¿Cuál es la diferencia entre la desinfeccion y la esterilizacion de la leche?

La esterilización en la leche puede llevarse a cabo mediante procedimientos físicos o químicos.

Un ejemplo de procedimiento físico sería la autoclave, una técnica que emplea altas
temperaturas en húmedo, o los hornos de esterilización.

En el caso de la desinfección se emplea en los contextos donde no es posible la esterilización.

Las superficies frágiles no esterilazadas.