SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN APLICADA II 2022-01

PLANTILLA N° 02_
ANÁLISIS DEL ARTICULO CIENTIFICO_ ESTADO DEL ARTE
Títle of paper: Un enfoque para implementar la producción más limpia en los servicios:
Integrando el proceso de gestión de la calidad
Author: Santos H., Silva J., Coutinho J. & Medeiros D.
Journal: Journal of Cleaner production
Vol: 246
Fecha de publicación: 2020 Nivel del Quartil: Q1
Tipo de documento: Artículo científico
1) Problema que el autor del artículo científico desea resolver
Actualmente, la sociedad y el mercado tienen una visión holística de los problemas
ambientales y ambos se preocupan no solo por los beneficios económicos sino también por
las consecuencias que estos beneficios tienen para el medio ambiente. El crecimiento del
sector servicios hace que este sector se haya esforzado por determinar y medir los impactos
adversos de la prestación de servicios sobre el medio ambiente y minimizarlos. Y que existen
alternativas que buscan reducir la generación de residuos en el sector de servicios viene
siendo escaso.
2) Importancia del problema
El modelo productivo del siglo XX partía de la premisa de que los recursos naturales del
planeta eran ilimitados. Así, durante muchos años, el hombre las utilizó sin ningún tipo de
control ambiental porque se creía no solo que eran inagotables, sino que la naturaleza podía
absorber todos los desechos producidos por el comportamiento humano son dañinos y tienen
consecuencias considerables. (Alves y Medeiros, 2015).
El bienestar en una organización actualmente no contempla lo ambiental, sin darse cuenta de
los límites de la biosfera, donde se tiene resultados con una insostenible producción y
consumo sistemas, con numerosas presiones sobre natural, de recursos y biodiversidad, y
estos resultados vienen en climatizado cambio, la carga sobre sustancias tóxicas, explotación
de no- recursos renovables y contaminación de los recursos hídricos (Mickwitz et al., 2011;
Satniskis et al., 2019)
Hoy, el gran desafío para los gerentes es identificar las mejores estrategias para maximizar
las oportunidades de mejora ambiental vinculados para el negocio (Hamdoun et al., 2018).
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Para permitir la implementación de estrategias apropiadas, varias metodologías ambientales

están siendo utilizadas por las industrias, entre las cuales, la producción más limpia ha tenido
mucho éxito (Wang et al., 2018).
3) Motivación del autor
El autor vio que muchas compañías reconocen que las cuestiones ambientales son de gran
importancia y pueden convertirse en un factor de influencia para consumidores, leyes,
sociedad y gobierno, haciendo organizaciones con un creciente interés en proteger el
medioambiente. Sin embargo, aún existen alternativas que buscan reducir la generación de
residuos en el sector de servicios viene siendo escaso. Por lo que la producción más limpia o
conocida como Green, emerge como una alternativa capaz de reducir sin desperdiciar, gases
y efluentes tóxicos, optimizando el uso del agua y la energía, así como una mejor salud y
seguridad condiciones para empleados y la población en general. Por lo que el autor se hace
preguntas cómo: ¿Cómo producir servicios con mínimo impacto utilizando la limpiador
producción ¿metodología?, desarrollado para analizar la solicitud de limpiador producción
en Servicio compañías, ya que allá es una carencia de instrumentos que directo estos.
4) Estado del arte que hace el autor (1/2 hoja)
Un estado del arte hace referencia al paper “Desarrollo y solicitud de un protocolo para
evaluar la gestión de residuos sanitarios”, Los hospitales, por ejemplo, pueden ser
considerados grandes generadores de epidemias, no sólo porque traen juntas a personas con
diferentes patologías, sino también porque generan residuos peligrosos para la salud de la
población (Moura et al., 2018)
Otro estado del arte hace referencia al paper “Generación de Médico Desperdiciar en
hospitales en la ciudad de Ribeirão Preto”, buscaron elevar la generación de residuos en
hospitales del sureste de Brasil. En seis días de recolección, los once hospitales estudiados
generaron 44.489,91 kg de residuos de servicios de salud, una media de 7.414,98 kg/día. Por
otro lado, las lavanderías son responsables de una parte importante del consumo de agua que
al desecharse sin tratamiento causan un gran impacto ambiental debido al uso de insumos
contaminantes en el proceso de lavado. (Andre et al., 2016)
Otro hace referencia al paper “Implementación de Limpiador Producción como un
herramienta de mejora continua”, que nos dice que implementar un plan de gestión de
residuos de servicios únicamente para cumplir con los requisitos legales no resuelve el
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problema de su generación. Cuanto menor sea la cantidad de estos residuos, menor será el
costo de su tratamiento/eliminación y la asociado problemas (Silva et al., 2019).
5) Descripción del aporte del autor (1/2 hoja)
El programa de producción más limpia o Lean Green utiliza herramientas que asocian
beneficios económicos, sociales y ambientales a las actividades de una organización. Este
estudio establece un enfoque para implementar la producción más limpia, combinando los
principios de gestión de calidad aplicados a los procesos como se establece en Paladini e
integrados con la metodología PDCA y la metodología de producción más limpia. Se analizó
en cuatro empresas prestadoras de servicios, relacionadas con servicios masivos, servicios
profesionales, una fábrica de servicios y una tienda de servicios, cada uno de los cuales es
representativo de un tipo de servicio incluido en la clasificación de servicios de Schmenner.
Se utilizaron dos de los cinco pasos del enfoque propuesto, a saber, la preevaluación y la
evaluación.
6) Proceso para resolver el problema (1/2 hoja)
En esta investigación se utilizó datos primarios y secundarios. Datos primarios fueron
recogido en las oficinas de las organizaciones. A través de una desestructurada entrevista,
en cual se buscó identificar las prácticas de acciones de producción más limpia aplicadas
por las empresas, la entrevista fue grabada en un dispositivo de audio, además de la
observación directa de los lugares en estudio por parte de los investigadores. Él guía de
entrevista realizada con una entrevista no estructurada se llevó a cabo con los directores y
gerentes y socios en las oficinas. La entrevista se llevó a cabo en dos momentos, en la
primera parte se realizó la identificación preliminar acerca de la organización, mientras en
la segunda parte, se realizó un diagnóstico de las posibles causas de desperdiciar en una
generación hecha. Las entrevistas tuvieron una duración promedio de tres horas por
empresa estudiada. Luego estas aplicaron la metodología PDCA, como se muestra en la
Figura 1. Para poder establecer y saber si aplicando esta serie de pasos podría haber una
mejora en dicha organización.

Figura 1

Esquema de los pasos del PDCA

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7) Principal resultado (1/2 hoja)

Como resultado se observó que la cultura organizacional determina la visión del propósito
de implementar Producción Más Limpia. En una empresa, la disminución del consumo de
agua fue de más de 4.000 m3 /año. Se puede afirmar que, en la medida en que los proveedores
de servicios adopten una producción más limpia, tomarán plena conciencia de los aspectos e
impactos ambientales de sus procesos y servicios prestados y, por lo tanto, podrán identificar
oportunidades para reducir costos, lo que ayudará a la organización a lograr un crecimiento
responsable y sostenible. Es posible que a través de esta práctica se produzca un aumento de
la competitividad, reduciendo los costos de producción y mejorando la calidad de vida de la
comunidad local y global. Adoptar una producción más limpia significa innovar para las
organizaciones, ya que es un proceso que requiere un cambio de comportamiento, incluyendo
a todos los actores involucrados en el proceso, trabajando hacia un desempeño eficiente y
sostenible con respecto a los recursos disponibles en la naturaleza.
8) Colocar las referencias bibliográficas referenciadas en este informe.

André, S. C. D. S., Veiga, t B., & Takayanagui, UNA. METRO. METRO. 2016.
Generación de Médico Desperdiciar en hospitales en la ciudad de Ribeirão Preto
(SP), Brasil. Ing. San. embajador 21, 123-130.
Alves, j l S., Medeiros, D. D. 2015. Ecoeficiencia en microempresas y pequeñas empresas:
UN caso estudio en el automotor sector servicios. j Limpio. Pinchar. 108, 595-
602.Ahmad NORTE, hossen j, Ali S. Mejora de general equipo eficiencia de ring
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frame a través del mantenimiento productivo total: una caja textil. Int J Avanzado
Fabricación Tecnología 2018;94:239–56. doi:10.1007/s00170-017-0783-2.
Mickwitz, PAG., hilden, METRO., Seppälä, j, Melanen, METRO., 2011. Sostenibilidad a
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Hamdoun, M., Jabbour, C. j C., Othman, h B. 2018. Conocimiento transferir y organizativo
innovación: Impactos de calidad y ambiental administración. j Limpio. Pinchar.
193, 759-770
Wang, X., Yuen, KF, Wong, YD, Teo, CC 2018. Es verde pero ¿es justo? Investigando a
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empresas por incremental innovaciones implementación y administración. Diario de
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Limpiador Producción como una herramienta de mejora continua. Pinchar. j 17(1),
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Moura, l Delaware lima, Mahler, FC y Caulliraux, HM, 2018. Desarrollo y solicitud de un
protocolo para evaluar la gestión de residuos sanitarios. Detritos, (4), 157.
EVIDENCIA: IMAGEN (Factor de Impacto de la revista) (verificada en https://www.scimagojr.com/)
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