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    PRACTICA EN LA COCINA: TENSIÓN SUPERFICIAL Y

    PROPIEDADES COLIGATIVAS DEL AGUA

    Licenciatura en gastronomía

    1er semestre grupo “A”

    Equipo Morita:

    *Diego Alberto López Hernández

    *Valeria Melissa Pacheco Garcia

    *Jamilé Ramos Zaragoza

    *Ana Irene Uribe Matus

    *Metzli Labastida Canseco

    Materia: Proceso de transformación de los alimentos

    Profesora: Karina Gabriela Salmerón Santiago

    Oaxaca de Juárez, Oaxaca a 11 de septiembre del 2022

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