PROPIEDADES DE LA MATERIA

TALLER INDIVIDUAL

TS en Procesamiento de Alimentos
Química General
Ciclo Académico: Primero A
Fecha: 30 junio 2022
Estudiante: ___________________________________________________

1. Llene el cuadro con la propiedad correcta e indique con un ejemplo.

2. En un intento por caracterizar una sustancia, un químico hace las siguientes

observaciones. La sustancia es un metal lustroso color blanco plateado que se funde a
649ºC y hierve a 1105ºC; su densidad a 20ºC es de 1.738 g/cm3. La sustancia arde en
aire, produciendo una luz blanca intensa, y reacciona con cloro para producir un sólido
blanco quebradizo. La sustancia se puede golpear hasta convertirla en láminas delgadas
o estirarse para formar alambres, y es buena conductora de la electricidad. ¿Cuáles de
estas características son propiedades físicas y cuáles químicas?
3. Dadas las siguientes imágenes, indique a que tipo de propiedad pertenece:

4. Rotule cada uno de los siguientes como proceso físico o químico:

(a) corrosión de aluminio metálico

(b) fundir hielo
(c) pulverizar una aspirina
(d) digerir una golosina
(e) explosión de nitroglicerina

5. Un matraz contiene un líquido transparente e incoloro. Si es agua, ¿cómo podría

determinar si contiene sal de mesa disuelta o no? ¡No la pruebe!
6. Clasifique cada una de las siguientes propiedades como física y química:

a) El punto de ebullición de determinado alcohol es 78 °C.

b) Los diamantes son duros.
c) El azúcar fermenta para formar alcohol.
d) Un alambre metálico conduce corriente eléctrica.

7. Indique cuáles de las siguientes propiedades son físicas y cuáles, químicas.

a) El galio metálico se funde en la palma de la mano.
b) El platino no reacciona con oxígeno a temperatura ambiente.
c) La página del libro es blanca.
d) Las placas de cobre que recubren la estatua de la Libertad han adquirido una pátina
color verdoso con el transcurso de los años.

8. Clasifique cada uno los siguientes casos como cambio físico o químico.
a) El hierro metálico se funde.
b) El hierro se combina con el oxígeno para formar óxido de hierro.
c) La madera se quema al aire.
d) Una roca se rompe en pedazos pequeños.

9. Clasifique cada uno de los siguientes casos como cambio químico, cambio físico o la
combinación de ambos.
a) La leche cambia de sabor.
b) Al derretir cera sobre una flama, la primera entra en contacto con el fuego y se
quema.