WORKSHOP

Gestión de la calidad en obras con

enfoque en la producción

Ing. Germán López

 CLASE 1: Planificación y
Aseguramiento de la calidad
ÍNDICE

1. PLANIFICACION DE LA CALIDAD

- Definiciones y Conceptos de Calidad

- Documentos de Calidad (Política, Manual, Plan, Registros, PPI, etc.)

2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

- Control de Documentos

- Control de Planos
- Gestión de Cambios (RFI’s)
- Aseguramiento de calidad de materiales

- Equipos de medición y ensayos

CASO 1: ELABORACIÓN DE PPI EN EDIFICACIONES

1.1 Planificación de la Calidad
Definiciones y Conceptos de Calidad

Especificaciones: (Nissan Sentra V16)

• Motor: 4 cilindros. • Tiempo de 0 a 100 km/h : 10.1 seg.
• Potencia Máxima: 105 HP. • 5 Pasajeros.
• Velocidad Máxima: 160 km/h.
Definiciones y Conceptos de Calidad

Especificaciones: (BMW Z9)

• Motor: 8 cilindros. • Tiempo de 0 a 100 km/h : 5.1 seg.
• Potencia Máxima: 245 HP. • 2 pasajeros.
• Velocidad Máxima: 251 km/h
Definiciones y Conceptos de Calidad

¿ CUÁL ES DE MEJOR CALIDAD?

???
Definiciones y Conceptos de Calidad

¿QUÉ ES CALIDAD?

• Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten

juzgar su valor. (RAE)

• Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes a un

objeto (producto, servicio, proceso, persona, organización, sistema o
recurso) cumple con los requisitos. (ISO 9000)
• Calidad es cumplimiento de requisitos (Crosby)
• Calidad es adecuación al uso del cliente (Juran)
• Calidad es satisfacción del cliente (Demming)
Definiciones y Conceptos de Calidad

¿QUÉ ES CALIDAD?

“Grado en el que un conjunto de características

de un producto o servicio cumple con los
requisitos y/o necesidades del Cliente,
conseguido mediante el uso óptimo de los
recursos”.
Definiciones y Conceptos de Calidad

NIVEL Y GRADO DE CALIDAD

• Nivel: Cumplimiento de los requisitos del cliente.
• Grado: Categoría que se utiliza para distinguir elementos que tienen el
mismo uso funcional pero características diferentes.

¿CUAL ES DE MAYOR GRADO?

Definiciones y Conceptos de Calidad

¿PARA UD. QUÉ

ENTONCES EN OBRA… ES CALIDAD?

¿Es validar que todo material de obra

está de acuerdo a las EETT? ¿Es dibujar los planos AsBuilt?

¿Es revisar todas las compatibilidades ¿Es armar el dossier de calidad?

de los planos?

¿Es revisar todos los materiales que ¿Es revisar todas las pruebas
ingresan a obra? sanitarias/eléctricas/gas etc.?

¿Es revisar y hacer todos los RFIs de ¿Es revisar o liberar todas las
obra? partidas de obra?
Definiciones y Conceptos de Calidad

ENTONCES …

El Ingeniero de Calidad, no puede

hacer todo! Por eso existe un SGC en
las obras en donde cada área tiene
una función dentro del sistema.

¿SABES CUÁL ES
TU FUNCIÓN?
Definiciones y Conceptos de Calidad
Definiciones y Conceptos de Calidad

Leyenda:
ELABORADO: Recibe el formato del área de calidad, llena y firma el protocolo, llama para que le liberen el trabajo y entrega el protocolo a quien le libera.
REVISADO: Deberá acudir a la liberara la actividad, pedir el protocolo, revisar el llenado, revisar el elemento, firmar el protocolo y entrega a calidad.
Si el protocolo esta mal llenado, deberá solicita que se corrija. Y volver a revisar el correcto llenado.
Liberar con supervisión: En las obras con supervisión, el Responsable de REVISADO, deberá coordinar con la supervisión para la liberación de la
partida.
SC: Subcontratista.
__________________ __________________
Gerencia Residente
Definiciones y Conceptos de Calidad
Documentos de Calidad

ESTRUCTURA DOCUMENTAL DEL SGC

Política de
Calidad
Organización
Manual de
Calidad

Plan de Calidad

Procedimientos,
Instructivos, Guías,
Especificaciones Obra

Registros
Documentos de Calidad

POLÍTICA DE CALIDAD
La política de Calidad, es un compromiso que asume la organización
frente a sus clientes y mercado.

MANUAL DE CALIDAD
Documento interno de la organización, en donde se indica todos los
procedimientos y procesos de la empresa que se necesitan para gestionar
los productos y/o servicios brindados al cliente. Se indica el
funcionamiento del SGC y la interrelación con las áreas.
Documentos de Calidad

PLAN DE CALIDAD

El plan de calidad, es un documento creado exclusivamente para

demostrar el funcionamiento del SGC, SOLO para el proyecto indicado.

Existe el ISO 10005, en donde se describen las directrices mínimas para la

elaboración de un plan de calidad.

Generalmente se toma como base el índice de la ISO 9001.

Documentos de Calidad

PROCEDIMIENTOS CONSTRUCTIVOS

Son aquellos procedimientos que tienen por finalidad, crear una

secuencia única y eficiente para realizar los trabajos dentro de un
proyecto. Entre sus partes, podemos ver:
• Alcance
• Recursos
• Desarrollo de la actividad
• Controles a realizar
• Seguridad en el proceso
• Formatos a utilizar
• Plan de puntos de inspección
Documentos de Calidad
Documentos de Calidad

PLAN DE PUNTOS DE INSPECCIÓN (PPI)

Es un documento de campo, el cual muestra una secuencia lógica y
estructurada de los pasos a seguir para realizar un buen proceso constructivo,
indicando las etapas, controles a realizar, normas aplicables, tolerancias
aceptables, formatos de uso y responsabilidades de aprobación, entre otros.
Tendiendo algunas características que deben tomarse en cuenta para su uso:

• Ayuda al entendimiento del ejecutor de la partida (SC)

• Debe estar aprobado por el cliente, debido a los controles y autorizaciones
• Cada procedimiento de trabajo, debería tener su propio PPI
• Debe revisarse cada cierto tiempo para comparar algún cambio en el
proyecto
• No debe ser muy extenso, para su fácil uso en obra
Documentos de Calidad

PLAN DE PUNTOS DE INSPECCIÓN (PPI)

Documentos de Calidad

REGISTROS DE CALIDAD

Es el único documento dentro del SGC que puede usarse como evidencia
para el cumplimiento de los requisitos del cliente, al final de proyecto; por
ello debe ir debidamente lleno y firmado por los responsables.
La organización deberá definir que partidas son las que se van a
protocolizar y cuales solo se revisarán de manera visual (Plan de puntos de
inspección).
Algunas características de los registros:
• Deben llenarse en campo, durante la ejecución de la partida
• Se debe definir responsabilidades (ejecuta, libera, aprueba)
• Se debe guardar según el índice del dossier de calidad
Documentos de Calidad
Documentos de Calidad
Documentos de Calidad
Documentos de Calidad
1.2 Aseguramiento de la Calidad
 GESTIÓN DE LA CALIDAD
Es el conjunto de acciones y medidas de la Compañía, que determinan la
Política de Calidad, los objetivos de Calidad; así como, las responsabilidades,
procedimientos y recursos, para cumplir con los requisitos del Cliente.

Estas acciones se llevan a cabo por medio de la Planificación de la Calidad, el

Aseguramiento de la Calidad, el Control de la Calidad y el Mejoramiento de la
Calidad.

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

Es el conjunto de procesos, recursos y acciones utilizados en forma

planificada para dirigir y controlar la organización en lo relativo a la Calidad.
 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
Cumplimiento Expectativa

Edificio de Ojala sea Ojala me

Por
20 pisos y transparente pague a
3 sótanos supuesto!!
tiempo

Cliente Constructor Cliente Constructor

¿EL CUMPLIMIENTO Y LA EXPECTATIVA DEL CLIENTE VA A CAMBIAR DEBIDO A LA PANDEMIA?

 Necesito 10
Espero que sean rombos rojos
cumplidos, en 1 semana
confiables,
transparentes… Necesidades
Explícitas
Necesidades
implícitas

Calidad Requerida
SIN UN SISTEMA DE CALIDAD:

Proceso
2

Proceso Proceso
1 4

Proceso
3

Calidad Programada Calidad Entregada

 Necesito 10
Espero que sean rombos rojos
cumplidos, en 1 semana
confiables,
transparentes… Necesidades
Explícitas
Necesidades
implícitas

Calidad Requerida
CON UN SISTEMA DE CALIDAD:

Proceso
2 A tiempo,
optimizando
Proceso Proceso recursos,
1 3
etc.

Calidad Programada Calidad Entregada

 ASEGURAMIENTO y CONTROL DE LA CALIDAD

CAPACITACIÓN / MEJORAR PROCEDIMIENTOS

Actividades-5
ORDEN EN REGISTROS / AUDITORIAS QA

Control-3 Control-2
QC QC

Insumos Producto
Materiales Proceso 1 Proceso 2 Proceso 3 Terminado

Control de
Control-1
Calidad-4
QC
QC

• El control de la calidad (QC = Quality Control) está orientado a verificar el cumplimiento de los
requisitos de calidad, durante, y al final del proceso productivo.
• El aseguramiento de la calidad (QA = Quality Assurance) está orientado a proporcionar
confianza en que se cumplirán los requisitos de calidad, enfocándose en actividades de
prevención que permiten contar con todas las condiciones a favor para una ejecución con calidad.
 PROCEDIMIENTOS

• Acción Correctiva y Preventiva

• Auditorias
• RFIs
Gestión • Control de Planos
• No Conformidades
• …
Procedimientos
• Topografía
• Movimiento de tierras
• Acero
Control • Encofrado
(Constructivos) • Concreto
• Post-vaciado
• Pruebas
• …
Control documentario en obra

PROCEDIMIENTOS DE GESTIÓN : Documentos

• Log de documentos (cartas, Ordenes de cambio,
Transmittal, etc.)
• Sellos de documentos: Superado y Copia
Controlada
• Indica como se crean, modifican, revisan y
aprueban todos los documentos del SGC
• Auditorias semanales en campo.
Control de Planos
PROCEDIMIENTOS DE GESTIÓN : Ctrl Planos
• Log de planos
• Sello y firma en planos vigentes (vigente y superado).
• Auditorias semanales en campo.
LISTADO Y CONTROL DE PLANOS
Gestión de cambios (RFI’s)

PROCEDIMIENTOS DE GESTIÓN: RFIs

• RFI, para cambios mayores e identificados.

• SCC, para cambios menores e inmediatos (generalmente liberaciones).
• Log de RFI/SCC
Aseguramiento de calidad de materiales

PROCEDIMIENTOS DE GESTIÓN: Materiales

• Se solicitan al ingreso de obra y se archivan para el dossier.
• Se penalizan a los subcontratistas que no cumplan con lo requerido.
• Aleatoriamente se visitan los almacenes del subcontratistas para su revisión.
• Log de certificados de materiales.
CONTROL Y CERTIFICADO DE CALIDAD DE MATERIALES
Equipos de medición y ensayos

PROCEDIMIENTOS DE GESTIÓN: Calibración

• Se solicitan (casa y SC).
• Cuadro de tiempos de calibración (de no ser indicada en el proyecto).
• Inspección en campo de equipos, aleatoriamente.
• Log de calibración de equipos (etiquetas).
CASO 1: Elaboración de PPI
en Edificaciones
CASO 1: Elaboración de Plan de Puntos de Inspección

1. Objetivo:
Elaborar un plan de puntos de inspección de un proceso constructivo en una obra de
edificación.

2. Metodología:
Se presentará un ejemplo a seguir, sobre la elaboración de un plan de puntos de
inspección, para luego de manera individual o en grupos de 3 personas (máximo);
elaborar su propio PPI, escogiendo un proceso de los 5 propuestos.

3. Resultados:
Al finalizar el ejercicio una persona (o grupo) explicarán sus resultados, que
consideraciones tuvieron, como llegaron al resultado y las restricciones que tuvieron.
CASO 1: Elaboración de Plan de Puntos de Inspección

Ejemplo 1: Plan de puntos de inspección

1. Proceso: Concreto armado

2. Procedimiento: Acero – Encofrado - Concreto

 PPI-01-XXX-XXXX
Revisión:
PLAN DE PUNTOS DE INSPECCION Y ENSAYOS (PPI)
Fecha :
Página : 1 de 1
Cliente: Reporte Nº:
Proyecto:
Ubicación: Fecha:
Area: Actividad: PPI-01-DED-01
Inspecciones y ensayos para asegurar la conformidad de la Construcción con los requerimientos establecidos en Planos y Documentos de Ingeniería
REQUERIMIENTOS TIPO DE FORMATO DE ALCANCE DE LA INSPECCIÓN TIPO DE PI
RESPONSABLE FRECUENCIA EQUIPO
ITEM ACTIVIDAD VERIFICACION / INSPECCIÓN Y CRITERIOS DE INSPECCIÓN INSPECCIÓN
(Quién) (Cuándo) (Con qué) (Cómo) xyz CLIENTE SUPERVISOR xyz SUPERVISOR
ACEPTACIÓN (REGISTRO)
Plantilla de corte y doblado Según planos Ing Campo Cada elemento PC- software F E A R WP
Check list (tipo, recubrimiento, traslapes,
Según planos Capataz Acero Cada elemento Visual F xyz.SGC.PC.1050-F1 E A R WP
etc.)
Según
Aceros Certificado de garantía del material Ing de Calidad Cada lote recibido Visual F A
especificaciones
Según
especificaciones,
No conformidades Ing de Calidad Cada día F E R
planos, estandar de
calidad
Verificación de formas y memoria de Ing Campo / Capataz
Según planos cada elemento Visual V E
Cálculo de Encofrado
Según planos y
Check list (alineamiento, aplome, etc) Producción Cada vaciado Visual F xyz.SGC.PC.1040-F1 E A R WP
memoria de cálculo
Encofrado
Según
especificaciones,
No conformidades Ing de Calidad Cada día F E R
planos, estandar de
calidad
set de 4 probetas
Según por c/vaciado,
Toma de probetas y Control de rotura Probetero Lab Concreto E, F xyz.SGC.PC.1030-F5 E A R WP
especificaciones c/f'c (Ver Proc
Control)
Según Cada Vaciado /
Slump Probetero Equipo muestreo V, F xyz.SGC.PC.1030-F7 E R A R WP
especificaciones Mixer
Segùn
Concreto Liberación de vaciado de concreto especificaciones y Producción / QAQC Cada Vaciado Visual F xyz.SGC.PC.1030-F4 E R A R HP
planos
Según
Procedimiento de curado Ing de Calidad Cada día F xyz.SGC.PC.1030-F6 E
especificaciones
Segùn
Verificación de post-vaciado especificaciones y Producción / QAQC Cada elemento Visual F xyz.SGC.PC.1030-F6 E A R WP
planos
Actividad: Actividad de una disiplina (Civil, Estructural, Eléctrica, Mecánica, Piping, etc.) Ej.: Montaje Equipo mecánico
Verificación / Inspección Sustento para la inspección o verificación (especificación,plano, etc.)
Requerimientos y Criterios de aceptación: Según Especificación, Código o Norma
Responsable: Por la ejecución de la actividad
Frecuencia: Según Especificación, Código o Norma
Equipo: Instrumento que se usa para realizar pruebas y/o ensayos cuya calibración debe estar vigente
Tipo de inspección: F: Verificación registrada en protocolo, V: Verificación visual, E: Ensayo o prueba (documento emitido con los resultados)
Formato de inspección / Registro Protocolo que evidencia el cumplimiento de la inspección y/o ensayo determinado
Alcance de la inspección: Responsable por el correcto cumplimiento de las variables establecidas para la actividad E: Elabora, R: Revisa, A: Aprueba
Tipo de punto de inspección: H: Hold Point, No proceder sin previa autorización, W: Witness point, punto de aviso no significa detener la actividad,
 Plan de puntos de inspección a desarrollar

• Muro Pantalla (GRUPO 1)

• Vaciado de viga (GRUPO 2)

• Vaciado de columna (GRUPO 3)

Gracias!!!