1.

Descripción del diagrama de flujo

1.1. Compra del producto

La compra del producto en primera instancia se realizará a la empresa (insertar
nombre de la empresa), esta se encuentra ubicada en (insertar dirección de la
empresa), se exigirá que la empresa se identifique como autorizada para manejo,
distribución y comercialización de alimentos según el marco normativo vigente lo
determine.

De igual manera personal calificado en representación de la empresa compradora

verificará los estándares y la calidad del productor a comprar, cabe mencionar y
resaltar que estos representantes contarán con el equipo e indumentaria necesaria y
obligatoria según lo demanda la entidad competente. (insertar anexos)

1.2. Transporte del producto

El transporte del producto se realizará por miembros capacitados en la materia
mediante un vehículo industrial debidamente equipado con una cabina sellada y
certificada que asegure la inocuidad de esta, así mismo contará con un sistema de
refrigeración y control absoluto de temperatura interna con el fin de mantener el
producto en las condiciones óptimas.

El vehículo contará con todas las licencias, permisos y seguros que se requiera,
además de contar con una ruta previamente establecida; siendo esta ruta única e
invariable y monitoreada internamente mediante un GPS por parte de la empresa.

El personal transportista también contara con el equipo e indumentaria necesaria

según lo demanda la entidad competente. (insertar anexos)