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com
operación manual
MICRÓFONO 1018(perpendicular)
micrófono 1218(horizontal)
Micrófono 200F(perpendicular)
MICRÓFONO 100F(horizontal)
Proceso-
direccion
por
sistemas universales
Versión 18.30
Estado 06.03.2015_01
aditec
controles de proceso Talweg 17
desarrollo de hardware D-74254 Offenau
desarrollo de software Tel.:+49(0)7136 96122-0
CONTROLES para
electronica especial Fax:+49(0)7136 96122-20
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Tecnología de los Alimentos www.aditec.net
visualización de procesos Correo electrónico : info@aditec.net
Tabla de contenido
1Visión de conjunto
Los controles MIC 1018 y MIC 200F se desarrollaron para su uso en sistemas de cocción, aire
acondicionado y ahumado, así como en cámaras universales. Se puede ajustar libremente en
un amplio rango y es fácil de adaptar a muchos propósitos. Las pantallas de valores reales y
objetivo y los botones de control están claramente dispuestos, el etiquetado con símbolos es
generalmente comprensible.
El controlador puede almacenar 99 programas con 9 pasos cada uno. Tiene pantallas para valores
reales y valores objetivo para la temperatura y la humedad de la cámara y el núcleo, una pantalla
para el tiempo y el programa y los números de paso. Hay botones para ingresar números y botones
para ingresar puntos de ajuste para los lazos de control.
El control dispone de 4 circuitos de control de temperatura Pt100 para cámara, núcleo, humedad y
opcionalmente un circuito de control programable individualmente. Se controlan 18 (MIC 1018) u 8
(MIC 200F) relés de salida libres de potencial. El control regula la temperatura de la cámara con
calefacción y refrigeración, la humedad de la cámara con humidificación y deshumidificación y el
circuito de control adicional. El dispositivo trata adicionalmenteValor Fc, núcleo y valor delta T.
Para adaptarse a la aplicación respectiva, cada unidad se puede configurar como controlador de 2
puntos o controlador Xp. La asignación de los agregados a los relés es totalmente gratuita. Todos
los demás relés que no se usan para agregados se pueden configurar como adelantados, activados
o desactivados retrasados o pulsantes entre los 10 tipos de tratamiento.
para demandar:
Teclas:
Cámara real/objetivo
punto de ajuste de 1 cámara
temperatura
2 unidad auxiliar
1 2
núcleo real/objetivo punto de ajuste de 3 núcleos
temperatura
3 4
5 punto de ajuste de humedad
Humedad real/objetivo
6 Punto de consigna Fc
valor 5 6
tiempo de 7 pasos
Paso Tiempo/Tiempo
7
número de programa 8 número de programa
número de paso 8 9
modo de programación
10 teclas numéricas/
tipos de tratamiento
para demandar:
Programa-/
número de paso 10 teclas numéricas/
tipos de tratamiento
1.1modo de programación
1.2ejemplos de programas
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
modo de programación “modo programación”
1 Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
10 entrar - etc
2
proceso repetir
Salir del modo de programación
modo de programación LED en el botón
11 disolver “modo de programación”
esta apagado
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
modo de programación “modo programación”
1 Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
proceso
2 repetir
Un valor objetivo delta pequeño prolonga el tiempo de cocción y el calentamiento es más suave, un valor
objetivo delta grande acelera el proceso de cocción.
En el caso de programas con temperatura delta, no se debe introducir un punto de consigna Fc al mismo
tiempo. De lo contrario, la temperatura delta y el valor Fc se cancelan entre sí.
1.2.3 El valor Fc
Al pasteurizar, los gérmenes deben ser eliminados. Esta muerte depende de la temperatura y el
tiempo de calentamiento. La tasa de matanza está sujeta a una ley matemáticamente medible.
El nivel de destrucción se denomina valor Fc.
Un valor Fc = 1 significa un efecto de eliminación de gérmenes que se logra a una temperatura
central de 70 °C durante un minuto.
Para evitar confusiones, se pueden agregar dos detalles adicionales al valor de Fc, p. B. Fc
70-10, lo que significa que a una temperatura central de 70 °C y un minuto el valor Fc = 1 y con
un aumento de temperatura de 10 °C el valor Fc aumenta por un factor de 10.
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
aporte.
proceso 2 repetir
Para tener una idea del tamaño del valor Fc durante la cocción, se puede mostrar el valor
Fc en lugar del tiempo de paso. Para hacer esto, presione el botón "Valor Fc".
1.2.5 Apagado del núcleo para cocinar (apagado del núcleo positivo)
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
La temperatura objetivo de la cámara (90°) debeencimase debe introducir la temperatura interior deseada
(65°).
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
aporte.
proceso 2 repetir
Sugerencias:El paso del programa finaliza cuando la temperatura de la sonda central alcanza o
supera los 65 grados (condición de apagado positivo. Esto se logra mediante la temperatura
establecida en la cámara).encimase introduce la temperatura central nominal. Tenga en cuenta la
diferencia con el apagado del núcleo negativo. Si también se introduce un tiempo de funcionamiento,
el programa finaliza cuando el tiempo de funcionamiento ha expirado,ocuando se haya alcanzado la
temperatura interior nominal, es decir, cuando se cumpla al menos una de las condiciones de
desconexión.
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
aporte.
proceso 2 repetir
Sugerencias:El paso del programa finaliza cuando la temperatura de la sonda central desciende por
debajo de los 75 grados (condición de desconexión negativa). Esto se logra porque la temperatura
objetivo de la cámarabajose introduce la temperatura central nominal. Tenga en cuenta la diferencia
con el apagado del núcleo positivo. Si también se ingresa un tiempo de funcionamiento, el paso del
programa finaliza cuando el tiempo de funcionamiento ha expirado,ocuando no se alcance la
temperatura interior nominal, es decir, cuando se cumpla al menos una de las condiciones de
desconexión.
Requisitos:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
El proceso de impulsos (tipo de conmutación 6) debe proporcionarse en el controlador para la unidad de humidificación.
Consulte el capítulo de instrucciones de servicio Comportamiento de conmutación de relés.
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
entrada de los
7 punto de ajuste de humidificación 9 6 punto de ajuste de humidificación
se ingresa como
desplegado.
El tiempo de apagado para
humidificación:
99 = 3 segundos, 98 = 6
segundos, 01 = 297 segundos.
El tiempo de conexión está en
el comportamiento de
conmutación del relé.
reparado. Para
ver cambios
manual de servicio
Capítulo “Conmutación de relés
comportarse"
aporte
proceso
2 repetir
Requisitos:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
La unidad de deshumidificación debe estar habilitada y el proceso de impulso (tipo de conmutación 6) debe
estar previsto en el control para este fin. Consulte el capítulo de instrucciones de servicio Comportamiento
de conmutación de relés.
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
entrada de los
7 punto de ajuste de deshumidificación
9 6 punto de ajuste de deshumidificación
se ingresa como
con un signo menos
delante.
El tiempo de apagado para
humidificación:
99 = 3 segundos, 98 = 6
segundos, 01 = 297 segundos.
El tiempo de conexión está en
el comportamiento de
conmutación del relé.
reparado. Para
ver cambios
manual de servicio
Capítulo “Conmutación de relés
comportarse"
aporte
proceso 2 repetir
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Para el control psicométrico de la humedad, la unidad de humidificación debe definirse como un controlador de 2 puntos (modo de
conmutación 5) o un controlador XP (modo de conmutación 7), consulte el capítulo de instrucciones de servicio Comportamiento de
conmutación de relés.
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
aporte.
proceso 2 repetir
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
%
introducir el los
9 punto de ajuste de deshumidificación 9 0 punto de ajuste de deshumidificación
proceso
3 repetir
voluntad.
aporte.
proceso2repetir
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
indicado.
El tiempo de encendido es el 25%
de 20 segundos, lo que hace 5
segundos. el tiempo fuera
es el 75% de 20
Segundos igual a 15
segundos.
Programación del punto de ajuste de humedad de funcionamiento de emergencia para el siguiente paso
Cambiar a Ahora se pueden ingresar
5 próximo paso pasos datos para el paso "2".
voluntad
proceso 3 repetir
aporte.
proceso 2 repetir
Requisitos:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
El tipo de tratamiento 9 debe definirse con una condición de apagado por humedad, consulte el capítulo de instrucciones de
servicio: Punto de ajuste de humedad como condición de apagado.
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
%
Introduzca el familiar El punto de ajuste de humedad
aporte.
proceso 2 repetir
Aviso:El paso del programa finaliza cuando la humedad real cae por debajo del 43 por ciento.
Requisitos:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Para la deshumidificación, un comparador de límite con un contacto de seguimiento invertido para la humedad debe
asignarse al tipo de tratamiento 2, consulte el capítulo de instrucciones de servicio
Comportamiento de conmutación de relés.
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
aporte.
proceso 2 repetir
Aviso:Si desea trabajar sin refrigeración, programe el relé de refrigeración como relé "00". El relé se puede utilizar
entonces en los tipos de tratamiento con un comportamiento de conmutación diferente (consulte las instrucciones
de servicio en el siguiente capítulo "Determinación de agregados").
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
aporte.
proceso
2 repetir
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
para presionar
programa no
"destellos"
aporte.
proceso
2 repetir
1.2.16 Visualización de una secuencia repetida durante el funcionamiento, por ejemplo, 10 ejecuciones
de los pasos 1 y 2 del programa
demandar
programa de visualización
1 número y paso
número
Cada 20 segundos
2 aproximadamente se muestra el
restante
repetir secuencia
pasa en el
número de programa
anuncio publicitario.
3 La alternancia será 2
veces en este
repetir secuencia
corriendo pasos
3
con el asociado
tipo de tratamiento
desplegado.
número de programa
4 y número de paso
lo haré de nuevo
desplegado.
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
8
LED de botón
el tiempo del paso “parpadea”
aporte.
proceso
2 repetir
Nota: El tiempo de pausa de 5 minutos está incluido en el tiempo de paso total de 10 minutos. El
paso es el siguiente: 5 minutos de funcionamiento seguidos de 5 minutos de descanso. Si un paso es
solo una pausa, el tiempo de pausa debe ingresarse igual al tiempo del paso.
Los tipos de tratamiento 11 a 20 se pueden programar en cada paso del programa si están
habilitados, consulte el capítulo de instrucciones de servicio: Configuración del número de tipos
de tratamiento. Para programar el tipo de tratamiento deseado con el número entre 11 y 20 en
un solo paso, del tipo de tratamiento solo debe tomar el segundo dígito, que da el número del
botón, que debe presionar 2 veces, después de lo cual el LED en el botón pulsado parpadea el
tipo de tratamiento programado del 11 al 20. Ejemplo: para programar el tipo de tratamiento
13, presione dos veces la tecla numérica 3; luego el LED de la tecla numérica 3 parpadea,
indicando que se ha programado el tipo de tratamiento 13.
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
Si el control de un solo paso está activo cuando se está ejecutando un paso, el control se detiene, da
una señal durante un tiempo determinado y muestra"Detener"en la pantalla de tiempo de paso.
Ahora tiene 3 opciones para continuar:
Condición previa:
No se puede procesar ningún programa (el LED del (Apagar)
botón "Inicio" está apagado)
empezar
detener
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
De esta manera, todos los puntos de ajuste pueden sobrescribirse y reemplazarse por otros
nuevos.
aporte.
proceso
2 repetir
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
Ejemplo: El programa 14 tiene 6 pasos. Además, se debe insertar un nuevo paso después del paso
1. El paso 2 anterior se convierte en el paso 3 y así sucesivamente.
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
botón led
% punto de ajuste de humedad
brilla
pegar al paso La pantalla de humedad
Botón de punto de ajuste de humedad % ahora incluye "ins" para el
5 presione una vez paso de inserción.
Condición previa:
detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
comienzo de El LED del botón
1 modo de programación “modo programación”
Está encendido.
el anuncio
número de programa
parpadea
botón led
% punto de ajuste de humedad
brilla
Ir a eliminar paso El anterior
5 tecla presionada pasos
El paso 3 del programa se convierte en
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
entrando al programa de visualización
1 número de programa 0 8 número y paso
número
programa de inicio expira el programa.
2 empezar
detener
2 veces El programa puede
para presionar en cualquier momento
presionando repetidamente
el botón Iniciar/Parar
ser terminado.
Los valores objetivo se pueden cambiar temporalmente durante la ejecución del programa (los
valores modificados no se guardan)
0 5
Al final del programa
aparece “EndE” y
10 suena la señal.
Reconocimiento con todos
botón posible.
Condición previa:
(Apagar)
empezar
No se puede procesar ningún programa (el LED del detener
botón "Inicio" está apagado)
Teclas demandar
entrando al programa de visualización
1 número de programa 1 5 número y paso
número
Selecciona el anuncio publicitario
2
empezar
hora de inicio Paso Tiempo/Tiempo
detener
“parpadea” y muestra la hora
de inicio en
horas: minutos en.
y minutos desplegado
4 5
desplegado.
introducir el el ingresado
5 fecha de inicio. 3 1 la fecha de inicio será
aparece “parpadeando”.
1 0
Si ninguna de las pantallas de punto de ajuste o la pantalla de tiempo parpadean, los diodos emisores de
luz (LED) en las teclas del teclado superior se usan para verificar la posición de las siguientes unidades. Un
LED encendido significa que el relé (agregado) está encendido en el estado operativo.
ºC
% f/c
T
calefacción enfriamiento humedecer condición d. operación señal
Aditivo-
agregados
* para mi
100/200F
ver p.1-2
El LED del botón para el tipo de tratamiento que se está ejecutando actualmente se
enciende en el teclado numérico.
7
1. Hora actual
El punto decimal en la pantalla salta cada segundo entre el
segundo y el cuarto dígito de la pantalla.
2Especificaciones técnicas
2.1datos mecanicos
Grado de protección:
2.2datos eléctricos
Entradas:
3 entradas analógicas para Pt100 (tres hilos).
Rango de medición para cámara, humedad y temperatura adicional de 0°C a 300°C. Rango
de medición para la temperatura central de 0°C a 99°C.
3 entradas digitales para contactos flotantes
1 entrada analógica para termopares NiCrNi tipo K
Rango de medición para catalizador 1 y 2 de 0°C a 1000°C
opcional (MIC1018)
1 entrada analógica para Pt100
Rango de medición de 0°C a 300°C.
Salidas :
MICRÓFONO 1018:18 relés, contactos libres de potencial, capacidad de conmutación 250 V AC/ 5A,
incluidos 4 relés con conmutadores, 14 relés con cierrapuertas
MICRÓFONO 200F:8 relés, contactos libres de potencial, capacidad de conmutación 250 V AC / 5A,
incluidos 8 relés con cerradores
Tensión de funcionamiento :
230 V AC ± 10% 50/60 Hz, otras tensiones bajo pedido
10 - Operación 13 - humidificar
Operando
71 72 73 74 75 76
Humedad
11 - calefacción 14 - señal
Calefacción
12 - refrigeración 15 - opción
enfriamiento
17 entradas de sensores
dieciséis
9 Entradas de sensores
8
18 3x Pt100 / 1x NiCr-Ni
15
19 + 88 14
10 7
81 82 83 84 85 86 87 88
NiCr-Ni
20 87 13
humedad
21 86 12
11 Humedad
6
22 85 11
centro
23 84 10
12 Centro
5
24 83 09
cámara
25 82 08
13 Cámara
4
26 81 07
27 06
14 3
28 05
aditec
MICRÓFONO 1018
micrófono 1218
29 04
15 2
30 03
Carga de contacto de relé
31 Carga de contacto de relé 02
250 V CA máx./4 A
32 01
dieciséis
33 L
230 VCA
34 RS232 50/60Hz
norte
35 --
17
36 EDUCACIÓN FÍSICA
37
38 digital Entradas, libres de potencial
39 D1 D2 D3
40
71 72 73 74 75 76
15
14
Agregado adicional 1
7
13
12
señal 6
11
10
operación 5
09
08
humedecer 4
07
06
enfriamiento
3 05
carga de contacto
250 V/4 A CA máx.
04
contacto UW 2
03
calefacción 1 02
01
--
cámara centro humedad PAGS
81 82 83 84 85 86
5.1 Instrucciones:¡Lea todas las normas de seguridad y todos los puntos de las
instrucciones de servicio antes de utilizar el dispositivo por primera vez! ¡Guarde las
instrucciones de seguridad y las instrucciones de servicio en caso de que quiera
consultarlas más adelante!
5.2 Instrucciones de instalación:El dispositivo solo puede ser conectado por personal
autorizado y competente. Al realizar la conexión, deben observarse las normas de
seguridad pertinentes y las directivas VDE. El dispositivo solo debe instalarse en un
armario de control hermético (carcasa metálica) previsto para este fin y usarse y
operarse dentro del alcance de sus datos técnicos.
Recomendamos suprimir las inductancias aguas abajo con elementos RC. Estos están disponibles
comercialmente (por ejemplo, Siemens 3 RT1916).
5.4Líneas de sensor: Las líneas de sensor deben tenderse por separado de las líneas
que llevan tensión de red o no juntas en un cable de control que lleve tensión
externa. Es esencial asegurarse de que las líneas del sensor tengan un blindaje
metálico y que estén conectadas a la carcasa del sensor real.o conectado a un
conductor de protección al final del cable del sensor.
5.5 Salidas de relé:Las salidas de relé son libres de potencial y pueden cargarse con un
máximo de 250V AC y 4A.
5.6 Agua y humedad:No utilice el dispositivo como versión abierta cerca del agua, p. Por
ejemplo, cerca de una bañera, un lavabo, un fregadero, una lavadora, en un sótano
húmedo o cerca de una piscina. El dispositivo solo es resistente al agua desde el frente
(IP65). Las paredes traseras y laterales no deben entrar en contacto con el agua.
5.7 Ventilación:El dispositivo debe estar adecuadamente ventilado, las ranuras de ventilación
en la carcasa no deben estar cubiertas. No se pueden introducir objetos en las ranuras de
ventilación.
5.8 Efecto del calor:No instale el dispositivo cerca de fuentes de calor como radiadores,
conductos de aire caliente, estufas, componentes emisores de calor y similares.
5.11 Dispositivo fuera de servicio:Si el dispositivo no se usa durante un largo período de tiempo,
se debe cortar la fuente de alimentación.
5.12 Cuerpos extraños penetrantes:Se debe tener cuidado para asegurarse de que ni
líquidos ni otros cuerpos extraños puedan penetrar en el interior del dispositivo a través
de las aberturas de la carcasa. Si entran objetos o líquidos en el dispositivo, debe
apagarse inmediatamente y enviarse al fabricante.
5.13 Mantenimiento en caso de avería:El dispositivo solo puede ser reparado por un especialista
calificado. El usuario nunca debe tratar de hacer más para el mantenimiento de su dispositivo de lo que
se le permite hacer de acuerdo con las instrucciones de servicio. Siempre debe llamar a un especialista
para el trabajo de mantenimiento que está más allá de su autoridad.
4.14 Notas:AlNo se pueden realizar cambios técnicos en los dispositivos.a menos que
hayan sido expresamente aprobados por aditec GmbH.Los cambios técnicos no
autorizados dan lugar a la pérdida de la garantía.
Para preguntas, pedidos y solicitudes de reparación, por favor póngase en contacto con la siguiente
dirección:
aditec
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