RED

NIGTH
INTEGRANTES :
SARA MARCELA RUBIO RAMIREZ
LINA PAOLA RODRIGUEZ
MAICOL STIVEN RANGEL GAMARRA
PLANO DE
BAR
Expresos
Expreso, capuccino, expreso doble, mocaccino $5000 a $10.000
MENAJE DE BAR
• copas huracan: 30 • hawthorne o colador gusanillo​: 4
• Copas whisky: 30 • coctelera (baso/tapa o cubre baso/tapon)​: 4
• Copas Martini: 30 • Muddler​: 4
• Vaso no the rock: 30 • Licuadora​: 2
• Vaso cervezero : 30 • tablas para picar​: 5
• Copa champaña • Cuchillos​: 4
• Mixer: 4 • carta de presentacion​: 5
• Jigger: 4 • armario refrigerador​: 2
• Hielera: 2 • Congelador​: 2
• Nevera: 2
• cuchara de bar: 8
• Estufa:1
• abre botellas: 3
• Lavavajillas​: 2
• Colador: 4
• Expreso: 1
 • Mesa redonda (madera): 12
• Sillas para comedor (madera, alcolchada): 25
• Imuebles: 2
• Mesas bar: 6
• Baños: 8( 4h / 4m)
• Sillas de barra: 15
• Ruleta: 1
• máquinas tragamoneda:3
MOBILIARIO E • mesa de poker y black Jack: 1
• Mesa de dados: 1
INMOBILIARIO •
•
Mesa Barra: 2
sillas Aimee arm: 8
• Mesa ruleta: 1
• Parker knoll:6
• Bruno bar: 1
• Empire bar: 2
• Wyatt bar: 1
• Estante de licores :2
 1. Baristas: 4
2. Gerentes : 2
3. Meseros: 5
4. Cajero: 1
Personal de
servicio
UBICACIÓN Y
NICHO
• LA ZONA T DE BOGOTA CLL 83#13-
08 RED NIGHT
 COSTEO APROXIMADO

Arriendo Salario Mobiliario E Equipos Utensilios Servicios

inmobiliario electrodomésticos

15.000.000 15.900.000 8.000.000 40.000.000 3.0000.000 700.000

TOTAL: 82,600,000