 Categorización de idea:

Como primer punto de esta presentación debemos de encontrar un producto o servicio que
ya exista o nuevo, pero con una diferenciación del resto en su misma categoría para que de
esta forma sea llamativo a cierto mercado y generar una propuesta de valor.
Con respecto a lo anterior, nuestra idea se basa en un restaurante de calidad, relajante y
amigable con el medio ambiente en la hermosa ciudad de Santa Marta, en donde el lugar y
la decoración son encantadores, rústicos, y modernos. Nuestros clientes podrán disfrutar de
una terraza exterior con vistas a los campos y a bonitos patios llenos de flores. Además,
todos los alimentos serán orgánicos y saludables gracias a nuestros cultivos de frutas y
vegetales. Así mismo, tendremos zona de juegos y granjas para que toda la familia pueda
disfrutar de una experiencia completa.

 Segmentación del mercado:

Mercado de masas: Nuestros clientes serian personas que optan por una alimentación
saludable y turistas que disfruten de los lugares tranquilos y que estén a favor del medio
ambiente. Son personas de estrato 3 a 6 con ingresos medios-altos, que busquen pasar
tiempo en familia, diversión y tranquilidad al mismo tiempo.
  Análisis de la industria:

Entre nuestros competidores

potenciales están restaurantes
saludables en la ciudad como:

 Ikaro Café
 Origen artesano
 Curcuma
 Fit Style food

Y otras 15 que hay que en la ciudad.

Proveedores:
Compradores:
En general necesitaremos
Personas y turistas que
distribuidores de comida, Competidores del sector opten por una comida
excepto las que
Rivalidad existente entre las saludable, que les guste
cultivaremos, como:
empresas. la tranquilidad, y que
Distribuidores de carne, quieran disfrutar de un
pescado, artículos ambiente natural y
biodegradables, entre otros. ecológico.

Sustitutos:

Principalmente restaurantes de
comida rápida, asaderos,
restaurantes orientales y comida en
general.
  Lienzo:

Espacios abiertos, cultivos propios,

Aire fresco, comida
juegos, y espacios rústicos
saludable, diversión,
amigables con el medio ambiente.
Comida saludable ambiente natural
Principalmente
y orgánica, deleitarse con
acompañado de deliciosas comidas,
naturaleza, relajarse,
actividades compartir en
recreativas para la familia, divertirse y
familia, y cuidado Encontrar comida desconectarse de
del medio balanceada, platos la rutina diaria.
ambiente Precios cómodos, energía solar, costosos, lugares
artículos amigables con el medio aburridos,
ambiente, y ofrecer una comida contaminación
saludable auditiva, visual y
ambiental.

 Propuesta de valor:
Ofrecer un ambiente ecológico y natural acompañado el disfrute de una gastronomía
saludable con los mejores ingredientes y cultivos propios de verduras para llevar a nuestros
clientes la mejor calidad junto con un toque de diversión y calidad que no se encuentran en
otros restaurantes del área donde se desarrolla el establecimiento.