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Son las fuerzas que mantienen la cohesión entre compuestos apolares inmersos en una solución o solvente
polar.La causa física de las HI se basa en la incapacidad de las sustancias apolares de formar enlaces de hidrógeno
con las moléculas de agua en una solución.
ENLACES Se conocen como “interacciones inespecíficas” dado que no se relacionan con la afinidad entre las moléculas de
soluto, sino más bien con la tendencia de las moléculas de agua a mantener sus propias interacciones por medio de
HIDROFÓBICOS enlaces de hidrógeno.
Al entrar en contacto con el agua, las moléculas apolares o hidrofóbicas tienden a agregarse espontáneamente, en
aras de conseguir la mayor estabilidad al disminuir el área de superficie de contacto con el agua.
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