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  • Lup Lavado de Cola

    Cargado por

    Darwin Pérez
    11 vistas2 páginas
    El documento describe los pasos para lavar la cola de camarón. Estos incluyen: 1) colocar hielo y agua en un contenedor para crear una mezcla homogénea, 2) sumergir la cola de camarón en la mezcla para lavarla, y 3) vaciar la cola lavada en contenedores asignados para su almacenamiento junto con capas alternas de hielo. Finalmente, 4) los contenedores son rotulados con información como el lote, peso y número de contenedor.

    Descripción original:

    Título original

    LUP LAVADO DE COLA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    El documento describe los pasos para lavar la cola de camarón. Estos incluyen: 1) colocar hielo y agua en un contenedor para crear una mezcla homogénea, 2) sumergir la cola de camarón en la mezcla para lavarla, y 3) vaciar la cola lavada en contenedores asignados para su almacenamiento junto con capas alternas de hielo. Finalmente, 4) los contenedores son rotulados con información como el lote, peso y número de contenedor.

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    LECCION DE UN PUNTO

    TEMA LAVADO DE COLA CODIGO


    ELABORADO POR: FECHA
    REVISADO POR: AREA

    CASO DE MEJORA APROBACION


    CONOCIMIENTO BASICO
    TIPO DE LUP CASO DE PROBLEMA CASO DE SEGURIDAD
    GERENTE DE PRODUCCION

    PASOS A SEGUIR LIBRAS


    CAMARON APROX. 400 LIBRAS PASO 2
    Lavado de camarón Cola.
    1° CAPA DEHIELO APROX. 200
    1. Colocar hielo y agua en un BIN LIBRAS PASO 1

    Hielo

    PASO 1 PASO 2

    Agua mezcla homogenea

    2. Sumergir la Gaveta y lavar la cola pesada


    PASO 5 PASO 4 PASO 3

    3. Después del lavado vaciar en los Bines


    asignados para camarón COLA.

    Preparación de BIN para almacenamiento.

    Colocar hielo y camarón de acuerdo al cuadro

    3° CAPA DE HIELO APROX. 200


    LIBRAS PASO 5
    CAMARON APROX. 400 LIBRAS PASO 4 PASO 5 TAPA ENTREGA

    2° CAPA DE HIELO APROX. 180 PASO 3


    LECCION DE UN PUNTO
    TEMA LAVADO DE COLA CODIGO
    ELABORADO POR: FECHA
    REVISADO POR: AREA

    CASO DE MEJORA APROBACION


    CONOCIMIENTO BASICO
    TIPO DE LUP CASO DE PROBLEMA CASO DE SEGURIDAD
    GERENTE DE PRODUCCION

    4. Rotular con una cartilla. El lote, piscina, libras,


    N°de bin.

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