“Un alimento simple puede convertirse en la mejor

de las comidas caseras, cuando se lo prepara con

los ingredientes adecuados”

Muchas veces tildamos de aburridas las “dietas

para bajar de peso”, cuando en realidad, lo que
suele suceder es que se nos agotan las ideas, y
terminamos comiendo platos “desabridos” y con
poco sabor. La realidad, es que si nos sumergimos
en el mundo de los condimentos, hierbas y
especias, podemos realizar cómodamente un “plan
de alimentación que sea saludable y apetitoso. Es
cuestión de aprender qué condimentos podemos
usar para realzar el sabor de las comidas bajas en
grasa.

Acá te dejo una lista de condimentos que podés

usar para lograrlo:

* Comino: utilizar en muy pequeñas cantidades ya

que aporta un sabor muy intenso. Para condimentar
legumbres, salsas, guisos o salteados de verduras
con carne o pollo. Utilizarla junto al pimentón rojo o
dulce y hojas de laurel.

* Romero: para cocinar carnes, pescados, pollo.

Picado bien finito, combinado con limón, ajo picado
y pimienta negra molida.

* Curry: principalmente para preparar un exquisito

pollo al curry. Pero también verduras y/o arroz. En
la misma comida, te recomiendo utilizar también
cebolla y ajo picados.

* Pimentón dulce:
Distintas combinaciones con pimentón:
- Para bifes o chuletas a la plancha/parrilla:
combinarlo con ajo, limón, pimienta negra, curry y
sal (dejarlas marinar 1 hora antes de la cocción)
-Para pollo: junto con orégano, albahaca, tomillo,
sal y limón.

*Estragón:

Albahaca
Orégano y perejil
Romero
Estragón
Tomillo
Comino
Ajo
Nuez moscada
Pimienta
Pimentón dulce
Pimentón ahumado
Azafrán
Cúrcuma

Para agregar a las ensaladas:

- Limón y/o vinagre
- Sal
- Provenzal seca
- Semillas (sésamo, girasol, chía)
- Albahaca

Salteados de verduras:
- Pimienta
- Pimentón dulce o ahumado
- Provenzal seca
- Ajo
- Sal

Pollo o carne con verduras:

- Curry
- Tomillo