UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADM Y FINANCIERAS

FIA- 350
SANTA CRUZ – BOLIVIA

LA ACTIVIDAD AGRARIA

Concepto- La actividad agraria es la primera y la más antigua ocupación del hombre;

consiste en el aprovechamiento de los recursos naturales: vegetales y animales: para hacer
producir determinadas especies, para el aprovechamiento de frutos y productos, para
satisfacer las necesidades vitales y primordiales de la especie humana.

Objeto.- La actividad agraria tiene por objeto la “obtención de los recursos de la tierra
mediante el uso de sustancias físico-químico en organismos vivos, sean estos animales o
plantas, el mejoramiento de alimentos frutos y también la creación de nuevas variedades de
especies”.

Características de la Actividad Agraria.-

• Debe ser esencialmente productiva, con la intervención del trabajo del hombre tanto
de animales como de vegetales.
• Criterio de unanimidad por el origen de la producción.(rotación de la zafra)
• Habitualidad.(modo o medio de vida).
• Intervención en el cuidado y manejo del proceso tanto en el cultivo, desarrollo y
aprovechamiento.(cosecha).

La agricultura (del latín agri ‘campo’, y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’)1 2 es el conjunto de

técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica
a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de
vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio
ambiente natural.

Lic. Víctor Hugo Gil Ocampo

DOCENTE
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Tipos de agricultura
Los tipos de agricultura pueden dividirse según muchos criterios distintos de clasificación:

Según su dependencia del agua:

• De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo
agricultor. nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
• De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el
suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la
extracción de aguas subterráneas de los pozos.

Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado:

• Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima de

comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas
excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo.
• Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios
de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países
industrializados, de los países en vías de desarrollo y del sector internacionalizado
de los países más pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico. También puede
definirse como Agricultura de mercado.

Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros medios

de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:

• Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un

mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.
• Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor
presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios
comerciales suelen ser menores.

Lic. Víctor Hugo Gil Ocampo

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Según el método y objetivos:

• Agricultura tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado
la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.
• Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a
producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio —pero con
mayor desgaste ecológico—, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
• Agricultura orgánica: biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos
sistemas de producción que respeten las características ecológicas de los lugares y
geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones
naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
• Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana
y se consumen.

Agricultura y medio ambiente

La agricultura tiene un gran impacto en el medio ambiente. En los últimos años,

algunos aspectos de la agricultura intensiva a nivel industrial han sido cada vez más
polémicos. La creciente influencia de las grandes compañías productoras de semillas y
productos químicos y las procesadoras de comida preocupan cada vez más tanto a los
agricultores como al público en general. El efecto desastroso sobre el entorno de la
agricultura intensiva han causado que varias áreas anteriormente fértiles hayan dejado de
serlo por completo, como ocurrió en tiempos con Oriente Medio, antaño la tierra de cultivo
más fértil del mundo y ahora un desierto así como la deforestación del Amazonas en Brasil.

Lic. Víctor Hugo Gil Ocampo

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Algunos problemas actuales

• Contaminación por desechos orgánicos

• Contaminación por nitrógeno y fósforomagnesio en ríos, lagos y aguas
subterráneas.
• Contaminación por residuos de pesticidas del suelo, agua y aire.
• Causar desequilibrios en la biota por el uso indiscriminado de pesticidas.
• Erosión del terreno.
• Agotamiento de minerales del suelo.
• Salinización del suelo en zonas secas.
• Competencia entre los agrocombustibles y la alimentación.

Muchos de estos problemas van agotando y desertizando el suelo, obligando a abandonar

unos terrenos para arar otros nuevos que, a su vez, se agotan, creando un círculo vicioso
que va destruyendo el entorno. Un ejemplo claro es la progresiva deforestación de la selva
del Amazonas.

La Actividad Agraria en Bolivia.-

En Bolivia se practica una agricultura tradicional en el altiplano y valles (departamentos de

Cochabamba, La Paz y Oruro), y una agricultura moderna en el oriente, parte del norte y
parte del sur de Bolivia (departamentos de Santa Cruz, del Beni y de Tarija).

Agricultura tradicional. Los hábitos de trabajos se adaptan a las condiciones

meteorológicas locales, la tierra se labra con tracción animal, mínima mecanización. En la
cosecha se utiliza la chonta, el azadón y la hoz. Prácticamente no se utiliza el riego
artificial, los períodos de siembra y cosecha son fijos, hay un riguroso sistema de rotación
de la tierra y la fertilización se hace con abonos naturales. Existe una sola cosecha anual.

Lic. Víctor Hugo Gil Ocampo

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Agricultura moderna. La agricultura comercial o moderna, nace de la expansión de la

frontera agrícola en áreas no tradicionales, principalmente en el trópico (Departamentos de
Santa Cruz y del Beni) y con el establecimiento de los ingenios azucareros. Está sostenida
por medianos y grandes empresarios agrícolas. Su desarrollo está determinado por las
variables del mercado interno y de exportación. Su tecnología es intensiva en el uso de
capital, incorporando insumos industriales, uso de maquinaria, semillas certificadas,
fertilizantes, riego artificial, control de plagas. Utiliza mano de obra asalariada y tiene
acceso a líneas crediticias. El dinamismo de la agricultura comercial en Bolivia se
evidencia por las exportaciones de soya, algodón, sésamo, arroz…, y por la sustitución de
importaciones del trigo.

Nuestro país por su posición geográfica y variedad de climas presenta una gran diversidad,
donde se integran diferentes sistemas productivos con características particulares donde
existen macroregiones que son determinadas unidades geográficas de relativa similitud.
➢ Entre estas macroregiones está el altiplano, que se caracteriza por la producción de
cereales, tubérculos, hortalizas y forrajes; Los valles aunque con algunas diferencias
con el altiplano se centra en la producción de frutas, como el durazno, uva,
manzana, chirimoya, y otros productos como el ají, maní y coca; el trópico húmedo
y chaco que se caracteriza por la producción de cereales como maíz, sorgo, arroz,
tubérculos, como yuca y camote, algunas hortalizas, frutas tropicales, cultivos
industriales y otros.
➢ Es también importante la producción ganadera en la mayor parte de las
macroregiones, donde la producción eco pecuaria se caracteriza en ganado: ovino,
bovino, porcinos, llamas, alpacas y aves.
➢ Es igualmente importante la producción ganadera, el 83% de esta producción
proviene del tropico húmedo y el altiplano, este rubro podría constituirse en una
buena fuente de alimentación y de ingreso para las citadas macroregiones.

Lic. Víctor Hugo Gil Ocampo

DOCENTE