UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA

Técnicas de Interrogatorio
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CURSO:

ERGONOMÍA Y ESTUDIO DEL TRABAJO

Integrantes:

Pari Bravo Félix Len

Calderón Cárdenas David

Gervacio Campana Jazmin

Botteri Aley Johselyn Johanna

Rosales Pérez Daniela Jacinta

Docente:

Vigo Canc Jhonny Manfredy

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2022
 TECNICAS DE INTERROGATORIO: Secado de Harina de pescado
Propósito Lugar Sucesión Persona Medios
¿Qué se hace? ¿Dónde se hace? ¿Cuándo se hace? ¿Quién lo hace? ¿Cómo se hace?

Se seca el scrap a Secadores Después del El operador de La materia prima

menos de 10% de rotatubos proceso de secadores prensada pasa hacia
humedad prensado de la rotatubos los secadores a través
materia prima de transportador
helicoidal. Y el
operador maneja las
temperaturas de los
rotatubos
¿Por qué se hace? ¿Por qué se hace ¿Por qué se hace ¿Por qué lo hace ¿Por qué se hace de
allí? en ese momento? esa persona? ese modo?
Para disminuir la
humedad de la Porque es el lugar Porque se evitaría Porque es la Porque es la secuencia
harina de pescado designado para la contaminación persona capacitada que usa la empresa
realizar el proceso, bacteriana en el y lleva años de dentro de su proceso
y cuenta con las proceso, si se experiencia para productivo.
condiciones pierde la hacer ese proceso.
necesarias para temperatura
realizarlo. optima.

¿Qué otra cosa ¿En qué otro lugar ¿Cuándo podría ¿Qué otra persona ¿De qué otro modo
podría hacer? podría hacerse? hacerse? podría hacerlo? podría hacerse?

La única función En ningún otro Cualquier día se la Una persona que Usando secadores
que cumple lugar, cada zona semana que haya tenga los HLT, para mayor
determinada zona cumple un parte recursos conocimientos en eficiencia y ahorro de
es secar el scrap importante del disponibles. el manejo de energía.
proceso equipos y
productivo. cualidades
necesarias para la
toma de decisiones
inmediatas ante
desviaciones de
temperatura.
¿Qué debería ¿Dónde debería ¿Cuándo debería ¿Quién lo deberá ¿De qué otro modo
hacer? hacerse? hacerse? hacer? debería hacerse?

Mantener los En el área que Cuando haya El personal Implementando un

equipos limpios y cuenta con los materia prima y dedicado y sistema de secado con
desinfectados requisitos personal disponible capacitado para el aire caliente, sus
antes de cada necesarios para área. tiempos de
proceso. Esta etapa realizarlo. retenciones son
es un punto critico cortos.
en el proceso.