Tipos de alimentos

Constructores

Los alimentos constructores son aquellos que contienen proteínas, cuya función principal es
estructural; es decir son el material base para la construcción y mantenimiento de nuestro
cuerpo, puesto que forman parte de músculos, huesos, piel, órganos, sangre, etc.

Entre los alimentos constructores se encuentran los siguientes:

Leche y productos lácteos

Huevos

Carne

Pescado

Soya

Fríjoles

Garbanzos

Lentejas

Avena

Castañas, nueces, almendras

Semillas oleaginosas

Energéticos

Los alimentos energéticos son aquellos que proporcionan combustible para que el organismo
tenga la energía suficiente para su normal funcionamiento; tanto físico como intelectual

Por ejemplo, sus nutrientes participan en funciones como la respiración, la digestión y la

circulación, y además, te permiten moverte, estudiar y realizar tus actividades del día a día.

Sus principales representantes son los carbohidratos y las grasas

Algunos ejemplos de alimentos energéticos son:

Cereales como las pastas, pan, arroz y harinas

Aceites y grasas.

Frutos secos.

Dulces, chocolates, bizcochos

Reguladores

Los alimentos reguladores están representados por las vitaminas y minerales, por lo tanto se
consiguen en frutas y vegetales.

Sus nutrientes se consideran esenciales, porque no son producidos por el cuerpo.

Hacen parte de algunas funciones, por ejemplo, ayudan a fortalecer los huesos, curar las
heridas y reforzar el sistema inmunológico.

También convierten los alimentos en energía por medio del metabolismo y reparan el daño
celular.