DEPARTAMENTO DE CÓRDOBA - MUNICIPIO DE TIERRALTA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA ESMERALDA

NIT: 900120600-9 - Código DANE No. 223807002162
003826 de diciembre 06 de 2017

GUÍA N° 4
NOMBRE DEL INSTITUCION EDUCATIVA LA ESMERALDA
EE:
AREA: CIENCIAS NATURALES Y GRADO 9°
EDUCACION AMBIENTAL-QUIMICA
TEMA: ACIDOS Y BASES
DOCENTE: CEL:
NOMBRE DEL
ESTUDIANTE:

FECHA DE ULTIMA FECHA

INICIO: DE ENTREGA:
OBJETIVO DE Relaciona los conceptos de ácido y base con la escala de pH
APRENDIZAJE

INTRODUCCION
En esta guía de trabajo te hablaremos de ácidos y bases y su importancia, para resolver las actividades propuestas en
dicha guía debes dedicarle un rato de tu preciado tiempo ya que todo el insumo que necesitas para resolver dichas
actividades se encuentra en ellas, en caso de dudad no dudes en pedirle ayuda al docente.

¿Qué voy a aprender?

Responde la siguiente pregunta.
¿ Que sabor tiene un limon y que sabor tiene el jabon?
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Lo que estoy aprendiendo

Lee y copia en tu cuaderno la siguiente informacion de acidos y bases

ACIDOS Y BASES

Desde la Antigüedad se conocen sustancias químicas cuyas propiedades tienen mucho interés y con gran aplicación
práctica: los ácidos y las bases.
Las propiedades experimentales de ácidos y bases constituyen un criterio práctico para distinguir los unos de las otras.
La causa de estas propiedades tan características hay que buscarla en la propia composición de las sustancias.
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Lee y copia en el cuaderno la siguiente informacion sobre el pH

El pH

Importancia del pH
El conocimiento del pH de las sustancias quimicas tiene gran importancia para determinar e interpretar el
comportamiento de muchas de ellas en las reacciones químicas, tanto en los sistemas inorgánicos como en los
biológicos.
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El pH es la medida de acidez o basicidad de una sustancia. La escala de pH oscila entre 0 y 14.

Una sustancia se considera ácida si está en un rango de 0 a 6.5, mientras que una sustancia se considera alcalina o
básica si se encuentra en un rango de 7,5 a 14. Si nos encontramos en un rango entre 6,5 y 7,5, estamos en un estado
intermedio entre ácido y básico, que lo conocemos como neutro.

Escala de pH

En el laboratorio, la medida del pH de las disoluciones se realiza mediante aparatos denominados medidores de
pH.

Indicadores
En el laboratorio es muy frecuente el uso de sustancias llamadas indicadores que permiten medir de modo aproximado
el pH. Los indicadores, en general, son sustancias orgánicas de naturaleza compleja que cambian de color según sea el
pH de la disolución a la que se añaden. Entre los más habituales en el laboratorio, podemos señalar el azul de
bromotimol, la fenolftaleína y el papel indicador universal, que se presentan en tiras impregnadas de una mezcla de
diferentes indicadores. También hay sustancias naturales que actúan como indicadores; por ejemplo, la col lombarda o
los taninos del vino. A continuación, conoceremos el comportamiento de los indicadores más usuales.
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Ácidos y bases de uso frecuente

Existe una gran cantidad de sustancias ácidas y básicas de uso frecuente en nuestro entorno.

Neutralización

La neutralización es la reacción de un ácido con una base o hidróxido para formar una sal.
En la formación de la sal, se forman moléculas de agua como resultado de la reacción entre los H + y OH-, los mismos
que deben estar en igual proporción.

A estas reacciones las llamamos exotérmicas porque hay desprendimiento de calor, intercambio de iones y doble
sustitución.

La reacción más común es la de un ácido fuerte contra una base fuerte.

La titulación es un procedimiento de laboratorio que busca la neutralización. Para esto, colocamos en una bureta el
ácido y en un matraz la base o hidróxido. Donde se encuentra la base añadimos seis gotas de un indicador líquido que
en este caso puede ser fenolftaleína, que es de color rojo. A este matraz lo ubicamos debajo de la bureta, abrimos la
llave y dejamos caer lentamente el ácido sobre la base, agitando constantemente. Cuando se da la neutralización
desaparece el color rojo de la base y se hace incolora. Al momento que se da este cambio de color deducimos que se
ha formado una sal neutra.
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Actividad práctica
1. ¿Qué es un ácido?
Es toda sustancia que en solución acuosa se disocia es decir se separa en sustancias más pequeñas con formación de
iones hidrógeno (Protones) H+
2. ¿Qué es una base?
Es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia con formación de iones hidroxilo (u hidroxilo) OH -
3. ¿Cuál son las características de un ácido?
 Sabor agrio o ácido.
 Reaccionan con algunos metales como el cinc o el hierro desprendiendo hidrógeno.
 Reaccionan con las bases produciendo sales.
 En disolución acuosa conducen la electricidad.
 Modifican el color de ciertas sustancias llamadas indicadores. Por ejemplo, colorean de rojo el papel indicador
universal.
4. ¿Cuál es la característica de una base?
 Sabor amargo.
 Tacto jabonoso.
 En general, no reaccionan con los metales.
 Reaccionan con los ácidos produciendo sales.
 En disolución acuosa conducen la electricidad.
 Modifican el color de los indicadores. Por ejemplo, colorean de azul el papel indicador universal
5. ¿Qué es el pH?
pH significa potencial hidrógeno y se refiere a la cantidad de iones H + o hidrogeniones presentes en un fluido. Hay que
aclarar que en esta escala lo que está por encima del 7 se considera básico y por debajo del 7 es ácido. Las reacciones
de los seres vivos tanto animales, plantas y seres humanos se desarrollan en un pH neutro o de 7 o muy cerca de este
valor. Por lo tanto, para mantener la vida, es necesario conservar la neutralidad.
6. ¿Qué es un indicador de pH?
Los indicadores, en general, son sustancias orgánicas de naturaleza compleja que cambian de color según sea el pH de
la sustancia química a la que se añaden.
7. En que consiste la Neutralización.
La neutralización es la reacción de un ácido con una base o hidróxido para formar una sal
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Práctico lo que aprendí

Responde las siguientes preguntas en envía evidencias al docente de ciencias naturales
Selecciona la respuesta correcta
1. ¿Cuál de las siguientes características no es propia de un ácido?
a. sabor acido b. tacto jabonoso
c. reaccionan con los metales d. colorea rojo el papel tornasol
2. ¿Cuál de las siguientes característica es propia de una base?
a. tacto jabonoso b. sabor acido
c. reaccionan con los metales d. colorea rojo el papel tornasol
responde las s preguntas de 3 a 4 de acuerdo a la siguiente imagen

3. Se podría decir que la saliva tiene una característica

a. Acida b. Básica c. Neutra d. Ninguna de las anteriores
4. Se podría decir que la sangre tiene una característica
a. Acida b. Básica c. Neutra d. Ninguna de las anteriores
5. La leche de magnesia es una sustancia química que se usa como laxante y antiácido esta sustancia se clasifica
como.
a. acida b. neutra c. acida y básica d. basica

¿Cómo sé que aprendí?

Realiza la siguiente actividad

La neutralización es una reacción química entre un ácido y una base que produce sal y agua, su ensayo
químico se conoce como titulación. Consulta en internet el montaje que se emplea en una titulación química
dibújalo y coloréalo en tu cuaderno, indica el nombre de los materiales que hacen parte del montaje .