BUDIN INGLES.

INGREDIENTES.

200 grs de azúcar

250 grs de manteca.

5 huevos.

450 grs de harina.

2 cdas ph.

Vainilla.

Esencia de budín inglés o 50 cc cognac.

150 grs fruta abrillantada.

200 grs de pasas de uva.

Proceso de elaboración.

1] Poner en un bol manteca, azúcar y batir con cuchara de madera hasta que esté bien
cremosa.

2] Agregar los huevos uno a uno mientras se sigue batiendo.

3] Incorporamos la esencia o cognac y la vainilla poco a poco la harina y el ph cernido.

4] Agregamos la fruta picada y las pasas de uva pasándolas previamente por harina.

5] Mezclar bien y pasar a molde.

6] Cocinar a horno suave hasta que esté a punto.

7] Retirar, dejar enfriar y decorar a gusto.

NOTA. Rinde 4 moldes descartables.