Comunicaciones y la
Municipalidad Provincial de Arequipa, el sistema está compuesto por un esquema de
red racionalizada basado en dos rutas denominadas troncales que funcionan con Buses
de Transporte Rápido (BRT) denominados «SITransporte» que interactúan con redes
alimentadoras y rutas estructurantes.164

Rutas Troncales o Corredor Exclusivo, conformado por dos carriles segregados por
donde transitan buses articulados (BRT), su terminal norte se ubica en el sector de
Río Seco en el distrito de Cerro Colorado y su terminal sur se ubica en el sector
de Lara en el distrito de Socabaya.165
Rutas Alimentadoras: conformada por 43 rutas que convergen hacia la ruta troncal, 9
de ellas operan en las periferias norte y sur de la ciudad y 34 en zonas
intermedias.165
Rutas Estructurantes, conformado por 35 rutas y de acuerdo a sus características
brindan un servicio directo con un origen y destino propio.165
Todas las rutas operaran coordinas por un sistema interconectado de pago y un
sistema de control de flujo de pasajeros.164

Transporte aéreo

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Este aviso fue puesto el 14 de agosto de 2021.
Arequipa es servida por el Aeropuerto Internacional Alfredo Rodríguez Ballón
ubicado en el distrito de Cerro Colorado a unos 12 km al noroeste del centro de la
ciudad, por sus características y equipamientos es uno de los mejores del país,166
desde el año 2011 a través de una concesión es administrado por el consorcio
«Aeropuertos Andinos del Sur».167

En el año 2017 presentó un flujo de pasajeros de 1 153 081 pasajeros entre vuelos
nacionales e 168 y un flujo de carga de 2193 toneladas en el año 2010,
constituyéndose como el segundo en la región sur en el fluido de tráfico de
pasajeros después del Aeropuerto Internacional Alejandro Velasco Astete, de la
ciudad de Cuzco, y tercero en el país.

El aeropuerto mantiene conexiones aéreas diarias con las ciudades de Lima, Cuzco,
Juliaca y Tacna y con destinos internacionales como La Paz, Santiago de chile 169
con próximos vuelos regulares a Buenos Aires, Argentina.166 En el año 2011 existen
cuatro compañías aéreas que brindan sus servicios en vuelos de cabotaje, con un
total de 38 vuelos diarios en temporada baja entre sus principales destinos y 52
vuelos diarios en temporada alta. La compañía Sky Airline realiza tres vuelos
reguales a cada uno de los destinos internacionales (Arica, Iquique, Antofagata,
Santiago de Chile) por semana, y próximamente a la ciudad de Buenos Aires con
código compartido con Aerolíneas Argentinas.

Ferrocarril
El sistema de interconexión ferroviaria viene funcionando en Arequipa desde el año
1871, permite la comunicación entre la costa y la sierra y diferentes niveles de
progreso y expansión de los centros poblados ubicados a su paso.[cita requerida] El
sistema está constituido por las líneas: Cuzco-Puno-Arequipa y Arequipa-Mollendo.
Reviste de gran importancia estratégica dentro de un sistema de comunicación
multimodal en la macrorregión sur; ya que es el medio más eficaz y económico para
el transporte de carga pesada a grandes distancias.[cita requerida]

Véase también: Ferrocarril del Sur (Perú)

Terrapuertos
El «Terrapuerto Internacional Arequipa» se encuentra en el distrito de Jacobo
Hunter desde el cual la ciudad y la región de Arequipa se conecta por tierra a todo
el Perú y con La Paz, Santiago de Chile, Mendoza y Buenos Aires.[cita requerida]

Aparte de contar con el terrapuerto internacional cuenta con el Terminal Terrestre

de Arequipa de uso regional y con servicios hacia la sierra y la costa. En la
ciudad de Arequipa existen vías interregionales, constituidas por la Variante de
Uchumayo que sirve como conexión con la costa, la salida a Yura que sirve como
conexión con la Sierra y la salida de Jesús que sirve de conexión para los zonas
altas de Arequipa y la zona de Chiguata.[cita requerida]

Servicios públicos y aprovisionamiento

Infraestructura energética

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Este aviso fue puesto el 14 de agosto de 2021.
Arequipa tiene un elevado consumo de electricidad y un alto nivel de
electrificación alcanzando una tasa del 99 %. La generación de energía está a cargo
de la Empresa de Generación Eléctrica S.A. (EGASA) la cual opera seis centrales
hidroeléctricas con una potencia instalada de 177,6 MW y dos térmicas de 155 MW. El
suministro de energía eléctrica para la ciudad es de 120-130 MW cuya distribución
está a cargo de la Sociedad Eléctrica de Arequipa (SEAL), el consumo de energía
eléctrica es de 90 MW, de los que 85 MW corresponden al consumo residencial en
horas punta de los hogares arequipeños y el 33 MW al consumo industrial. En el 2002
consumió un total de 1 108 689 MWh de energía eléctrica, de los que 87,6 %
correspondieron a la generación hidráulica y el 12,4 % a generación térmica.

En julio de 2013, el gobierno del Perú adjudicó a la multinacional española Gas

Natural Fenosa la concesión para la distribución masiva de gas natural a la ciudad
de Arequipa, junto a otras tres ciudades del sur del país, concretamente Moquegua,
Tacna e Ilo.170 La primera fase del proyecto, con abastecimiento conjunto a 64 000
viviendas, debe entrar en servicio a fines del 2015. El proyecto está concebido
para recibir suministro por un ducto virtual (con camiones cisterna) procedente de
la Planta de Licuefacción de Gas de Pampa Melchorita a dos plantas de gasificación,
distribuyéndose desde ellas a la ciudad por una red subterránea.171 En una etapa
posterior es probable que la red se abastezca desde el gasoducto del Sur Peruano,
actualmente en proyecto adjudicado en julio de 2014 al consorcio constituido por la
constructora brasileña Odebrecht y la gasista española Enagas.172

Agua potable

En este artículo se detectó el siguiente problema. Por favor, edítalo para

mejorarlo:
Carece de fuentes o referencias que aparezcan en una fuente acreditada.
Este aviso fue puesto el 12 de agosto de 2020.
La red de abastecimiento de agua potable y la depuración de las aguas residuales de
la ciudad de Arequipa es llevada a cabo por la empresa SEDAPAR - creada en 1961
como empresa privada de derecho público - cuyos accionistas son las municipales
distritales de la ciudad. El suministro de agua potable es abastecido por siete
fuentes con una producción de 4 293 833 m³ mensuales siendo la más importante la
planta purificadora de La Tomilla que produce el 84 % del total del agua potable
distribuida. En la ciudad el 53 % de la población cuenta con servicio de agua
potable, con un total de 143 856 conexiones domiciliarias con una dotación de 153
L/hab/día y de 17 010 conexiones para otros uso industrial y agrícola con una
dotación de 42 L/hab/día.[cita requerida]

El tratamiento de las aguas residuales provenientes de las redes doméstica y de

alcantarillado se lleva a cabo en la estación depuradora de Chilpinilla presente en
la ciudad y que se encarga de tratar el 8,12 % de las aguas servidas producidas. En
proceso de construcción se encuentra la planta de tratamiento La Escalerilla a
cargo de la empresa española Acciona-Agua que tendrá una capacidad para dar soporte
a un caudal de 35 000 m³/día y una población de 180 000 personas.[cita requerida]

Bienestar social
Educación
Artículo principal: Educación en Arequipa

EDUCACIÓN
Nivel académico alcanzado173
Nivel Total Porcentaje
Inicial 22 819 2,77%
Primario 165 212 20,07%
Secundario 245 250 29,79%
No Universitario 143 674 17,45%
Universitario 185 894 29.92%
UNIVERSIDADES *174175
Universidad Instalación Estudiantes176
Universidad Nacional de San Agustín 1828 26 065
Universidad Católica de Santa María 1963 13 520
Universidad Católica San Pablo 2004 4807
Universidad Autónoma San Francisco 2010 -
Universidad de La Salle 2012 -
Universidad Privada de Ciencias de la Salud 2012 -
Universidad Privada Autónoma del Sur 2012 -
Universidad Javier Prado177 2012 -
San Francisco Xavier 2010 -
Universidad del Mar178 2009 -
Fuentes: Censo 2007, II Censo Nacional Universitario
* En la tabla solo se listan las universidades con sede principal en la ciudad de
Arequipa
Según la información del Censo 2007 del INEI en Arequipa, existe una población
estudiantil que asciende a 823.148 habitantes de 3 años o más que asiste a algún
centro de enseñanza regular, la cual representa el 95,24% de toda la población
provincial de Arequipa.[cita requerida]

Educación infantil, primaria y secundaria

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En el año 2007 en los distritos que conforman la ciudad 20 595 alumnos alcanzaron
el nivel de educación infantil o inicial, 143 543 la educación primaria y 219 305
la educación secundaria. Entre los colegios más antiguos de la ciudad se encuentra
el Seminario de San Jerónimo en funcionamiento desde 1622,179 el Institución
Educativa Emblemática Independencia Americana, Colegio San Francisco de Asís,
Colegio Salesiano Don Bosco, Colegio De la Salle y el Colegio San José.

Educación superior
Categoría principal: Universidades de Arequipa

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La ciudad de Arequipa cuenta con la presencia de más de quince universidades,
siendo solo una nacional y ocho privadas con sede principal universitarios una
población de 56 087 alumnos, constituyéndose como la ciudad con mayor cantidad de
casa de estudios universitarios del país después de la capital y la ciudad con la
mayor población universitaria del Perú porcentualmente hablando. La población
categorizada con formación universitaria y no universitaria completa alcanzó los
108 823 y 70 252 alumnos respectivamente.[cita requerida]

La primera universidad privada creada en la ciudad fue la Universidad Católica de

Santa María, a la creación de esta universidad le siguieron la Universidad Católica
San Pablo, Universidad Autónoma de San Francisco.180 y la Universidad de la Salle,
misma que pertenece a la Red Internacional de Universidades de La Salle, además la
Universidad Privada Javier Prado y Universidad Autónoma del Sur.[cita requerida]

Adicionalmente, en la ciudad se encuentran ubicadas sucursales de otras

universidades —como una sede de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos,
filiales de la Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez; Universidad Tecnológica
del Perú; Universidad Alas Peruanas; Universidad Privada San Pedro; la Universidad
del Mar de Chile; la Universidad Los Ángeles de Chimbote, la Escuela de Negocios
San Francisco Xavier, la Universidad Inca Garcilaso de la Vega y la Universidad San
Martín de Porres por ejemplo— que se suman universidades constituidas en la ciudad
de Arequipa.[cita requerida]

Ciudad Universitaria de la Universidad Nacional de San Agustín, de marcado estilo

neocolonial arequipeño bajo un esquema al estilo de L'Ecole des Beaux Arts de
París.
Sin desconocer el mérito y la importancia de las obras públicas para el IV
Centenario de la fundación castellana de la ciudad, consideramos más trascendental
e insuperada la belleza arquitectónica de las construcciones concebidas para la
urbe universitaria, expresión de tectonismo iberoandino, concorde con la fisonomía
mozárabe indiana, regional, nativa de los templos, las mansiones coloniales y los
monumentos seculares que restan en esta tierra de Incas mitimaes y mudéjares
cristianos
— Carlos Gibson Möller (1889–1954). Rector la Universidad Nacional de San
Agustín181
Universidad Nacional de San Agustín

Artículo principal: Universidad Nacional de San Agustín

Es la segunda universidad pública más grande del país, por detrás de la Universidad
Mayor de San Marcos,182 tuvo como predecesora a la Universidad Real y Pontifica
Intra calustra, creada por cédula el 22 de enero de 1714 y a la Academia Lauretana
de Ciencias y Artes fundada el 10 de diciembre de 1821,183 a partir de las cuales
nació la Universidad Nacional de San Agustín que fue instalada el 11 de noviembre
de 1828 pero según la ley universitaria se reconoce la creación de la universidad
el 2 de junio de 1827.184

La universidad cuenta con tres campus universitarios, el localizado entre las

avenidas Independencia y Venezuela es denominado ciudad universitaria. La
construcción de la urbe universitaria es producto de la proyección realizada por el
arquitecto Héctor Velarde en el año 1940185 pero no es sino hasta 1962 que la
universidad descentraliza sus funciones y se traslada a la ciudad universitaria.108
Las características de la ciudad universitaria corresponden a un esquema totalmente
académico al estilo de las enseñanzas de L'Ecole des Beaux Arts de París, con
notoria simetría en la disposición de los elementos y pabellones que luego
llevarían a un léxico formal neocolonialismo181 que llevaron a adoptar un «estilo
arequipeño» cuyos rasgos formales trascendieron la ciudad y se proyectaron a otros
centros del Perú y al resto de América.nota 6

Sanidad
Por ser la capital administrativa y económica de la Región Arequipa, la ciudad
concentra la mayor cantidad de centros de salud tanto públicos y privados que en
total suman 680 establecimientos.187 Las instituciones de salud pública que están
presentes en la ciudad son:

EsSalud188
Hospital Nivel I: Edmundo Escomel
Policlínico Metropolitano
Hospital Nivel III: Yanahuara
Hospital Nivel IV: Hospital Nacional Carlos Alberto Seguín Escobedo (HNCASE)189
Complejo de Prestaciones Sociales
Ministerio de Salud (MINSA)190
Hospital Regional Honorio Delgado Espinoza
Hospital II Goyeneche
Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN):
Instituto Regional de Enfermedades Neoplásicas
Deportes

FBC Melgar.
Estadio Monumental de la UNSA.
Fútbol
El deporte más seguido en Arequipa es el fútbol, este deporte se encuentra
representado por el club de fútbol FBC Melgar y quien fuese en el año 1981 el
primer campeón peruano fuera del departamento de Lima desde que el campeonato
peruano fue el Torneo Descentralizado.191

Escenario deportivos

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Entre los escenarios con los que cuenta la ciudad para la práctica de deportes
podemos mencionar al Estadio Universidad Nacional San Agustín, el Estadio Mariano
Melgar, al Estadio Los Palitos y al Estadio de Umacollo.[cita requerida]

Escenarios deportivos
Escenarios deportivos por distrito
Distrito Estadio principal Capacidad (aprox.)
Alto Selva Alegre Complejo deportivo «Arequipa» 500
Arequipa Mariano Melgar/Monumental UNSA 25.000/60.000
Cayma Estadio Municipal «La Tomilla» 5.000
Cerro Colorado Estadio Arturo Díaz Huerta 3.000
Characato Estadio José Carpio Alarcón 1.500
Chiguata Estadio «La Cofradía» 500
Hunter Estadio Juan Velazco Alvarado 1000
José Luis Bustamante Estadio Simón Bolívar 1000
La Joya Estadio Municipal de La Joya 3.000
Mariano Melgar Complejo Deportivo «Maracaná» 500
Miraflores Estadio Serapio Barra «Los Palitos» 800
Paucarpata Estadio Máximo Carrasco Meza 800
Polobaya Estadio Municipal de Polobaya 300
Sachaca Estadio Municipal de Sachaca 2.000
Santa Rita de Siguas Estadio Municipal de Santa Rita de Siguas 300
Socabaya Campo Deportivo de Bellapampa 300
Tiabaya Estadio Municipal de Tiabaya 500
Uchumayo Estadio Segundo Calderón Chávez-Congata 1.500
Vítor Estadio Walter Vizcarra-Sotillo 400
Yanahuara Estadio Carlos Villanueva «Umacollo» 800
Yura Estadio «Olímpico» de Ciudad de Dios 500
Quequeña Estadio Gómez Córdova -
Cultura y ciencia
Artículo principal: Cultura arequipeña
Museos y centros culturales
Artículo principal: Anexo:Museos de Arequipa

Teatro Municipal de Arequipa, construido en conmemoración del IV Centenario de la

fundación española de Arequipa.
Las manifestaciones culturales se desarrollan principalmente en los institutos
culturales; organizaciones como la Alianza Francesa, el Centro Peruano Alemán y el
Centro Cultural Peruano Norteamericano organizan actividades en torno a las artes,
la música, la danza y la literatura, entre otros. Por su parte, el Centro Cultural
Chaves de la Rosa de la Universidad Nacional de San Agustín y la Universidad
Católica de Santa María promueven diversas actividades.192

En la década de 1990 las instituciones bancarias mostraron gran interés en promover

y gestionar actividades culturales; las empresas privadas, por su parte, se sumaron
a este movimiento auspiciando diversos proyectos.193
Museo de la Catedral194
Sala Virtual de Arequipa,195 ubicada en el «Portal de la Municipalidad» se hallan
contenidos varios aspectos del casco urbanístico del Centro Histórico de Arequipa,
más precisamente del espacio que ha sido declarado como Patrimonio Histórico de la
Humanidad y algunas proximidades; aquí se aprecia la evolución de la arquitectura
arequipeña a través del tiempo.
Museo Regional del Banco Central de Reserva,196 El centro cuenta con una sala de
numismática, donde se pueden apreciar billetes y monedas que fueron acuñadas en el
Banco Central de Reserva de Arequipa en los siglos xvi y xvii. El museo cuenta
también con una pinacoteca que alberga 17 cuadros del siglo xviii de la Escuela
Cusqueña; así como piezas arqueológicas en metal y cerámica de las culturas Chavín,
Chimú, Moche, Virú, Recuay, Nasca e Inca.
Museo Arqueológico José María Morante197
Museo Arqueológico de la Universidad de San Agustín, ubicada en una casona del
siglo xvii, el museo exhibe una colección variada que comprende objetos líticos,
restos óseos de sacrificios humanos, elementales piezas de cerámica y tejidos
precolombinos.193

Sala Virtual de Arequipa, ubicado en el Palacio Municipal, abrió sus puertas en el

mes de junio del año 2003.
Museo Arqueológico de la UCSM,198 expone alrededor de 1000 objetos de los
diferentes grupos culturales desarrollados en la región, desde el año 12 000 a. C.
hasta la colonia: Nasca, Tiahuanaco, Wari, Churajón, Acarí, Aruni e Inca, además de
material transicional y colonial.
Museo Santuarios Andinos de la Universidad Católica de Santa María, fue creado el
26 de marzo de 1997, a raíz de las importantes investigaciones arqueológicas
realizadas por el Proyecto «Santuarios de Altura del Sur Andino», dirigido por los
profesores Johan Reinhard y José Antonio Chávez.199 En este museo se encuentra la
Momia Juanita quien fuera sacrificada en la montaña de Ampato, a pesar de tratarse
de una muestra atractiva, el trabajo museográfico ha sido cuestionado.193
Museo Numismático
Museo de Arte Contemporáneo,200está dedicado a la pintura y la fotografía del año
1900 hacia adelante, alberga una interesante colección de arte del siglo xx,
fotografía y exposiciones de Miguel Vargas y Carlos Vargas, el fotógrafo cusqueño,
Martín Chambi, fue mentor de estos dos hermanos, que a través de sus obras
documentaron la vida cotidiana y las costumbres de la ciudad de Arequipa del siglo
xx. También se exhiben trabajos de jóvenes artistas locales, pinturas artistas
peruanos como Fernando de Szyszlo y Carlos Enrique Polanco, Ramiro Llona, José
Tola, Gerardo Chávez, Natalia Iguíñiz, Jaime Higa, Luz Letts, Carlos Runcie Tanaka,
Amelia Weiss, Claudia Cuzzi y Venancio Shinki.
Museo de Historia Natural,201 ubicado en el distrito metropolitano de Yanahuara,
bajo la administración del Convento de La Recoleta.
Museo de Santa Catalina202
Museo Gráfico El Peruano, museo ubicado en la casona de Bolívar, en ella se muestra
la evolución de la escritura desde el arte rupestre hasta las primeras imprentas y
maquinarias que intervienen en el proceso de producción del Diario Oficial El
Peruano. En este museo se puede observar la resolución del pasaporte arequipeño y
la Declaratoria Original en la que Arequipa es declarada el 4 de septiembre de 1882
como «Capital del Perú».
Museo de Arte Colonial Santa Teresa
Museo Precolombino La Recoleta
Museo Cultura Chiribaya
El Museo Amazónico, ubicado en el distrito de Yanahuara exhibe objetos provenientes
de la actividad de los misioneros en la selva durante los siglos xvi, xvii y xviii.
Museo Forestal de la Policía Ecológica, este museo ubicado en el distrito
metropolitano de Paucarpata, cuenta con una muestra de más 300 especies de animales
de la fauna silvestre peruana, especialmente la que se encuentra en peligro de
extinción. Igualmente cuenta con 35 animales vivos.[cita requerida]
Entre 1890 y 1926 estuvo funcionando el Observatorio de Arequipa, que realizó
importantes descubrimientos astronómicos.[cita requerida]
Idiosincrasia
La cultura arequipeña está marcada por el carácter regionalista de sus habitantes,
Arequipa a diferencia de otras grandes ciudades peruanas con características
cosmopolitas y amerindias se ha destacado como una «gran isla española » de donde
nacen posiciones yuxtapuestas, como resultado de esto los perfiles regionales de
Arequipa están más claramente definidos que en el resto del Perú, a la vez tanto
culturalmente como geográficamente es calificado como un oasis cultural y
natural203 y es reafirmado por la documentación de Ventura Travada:

«El número de gentes de esta ciudad es apenas 30.000... los negros, mulatos y otros
apenas llegan a 6000, todos los demás son españoles, muchos de ellos de conocida
nobleza, porque esta ciudad es de las que sobresalen en el reino de gente española
cuya sangre procuran no degenerar, celebrando muchos casamientos con españoles
llamados huampos. [Estos españoles] al instante que arriban a este reino se aplican
al comercio mercantil porque generalmente es uno de los empleos más honrosos...»
Travado Córdova y Ventura105
A diferencia de otros sentimientos regionalistas, el sentimiento regionalista
arequipeño estaba conectado a la lucha con el centralismo:

«En contraste con otros regionalismos peruanos, especialmente el del Cusco con su
singular legado de haber sido la capital del Imperio Incaico, el sentimiento
regionalista arequipeño estaba conectado a la lucha contra la política centralista
de crear un Estado moderno, alternativa creíble para el centralismo limeño. El
regionalismo arequipeño ha logrado evitar ser despedido como un mero
provincianismo. Critica a la política descentralista esfuerzo sobre la base de una
reserva de locales, el lugar específico de las imágenes como capital simbólico para
validar el éxito material de las clases dominantes regionales.»
Thomas Love, Redefining Identity, Maintaining Control in Southwestern Peru204
Existen elementos que han conformado en torno a la cultura arequipeña y un sello
distintivo es el orgulloso regionalismo, manifestado en numerosos insurreciones o
revoluciones que le han ganado el apodo de «Ciudad caudillo» o a consagrar frases
como la de Jorge Basadre, «Arequipa es la pistola que apunta al corazón de Lima»,
haciendo referencia al antagonismo que existe entre ambas ciudades.55

Ese orgullo que se refleja, por ejemplo, en tener entre sus coterráneos a quien
fuera Presidente de la Corte Internacional de Justicia (La Haya), Dr. José Luis
Bustamante y Rivero, también presidente de Perú; a quien fuera Presidente de una de
las Asambleas de las Naciones Unidas: Víctor Andrés Belaúnde y al ganador de la
Copa Davis, Alejandro Olmedo.

Dialecto
Un elemento de la cultura arequipeña es su dialecto del español que incorpora un
característico modo cadencioso de hablar, en el que se suele prolongar la última
vocal de la palabra final en cada frase. El español de Arequipa, incorpora además,
varias palabras del quechua, además del uso del voseo.[cita requerida]

Arequipa es una de las pocas ciudades en el Perú que usa el voseo (vos) en su habla
cotidiana, propia del dialecto loncco, aunque esta tendencia esta próxima a la
desaparición.[cita requerida]

Voseo

Voseo generalizado de forma oral y escrita

Voseo oral generalizado
Voseo coexistente con el tuteo y/o voseo regional desprestigiado
Países hispanoparlantes sin voseo
Todas las fuentes coinciden en reconocer a la provincia de Arequipa como el área
representativa del voseo peruano,205206 en general en el Perú, el voseo es visto en
áreas rurales de zonas limítrofes con áreas de voseo excepto en Arequipa, donde
vosean hablantes de las áreas rurales y urbanas,207 es de uso arcaico y en
recesión; además del uso del solo uso de vos, en Arequipa se utilizan las
desinencias verbales voseantes chilenas.207 Con respecto al paradigma voseante de
Arequipa, suele estar vinculado al voseo monoptongado del tipo II, aunque
posiblemente por influjo colonial en la segunda conjugación se dan conjugaciones de
tercera persona.208

El dialecto loncco

Es un dialecto de las zonas rurales de la ciudad, se ha perdido en gran parte,

gracias a las migraciones de otras provincias y a la estandarización del castellano
por los medios de comunicación de la capital, no obstante, en los colegios siempre
se promueven competencias de poemas lonccos.[cita requerida]

Dicen que los Lonccos somos rudos y vulgares,

también que somos rústicos, toscos y ordinarios: pueden ponernos todos los apodos
que truenen mal, comparamos con un desgastado cuchillo oxida'u. pero nunca nos
quitaran nuestro modo de hablar.

No importa, maqueseya cantando o quetimbiando, nuestro dejó es arequipeño, no es

roto, guaso ni limeño. Loncco es el que madruga con el Lucero matutino, pa' tomar
el primer bebe de agua del fresco manantial

o el primer chorro de leche antes de mamanto del ternero

[cita requerida]
Fragmento del «Loncco» de Félix García Salas, «El Poeta Loncco» de Arequipa [cita
requerida]

Drolomm…drolóomm…
dos clamores sonaron, allá en el campanario de mi pueblito solitario; dos clamores
llorones que me ccajllaron l’alma, había muerto mi mama, la más guapa de las mamas.

Y las gentes de la útra banda, chimbando el río llegaban, y tuitos puel’alma

rezaban de la qu’en vida jué mi mama”; tan güeña que era la finada, tuito el pueblo
comentaba, y cada campanazo que sonaba,

era pa’mí una puñalada.

Artes plásticas

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Este aviso fue puesto el 27 de enero de 2014.
Su base o principio está en al arte iconográfico de sus petroglifos y en la
cerámica precolombina. El sitio con más gráfos en piedra están el Toro Muerto que
ha sido motivo de muchos estudios, entre los que destacan los del Dr. Eloy Linares
Málaga y del cubano Dr. Antonio Núñez Jiménez.

Su segundo estado es el aporte Español e indo-americano, que en un comienzo tuvo

aplicaciones en la talla de muros, caras de Iglesias y tallado de altares, des pues
apareció la pintura mestiza, que es una visión ingenua trataron de recrear el
simbolismo cristiano. Ese arte de claro oscuro profundo, ingenuidad anatómica y de
disposiciones hieráticas duró por muchos años ya que el renacimiento europeo no
llegó con fuerza por razones de distancia geográfica, pero a manera que los medios
y viajes se incrementaron llegaron los avances y preámbulos para la tercera etapa,
que es el arte académico y romántico, en ese entonces las familias arequipeñas
acomodadas traían arte europeo, mayormente de Francia, Inglaterra y España, ese
arte, aunque no de maestros de alto nivel, dio las bases para el avance de lo que
sería el cuarto estado de nuestra historia de bellas artes, Carlos Baca Flor,
Enrique Masías, Jorge Vinatea Reynoso como preámbulo del arte contemporáneo de
Víctor Martínez Málaga, Teodoro Núñez Ureta, Alejandro Núñez Ureta y Enrique
Urízar, José Luis Pantigoso entre los jóvenes de esa corta vanguardia basada en el
impresionismo y nuevo realismo americano.[cita requerida]

Después de esa quinta etapa el arte amorfo, simbolista y de otras corrientes y

estilos entre los maestro de esta nueva era figuran Pablo Nuñes Ureta, Luis Palao
Berastain, José «El Choclo» Ricketts, Mauricio Guinassi, Ramiro Pareja, Claudia
Cusi, Hernan sosa, David Condori, Erick Huanca, Jaime Antillaque y otros grupos de
artistas y organizaciones como «Luces del sur» o jóvenes que en la actualidad
aportan en los varios tendencias de comunicación artística como grupo «Los otros»
esto en la escena del arte visual. Al igual que en la caricatura Omar Zevallos,
jóvenes como Valois Inga o Víctor Sanjinez. El museo de Arte Contemporáneo de
Arequipa y la colección de la compañía Michell, son buenos puntos de referencia
plástica.[cita requerida] Tampoco olvidemos en las artes visuales los procesos
históricos con la fotografía.

Literatura

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Artículo principal: Literatura de Arequipa

Pedro Paulet, científico nacido en la ciudad de Arequipa en 1874, fue uno de los
primeros en experimentar con cohetes a propulsión siendo considerado como el «Padre
de los Cohetes Modernos» y por otros como el «Padre de la Astronáutica Moderna».
Elaboró planos de un «avión torpedo» por lo que es considerado como un adelantado
para su época.
La literatura arequipeña se remonta a los siglos xvi, xvii y xviii; de estas
décadas se conservan los escritos de don Fulgencio Maldonado y lo escritos que
conservó don Ventura de Travada y Córdova, como Opúsculo, que figura en el capítulo
final de «El Suelo de Arequipa convertido en Cielo», manuscrito que reproduce los
poemas laudatorios con motivo del estreno del monasterio de Santa Rosa de Lima, en
Arequipa, el mes de junio de 1747. Los dos poetas más antiguos de la ciudad y que
tuvieron a cargo la alcaldía de la ciudad fueron Alonso Picado y Diego Martínez de
Rivera quien permaneció en la ciudad desde agosto de 1556. Este último citado por
don Miguel de Cervantes Saavedra en su Canto de Calíope, de «La Galatea», publicada
en 1584.

En el siglo xvi, los escritos se caracterizan por la especial inclinación de los

escritos hacia la crónica historicista, uno de los primeros escritos describen la
batalla de Chupas en la cual los encomenderos describen una relación de sucesos al
emperador a través de una carta data en San Juan de la Frontera, el 24 de
septiembre de 1542. El segundo escrito de este tipo escrito en 1571 por Pedro
Pizarro, conquistador y vecino de la Ciudad de Arequipa denominada: Relación del
Descubrimiento y Conquista de los Reynos del Perú, y del Gobierno y orden que los
naturales tenían y tesoros que en ella se hallaron y de las demás cosas que en él
han subcedido hasta el día de la fecha.
Sin embargo quien se yergue como precursor de la historiografía mistiana es Ventura
Travada y Córdova quien a lo largo de varios años escribe su obra que describe la
historia general de la ciudad denominada: «El Suelo de Arequipa convertido en
Cielo, en el estreno del Religioso Monasterio de Santa Rosa de Santa María que
fundó el Ilustrísimo Señor Doctor Don Juan de Bravo y Rivero, del Consejo de Su
Majestad, Dignísimo Obispo de Arequipa; por el Dr. D. Ventura Travada, 1752». La
obra terminada de escribir en 1752 y publicada por primera vez, en 1877, el coronel
Manuel de Odriozola en la Colección de Documentos Literarios del Perú, Tomo X. Con
el título de «Historia General de Arequipa» lo reprodujo el diario «El Deber», en
1899, 1924 y 1954. Finalmente, el Dr. Vladimiro Bermejo lo incluyó parcialmente en
la Colección del Primer Festival del Libro Arequipeño, en el tomo 2, (Lima, 1958),
con su título original.

Nacido en el caserío de Zamacóla, cerca de Indusi, del pueblo de Dima, del Señorío
de Vizcaya (España), el año de 1739, don Juan Domingo de Zamácola y Jáuregui fue el
cronista por antonomasia que Arequipa necesitaba en los cincuenta años anteriores a
la proclamación de la Independencia Nacional. Los títulos de sus principales obras
son: «Derrotero desde Buenos Aires hasta Arequipa, con noticias de cuanto raro y
particular se halla en las ciudades, pueblos y caminos del tránsito», «Historia de
nuestra Señora de Cayma», «Relación puntual y verídica de los estragos que causó en
la Muy Noble y Leal Ciudad de Arequipa el espantoso terremotoacaecido el día 13 de
mayo de 1784», «Relación de los temblores desde el 14 de mayo al 31 de diciembre de
1784», la Crónica de la revolución de Tupac Amaru, sucesos acaecidos en las
Provincias del Perú desde 1780 hasta 1789; «Diario de Viaje de Visita del Iltmo.
Sr. Obispo Chávez de la Rosa a las Provincias de Tacna, Moquegua y Tarapacá en
1789», «Resumen Histórico de la vida del lltmo. Sr. D.D. Manuel Abad y Llana,
Obispo de Córdova de Tucumán y de Arequipa», «Historia de la fundación del Nuevo
Pueblo de San Fernando de Socabaya, con cuyo motivo se hace una ligera descripción
de la Ciudad de Arequipa y se refieren algunas antigüedades» (1796), «Serie
Cronológica de los lltmos. Obispos que han gobernado la Santa Iglesia de Arequipa»;
e «Historia General de Arequipa y de las siete provincias de su Obispado, con
relación de los puertos, volcanes, montes, ríos, feracidad de sus tierras,
costumbres de sus gentes, fundación de sus monasterios, noticia de sus primeros
pobladores y conquistadores desde el cuarto Rey del Perú, Mayta Capac», varias de
las cuales no son habidas a la fecha.

La identidad de la literatura arequipeña está ligada a los albores libertarios del

siglo xix. Mariano Melgar es, en ese sentido, un referente obligatorio, pues con la
calidad de su lírica, con su ejemplo vital y con su atención a los temas y modos de
la tierra trazó la línea que orientaría la creación literaria en su ciudad natal.

A mediados del siglo xix, las voces poéticas de Benito Bonifaz, Manuel Castillo,
José Mariano Llosa, Ignacio Gamio, entre otros, otorgaron prestigio a las letras
arequipeñas. En 1881 se publican las «Tradiciones de Arequipa o recuerdos de
antaño» del destacado historiador y tribuno Mariano Ambrosio Cateriano. A fines de
ese siglo, la novela Jorge, el hijo del pueblo (1892), de María Nieves y
Bustamante, en la línea de Víctor Hugo, en opinión de Luis Alberto Sánchez, nos
daba en su interesante «Introducción», algunas señas preciosistas de la Ciudad
Blanca.

La poesía se encamina hacia el magisterio vibrante de Manuel González Prada, y

surgen los poemas llenos de ideas y conceptos de Jorge Polar, filósofo y jurista,
autor de Arequipa. Descripción y estudio social (1891), cuya afirmación: «Años se
ha batido Arequipa bravamente para conquistar instituciones libres para la Patria.
No se nace en vano al pie de un volcán», sintetiza el sentimiento que inaugurara
Mariano Melgar y que, de una u otra forma, está presente en la literatura
arequipeña del siglo xix y buena parte del xx; y la voz romántica de Francisco
Mostajo, caudillo popular, quien critica abiertamente el tono imperante y propugna
sin conseguirlo, los aires vitales del modernismo en sus Pliegos al viento de 1908.
El siglo xx impone el ritmo y el desenfado característico de los jóvenes. En ese
ámbito aparece el Grupo El Aquelarre, con aspiraciones netamente modernistas.

Sus representantes conforman una generación variopinta, pero con una misma
inquietud de cambio. Están en sus filas: Percy Gibson, César Atahualpa Rodríguez,
Federico Agüero Bueno y Renato Morales de Rivera. Este grupo arequipeño, especie de
«colónidos» (del grupo Colónida de Lima, que fundó Abraham Valdelomar en la década
del 10), al que se suman los destacados poetas Alberto Guillen y Alberto Hidalgo
este último un vanguardista que no ha recibido aún el reconocimiento que merece,
asume un lenguaje más libre, alejado ya de la retórica imperante romántica. Su
filiación estaría más cerca de algunas nociones vanguardistas.

La tertulia se organiza en los salones, y el talento de los poetas de la época son

reseñados magistralmente no por un arequipeño, sino por Abraham Valdelomar, quién
evoca una velada de 1910 en el artículo «El trono del sol. Notas de un viaje». El
Conde de Lemos destaca en él a Percy Gibson autor de los versos del famosísimo vals
Melgar, al que puso música Benigno Ballón, a quien invita a escribir en la revista
Colónida.

Por su lado, La torre de las paradojas (1926), de César Atahualpa Rodríguez, que
rinde homenaje a su tierra natal, tanto como su «Canto a Arequipa» (1918), marcan
la pauta de ese orgullo regionalista al que nos hemos referido al comienzo. A este
grupo sucedió el que representaron Manuel Gallegos Sanz, los hermanos Jorge y
Xavier Bacacorzo y Guillermo Mercado (1904-1983), este último, poeta que se inicia
dentro de indigenismo y que publicara, entre otros libros, Oro del alma (1925) Un
chullo de poemas (1928) y Canto a Sachaca (1940). La prosa tuvo su máximo
exponente, en la primera mitad del siglo xx, en la figura de Augusto Aguirre
Morales (1888-1957), quien dejó como prueba de su maestría la novela El pueblo del
sol (cuyo primer torno es de 1924), la cual logró resonancia continental. Entre sus
obras destacan Flor de ensueño (1906) y Devocionario (1913), poemarios, y La
justicia de Huayna Cápac (1919), novela.

Mario Vargas Llosa, Premio Nobel de Literatura en 2010.

Hombre de letras y periodista, Aguirre Morales trabajó en los diarios Universal y
La Crónica. Entre sus contemporáneos están Juan Manuel Osorio y Juan Manuel Polar.
Más tarde, Arequipa también produciría a un notable crítico literario, reconocido
internacionalmente, Antonio Cornejo Polar (1936-1996) quien aplicó con agudeza el
concepto lo de «heterogeneidad» en los estudios literarios latinoamericanos. Nacido
en Arequipa en 1931, Oswaldo Reynoso dio a conocer, en 1961, «Los inocentes,
relatos», y en 1964, la novela «En octubre no hay milagros, que han tenido
múltiples reediciones. Dueño de una prosa de aliento poético, posteriormente ha
publicado El escarabajo y el hombre» (1970), «En busca de Aladino» (1993) y «Los
eunucos inmortales» (1995). Pero, sin duda, el arequipeño más renombrado en el
campo de las letras es Mario Vargas Llosa (1936), premio Nobel de literatura en
2010 y autor entre otros textos de «La ciudad y los perros» (1964), «La casa verde»
(1966), «La guerra del fin del mundo» (1981), «La fiesta del Chivo» (2000) y la
inspirada en la vida de Flora Tristán, «El Paraíso en la otra esquina» (2003).

Arequipa mantiene una vida literaria intensa y, para mencionar solo algunos nombres
de generaciones distintas, citaremos a José Ruiz Rosas, poeta que, aunque nacido en
Lima (1928), desarrolló su valiosa obra poética en la ciudad de Arequipa y autor
entre otros poemarios de Urbe (1968), La sola palabra (1976), Elogio de la danza
(1980) y cuya Obra poética fue reunida en 2009; Aníbal Portocarrero (1930), cuya
Poesía reunida fue publicada en 2014; Edgar Guzmán (1935), autor de Perfil de la
materia (1987) y otras obras que figuran en su Obra poética completa (2010);
Walther Márquez (1945), autor de Ángel inesperado (1970) y otros poemarios; Oswaldo
Chanove (1953), poeta, autor de El héroe y su relación con la heroína (1983),
Estudio sobre la acción y la pasión (1987) y El jinete pálido (1994); Alonso Ruiz
Rosas (1959), poeta, autor de Caja negra (1986), Sacrificio (1989), La enfermedad
de Venus (2000); el narrador Edmundo de los Ríos (1944-2008), autor de Los juegos
verdaderos (1968) y de otras novelas inéditas; Teresa Ruiz Rosas (1956), finalista
del premio Herralde con su novela El copista (1994), autora de La mujer cambiada
(2008), Nada que declarar (2013) y reconocida traductora; Carlos Herrera (1961),
narrador de enfoque original que ha publicado Blanco y negro (1995) y Crónicas del
argonauta ciego (2002); ; Dino Jurado (1958) autor del libro de cuentos Sigo
corriendo (2013); Orlando Mazeyra Guillen,(1980). Escritor y cronista. Editor
Cultural de la Universidad La Salle y colaborador del semanario «Hildebrandt en sus
trece», su último libro «Mi familia y otras miserias» apareció bajo el sello Tribal
(Lima, 2013), ha publicado ficción y no ficción en El Malpensante (Colombia)y otros
trabajos narrativos en revistas literarias virtuales como Ciberayllu, Cervantes
Virtual (Alicante), El Hablador (Lima), Letralia (Venezuela), Hermano Cerdo
(México), Badosa.com (Barcelona), Destiempos y en el Proyecto Patrimonio de
Santiago de Chile. Ha sido incluido en las antologías Disidentes 2: los nuevos
narradores peruanos 2000-2010 (Ediciones Altazor, 2012) y 17 cuentos peruanos desde
Arequipa (Biblioteca Regional Mario Vargas Llosa, 2012); Pablo Nicoli Segura
(1964), Autor de relatos Fantásticos Arequipeños; Jull Antonio Casas Romero (1972).
Narrador de Historias Urbano Fantásticas de Arequipa, con su último Libro «Arequipa
Relatos a Media Luz (2013)»; y muchos otros más.

La calle San Francisco es una de las principales arterias de la ciudad donde desde
los años 50 se asientan discotecas, restaurantes gourmet y bares refinados a lo
largo de sus tres cuadras.
Música y danza
Desde fines del virreinato se ubican importantes compositores de música académica
como Mariano Melgar (quien fuese más conocido en su faceta de poeta), Pedro Jiménez
de Abril Tirado y Florentino Díaz llegando a parecer que es Arequipa una de las
ciudades del país que tiene mayor número de compositores y los de mejor formación
musical.209

En la época republicana destacan Manuel Aguirre quien asimiló las enseñanzas de

Chopin y Schuman para otorgarles cierta melanconlia y sencillez a su música.
Igualmente, a Luis Duncker Lavalle -un maestro pianista que domina tanto el folclor
como la música académica- Octavio Polar, Manuel Aguirre, David H. Molina, que
difundieron sus obras con la Asociación Orquestal de Arequipa y Aurelio Díaz
Espinoza quien fuese autor del Himno de Arequipa. También, con un estilo más
modernista destaca Carlos Sánchez Málaga. Posteriormente en el siglo xx destacan
Roberto Ramírez Zevallos-Ortiz, Roberto Carpio Valdez, Juan Francisco Ballón
Ballón, Armando Sánchez-Málaga González, Benigno Ballón Farfán, autor de numerosos
yaravíes, marineras y del popular vals «Melgar» y Mario Cavagnaro cuyas
composiciones abarcan todos los géneros, destacándose entre sus composiciones el
vals «El Regreso» y numerosas polcas criollas, boleros, tonderos, marineras,
huaynos y otros.210

Espacios escénicos
En la actualidad la ciudad tiene varios espacios escénicos, destacando por su
amplitud y modernidad los dos espacios ubicados en el Campo Ferial de Cerro Juli,
donde el «Centro de convenciones» tiene un aforo de 2304 localidades y los
«Pabellones de exposición» disponen de 4259. Por otra parte el «Teatro Municipal de
Arequipa» consta de 892, el «Teatro Ateneo» de 240 y el «Anfiteatro del Palacio
Metropolitano de Bellas Artes Mario Vargas Llosa» de 2500.

Gastronomía
Artículo principal: Gastronomía de Arequipa
La ciudad posee la mayor diversidad de platos registrados respecto a otras
localidades del Perú, en ella se han registrado más de 500 variedades de platos
típicos, según puede apreciarse en el estudio La gran cocina mestiza de Arequipa
(2008, 2012) de Alonso Ruiz Rosas, así como en los trabajos de otros investigadores
como Hernán Cornejo, quien compila una relación con 40 platos de entrada, 11 chupes
o almuerzos, 11 caldos, 70 guisos, 51 postres y 11 bebidas.211

La gastronomía de la ciudad sobresale por el uso de condimentos y formas de

preparación tanto andinas como introducidas por los europeos,212 debido a que
muchos platos fueron creados para satisfacer los gustos de españoles, comerciantes,
militares y sacerdotes que se establecían en Arequipa.213

La institución emblemática de esta cocina es la picantería arequipeña, declarada

Patrimonio Cultural de la Nación (2014).[cita requerida] La costumbres
gastronómicas se caracterizan por presentar una pausada dieta para cada día de la
semana, de este hecho se desprende que en la mayoría de picanterías se acostumbre
preparar los días lunes: chaque, martes: chairo, miércoles: chochoca, jueves: chupe
colorado o chuño, viernes: chupe de viernes, sábado: puchero o timpusca y el
domingo: caldo blanco o pebre de lomos.214 Esta costumbre obedece a un contexto
global en donde la alimentación tiene horarios fijos y establecidos y que son
respetados por la población y por la mayoría de picanterías de la ciudad y que se
traslada a la disponibilidad de ingredientes específicos en los mercados locales
para satisfacer la demanda acorde al día de la semana.215

Entre los platos más conocidos se encuentran el chupe de camarones, ocopa

arequipeña, rocoto relleno, adobo arequipeño, soltero de queso, pastel de papas,
costillar frito, cuy chactado, cauche de queso, locro de pecho y el chaque, entre
otros. Como postre destacan el Queso helado, los Buñuelos, dulces de convento,
chocolates; y como bebidas, la Chicha de guiñapo, el anís de la región (licor de
anís o anisado).216

Eventos gastronómicos
La Sociedad Picantera de Arequipa organiza desde el año 2013 en la Plaza de Armas
de la ciudad el primer viernes de agosto la llamada «Fiesta de la chicha», donde
las picanterías arequipeñas ofrecen la bebida tradicional y decenas de platos
típicos en un marco de afirmación de la cultura y las tradiciones locales.[cita
requerida]

Ciudades hermanadas
Las ciudades hermanadas con la ciudad de Arequipa son las siguientes:

Bandera de Estados Unidos Charlotte, (Carolina del Norte, EE.UU.) (desde 1962)217
218
Bandera de Estados Unidos Maui (Hawái, EE.UU.)217219
Bandera de Chile Arica (Chile) (desde 2005)217
Bandera de Chile Iquique (Chile)220217
Bandera de Chile Valparaíso (Chile) 221
Bandera de la República Popular China Guangzhou (China)217
Bandera de la República Popular China Zibo (China)217
Bandera de Brasil São Paulo (São Paulo, Brasil)217
Bandera de Brasil Ponta Grossa (Brasil)217
Bandera de Brasil Lins (São Paulo, Brasil)217
Bandera de Venezuela El Tocuyo (Venezuela)217
Bandera de Italia Biella (Italia), (desde 1979)217
Bandera de Italia Florencia (Italia), (desde 2008)222223217
Bandera de Bolivia La Paz (Bolivia), (desde 1989)217
Bandera de Bolivia Cochabamba (Bolivia)217
Bandera de Canadá Vancouver (Columbia Británica, Canadá)224
Bandera de México Monterrey (Nuevo León, México)217
Bandera de México Puebla (Puebla, México)217
Bandera de México Guanajuato (Guanajuato, México) (desde 2004)225217
Véase también
Ciudades del Perú
Centro histórico de la ciudad de Arequipa
Mollendo
Región Arequipa
Aeropuerto Internacional Rodríguez Ballón
Áreas metropolitanas del Perú
Hospital Goyeneche
Intendencia de Arequipa
Turismo en el Perú
FBC Melgar
FBC Aurora
Sportivo Huracán
Pampa de Pongo
Notas
«El departamento de Arequipa está ubicado en la zona sur occidental del Perú.
Tiene una población de 1 140 810 habitantes, distribuida en 8 provincias y 109
distritos ubicados en una superficie de 63 345.39 km². El 82 % de la población vive
en poblados de más de 2000 habitantes, considerados como población urbana y el 84 %
vive en la sierra. La provincia de Arequipa concentra el 75,5 % de la población
total de la región y la ciudad de Arequipa, capital del departamento, concentra el
70 % de la población total, y el 90 % de la población urbana.»103
«Se ha considerado a la población del partido del «Cercado", que puede ser más
amplia que la de la ciudad propiamente dicha, pero puede servirnos de
referencia.»112
«La ciudad de Arequipa está compuesta por los distritos de Arequipa, Miraflores y
Palomar.»113
«Se dispusieron las calles a cordel perpendicularmente, formando islas o manzanas
en número de 56, es decir, un auténtico damero, que se conserva hasta nuestros días
con muy pocas variantes.»117
«La anchura de las calles fue de treinta pies y el largo de cada cuadra de 250
pies. La Planta primitiva fue luego alterada al fundarse los conventos y
monasterios que requirieron dos manzanas algunos de ellos: Es entonces cuando
recién aparecen las pequeñas plazas. Efectuada la distribución de solares por
vecinos, estos no edificaron de inmediato, los Bandos del Cabildo son reiterativos
para que edificaran sus viviendas.»117
«Buen ejemplo del neoarequipeño es el edificio del Diario de la Nación de Buenos
Aires en la calle Florida, obra del Arq. Pirovano.»186
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