El agua (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno y uno

de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El trmino agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado lquido, pero la misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre.2 Se localiza principalmente en los ocanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos. El agua es un elemento comn del sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el material base de los cometas y el vapor que compone sus colas. Desde el punto de vista fsico, el agua circula constantemente en un ciclo de evaporacin o transpiracin (evapotranspiracin), precipitacin, y desplazamiento hacia el mar. Los vientos transportan tanto vapor de agua como el que se vierte en los mares mediante su curso sobre la tierra, en una cantidad aproximada de 45.000 km al ao. En tierra firme, la evaporacin y transpiracin contribuyen con 74.000 km anuales al causar precipitaciones de 119.000 km cada ao. Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce es usada para agricultura. El agua en la industria absorbe una media del 20% del consumo mundial, emplendose en tareas de refrigeracin, transporte y como disolvente de una gran variedad de sustancias qumicas. El consumo domstico absorbe el 10% restante.

El agua es esencial para la mayora de las formas de vida conocidas por el hombre, incluida la humana. El acceso al agua potable se ha incrementado durante las ltimas dcadas en la superficie terrestre. Sin embargo estudios de la FAO, estiman que uno de cada cinco pases en vas de desarrollo tendr problemas de escasez de agua antes del 2030; en esos pases es vital un menor gasto de agua en la agricultura modernizando los sistemas de riego.

El agua en la Tierra
El 70% del agua dulce de la Tierra se encuentra en forma slida (Glaciar Grey, Chile).

El agua es fundamental para todas las formas de vida conocida. Los humanos consumen agua potable. Los recursos naturales se han vuelto escasos con la creciente poblacin mundial y su disposicin en varias regiones habitadas es la preocupacin de muchas organizaciones gubernamentales. El total del agua presente en el planeta, en todas sus formas, se denomina hidrosfera. El agua cubre 3/4 partes (71%) de la superficie de la Tierra. Se puede encontrar esta sustancia en prcticamente cualquier lugar de la biosfera y en los tres estados de agregacin de la materia: slido, lquido y gaseoso. El 97 por ciento es agua salada, la cual se encuentra principalmente en los ocanos y mares; slo el 3 por ciento de su volumen es dulce. De esta ltima, un 1 por ciento est en estado lquido. El 2% restante se encuentra en estado slido en capas, campos y plataformas de hielo o banquisas en las latitudes prximas a los polos. Fuera de las regiones polares el agua dulce se encuentra principalmente en humedales y, subterrneamente, en acuferos. El agua representa entre el 50 y el 90% de la masa de los seres vivos (aproximadamente el 75% del cuerpo humano es agua; en el caso de las algas, el porcentaje ronda el 90%). En la superficie de la Tierra hay unos 1.386.000.000 km3 de agua que se distribuyen de la siguiente forma:3

Distribucin del agua en la Tierra

Volumen en km Situacin del agua

Porcentaje

Agua dulce Agua salada de agua dulce de agua total

Ocanos y mares

1.338.000.000

96,5

Casquetes y glaciares polares

24.064.000

68,7

1,74

Agua subterrnea salada

12.870.000

0,94

Agua subterrnea dulce

10.530.000 -

30,1

0,76

Glaciares continentales yPermafrost 300.000

0,86

0,022

Lagos de agua dulce

91.000

0,26

0,007

Lagos de agua salada

85.400

0,006

Humedad del suelo

16.500

0,05

0,001

Atmsfera

12.900

0,04

0,001

Embalses

11.470

0,03

0,0008

Ros

2.120

0,006

0,0002

Agua biolgica

1.120

0,003

0,0001

Total agua dulce

35.029.110

100

Total agua en la tierra

1.386.000.000

100

El agua dulce en la naturaleza

El agua dulce en la naturaleza se renueva gracias a la atmsfera que dispone de 12.900 km de vapor de agua. Sin embargo, se trata de un volumen dinmico que constantemente se est incrementando en forma de evaporacin y disminuyendo en forma de precipitaciones, estimndose el volumen anual en forma de precipitacin o agua de lluvia entre 113.500 y 120.000 km en el mundo. Estos volmenes suponen la parte clave de la renovacin de los recursos naturales de agua dulce. En los pases de clima templado y fro la precipitacin en forma de nieve supone una parte importante del total.
32

El 68,7% del agua dulce existente en el mundo est en los glaciares y mantos de hielo. Sin embargo, en general, no se consideran recursos hdricos por ser inaccesibles (Antrtida, rtico y Groenlandia). En cambio los glaciares continentales son bsicos en los recursos hdricos de muchos pases.
32

Las aguas superficiales engloban los lagos, embalses, ros y humedales suponiendo solamente el 0,3% del agua dulce del planeta, sin embargo representan el 80% de las aguas dulces renovables anualmente de all su importancia.
32

Tambin el agua subterrnea dulce almacenada, que representa el 96% del agua dulce no congelada de la Tierra, supone un importante recurso. Segn Morris los sistemas de aguas subterrneas empleados en abastecimiento de poblaciones suponen entre un 25 y un 40% del agua potable total abastecida. As la mitad de las grandes megalpolis del mundo dependen de ellas para su consumo. En las zonas donde no se dispone de otra fuente de abastecimiento representa una forma de abastecimiento de calidad a bajo coste.
32

La mayor fuente de agua dulce del mundo adecuada para su consumo es el Lago Baikal, de Siberia, que tiene un ndice muy reducido en sal y calcio y an no est contaminado.

Dificultades en el mundo para acceder al agua potable

El agua adecuada para el consumo humano se llama agua potable. Como se ha explicado el agua que no rene las condiciones adecuadas para su consumo puede ser potabilizada mediante filtracin o mediante otros procesos fisicoqumicos.

La poblacin mundial ha pasado de 2.630 millones en 1950 a 6.671 millones en 2008. En este periodo (de 1950 a 2010) la poblacin urbana ha pasado de 733 millones a 3.505 millones. Es en los asentamientos humanos donde se concentra el uso del agua no agrcola y donde se contraen la mayora de las enfermedades relacionadas con el agua.
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Ante la dificultad de disponer de agua potable para consumo humano en muchos lugares del planeta, se ha consolidado un concepto intermedio, el agua segura como el agua que no contiene bacterias peligrosas, metales txicos disueltos, o productos qumicos dainos a la salud, y es por lo tanto considerada segura para beber, por tanto se emplea cuando el suministro de agua potable est comprometido. Es un agua que no resulta perjudicial para el ser humano, aunque no rena las condiciones ideales para su consumo.

Por diversos motivos, la disponibilidad del agua resulta problemtica en buena parte del mundo, y por ello se ha convertido en una de las principales preocupaciones de gobiernos en todo el mundo. Actualmente, se estima que alrededor de mil millones
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de personas tienen un deficiente acceso al agua potable. Esta situacin se

agrava por el consumo de aguas en malas condiciones, que favorece la proliferacin de enfermedades y brotes epidmicos. Muchos de los pases reunidos en Evian en la XXIX conferencia delG-8 se marcaron 2015 como fecha lmite para conseguir el acceso universal a agua en mejores condiciones en todo el mundo.
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Incluso si

se lograse este difcil objetivo, se calcula que an quedara alrededor de 500 millones sin acceso al agua potable, y ms de mil millones careceran de un adecuado

sistema de saneamiento. La mala calidad el agua y el saneamiento irregular afectan gravemente el estado sanitario de la poblacin: slo el consumo de agua contaminada causa 5.000.000 de muertes al ao, segn informes
52

de las Naciones Unidas, que declararon 2005-2015 la "Dcada de la accin". La OMS estima que
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la adopcin de polticas de agua segura podra evitar la muerte de 1.400.000 nios al ao, vctimas de diarrea. poblacin mundial carecen de un adecuado suministro de agua, naturalmente.
56 55

50 pases que renen a casi un tercio de la

y 17 de ellos extraen anualmente ms agua de sus acuferos de la que puede renovarse

La contaminacin, por otra parte, no slo contamina el agua de ros y mares, sino los recursos hdricos subterrneos que sirven de abastecimiento
57

del consumo humano.

AMONIACO
El amonaco, en la grafa culta del espaol americano, amoniaco, en la grafa del espaol de Espaa, trihidruro de nitrgeno, hidruro de nitrgeno (III), azano, espritu de Hartshorn, nitro-sil, vaporole, gas de amonio o AM-FOL es un compuesto qumico cuya molcula consiste en un tomo de nitrgeno (N) y tres tomos de hidrgeno (H) de acuerdo a la frmula NH3.

Segn la Teora de repulsin entre pares de electrones de la capa de valencia (Teora RPECV), los pares electrnicos de valencia del nitrgeno en la molcula se orientan hacia los vrtices de un tetraedro, distribucin caracterstica cuando existe hibridacin sp. Existe un par solitario, por lo que la geometra de la molcula es piramidal trigonal (grupo puntual de simetra C3v). En disolucin acuosa se puede comportar como una base y formarse el ion amonio, NH4 , con un tomo de hidrgeno en cada vrtice de un tetraedro:
+

El amonaco, a temperatura ambiente, es un gas incoloro de olor muy penetrante y nauseabundo. Se produce naturalmente por descomposicin de la materia orgnica y tambin se fabrica industrialmente. Se disuelve fcilmente en elagua y se evapora rpidamente. Generalmente se vende en forma lquida.

La cantidad de amonaco producido industrialmente cada ao es casi igual a la producida por la naturaleza. El amonaco es producido naturalmente en el suelo por bacterias, por plantas y animales en descomposicin y por desechos animales. El amonaco es esencial para muchos procesos biolgicos.

La mayor parte (ms del 80%) del amonaco producido en plantas qumicas es usado para fabricar abonos y para su aplicacin directa como abono. El resto es usado en textiles, plsticos, explosivos, en la produccin de pulpa y papel,alimentos y bebidas, productos de limpieza domsticos, refrigerantes y otros productos. Tambin se usa en sales aromticas.

Su nombre fue dado por el qumico sueco Torbern Bergman al gas obtenido en los depsitos de sal cerca del templo de Amn, en Libia y viene del griego, amm niakn, que significa lo perteneciente a Amn.

Ambiente
El amonaco es fcilmente biodegradable. Las plantas lo absorben con gran facilidad eliminndolo del medio, de hecho es un nutriente muy importante para su desarrollo.

Aunque concentraciones muy altas en el agua, como todo nutriente, puede causar graves daos en un ro o estanque, ya que el amonaco interfiere en el transporte de oxgeno por el agua. Es una fuente importante de nitrgeno que necesitan las plantas y los animales. Las bacterias que se encuentran en los intestinos pueden producir amonaco. Una de ellas es la Helicobacter pylori, causante de gastritis y lcera pptica.

METANO
El metano (del griego methy vino, y el sufijo -ano ) es el hidrocarburo alcano ms sencillo, cuya frmula qumica es CH4.
1

Cada uno de los tomos de hidrgeno est unido al carbono por medio de un enlace covalente. Es una sustancia no polar que se presenta en forma de gas a temperaturas y presiones ordinarias. Es incoloro e inodoro y apenas soluble en aguaen su fase lquida.

En la naturaleza se produce como producto final de la putrefaccin anaerbica de las plantas. Este proceso natural se puede aprovechar para producir biogs. Muchos microorganismos anaerbicos lo generan utilizando el CO2 como aceptor final de electrones.

Constituye hasta el 97% del gas natural. En las minas de carbn se le llama gris y es muy peligroso ya que es fcilmente inflamable y explosivo.

El metano es un gas de efecto invernadero relativamente potente que contribuye al calentamiento global del planeta Tierra ya que tiene un potencial de calentamiento global de 23. Esto significa que en una media de tiempo de 100 aos cada kg de CH4 calienta la Tierra 23 veces ms que la misma masa de CO2, sin embargo hay aproximadamente 220 veces ms dixido de carbono en la atmsfera de la Tierra que metano por lo que el metano contribuye de manera menos importante al efecto invernadero.
2

El metano es el componente mayoritario del gas natural, aproximadamente un 97% en volumen a temperatura ambiente y presin estndar, por lo que se deduce que en condiciones standar de 0 C y una atmsfera de presin tiene un comportamiento de gas ideal y el volumen se determina en funcin del componente mayoritario de la mezcla, lo que quiere decir que en un recipiente de un metro cbico al 100% de mezcla habr 0.97 metros cbicos de gas natural; el metano es un gas incoloro e inodoro. Como medida de seguridad se aade un odorfero, habitualmente metanotiol o etanotiol. El metano tiene un punto de ebullicin de -161,5 C a una atmsfera y un punto de fusin de -183 C. Como gas es slo inflamable en un estrecho intervalo de concentracin en el aire (5-15%). El metano lquido no es combustible.

PUENTES DE HIDROGENO

Un enlace de hidrgeno es la fuerza atractiva entre un tomo electronegativo y un tomo de hidrgeno unido covalentemente a otro tomo electronegativo. Resulta de la formacin de una fuerza dipolo-dipolo con un tomo de hidrgeno unido a un tomo de nitrgeno, oxgeno o flor (de ah el nombre de "enlace de hidrgeno", que no debe confundirse con un enlace covalente a tomos de hidrgeno). La energa de un enlace de hidrgeno (tpicamente de 5 a 30 kJ/mol) es comparable a la de los enlaces covalentes dbiles (155 kJ/mol), y un enlace covalente tpico es slo 20 veces ms fuerte que un enlace de hidrgeno intermolecular. Estos enlaces pueden ocurrir entre molculas (intermolecularidad), o entre diferentes partes de una misma molcula (intramolecularidad). El enlace de hidrgeno es una fuerza de van der Waals dipolo-dipolo fija muy fuerte, pero ms dbil que el enlace covalente o el enlace inico. El enlace de hidrgeno est en algn lugar intermedio entre un enlace covalente y una simple atraccin electrosttica intermolecular. Este tipo de enlace ocurre tanto en molculas inorgnicas tales como el agua, y en molculas orgnicas como el ADN.
2

El enlace de hidrgeno intermolecular es responsable del punto de ebullicin alto del agua (100C). Esto es debido al fuerte enlace de hidrgeno, en contraste a los otros hidruros de calcgenos. El enlace de hidrgeno intramolecular es responsable parcialmente de la estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria de las protenas y cidos nucleicos.

nlaces de hidrgeno en ADN y protenas

Enlace de hidrgeno entre guanina ycitosina, uno de los dos tipos de pares de bases en el ADN.

El enlace de hidrgeno tambin juega un rol importante en la determinacin de las estructuras tridimensionales adoptadas por las protenas y cidos nucleicos. En estas macromolculas, el enlace de hidrgeno entre partes de la misma molcula ocasiona que se doble en una forma especfica, que ayuda a determinar el rol fisiolgico o bioqumico de la molcula. Por ejemplo, la estructura de doble hlice del ADN se debe primordialmente a los enlaces de hidrgeno entre los pares de bases, que unen una cadena complementaria a la otra y permiten la replicacin.

En las protenas, los enlaces de hidrgeno se forman entre tomos de oxgeno esqueletales y tomos de hidrgeno amida. Cuando el espaciamiento de los residuos de aminocido que participan en un enlace de hidrgeno es regular entre las posicionesi e i + 4, se forma una hlice alfa. Cuando el espaciamiento es menor, entre las posiciones i e i + 3, se forma una hlice 310. Cuando dos cadenas se unen por enlaces de hidrgeno que involucran residuos alternantes de cada cadena participante, se forma una lmina beta. Los enlaces de hidrgeno tambin toman parte en la formacin de la estructura terciaria de las protenas, a travs de la interaccin de los grupos R. (Ver tambin plegamiento de protenas).

El ejemplo de enlace de hidrgeno ms ubicuo,y quizs el ms simple, se encuentra entre las molculas de agua. En una molcula aislada de agua, el agua contiene dos tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno. Dos molculas deagua pueden formar un enlace de hidrgeno entre ellas; en el caso ms simple, cuando slo dos molculas estn presentes, se llama dmero de agua y se usa frecuentemente como un sistema modelo. Cuantas ms molculas estn presentes, como en el caso del agua lquida, ms enlaces son posibles, debido a que el oxgeno de una molcula de agua tiene dos pares libres de electrones, cada uno de los cuales puede formar un enlace de hidrgeno con tomos de hidrgeno de otras dos molculas de agua. Esto puede repetirse, de tal forma que cada molcula de agua est unida mediante enlaces de hidrgeno a hasta cuatro otras molculas de agua, como se muestra en la figura (dos a travs de sus pares libres, y dos a travs de sus tomos de hidrgeno).

El elevado punto de ebullicin del agua se debe al gran nmero de enlaces de hidrgeno que cada molcula tiene, en relacin a su baja masa molecular, y a la gran fuerza de estos enlaces de hidrgeno. El agua tiene puntos de ebullicin, fusin y viscosidad muy altos, comparados con otras sustancias no unidas entre s por enlaces de hidrgeno. La razn para estos atributos es la dificultad, para romper estos enlaces. El agua es nica porque sus tomos de oxgeno tiene dos pares libres y dos tomos de hidrgeno, significando que el nmero total de enlaces de una molcula de agua es cuatro. Por ejemplo, el fluoruro de hidrgeno -que tiene tres pares libres en el tomo de flor, pero slo un tomo de hidrgeno- puede tener un total de slo dos; el amonaco tiene el problema opuesto: tres tomos de hidrgeno, pero slo un par libre.

H-F H-F H-F

...

...

El nmero exacto de enlaces de hidrgeno en los que una molcula en el agua lquida participa flucta con el tiempo, y depende de la temperatura. A partir de simulaciones de agua lquida TIP4P a 25C, se estima que cada molcula de agua participa en un promedio de 3,59 enlaces de hidrgeno. A 100C, este nmero disminuye a 3,24, debido al incremento en el movimiento molecular y consecuente densidad disminuida, mientras que a 0C, el nmero promedio de

enlaces de hidrgeno se incrementa a 3,69. Un estudio ms reciente encontr un nmero mucho menor de enlaces de hidrgeno: 2,357 a 25C Las diferencias pueden deberse al uso de un mtodo diferente para definir y contar enlaces de hidrgeno.

Donde las fuerzas de enlace son ms equivalentes, se podra encontrar los tomos de dos molculas de agua partidas en dos iones poliatmicos de carga opuesta, especficamente hidrxido (OH ) e hidronio (H3O ). (Los iones hidronio tambin son conocidos como iones 'hidroxonio').
+

H-O H3O

Sin embargo, en agua pura bajo condiciones normales de presin y temperatura, esta ltima formulacin es aplicable slo raramente; en promedio aproximadamente una en cada 5,5 10 molculas cede un protn a otra molcula de agua, en concordancia con la constante de disociacin para el agua bajo tales condiciones. Es una parte crucial de la unicidad del agua.
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