ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA EL MONTAJE DE UNA

EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE JABONES A PARTIR DE LA

CASCARA DE NARANJA (CITRUS CINENSIS ) EN EL MUNICIPIO DE PASTO -
NARIÑO.

Problema
Según hemos mirado que actualmente existen muchos residuos agroindustriales que no son
aprovechados en su totalidad como lo es el caso de la cáscara de naranja (Citrus cinensis ) la cual no
es aprovechada sino que es desechada dando origen y lugar a que la contaminación crezca cada vez
mas de tal manera que se dé impacto de manera negativa en el ambiente (Moncayo Luján et al.,
2018). Este residuo corresponde a un subproducto agrícola abundante en Colombia,
específicamente en la región Norte Santandereana (Pinzón Bedoya, Martha Lucía; Cardona
Tamayo, 2008). Puesto que la producción Colombiana de cítricos se compone en un 71 % de
naranjas, 15 % de mandarinas, 12 % de lima ´acida, y el 2 % de toronja, el tangelo y otros (Cerón-
Salazar & Cardona-Alzate, 2011). a partir de esto se busca que se vaya disminuyendo un gran
porcentaje de residuos sólidos dispuestos en rellenos sanitarios (Steven & Rojas, 2021). Por lo que
se estima que la cáscara de naranja sea aprovechada ya que cuyo consumo proporciona beneficios
para la salud debido a que la mayor concentración de vitaminas se encuentra en la cáscara (Steven
& Rojas, 2021).
¿Teniendo presente la problemática que causa el desaprovechamiento de estos residuos
agroindustriales en consiguiente con lo comercial, técnico, económico, financiero y ambiental
es factible la implementación de una empresa productora de jabones a partir de la cascara de
naranja en san juan de pasto?