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a. Normas Generales de Seguridad para el Laboratorio de Qumica El riesgo de sufrir un accidente puede ser disminuido notoriamente, si todas las instrucciones son cuidadosamente seguidas y se realiza toda actividad con cuidado razonable y sentido comn. Para poder desarrollar con seguridad la prctica de laboratorio, se debern tomar en cuenta las siguientes indicaciones, ya que cualquier desacato de las mismas puede traer graves consecuencias, tanto a usted como a sus compaeros de trabajo. Todo estudiante que realiza su actividad experimental debe seguir los siguientes lineamientos:
Llevar puesta en todo momento su BATA CERRADA, la cual
debe ser
de
en
No
reas aledaas al mismo). se permite el uso de telfonos celulares, etc. dentro realizando del en la
laboratorio.
No se permite
tomar fotografas
de lo que est
Estar atento al trabajo, no correr ni hacer bromas a sus compaeros. Respetar en todo momento a sus compaeros y a su instructor.
Es responsabilidad del estudiante el manejo de la cristalera, equipo y los reactivos dentro del laboratorio.
Es responsabilidad de todos los estudiantes mantener limpias y en orden las instalaciones del laboratorio.
b. Normas de Seguridad
Estar
informado
de la
actividad
que
realizar
en el
laboratorio
1.
un accidente.
Use lentes de seguridad durante la realizacin de los experimentos que lo ameriten. Las personas que usan lentes por prescripcin mdica ya tienen cierta proteccin pero, adems deben usar lentes de seguridad. Nunca deber degustar o tocar los productos y/o soluciones, ya que algunos productos qumicos que aparentemente son inofensivos pueden resultar irritantes. Lvese las manos despus de efectuar transferencias de lquidos o cualquier otra manipulacin de reactivos. Si quiere conocer el olor de una sustancia no inhale directamente los vapores, destape el recipiente y colquelo a una cuarta de la nariz y suavemente lleve con la otra mano un poco del aire que est sobre el recipiente, inhale lentamente. Nunca regrese el reactivo sobrante al frasco con el reactivo original. Descrtelo. Nunca introduzca varillas de agitar, pipetas, goteros, etc., en los beacker y de all tome lo que necesite. frascos de reactivos. Transfiera un volumen prudencial del frasco a un earlenmeyer o Nunca vierta agua en un cido concentrado. Vierta siempre lentamente el cido en el agua, recuerde que deber de trabajar dentro de la campana de extraccin. La manipulacin de productos txicos o peligrosos se realiza en la campana de extraccin y recuerde utilizar sus lentes de proteccin. Si se derrama cualquier reactivo qumico slido, lmpielo. Si se derrama cualquier cido o base sobre la mesa o el piso, espolvoree un poco de carbonato hidrogenado de sodio sobre el producto derramado para neutralizarlo, enjuagando despus. Si ha calentado objetos de vidrio, anillos y mecheros, espere el tiempo suficiente para que se enfren antes de manejarlos. Nunca realice experimentos no autorizados, mezclando productos qumicos para VER QUE PASA. Los resultados podran ser trgicos. Mantenga la mesa de trabajo limpia y ordenada. No ponga sobre ella libros o aparatos que no se est utilizando.
2.
3.
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Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegrese de que no haya llamas en su proximidad. Si est mareado sintese inmediatamente y si le pasa a alguien con quien est trabajando avise a su instructor. Muchos accidentes ocurren por no leer la etiqueta de los frascos de reactivos. Acostmbrese a leer la etiqueta as, estar ms consciente de lo que hace. Debe evitar a toda costa el contacto de cualquier reactivo con la piel, para tomar slidos se emplean esptulas. Para trasvasar lquidos existe cristalera adecuada para esto. Si desconoce que hacer, pregntele a su instructor. c. Elaboracin del Reporte de Laboratorio
12.
13.
14.
El
reporte de laboratorio
es un informe
de lo realizado en la prctica de 3 personas. El reporte debe siguiente explicar prctica. El fundamentos lo que ha
laboratorio este se realizar contener las reporte tericos tcnico- cientfico debe ser
en grupos de
secciones descritas en el inciso (d) as mismo debe ser lo ms posible. Se entrega en el un informe que debe da de la debe estar basado en los destinado
prctica y
a TRANSMITIR
d. Contenido del reporte El reporte debe contener cada una de las secciones en el orden que aparecen citadas:
A B C D E E.1 E.2 E.3 E.4 E.5 F Secciones RESUMEN RESULTADOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS CONCLUSIONES APNDICE PROCEDIMIENTO HOJA DE DATOS ORIGINALES MUESTRA DE CLCULO ANLISIS DE ERROR DATOS CALCULADOS BIBLIOGRAFA Puntos 10 15 35 15 2.5 2.5 5 5 5 5
Si el reporte para cierta prctica, no constara con todas las secciones los puntos de estas secciones se sumarn a la secciones A, B, C, D.
una de
las
dirigirse al lector de una manera impersonal, como por ejemplo EVITAR expresiones como trabajamos, obtuvimos, observ, etc. y reemplazarlas por expresiones como se trabaj, se obtuvo, se observ, etc. Descripcin de cada seccin RESUMEN (10 puntos) Tiene por objeto que el lector pueda tener UNA IDEA COMPLETA DEL TRABAJO SIN TENER QUE LEERLO TODO. Es la carta de presentacin y venta del trabajo, debe responder a las siguientes preguntas: Cul o cules son los objetivos de la prctica?; Cmo se hizo?; A qu se lleg?; Bajo qu condiciones se realiz? Debe ser un extracto claro y conciso del reporte. Se aconseja escribirlo cuando ya se tengan terminadas todas las dems secciones del reporte. Su extensin no debe ser mayor de de pgina y no debe citarse en l ningn tipo de bibliografa. RESULTADOS (15 puntos) Esta seccin debe consistir en enunciados sencillos de hechos que se ofrezcan al lector de manera tal que ste sepa exactamente lo que se ha descubierto. Puede incluir una o ms ecuaciones, grficas, tablas o resultados individuales. Cuando los resultados son ecuaciones y grficas, se deber incluir siempre un parmetro que indique la confiabilidad de las mismas. No debe
colocar clculos
discusin y poner la fuente de donde se ha obtenido al final del prrafo. seccin de resultados slo se hace referencia a ella). CONCLUSIONES (15 puntos)
Si
Constituyen la parte ms importante del reporte ya que expresa el fin mximo de ste. Las conclusiones son juicios crticos razonados a los que ha llegado el autor, despus de una cuidadosa consideracin de los resultados del estudio o experimentos y que se infieren de los hechos. Deben presentarse en forma clara, lgica y concisa. Esta seccin no debe contener nada nuevo, puesto que est basada, lgicamente, en la informacin insertada y discutida en el informe, pero no debe ser una copia de la interpretacin, sino el extracto de esta. APNDICE Contiene informacin de inters; DEBE SER UNA CONSTANCIA DE LO REALIZADO. Contiene una descripcin de clculos e informacin numrica que constituyen la base para extraer los resultados. Consta de las siguientes secciones: E.1. Procedimiento (2.5 puntos): Es una descripcin breve pero completa del procedimiento real de la prctica de laboratorio. Siguiendo los pasos como aparece en el instructivo. E.2. Hoja de Datos Originales (2.5 puntos): Los presentados prctica, los integrantes el reporte. E.3. Muestra de Clculo (5 puntos): Debe ser como muestra. a computadora. Consiste en una descripcin detallada de todos los clculos realizados en una corrida escogida De esta manera se hace posible detectar la presencia de errores en la manipulacin de datos. Debe indicar las tablas donde se colocarn los dems datos para los cuales no se hace el clculo en esta seccin. E.4. Anlisis de Error: En esta seccin se debe hacer el clculo numrico y estadstico de los posibles errores cometidos. Entre estos clculos pueden estar las incertezas de los datos (debidas a los aparatos), la eliminacin de datos, errores porcentuales sobre bases tericas, error relativo, error absoluto, las desviaciones de los respecto a la media, etc. datos con del grupo con su datos tomados en el Laboratorio, nmero de carn, esta la firma el de manera ordenada y limpia en una hoja, con el nombre de la
E.5. Datos Calculados: Contiene las tablas con los datos intermedios para obtener los resultados de todas las corridas. Estas tablas debern ir numeradas correlativamente. Tambin contiene todos los datos intermedios y finales, en tabla o no, obtenidos en la Muestra de Clculo. BIBLIOGRAFA (5 puntos) La bibliografa teora los son libros que se consultan de los antes de empezar a para poder explicar con la
fundamentos
experimentos
hacer su
hacer su interpretacin de resultados se recomienda realizar la bibliografa. En esta seccin deben colocarse las referencias literarias consultadas que se hacen a lo largo del reporte Debern citarse como mnimo 3 referencias bibliogrficas (EL INSTRUCTIVO NO ES UNA REFERENCIA BIBLIOGRFICA). stas se colocan numeradas y ordenadas en forma alfabtica por apellido del autor; asegrese de que la numeracin corresponda a la cita en la seccin de interpretacin de resultados. Ejemplo:
2.
Keenan, Charles W, Kleinfelter, Donald C. & Word, Jes H. General Universitaria. Sexta edicin. C.E.C.S.A. Mxico, 1987. No. de pginas: 23-25. e. Metodologa
Qumica
una prctica por semana en el horario establecido para la y de realizar dos prcticas a la semana. Se proporcionar
calendario para ests prcticas. Todo lo referente al laboratorio (horarios, notas, etc ) se publicar en la pgina del departamento www.quimica.0fees.net inicio de la siguiente prctica. las Los reportes se entregarn al
Indiscutiblemente no se aceptarn reportes tarde. El instructor entregar notas en la siguiente semana de entregar reporte
podrn solicitar revisin en los das posteriores para que su instructor les indique en que deben mejorar para obtener un mayor punteo. En caso no se solicite la revisin en este perodo, el estudiante perder automticamente este derecho, y no podr solicitar NINGN TIPO DE REVISIN, al final del laboratorio. f. Examen corto
Este ser
contenido a evaluar consistir en el tema de la prctica el cual el estudiante debe profundizar consultando bibliografa relacionada reactivos que utilizar en su experimentacin como investigar de leer adems la prctica
correspondiente en el instructivo y las generalidades que all se describen. Ya que en este examen se evaluar cuanto se prepar el estudiante para realizar el experimento. Adems se pueden incluir preguntas incluirn correspondientes a los incisos a al d. de este instructivo. Se tambin algunos clculos
relacionados con el tema de la prctica. g. Presentacin del reporte El reporte debe presentarse en hojas de papel bond blanco, tamao carta. Entregar con agujeros pero sin folder. Cada una de las secciones descritas anteriormente, deben ir identificadas, y en el orden establecido iniciando cada seccin en una nueva pgina. Debe utilizar los dos lados de la hoja para imprimir su reporte. Todas las partes del reporte deben estar escritas a computadora (interlineado 1.5). Las pginas debern de estar numeradas en la parte inferior derecha. Se deben numerar las ecuaciones entre parntesis con nmeros arbigos. numerar y titular las tablas, indicar las unidades y dimensiones. Tambin deber
Es muy importante presentar el reporte con buena ORTOGRAFA, ya que por cada error detectado, se descontar (Maysculas tambin se tildan) Si se encuentran dos reportes similares o parecidos, se anularan ambos reportes no importando que sean de diferentes secciones de laboratorio.
1 punto
Universidad Facultad
de Ingeniera
Prctica Nombre
No.
de la prctica
g. Distribucin de la nota de laboratorio para curso de vacaciones junio 2011 La nota de laboratorio de Qumica General 1 est distribuida de la siguiente manera:
IMPORTANTE:
1.
Todos aquellos que no alcancen dicha nota en el laboratorio, no tendrn Laboratorio en el tiene una validez de 2 aos ejemplo si alguien todo el tomando en cuenta gan por su Laboratorio todo el el el
derecho a aprobar tampoco la parte terica. El laboratorio condiciona la aprobacin del que se aprob. Por
primer semestre de 2009, este ser valido por vacaciones Junio, Segundo
2.
Solamente
se
permite
una
falta al
se pierde el
seccin que de
no sea la
responsable
4.
sistema
Relacionado con el inciso anterior, debido a que las notas se suben al por archivo electrnico, secciones, el sistema primera si un estudiante aparece sustituye la primer dos nota veces o ms por la en y ultima
diferentes
5.
sistema.
Las
notas finales
del laboratorio
estarn antes
del examen
final en el
*** Se realizarn
1. Examen
corto de
cual
deben estudiar
los
temas
realizar en el Laboratorio. 3. Cuatro prcticas de Laboratorio: 1. Tratamiento Estadstico de Datos 2. Separacin y purificacin por mtodos fsicos 3. Cambios fsicos y qumicos (INMEDIATA) 4. Reaccin Qumica con Formacin de De estas se realizarn debe incluir: dos reportes Gas Recogido en Agua (INMEDIATA)
Tema Corto de Cristalera Cristalera, equipo, reactivos normas de seguridad en un laboratorio El trabajo en el laboratorio de Qumica, requiere del manejo adecuado de cierto material, por lo que se hace necesario que antes de iniciar el trabajo sea conocido el
material y equipo de uso comn as como las propiedades fsicas, qumicas y toxicidades de los reactivos a utilizar, el cual puede clasificarse de la siguiente manera: Cristalera; Piezas de metal; Reactivos y Equipos Temas a investigar para corto
1.
de
Qumica en
General, cada
una
usos se le da en el laboratorio.
2.
Clasificacin general de los reactivos as como las propiedades fsicas, qumicas, toxicidades y antdotos de cada uno de los reactivos utilizados en las prcticas de ste instructivo.
3.
SMBOLOS DE PROTECCIN Y PELIGROSIDAD: smbolo peligro, ejemplos y precauciones de cada una de las siguientes sustancias: comburentes, txicas, nocivas, corrosivas, irritantes e inflamables.
4. 5.
A
Equipo de seguridad en el Laboratorio. Lentes, mascarilla, bata etc. se le presenta la lista de los reactivos y materiales a
continuacin a. Reactivos
Investigar: Agua Carbn activado Cloruro de sodio Yoduro de potasio xido de magnesio Hidrxido de Magnesio cido sulfrico cido clorhdrico Hidrxido de sodio Fenolftalena Etanol Sulfato de Hierro Magnesio Hierro Zinc
Sulfato de Cobre II Acido Actico Bicarbonato de Sodio Cloruro de Zinc Hidrgeno Acetato de Sodio Dixido de Carbono b. Otras sustancias Aceite Vegetal Vinagre c. Materiales Papel Filtro Papel pH
** Traer un rollo de papel mayordomo para secar su cristalera y limpiar su mesa de trabajo por grupo **
1. Aprender el manejo
de laboratorio.
los
errores
que se cometen en el
parmetros el material
estadsticos
5. Clasificar
Generalidades: La
mayor
parte
de los
experimentos
que se realizan
en los
laboratorios de qumica tienen caracterstica de los sistemas experimentales). Dicha conocer sistema distintos En el la en composicin determinadas que lo aparatos
como objetivo
obtener
informacin
comportamiento
matemtico
tipos de
de laboratorio para
a) Errores crasos: errores graves que invalidan el experimento. ej.: error producido por avera del b) Errores c) Errores variables Sistemticos o determinados: Son debidos del instrumento. Son debidos a la influencia de las a fallos en el mtodo
Aleatorios o indeterminados:
que siempre intrvienen en el proceso de medida. en las medidas y experimentales de sistemas que sobre
sistemticos
qumicos se corrigen mediante calibracin del material e instrumentos proceso de medida, realizando sobre las medidas el mismo sustancias patrn se calcula el valor el resultado diferencia medida
o materiales de referencia. Generalmente se realizan varias condiciones sistema y medio del conjunto. Se considera el valor medio como del conjunto absoluto de medidas. El error verdadero. se dice la que el mtodo de un concordancia entre absoluto es la
Cuando el
es pequeo
es exacto. La
verdadero. Tambin puede expresarse el error sistemtico error absoluto dentro del valor verdadero y
relativo dividiendo el
la al
dispersin
desviacin
estndar. Cuando
de medida es muy preciso. en un conjunto algn dato que de medidas parece ser ya
Para el rechazo de los datos discrepantes, experimentales muy diferente importante si test repetidas se puede encontrar del resto. Se debe en su clculo se decidir
entre retenerlos
o rechazarlos,
y la desviacin
estndar pueden variar de forma entre los cuales se encuentra el Qexp de la manera
con el valor ms prximo al dato y el mnimo del conjunto crticos Qcrit , de manera con un cierto nivel de clculos de la
Qexp se compara
confianza. El rechazo de datos se debe hacer y de la Existen conjunto en el que deben hacer una vez varios
desviacin estndar de un conjunto de datos experimentales se realizado el test de rechazo. procedimientos para expresar los resultados de un medio siguiente
de medidas. Para ello se pueden utilizar los lmites de confianza de la de valores en torno al valor verdadero con determinan segn la es posible encontrar el valor LC se un cierto grado de
medida. Estos lmites definen un intervalo probabilidad. Los lmites de expresin: confianza
LC = X t . s N donde s es la desviacin estndar y t es un factor depende del expresar los lmites de confianza, y tambin que se ha calculado. estadstico (t de Student) que se quieren
Una
forma
la
experimental es Deben
indicar
estudiarse las
reglas en funcin de
ejemplo, de una suma, o una multiplicacin). Una vez que se ha determinado el nmero debe tener despus redondeo. Volumen ocupado por 1.000 g de agua Temperatura C 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 A TC 1.0019 1.0021 1.0022 1.0024 1.0026 1.0028 1.0030 1.0033 1.0035 1.0037 1.0040 Volumen, mL Corregida a 20C 1.0020 1.0022 1.0023 1.0025 1.0026 1.0028 1.0030 1.0032 1.0034 1.0036 1.0037 un resultado, se debe proceder de haber terminado todos los clculos. de cifras significativas que se debe hacer las reglas de Repasar
al redondeo, este
Valores crticos de Q Valores Q crticos N. de Datos 3 4 A distinto s 90% 0.941 0.765 (%) de confianza 95% 0.970 0.829 99% 0.994 0.926
5 6 7 8 9 10
Valores del factor t de Student Nive les de Confianza Grados de libertad (N-1) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 90% 6.314 2.920 2.353 2.132 2.015 1.943 1.895 1.860 1.833 95% 12.706 4.303 3.182 2.776 2.571 2.447 2.365 2.306 2.262 99 % 63.65 7 9.925 5.841 4.604 4.032 3.707 3.500 3.355 3.250
Material y equipo Pipetas de 5, 10 y 25 mL (Volumtrica o serolgica) Bureta de 25 mL aforados de 50, 100, 250 y 500 mL Matraces
reactivos Agua
Probetas de 50 y 100 mL Viales de 25 mL con tapn 1 Perilla de Succin Balanza analtica Pizeta Soporte universal Pinza para Bureta Procedimiento experimental 1. Lave toda la cristalera excepto que va a utilizar. Adems seque toda la cristalera las buretas y las pipetas. vacos con sus tapas correspondientes, cuidando de no viales. Para ello se recomienda volumtrica, llenarla de de la pipeta la vaciarla pipeta para
2. Llenar de agua hasta la marca (la parte inferior del menisco debe ser tangente a la marca del matraz), comprobar interior y que el exterior 3. Medir corregido la temperatura a 20 C. y volver a llenarlo de agua hasta tener cinco hasta la marca. valores para el volumen del que no est seco y volver a pesar. del laboratorio y calcular el volumen de agua
5. Repetir el procedimiento
1. Realizar pipeta.
el mismo
procedimiento
que en el
inciso A. Calibracin de
una
D. Calibracin de una Probeta 1. Realizar el mismo procedimiento que en el inciso B. Calibracin de un matraz aforado. Datos que debe incluir en la hoja de datos originales para cada uno de los instrumentos. Volumen nominal del instrumento =mL Temperatura de laboratorio =..C Temperatura del agua=.. C Volumen que ocupa un gramo de agua a la T de trabajo=..mL
Vial n. Masa del vial vaco (g) Masa del vial con Masa agua (g) de Volumen ( mL) de agua vertida agua (g)
1 2 3 4 5 Reportar: 1. Aplicar el test Q si se sospecha la existencia de datos discrepantes. 2. Calcular la media, la desviacin estndar y los lmites de confianza. 3. Comparar los 4. Por qu estar secos gotas resultados con los valores de volumen y tolerancia si figuran de los matraces aforados y probetas deben grabados en la pipeta. para la calibracin y las pipetas y buretas no? en la punta? Por qu? Prctica No. 3 Separacin y purificacin por mtodos fsicos Objetivos: 1. Conocer y aplicar correctamente los diferentes mtodos fsicos de separacin. 2. Purificar una muestra de agua contaminada por medio de diferentes mtodos de separacin fsica.
5. En la calibracin de las pipetas no se debe soplar para vaciar las ltimas que contienen
3. Determinar el porcentaje de recuperacin en cada una de las separaciones realizadas. Generalidades: Existen dos tipos de mezclas: homogneas y heterogneas. Las mezclas Aparecen homogneas se obtienen cuando una sustancia se disuelve en otra. o filtracin.
uniformes en toda su extensin y no pueden separarse por accin de sifn, decantacin Las mezclas heterogneas no son uniformes y pueden apreciarse los diferentes componentes. Las tcnicas de separacin suelen ser diferentes para estos dos tipos de mezclas. Las tcnicas ms comunes de separaciones fsicas son: decantacin, sublimacin, filtracin, extraccin, coagulacin, adsorcin y destilacin. Para obtener agua pura o una sal disuelta en una cantidad de agua es aplicable uno o una secuencia de mtodos, dependiendo de los recursos que se posean. El mtodo de destilacin o la evaporacin del solvente pareceran a primera impresin los ms adecuados, pero si la solucin original contiene otras sustancias al aplicar estos mtodos, quedara el equipo con partculas slidas que es necesario limpiar antes de repetir la operacin. Los principales mtodos fsicos de separacin a aplicarse en esta prctica son: Decantacin: Es un proceso fsico se separacin de sustancias no miscibles de diferente densidad en un medio lquido. Para proceder en una decantacin se necesita primeramente depositar la mezcla heterognea dentro de una ampolla de decantacin, luego se deja reposar la muestra a decantar para posteriormente abrir la llave de paso de la ampolla, y de sta manera recibir el lquido de mayor densidad dentro de un beacker. Filtracin: Puede eliminar partculas slidas demasiado pequeas para separarse por decantacin en un tiempo razonable. Debe tenerse mucho cuidado en colocar y doblar adecuadamente el papel filtro. Asegrese de que la punta del embudo toque la pared del beacker. Cuando proceda a la filtracin utilice una varilla de agitacin para regular el flujo del lquido vertido. Adsorcin: Es un proceso por el cual tomos, iones o molculas son atrapadas o retenidas en la superficie de un material, como el carbn activado. El tratamiento de aguas para eliminar olores, colores y sabores indeseables, utiliza carbn activado. Al utilizarse carbn activado debe agitarse vigorosamente y debe dejarse reposar por un
corto perodo de tiempo antes de separarlo de la solucin por filtracin, centrifugacin o coagulacin. Evaporacin: Similar a la destilacin, solo que en sta separacin se da entre una sustancia lquida y una slida disuelta en ella. Material y equipo Papel filtro Varilla de agitacin 4 beacker 250 mL Probeta de 50 mL Embudo Ampolla de decantacin Vidrio reloj Esptula Anillo Soporte reactivos Solucin de agua contaminada Carbn activado Aceite vegetal Agua Cloruro de sodio (sal comn)
TRAER
Procedimiento experimental Para todos los procedimientos 1. Lavar toda la cristalera. 2. Armar el equipo como le indique el instructor. Procedimiento A
2.
3.
Tomar una muestra de 10mL de aceite, depositarlos dentro de la ampolla de decantacin, no agitar. Djelos reposar. Proceda a realizar la decantacin, abriendo la llave de paso de la ampolla, y cirrela hasta que halla separado las dos fases. Medir las cantidades recuperadas, tanto el lquido dentro de la ampolla, como del lquido recolectado en el beacker, en una probeta.
4.
Procedimiento B
5. Tomar la masa del papel filtro. (tarar) Anotar este dato. 6. Tomar una muestra de 50 mL de agua contaminada dentro de un beacker. 7. Tomar la masa de 1 g de carbn activado, luego agrguelo a la muestra de
agua; agite y deje reposar por 5 min.
de manera
que
Procedimiento C
9. Tarar el beacker a utilizar. Anotar este dato. 10. Tomar una muestra de 50 mL de agua dentro de un beacker. 11. Pesar 1 g de cloruro de sodio (sal comn) y agregarlos a la muestra de agua
hasta que se disuelva por completo. 12. Colocar el beacker sobre la plancha de calentamiento, hasta que el agua se evapore por completo.
su
Reportar las reacciones que intervienen, si las hay, y los procesos fsicos que intervienen en las separaciones. La cantidad de aceite recuperado con su porcentaje de error. La cantidad de carbn activado recuperado con su porcentaje de error.
4. La cantidad de cloruro de sodio recuperado con su porcentaje de error.. 5. Determinar los pros y los contras de cada uno de los mtodos utilizados, segn
sus observaciones, as como algn mtodo alternativo para cada caso.
1. Observar las propiedades de algunas sustancias antes y despus cambios fsicos y qumicos. 2. Diferenciar los cambios fsicos de los cambios qumicos. involucradas 3. Conocer las reacciones qumicas procedimientos. 4. Realizar clculos estequiomtricos. Generalidades: Una sustancia es una forma de materia que tiene una
de los
composicin
constante o definida y con propiedades distintivas. Las sustancias que experimentan un cambio fsico permanecen qumicamente idnticas al final del cambio; su composicin no se altera y sus molculas no cambian. Ejemplos de estos cambios de estado son la fusin, la congelacin, la evaporacin, la sublimacin y la condensacin. Por el contrario, los productos de un cambio qumico son diferentes a los reaccionantes; su composicin es diferente. En las molculas de los productos se encuentran los mismos tomos con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que se han formado sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades. Cuando se prepara un huevo cocido se produce un cambio qumico. Al temperatura de aproximadamente posible 100 C, tanto la experimentan cambios que modifican composicin. No es ser sometido a una como la yema clara
recuperar el huevo
reacciones qumicas van acompaadas por cambios visibles, como cambio de color, formacin de un precipitado, desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura. Los cuales son cambios qumicos o fsicos. Una reaccin (productos). mantienen qumica es el implica proceso formar a travs del cual una o ms nuevas que
una o ms
sustancias
la ruptura de los
enlaces qumicos
y la consiguiente
formacin
de nuevos enlaces para dar lugar a los productos. Una ecuacin en trminos involucrados. qumica es la representacin y frmulas de los de una reaccin qumica elementos y compuestos
de smbolos
una flecha
en
vez del acostumbrado considerarse como que se mezclan sustancias que se del lado izquierdo
signo para
igual de la de la y se
algebraica, sta puede produce. Las sustancias reaccin reactivos; se colocan las nuevas
que se lleve a
forman a partir de
los reactivos se colocan del lado derecho Los cambios qumicos caracterizados de las ocurre sustancia intercambio cuales
que acompaan a las reacciones qumicas, estn caractersticas, absorcin y por un intercambio de de
por la formacin de una o ms sustancias nuevas, cada una con propiedades puede haber o emisin de la misma. Cuando generalmente, uno o ms o no segn de una
una reaccin qumica puede observarse efectos: formacin que puede gaseosa ser coloreada
de un precipitado, desprendimiento
luz, calor, energa elctrica, emisin de olor, aparicin, desaparicin coloracin. etc. Las b) Los ecuaciones expresan: de molculas reaccionantes. formados. de los productos formados. o en volumen, segn sea el compuestos definidos. este caso, a) Las clases
productos
c) El nmero de molculas que entran en la reaccin. d) El nmero e) Las sustancias de molculas proporciones en peso en que las
Existen limitaremos a
curso
nos
son: combinacin,
descomposicin, desplazamiento y doble desplazamiento. Las reacciones de combinacin son conocidas tambin como
o compuestos) forman una sustancia ms compleja. Las reacciones produciendo dos o ms de descomposicin tambin llamadas reacciones de
Las simple
reacciones
de
o doble;
reemplazo), un elemento lugar, mientras que si mettesis) ocurre reaccin ocurre el radical positivo Las energa aquellas El separa
desplaza
desplazamiento ( tambin conocidas como doble descomposicin, este negativo de la otra. absorber o liberar absorbe intercambian sus radicales, es decir
un intercambio cuando
compuestos
reacciones
se caracterizan por
en las cuales se
que se libera energa. una reaccin se puede en el obtener por medio de disuelto se
producto de
cual un soluto
Material y equipo Mechero de Alcohol Pinza para crisol Cpsula de porcelana Fenolftalena 3 tubos de ensayo Papel filtro Esptula Varilla de vidrio Vidrio de reloj Beacker de 25 mL TRAER
reactivos Solucin de sulfato de cobre II 1 clavo limpio de hierro Zinc cido clorhdrico concentrado Cinta de magnesio
*** TRAER PAPEL MAYORDOMO POR GRUPO *** Procedimiento experimental Lavar toda la cristalera. Procedimiento A. Oxidacin del magnesio. 1. Tome la masa de la cinta de magnesio. Anote el dato.
3. Sujetar por un extremo con las pinzas y caliente el otro extremo directamente en
la llama del mechero de alcohol. No mire la llama magnesio que no reaccion. Recoger el producto de la
4. Tomar la masa de
combustin en una cpsula de porcelana previamente tarada. Tomar la masa con el producto, y encontrar la masa de este.
5. Agregar 1
fenolftalena.
mL
de
y anote el
5. Evaporar unas pocas gotas de esta solucin sobre una cpsula de porcelana
y examinar el residuo sobre una porcin de papel filtro. Procedimiento C. Reaccin de Zn con HCl
volviendo a tomar la
Reportar:
En la discusin de
Resultados
debe
incluir
los
siguientes
razonamientos pero no debe colocar las preguntas y respuestas. Procedimiento A. Reaccin de magnesio con Oxgeno. 1. 2. 4. 5. 6. Describir el cambio y el producto. Fue el cambio exotrmico? Por qu? Qu prueba existe despus de agregar solucin de fenolftalena para afirmar que ha ocurrido un cambio qumico? Determinar magnesio Determinar Magnesio 7. Determinar cunto el y el oxgeno debera (tericamente) del producto que reaccionar con el entre el que se utiliz de acuerdo a la reaccin. rendimiento Oxgeno, en la reaccin el asumiendo magnesio es el reactivo formado y si es posible
limitante. Explicar en la interpretacin la cantidad terica de Hidrxido determine el % rendimiento. Procedimiento B. Reaccin de desplazamiento 8. 9. Note el color de la solucin en el tubo. Al evaporar unas gotas de la solucin en el vidrio de reloj Es el residuo sulfato de cobre? 10. Qu evidencia tiene para asegurar que ha ocurrido un cambio qumico? 11. Calcular a partir productos de los reactivos el el rendimiento terico de los y si es posible % de rendimiento de la reaccin.
Procedimiento C. reaccin de Zn con HCl 12. Qu observa? 13. Qu tipo de cambio ha ocurrido? 14. Qu sustancias se obtuvieron? 15. Calcular a partir productos Adems... de los reactivos el el rendimiento terico de los y si es posible % de rendimiento de la reaccin.
18. Escribir las ecuaciones qumicas correspondientes a los cambios qumicos observados. 19. Escribir ejemplos de fenmenos fsicos y qumicos observados en actividades diarias. Prctica N. 5 ( Reporte Inmediato) Reaccin Qumica con Formacin de Objetivos: 1. Estudiar cuales 2. tericos las reacciones qumicas entre un cido y una base en las se da la formacin de un gas. para poder determinar rendimientos para calcular la en las reacciones qumicas. de Dalton de las un gas presiones parciales recogido en agua. Gas Recogido en Agua
3. Utilizar la ley
cantidad en gramos de Generalidades: Una sustancias mostrar reactivos productos qumica. escriben reaccin cambian qumica para
en el
cual una
sustancia qumicos
formar qumicas
o ms
nuevas.
que es lo que ocurre durante una reaccin est formada iniciales formadas son las son las Por a la sustancias sustancias en las
y productos,
convencin, izquierda
ecuaciones
y los productos a la derecha de la flecha. Reactivos Productos el estado fsico de los reactivos y productos
se
agregan
para indicar
interpretar conocimiento
una
reaccin
en forma as
cuantitativa, como el
es necesario concepto de
mol. La en
estudio
cuantitativo
de reactivos
productos ptima
una reaccin
de manera en otras
las cantidades
que est
que se puede formar. La reaccin (rendimiento real) de rendimiento. total del gas est
de producto que se
de gases, la
presin
presiones
componentes
gaseosos
como ley de Dalton de las presiones parciales, la cual establece total de una mezcla de gases es en realidad cada gas ejercera La ley de agua, utilizando burbujas suben recolector con agua ejercidas que y que al si estuviera solo. Dalton de las un dispositivo presiones parciales
volmenes de gases
recogidos en agua. El
a la superficie y desplazan el inicio se encuentra lleno de no se disuelve en ella total del gas
el recipiente
de forma apreciable.
por el gas producido y el vapor de agua. Reactivos Vinagre (cido actico al 4%) Bicarbonato de Sodio Una tableta de Alka- Seltzer Agua
Material y Equipo Kitazato de 500 ml Manguera Tapn de Hule Probeta de 100 ml Cubeta plstica Termmetro
Vidrio de reloj TRAER 1 SOBRECITO DE BICARBONATO 1 TABLETA DE ALKA-SELTZER POR GRUPO ***TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO POR GRUPO*** Procedimiento A: 1. Lave y seque toda su cristalera antes de empezar la prctica. 2. Llene la cubeta queden con agua. Introduzca la probeta de manera que no invertida. el otro burbujas de aire un extremo de en la dentro de ella. Colquela de forma la manguera al kitazato. Luego
3. Conecte
extremo introdzcalo
que no entren
burbujas de aire, de lo contrario deber repetir hasta lograr que no haya ninguna burbuja. Verifique que no existan
4. Pese
vidrio
0,350 g o
de
de reloj, fsicas
introduzca en el kitazato el bicarbonato ayudndose con una varilla de una esptula. Tape. de la sustancia. 5. Mida 6,0 ml de vinagre (cido actico al 4%). Apunte las caractersticas fsicas del mismo. vinagre (cido actico al 4%) al que se forma.
cuidado de no derramar. 6. Observe que sucede, temperatura. Trate de realizar la medicin del gas lo ms exacta posible. Anote la
Reportar: (Para cada uno de los procedimientos) 1. Las reacciones qumicas balanceadas. 2. Gramos tericos 3. Gramos de gas formado. gas formado. experimentales de