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CÓMO EVITAR ELDESPERDICIO DEAGUA

Eldesperdiciodeaguarepercute considerablemente enlasganancias

deunhotel Paraevitarquedisminuyanlasutilidades,sesugiereobservar
lasmedidas siguientes

a) Silostanquesseencuentranenlaazotea,cuandoseanecesarioun
aumento depresión, asegurarse dequeelaguanosederrame
b) Instalarllavesquefuncionen abasedecontacto(seabrensolamen-
tealcontacto delapersona quelautilice) entodolugar
c) Examinarlaposibilidadenelproyecto-yenelmomentodelacons-
trucción-dereducir lalongitud delaslíneasde abastecimiento,
pues losrodeosimplicanmayoresgastosentuberíayenagua
d) Investigarlaformadereaprovecharelagualimpiayjabonosaquese
desperdicia,parautilizarlaenriegoyenotrasactividades,cuidando
quenoseviolenlasnormasdehigieneysalubridad
e) Examinaryproporcionarmantenimientoalastuberíasdelasinsta-
lacioneshidráulicasysanitanas, queamenudo presentan fugas
/ ) Verificar quenogoteenlaslavadoras,lavabosyregaderas(revisar
los empaques)
g) Detectarinmediatamente fugas encalderasyenlosdepósitos de
excusados
h) Comprobar laeficacia delossistemas de circulación de aguaca-
liente,porejemplo calculareltiempo queserequierepara queel
agua salga caliente después de abrir la llave Siel sistema tiene
alguna falla oesdemasiadopequeñoparaeledificio, sedesperdi-
ciarágrancantidad deaguafría antesdequeelhuésped recibala
callente

Enconclusión,paraevitarperdidasocasionadasporeldesperdiciode
agua,espnmordial estarconsciente delosproblemas queafronte elho-
tel,lazonayelpaísengeneral,porejemplo,hayqueanotarelconsumo
deaguaporhoradurantelospenodosdeocupaciónaltaybaja, asícomo
durantelosfinesdesemana,además,deben controlarselosperiodosde
cargamáximaeinvestigarquémedidastomarencadacaso,paranousar
toda lamaquinaria ysuministrar elaguaasu máxima capacidad
Recuérdesequelapresiónadecuadadelasllavesparaelaguadisminu-
yeloscostosdemantenimiento Aesterespecto,WilliamSchalzafirmax
Lapresiónexcesivaenlasllavesdeaguaacabalosempaques,yalabnr
una llave, el torrente de agua puede también causar el golpe de anete
1
W Schalz,Administración lucrativadehotelesy moteles,CECSA, México, 2003
150 CAP 3 ADMINISTRACIÓN DELMANTENIMIENTO

(romper lastuberíaspor lapresión).Laregadera puedenecesitar un poco

más de presión que las llaves de los fregaderos para funcionar de forma
adecuada, pero los expertos aconsejan que las regaderas no deben tener
mayorpresión quelaestrictamente necesana para quefuncionen demodo
satisfactorio.

A continuación se indican las presiones recomendables para los di-

versos accesorios:

• Presión de flujo en libras por pulgada cuadrada.

• Indicador de presión (presión absoluta).

Flujo
U/rain)
• Llavedelavabo 30/3.0
• Llavedelabañera 19/6.0
• Llavedelaregadera 45/5.0
• Llavedelfregadero 40/4.5

Esimportante mencionar queenEuropayaexistenmuchoshoteles en

donde la regadera seutiliza con llaves de contacto. En México debemos
crear mayor conciencia ecológica yencontrar lamanera de ahorrar agua
y no ver sólo por nuestra comodidad eintereses personales.

CÓMO RESOLVER LOS PROBLEMAS

DE PLOMERÍA MÁS COMUNES

Esprobable quelosproblemas demantenimiento máscomunesy frus-

trantes deun hotel omotel serelacionen con elsistema deplomería delas
instalacioneshidráulicasysanitarias:sediceque constituyen lacarga más
pesada delpersonal de mantenimiento. En atención aestas dificultades,
enseguida se dan algunas indicaciones para resolver las más comunes.

Cómo asegurar la temperatura adecuada

del agua caliente

Elrendimiento óptimo delequipo paracalentar elagua selogra alfijar

su temperatura a 57°C. Siel agua se calienta a mayor temperatura, las
 C Ó M O RESOLVER LOS PROBLEMAS DE PLOMERÍA 151

fallasdeválvulasyarandelasseaceleran,ademásdequepuederesultarun
problema molestoypeligrosoparaloshuéspedes.

Cómo evitar el desperdicio de agua fría

en llaves de agua caliente

Otra medida útil esinstalar una bomba decirculación en lalínea de

regresodelaguacaliente;deestamanera,todalatuberíadelsistema funcio-
narácomosifuera un depósito,altiempoquemejorará elabastecimiento
deaguacalienteyeliminaráelproblema dedesperdicio deaguafría hasta
quelacalientelleguealallave.Siestabombanoessuficiente parapropor-
cionarlacantidad deaguacalientenecesaria,talvez seráprudentelimpiar
lostubos,para quedeestaforma aumentelatransferencia decalor. Otra
soluciónesinstalarun calentador deaguademayortamaño.

Cómo minimizar la corrosión de las tuberías

Independientemente desucapacidad,ubicaciónoantigüedad,todoslos
hoteles tienenproblemas de corrosión en lastuberías deagua.Enalgunos
establecimientos,estastuberíashantenidoquecambiarseenmenosdecinco
años a causa de la corrosión, y en otros seha tenido que instalar un gran
númerodeabrazaderasparadetenerlas fugas,queprovocandañospormu-
chosmillonesdepesos.Sielestablecimientoselocalizaenunáreaquetiene
aguascorrosivas,debehacersedeinmediatounainvestigaciónconcienzuda
delsistema de suministro,conelfinde determinar elporcentaje decorro-
siónqueposeeellugar.Enloshotelesymotelescuyastuberíasestánocultas
enlasparedes oenpisosdeconcreto debe tenerse especialcuidado conel
problema de corrosión, debido a que la erogación que representa sustituir
dichatubería generalmenteimplicaelevadosgastosenloquetocaaestruc-
turayredecoración,quesesumanalcostodelanuevainstalación.
Paraminimizarlacorrosión,sesugiereobservarlasmedidassiguientes:

a) Revisarenprimertérminolastuberíasdeaguacaliente,debidoa
queéstaesmáscorrosiva queelagua fría.
b) Cuando sehacen reparaciones oremplazosparciales enlossiste-
masdeplomería,debenutilizarsetubosyaccesoriosdelosmismos
materialesinstalados,paraquelacorrosiónsea"pareja"ynoocasio-
nemásproblemas.
c) Enlamayoríadeloscasos,esposibleclarificar lasaguasherrum-
brosasyreducir lacorrosión delastuberías.