Datos del Seco de Chabelo

Este plato es de origen peruano, siendo más específico, de la región de Piura. Es en esta zona
donde este rico plato es considerado el seco más característico de toda la gastronomía del
Perú. El Seco de Chabelo, es un platillo con un gran misterio, y tiene que ver con su origen.

En realidad, no se sabe ni donde ni cuando se comenzó a preparar. La teoría más aceptada por
la mayoría es que el nombre se origina del nombre de pila del creador de este plato, el cual se
llamaba chavelo. Este plato cuenta con la carne como principal ingrediente, por ser así este
plato contiene vitaminas y minerales de gran importancia para el desarrollo y el crecimiento de
todo ser humano.

Asimismo, ayudan al funcionamiento del organismo como las vitaminas B y B12 y los
minerales como el zinc, el selenio, el fósforo y el yodo. Este rico plato es ideal para ti y tu
familia. Yo, como madre, puedo asegurar que la preparación de este equilibrado plato se ha
convertido en una de mis opciones favoritas para un almuerzo especial. Un Seco de Chabelo
nunca deberá faltar en nuestra dieta si queremos que sea exquisita y balanceada.

El Seco de Chabelo es un exquisito plato típico de la gastronomía norteña del país, siendo este
el plato emblemático de Piura. Su elaboración es con carne seca, carne fresca bien aliñada y
plátano frito. Su característica principal es ser un guiso seco

: El Seco de Chabelo es una de esas preparaciones que, aunque son muy sencillas de llevar a
cabo, no solemos llevarla a la mesa con frecuencia. Más bien la reservamos para alguna
ocasión especial, en la que queremos sorprender a nuestros familiares y amigos con algo
diferente.