NOMBRE DE LA EMPRESA: COOPERATIVA LECHERA SAN LUIS

FECHA DE REALIZACION DE LA MATRIZ: ABRIL 2021

PERSONA QUE REALIZA LA MATRIZ: GRUPO POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

METODOLOGIA : GUIA GTC 45 - IDENTIFICACIÓN EN SITIO

PROCESO ACTIVIDADES TAREAS

Tratamiento de la
Leche.
Coagulación.
Corte de la cuajada
PRODUCCION DE y su desuerado.
Producción
LACTEOS Moldeo.
Prensado.
Salado.
Afinado o
Maduración
HERA SAN LUIS

021

LITECNICO GRAN COLOMBIANO

EN SITIO

PELIGROS

RUTINARIAS
SI / NO
DESCRIPCION CLASIFICACION

CONDICIONES DE
SI BIOMECANICO
SEGURIDAD
 MATRIZ DE RIESGO (Identificación de peligros, valoración y

CONTROLES EXISTENTES

DEFICIENCIA
EFECTOS POSIBLES

NIVEL DE

(ND)
FUENTE MEDIO INDIVIDUO

6 (ALTO)
*POSTURA Se ha detectado
PROLONGADA, Puesto de algún peligro que
MANTENIDA, FORZADA Trabajo, pueden dar lugar a
pausas consecuencias
* ESFUERZO activas, significativa , o la
*MOVIMIENTO renovacion eficacia del
REPETITIVO * de tiempos, conjunto de
MANIPULACION rptacion de medidas
MANUAL DE CARAS personal preventivas
existentes es baja,
o ambas.
ón de peligros, valoración y determinación de controles de los riesgos)

EVALUACION DE RIESGO

INTERPRETACI

CONSECUENCI
ON DEL NIVEL
PROBABILIDA

PROBABILIDA
EXPOSICION

D (ND*ND)
NIVEL DE

NIVEL DE
(NE)

NIVEL DE
DE

A
ALTO
situación deficiente con
3 (FRECUENTE) exposición frecuente u
La situación de ocasioanal, o bien
Grave Lesiones
exposición se situación muy deficiente
o enfermedades
presenta varias Entre 20 y 10 con exposición ocasional
con incapacidad
veces durante la o esporádica. La
laboral temporal
jornada laboral por materialización del riesgo
tiempos cortos es posible que suceda
varias veces en la vida
laboral.
 res, ubicar los computadores de manera paralela a la luz,tanto natural como artificial no se reflejen en las pantallas.

ca de una parte movible o del filo. Asegúrese de que todos los dispositivos de seguridad estén en su lugar en la cortadora de carne u otras maquinas para cortar

res, ubicar los computadores de manera paralela a la luz,tanto natural como artificial no se reflejen en las pantallas.
 VALORACION MEDIDAS DE INTERV
DEL RIESGO
INTERVENCION

INTERPRETACI
ON DEL NIVEL
DE RIESGO

ACEPTABILIDA ELIMINACIO
RIESGO E
NIVEL DE

SUSTITUCION
D DEL RIESGO N
(NR)

Adopta un horario
Intrpducir
donde se permitan
dispositivos
Inmediato. Sin pausas para
No aceptable o mecanicos de
embargo, descansar,
aceptable con alzamiento para
ll 500 - 150 suspenda desconectar y
control eliminar el
actividades si recuperar tensiones.
específico peligro de
es necesario Evita la realización
manipulacion
de tareas repetitivas
manual
por un período
superior a 30 minutos
 al no se reflejen en las pantallas.

ad estén en su lugar en la cortadora de carne u otras maquinas para cortar. Estos utensilios están diseñados para proteger sus manos de las cuchillas y para que su ropa no se atore en las partes movibles de la cortadora. No use la máqui

al no se reflejen en las pantallas.

MEDIDAS DE INTERVENCION

CONTROLES
ADMINISTR
EQUIPOS/
ATIVAS,
CONTROLE DE ELEMENTOS DE
SEÑALIZACI
INGENIERIA PROTECCION
ON,
PERSONAL
ADVERTENC
IA

alarmas,
Instalar sistemas
inspeccion
de ventilacion,
puesto d Faja de seguridad
sillas, puestos de
etrabajo,
trabajo
capacitacion
adora. No use la máqui