Destilación de etanol a partir de levadura de azúcar

En un balón de destilación se agregó una cierta cantidad de lavado con levadura

de azúcar, mismo que se calentó a una cierta temperatura y empezó el proceso de
destilación, en el cual se obtuvo como resultado un alcohol primario (etanol).

La fermentación alcohólica tiene como finalidad biológica proporcionar energía

anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de
oxígeno a partir de la glucosa. En el proceso, las levaduras obtienen energía
disociando las moléculas de glucosa y generan como desechos alcohol y CO2.

Destilación de etanol a partir de levadura

El proceso de destilación en una planta se lleva a cabo a una proporción mucho

más grande que a nivel laboratorio, sin embargo, el proceso sigue siendo el mismo
solo que a diferentes magnitudes, la obtención del alcohol primario comienza por
la trituración de la levadura al cual se le agrega una cierta cantidad de solvente y
empieza la destilzación.