INTRODUCCION LA PERMACULT Bill Mollison Lees) Reny Mia Slay ,Permacultura cs un sistema de disefio para la ‘ercacién de medioambientes humanos sostenibles. La palabra en si misma es una contraccién no s6lo de agricultura permanente sino también de cultura permanente, pues las culturas no pueden sobrevivir por mucho tiempo sin una base agricultural sostenible y una ética del uso de la tierra. En un nivel, la permacultura trata con plantas, animales, construcciones ¢ infraestructuras (agua, energia, ‘comunicaciones). Sin embargo, la permacultura no trata acerca de estos clementos en si mismos, sino sobre las relaciones que podemos crear entre ellos por ta forma en que los ubicamos cn el paisaje.TABLA DE CONTENIDO CAPTTY Ml CAPITULO 2: DISENO DEL SITIO EN AR -O 1: PRINCIPIOS DE PERMACULTURA. Introducc:6n Ubicacion Retativa Cada Elemento Cumple Muchas Funciones Cada Funcion Importante es sostenida por nuuchos elementos. Planificacion Eficiente de Energia Usarido recursos Biolégicos Ciclando energ) Sistemas Intensivos a menor Escala Acelerando la Sucesion y La Evolucion Diversidad Efectos de Borde de actitud Principio: PLIA ESCALA Introduccion Identificaciin de los Recursos Fisonomia de la tierra (Topogratia) Clima y } Suclos Agua Ubicando la Inti Disefio para Ca estructura fmportante strofe CAPITULO 3: ESFRUCTURAS 31 Introduceién La casa de los Climas Templados La casa Tropical La casa de las tiertas Secas Casas construidas con Plantas Recursos de desecho de Estrategias Tecnologicas la casa iii 64 67 0 ny 80 83 85 86CAPITULO 4: EL HUERTO CASERO 4.1 Introduccion 4.2 Disefio del Huerto 4.3 El Muerto Instantanco 4.4 El Huerto Permacultural Urbano y Suburbano 4.3 Disefio del Huerto cn las Areas Frias 4.6 Huertos Tropicales 4.7 Huertos en tierras Secas CAPITULO 5: HUERTOS FRUTALES, AGROFORESTERLS, Y CULTIVOS DE GRANOS, SL Huertos Frutales 5.2 Bosques Estructurales 5.3. Sistemas de cultivo de Legumbres y Granos Sa Combustibles en ka Granja SS Sistemas de Comeretalizacion CAPITULO 6: SISTEMAS DE FORRAJE DE ANIMALES Y ACUACULTURA 1 Introduccion 62 Zonal Animales 63 Sistemas de forraye para aves de vorral 64° Sistemas de Forraje para cerdos 63 Chives 66 — Cosecha de Pastos y Sistemas de Forraye para Ammaies de mayor tamatio 67 Acuacultura y tierras himedas CAPITULO 7: ESTRATEGIAS URBANAS Y COMUNITARIAS 7.1 Cultivande Alimento en fa Ciudad 7.2 Planificande Areas Suburbanas Reciclaje Comunitario 74 Acceso a las tierras Comunitarias 73 Economia Comunitaria 7.6 Inversion Erica 77 La Comunidad Permacultural APENDICES A: Lista de Algunas Plantas Utiles en Permaeultura B. Lista de Especies por Categoria de Uso © Nombres de Plantas Comunes y Latinos D: Glosario E, Direeciones de Centros y revistas sobre Permacultura F Referencias y Guias de Lectura Posteriones + Recursos xu. 90 vs. Lon 106 los: mW ne 163 lod Ins ine 167 los. loo 171 186, 189 log 1s 1sINTRODUCCION Permacultura es un sistema de disefio para la cereacién de medioambientes humanos sostenibles. La palabra en si misma es una contraceién no sélo de agricultura permanente sino también de cultura permanente, pucs tas culturas no pueden sobrevivir por mucho tiempo sin una base agricultural sostenible y una ética del uso de la tierra, En un nivel, Ja permacultura trata con plantas, animales, construcciones ¢ infraestructuras (agua, energia, comunicaciones). Sin embargo, la permacultura no trata acerca de estos clementos en si mismos, sino sobre las relaciones que podemos ercar entre ellos por la forma en que los ubicamos en el paisaje El foco es crear sistemas que son ecoidgicamente correspondientes y econémicamehte viables, que provean para sus propias necesidades, no exploten 0 contaminen y que sean sostenibles a largo plazo. La Permacultura utiliza las cualidades inherentes de las plantas, y los animales combinadas con las caracteristicas naturales del paisaje y tas estmicturas para producir un sistema que soporte la Vida pata la ciudad y el campo, utilizando a menor area prictica posible. La Permacultura esta basada en la observacion de los sistemas naturales, la sabiduria contenida en los sistemas tradicionales de las granjas y el conocimicnto cientifico modemo y la tecnologia. Basado en modelos ecolégicos, la Permacultura crea una ecologia cultivada, la cual esta diseftada para producir mis alimiento para humanos y animales que lo que ‘goneralmente se encuentra en la naturaleza Fukuoka, en su libro The One Siraw Revolution (La revolucisn de la brizna de paja), ha establecido de la mejor manera quizés la filosofia basica de la permacultuyg. De manera breve, esta es la filosofia de trabajar con Ta naturaleza , més que contra ella; es la filosofia de la observacién prolija y meditativa mas que de la labor prolija y pensativa; y de la observacién de plantas y animales en todas sus funciones mas que del tratamiento de elementos como si fuer un producto particular del sistema. Yo he hablado, en ua nivel mis mundano, de realizar aikido en la tierra, de rodar con tos golpes, convirticndo fa adversidad on fortaleza y usar todo de una manera positiva. Le otra aproximacién se refiere a hacer karate en la tierva, para tratar de hacerla rendit por el uso de nuestra fortaleza y darle muchos golpes duros. Pero si nosotros atacamos la naturaleza (y ultimadamente ka destruimos), estamos atacandonos a nosottos misnios Yo pienso que la armonia con la naturaieza solo es posible unicamente si abandonamos la idea de superioridad sobre el mundo natural, Levi Strauss dice que nuestro error mas profundo es que siempre nosotros nos vemos como los "maestros de ht creaciéa’, en el sentido superior. No somos superiores a otras formas de vida; todas tas cosas vivientes son una expresion de la vida en si misma, Si podemes ver esa verdad, podremos ver que todo lo que hacemos a las otras formas de vida lo hacemos 2 nosotros rmismos, Una cultura que no entiende ésto destruye, sin absoluta necesidad, cualquier cosa viviente La permacultura es un sistema por ef cual ppedlemos existir en la tierra por medio del uso de ta energia que esta luyendo naturalmemte y que es telativamente inofensiva y por la utilizaciéa de alimento v recursos naturales que son abundantes de luna manera tal que no destruimos continuamente fa vida en la tierra. Cada técnica para conscrvacién y restauracién de la tierra es ya conocida; lo que. 20 es evidente es qué nacién o grupo grande de personas esta preparada para hacer el cambio. Sin embargo, millones de gente comiin estan empezando por ellos mismos sin la ayuda de las autoridades politicas. Sin importar donde vivamos, debemos empezar a hacer algo. Podemos empezar primero por a disminucion de nuestro consumo de energia -ustedpuede vivir actualmente con ef 40 % de Ia energia que usa ahora sin sacrificar nada de valor, Podemos feaarteglar nuestras viviendas para tener un uso cficiente de energia. Podemos prescindir de nuestro uso vehicular privado si utilizames el transporte pablico y compartimos la movilizacion con nuestros amigos. Podemos ahorrar agua colectindola desde los techos en tanques o reciclar las aguas grises para el sistema dol sanitario 0 del huerto. Podemos también ‘empezar a tomar parte en la produccién de alimento, de alta energia, ol uso de la tierra en una manera de explotacion y destructiva, yuna demanda de fuentes de energia extema, proveidas principaimente por el tercer mundo como combustible, proteina, labor y conocimiento La agricultura convencional no reconoce ni ppaga sus costos verdaderos: la tierra es minada en su fettlidad para producir las cosechas anuales de legumbres y granos; los recursos no renovables: son usados para sostener las cosechas; la terra es erodada ‘COMPONENTES ‘SOCIALES: ‘Ayuda Legat Gente catura Comercio y Financia ELDISERO. Bl agrupamiento beniicoo de ts components con interrelaion adecuada ‘COMPONENTES “ENERGETICOS: Testologiss Estas Fuentes Funeiones comPoneN: iSTRACTOS. Programbcion| ‘Datos ce ELEMENTOS DE UN DISENO TOTAL DE PERMACUTURA Esto no significa que todos debemos cultivar nuestras propias patatas pero puede significar que las podemes comprar directamente de la persona que las esta cultivando responsablemente. En efecto, puode ser ‘mejor organizar un grupo de agricultores en el vecindario que cultivar patatas, Generalmente, en toda 1a _agricultura Permanente o en la cultura humana sostenible, la ‘energia necesaria para el sistema es proveida por el ‘mismo sistema. Los cultivos dela agricultura mederna, son totalmente dependientes de las energias externas, El cambio de sistemas de produceion permanente (donde la tierra es compartida en comin) hacia agriculturas comerciales anuales, donde la tierra es vista_como un articulo de venta, involucra un ‘movimiento desde una sociedad de baja energia a una a través del sobrepastoreo de animales y del proceso de arado extensivo; la tierra y el agua son contaminadas con quimicos ‘Cuando las nevesidades de un sistema no son suplidas 0 no provienen del mismo sistema, pagamos cl precio en energia, consumo y polucién. En este momento no podemos pagar el costo verdadero de huestra agricultura. Esto esta destruyendo nuestro mundo y a nosotros mismos. Si nos sentamos en el portal de nuestra casa todo lo que necesitamos para vivir una buena vida esta alrededor. Alli encontramos el sol, viento, gente, construcciones, piedras, mar, aves y plantas, La cooperacién con todos estos elementos trac armonia, la oposicion a ellos trae desastre y caos.