¿Cómo hacer

pollo punto cuy?

Steven Barrantes Infantes

1 “B”
 ¿Qué
necesitamos? ^^
Receta de Pollo
punto Cuy :D

El Picante de Cuy, también

llamado Cuy Colorado, es una
receta pre-inca, originaria
de la Sierra peruana. Con el
paso de los años se ha
extendido por todo el país,
consolidándose como uno de
nuestros platillos más
populares y deliciosos. Si
quieres aprender cómo
preparar Picante de Cuy,
este es el momento.
¡A cocinar!
INGREDIENTES:

-2 kg papa blanca
-6 presas pollo
-250 g ají amarillo
molido
-1 cucharada ajo
-150 ml aceite
PASOS:
1.-Hervir la papa, reservar su
caldo
2.-Freír el pollo
3.-Dorar el ají con el ajo
4.-Luego llenar el caldo y
agregar el pollo dorado, hervir
por 5 minutos
5.-Reservar el pollo, luego
agregar el caldo a la papa y
revolver
6.-Acompañar con mote pelado
de trigo y listo para comer!