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N M A L T A C A L I D A D Q A M N D MACRONUTRIENTES ENERGÉTICAS
I A U A Y J A N I G E J O T S B S N AMINOÁCIDOS ALTACALIDAD
C D W G C K E K C D L R A O K O J M CARBOHIDRATOS ÍNDICEGLUCÉMICO
E A U W P R O W C E I U N R T L H D GLUCOGENO GLUCOSA FIBRA GRASAS
G R A H G F O N B M R E C A B S M E INSATURADAS POLIINSATURADAS
L U E I B O T N E Y G E R O S I Y N VITAMINAS CEREALES
U T A J S Q D T U O O D A O S D F E
C A W L D A R G C T I M D L O A F R
É S Q T R I N U O H R I D O E E J G
M N I G A P L I O N C I R P J S B É
I I T G J G L B M Á S E E H I T V T
C I E S X N R R O A M Y J N U O I I
O L H C F A C N C G T P R V T U E C
V O L E C X I H T E G I O E G E W A
S P C B P M O E K P A V V E B O S S
H G R E A I N S A T U R A D A S I Z
5. Según el orden en que se unen los _______ las proteínas adoptan formas distintas
6. Tras la descomposición de proteínas, al ingerir alimentos se obtienen al final del proceso se obtienen
_______________________
7. ¿Nombre que recibe las proteínas de alto valor biológico, proteínas de ?
13. La principal función de las ____________ es ser una fuente de energía concentrada
14. Este tipo de grasas son “cardiosaludables”, producen un aumento de colesterol bueno y una reducción de
colesterol malo
16. Son sustancias orgánicas de composición variable. Se necesitan en pequeñas cantidades, pero son indispensables
paras el buen funcionamiento del cuerpo.
17. Es un grupo de alimentos que se caracteriza por tener alta cantidad de carbohidratos. Ser “energéticos”
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