El cacao:

También denominado “cacaotero” es un árbol de precedencia

amazónica, el cual crece obligatoriamente en lugares con climas
calurosos y húmedos, su fruto fue nombrado como “mazorca” y
consiste en una corteza comúnmente amarillenta o púrpura que
aguarda de entre 30 a 40 semillas de cacao que maduran solo
cuando han pasado los cuatro a cinco años de vida del cacaotero.

El café:

Es un árbol llamado “cafeto” que consta de una altura de entre

cuatro a seis metros, con flores color blanco y frutos en baya rojiza,
se le conoce como “café” a la sustancia líquida preparada a través de
la infusión de la semilla del cafeto que se muele y tuesta para su
consumo, esta carga al organismo de vitaminas, antioxidantes y
minerales.

Mercados exportadores del cacao y el café en la Venezuela de 1830.

Maracaibo se transforma en el principal sector exportador de café en

la Venezuela de 1830. Puerto Cabello, queda situado en segunda
posición por su extenso hinsterland que recorre hasta la región
centro-occidental y los llanos y en el tercer lugar de exportación se
encuentra la Guaira. El café fue exportado en lugares entre los que
se destaca Estados Unidos.

El principal puerto de exportación de cacao en la Venezuela del

1830, es Carúpano, una ciudad del estado Sucre, ya por el año de
1837 se denota un aumento en las exportaciones de cacao a España.

Para aumentar los miserables ingresos fiscales era imperativo

engrosar tanto las exportaciones como la agricultura, y fue como los
acuerdos financieros con el extranjero pasaron a ser una actividad
sustancial en aquella época, países en los que su exportación destacó
Francia, Gran Bretaña, Dinamarca, Estados Unidos e incluso
Ciudades Haseáticas.

Entre los años 1831-1832 y 1836-1837 se acrecientan en un 95% las

exportaciones del café, por otro lado las del cacao simplemente se
aumentan en un 12%. Debido a la excelsa mercancía aprovechada
por el café, al llegar 1830 éste producto ya ha logrado ser el primer
lugar en las exportaciones, mientras que el cacao disminuye el
provecho ventajoso que había obtenido desde la época de la
Venezuela Colonial.