TOXICOLOGIA

Fuente de Contaminación y sus ALIMENTARIA

efectos

Contaminación de los
alimentos
Contaminación de los alimentos
Alumnos:

A
A
A

ANDAHUAYLAS – PERÚ

2022
 FUNCIONES
 Conservan o varían el color del alimento
 Evitan la oxidación
 Dan sabor y/o aroma
 Mantienen la textura y evitan la
 disgregación del alimento
 Incrementan la viscosidad
 Evitan el deterioro
 Endulzan o le dan dulzor al alimento

FUNCIONES
DE LOS

Los pesticidas se utilizan en

frutas, verduras, trigo, arroz,
aceitunas y canola destinada
para aceite y en cultivos no
alimentarios, tales como
algodón, césped y flores.