Firma Acuerdo de París

En este apartado describiremos las secciones, ponencias conferencias, las normas y reglas protocolarias

que se deben considerar para determinar en cada encuentro el tipo de montaje de sala más apropiada se

debe tener en cuenta los siguientes factores.

 Tipo de sesión

 Cantidad de participantes estimada

 Capacidad de carga de la sala

 Así mismo el equipamiento necesario para desarrollar las secciones en general

 Mesa de disertantes

 Asientos para los disertantes

 Pantalla gigante para exponer los temas a tratar

 Proyector de filminas

 Podio independiente para el presentador

TARJETAS DE INVITACIÓN PUNTUALIDAD VESTUARIO

Las invitaciones deben distribuirse con unos 15 días de anticipación y contestarse a la mayor brevedad,

a los números de teléfono señalados en la Tarjeta de Invitación. Es obligatorio confirmar su asistencia o

excusarse por su ausencia. La Tarjeta de Invitación debe estar redactada en tercera persona del singular
o plural. Su tamaño puede variar. Debe ofrecer la siguiente información: La persona que invita, a quien

se invita, el motivo de la invitación, la clase de evento, el lugar, la fecha, hora, vestuario a utilizar y el

teléfono para confirmar la asistencia

PUNTUALIDAD

Una reunión o evento social puede durar unas dos horas aproximadamente a excepción de una cena que

toma un poco más de tiempo. En algunos casos, la invitación puede indicar “no transferible”, lo que

debe respetarse estrictamente, así como no añadir invitados que no menciona la tarjeta.

Está permitido llegar hasta 15ó 20 minutos después de la hora señalada. Es inadecuado llegar muy

temprano o muy tarde.

VESTUARIO

Indiscutiblemente, la primera impresión lo da el vestuario. El vestuario femenino sería un vestido largo

oscuro, el traje de los varones será saco y el pantalón deben ser de la misma tela o género y de idéntico

color, los colores oscuros, preferentemente, en horas de la noche o en actos solemnes durante el día.

Vestuario Masculino

Smoking

Todo negro con el corbatín, de igual color solapa del saco y banda vertical en el pantalón, satinados.
PANTALÓN. Es la pieza más sencilla del traje, pero aun así tiene sus especificaciones para que sea

realmente de calidad:

SACO

Usar sacos de un solo botón

Camisa

El tejido debe ser de algodón, cuello semi-italiano, el frente puede ser completamente liso, el puño debe

ser francés (doble) para usar con mancuernillas, los botones deben ir ocultos.

FAJA

Debe ir del mismo color de la pajarita debe ser liso.

PAÑUELO DE BOLSILLO

Este accesorio siempre debe ir en el bolsillo superior de la chaqueta y debe ser de color blanco. De

preferencia de seda.

ZAPATOS

Zapatos Oxford de charol negro y con agujetas, lisos, sin cortes, ni perforaciones.

Nunca se usa con cinturón, sino con tirantes planos anclados con botones.

Vestimenta femenina
El vestido largo, puede ser de escote alto y sin mangas, o bien de escote más bajo con mangas. este

vestido puede llevar algunos brocados, hilos de oro plato y debe estar confeccionado con un tejido de

seda.

En cuanto a las joyas, se puede presumir haciendo un buen despliegue de las mejores, pocas, pero de

calidad, Se puede acompañar de algún tipo de brazalete, pulseras y anillos. Con el vestido de noche no

se suele vestir reloj.

Peinado

El peinado, acorde a la ocasión, elegante y con un cierto toque de distinción. Puede ser un clásico tocado

-de pequeño tamaño-, o un recogido adornado por algún tipo de joya o fantasía.

Calzado

El zapato, es recomendable que sea alto que estilice las piernas. Abierto o cerrado, según sea la época

del año.

Maquillaje de día

Se debe hacer uso de colores neutros y naturales.

Maquillaje de noche

Se debe hacer uso de colores fuertes, sombras y brillos.

Sesión de presentación y clausura

Presentación:

Día Jueves 26 de septiembre Hora: 1600- 1700

Salón: Mandarín Oriental, Paris 
Tema Central: Negociación Participantes: 50 aprox.
Presentador: Lic, Halley Rowling
Disertantes: Lic, Ámbar Klein y Arnold Benoit.

Sesión de clausura:

Día sábado 29 de septiembre Hora: 10- 11 am

Salón: Mandarín Oriental, Paris 
Tema Central: Conclusión del tema de negociaciones. Participantes: 50 aprox.
Presentador: Lic, Mónica Scatizzy
Disertantes: Lic, María Julia y Jarol Klinton

Referencias:
A: Anfitriona del Club de París María Julia
Lugar 1: Presidente del comité organizador Sr. Carlos Kleing
Lugar 2: Presidente del comité organizador Sra. Odile Renaud Basso
• Total, a ubicar: 2 Personas
Composición del público auditorio:
El público auditorio se conforma por autoridades integrantes del comité Ejecutivo, científico y técnico.
Lista de autoridades comité ejecutivo:
1. Cyril Rousseau, Vicepresidente del Club de París
2. Emmanuel Moulin, secretario del Club de París
• Total, a ubicar: 2 Personas
Lista de autoridades comité de expertos:
1. Montero Juan Carlos, Presidente del comité de expertos en el tema.
2. Dosso Ricardo, Vicepresidencia del comité
• Total, a ubicar: 2 Personas

Lista de autoridades comité ejecutivo:

 Pedro Sánchez Pérez

 Nadia Calviño Santamaría

Encontrándonos con un total de personas a ubicar.

A. Primera fila lado derecho de 7 sillas

Orden de celebración
Presidenta del Comité Ejecutivo
Toda la sesión de apertura y cierre del evento la duración debe de ser de 30 minutos
Anfitriona del congreso: la intervención de su duración durará hasta las 11pm, pero saldrá a las 6

TIPOS DE MODELO DE MESA (Ver anexos)

Elección de Mesas:

Para esta oportunidad se selecciona una mesa de estilo francés.

Disposición de vajilla y cristalería,

Platos:
Plato pequeño para el pan, colocando en ángulo superior izquierdo.

Plato de sitio, que posee un tamaño mayor que el plato comida y es el primero que se, sirviendo de base

y soporte a los demás platos.

Plato playo de comida el cual se apoya sobre el plato de sitio, no colocándose ningún encima de este.

NOTA:

Tanto la entrada como el postre vendrán emplatadas desde la cocina

Cubiertos:

Tenedores y cuchillos: Se coloca un cuchillo y un tenedor y un cuchillo trinchante de carne /pollo para el
plato principal y 1 tenedor y cuchillo de fiambre destinado a la entrada del menú.

Cucharas:

Solo se ubica la cuchara del postre en la parte superior con el mango hacia la derecha, frente al patio de
sitio.

Cristalería:

Las copas se acomodan de izquierda a derecha en forma horizontal en el siguiente orden de acuerdo a el
protocolo es así como se debe de ordenar, se ubica en la parte superior según la recta alineando la copa
de vino tinto con el centro del plato y paralelas a la cuchara de postres.

Otros elementos:

Servilletas:

Se coloca sobre el plato playo, doblada en forma muy simple y sencilla.

Saleros y pimenteros:

Se distribuyen en toda la mesa en una proporción de uno cada dos comensales colocados en línea
paralela con la copa de agua, entre los lugares de las personas.
Ceniceros:

La cultura francesa establece la regla de no ubicar ceniceros en las mesas durante la comida este se
ofrece recién el momento del café.

DIAGRAMA DE VAJILLA

1. Copa de licor

2. Copa de champagne

3. Copa de agua

4. Copa de vino tinto

5. Copa de vino blanco

6. Minuta

7. Plato de pan

8. Cuchara de postre

9. Pimentero

10. Salero
11. Tarjeta personal de plato

12. Tenedor para la entrada

13. Tenedor trinchante

14. Cuchillo para comida

15. Cuchillo para entrada

16. Plato del sitio

17. Plato playo de comida

18. Servilleta

Servicio de mesas

Arreglo de mesas:

Con respecto a los arreglos decorativos utilizaremos centros de mesa como ser flores de poca

altura para no interrumpir la visión y conversación.

Para la decoración de la sala sólo se dispone de las banderas de los países miembros,

principalmente de la de Francia por ser anfitrión, sin tarima que sirva de base y apoyo las cuales

se colocan a la derecha de la mesa en que se ubique el presídete del Club de París el Sr,

(Guillaume Chabert).

Impresiones:

La minuta que contiene el detalle del menú, se coloca sobre la cristalería, en forma personalizada

para cada comensal.

 Normas para el personal de servicio:

 La vestimenta adecuada será el smoking

 Se sugiere que el personal de servicio no dialogue con el comensal

 Se exige que las camareras lleven el cabello recogido.

Aperitivos:

El aperitivo tendrá la modalidad de ser servido por mozos y camareras en bandejas, por lo que los

invitados estarán de pie y consta de:

Bebidas: Agua mineral, Vino blanco y tinto.

Comestibles: Canapés de salmón ahumado, espárragos, caviar y Tomate cherry rellenos con crema

capresse.

Acto de clausura

El presidente en funciones es el encargado de abrir la sección ordinaria: golpea con el mazo y pide a los

representantes que observen y que antes de pedirles que guarden un minuto de silencio para la oración o

la meditación.

Después propone a la asamblea el nombre del nuevo presidente del comité de asambleas tras haberlo

consultado con varios grupos de países.

Una vez el presidente en función de anunciante dispone a dar el nombre del nuevo presidente el jefe de

protocolo se dirige a los asientos de la delegación del estado miembro al que pertenezca el nuevo

presidente y le escolta hasta el escenario.

Se estrechan las manos los presidentes salientes y entrantes y el jefe de protocolo acompañado

acompaña al saliente de a su asiento: el que le haya correspondido a su delegación tras la decisión.

A un jefe de gobierno (o primer ministro) cómo será en el caso del presidente también se le escoltará

entrará y saldrá de la misma forma de la sala, pero no ocupará el asiento especial qué ocupan los jefes de

Estado.

Aun ministro de Asuntos Exteriores no se le acompaña en su recorrido por la sala de la Asamblea

General, para dictamen y sin su acompañamiento de su asiento de la delegación y vuelve después de su

intervención.

Se llevará a cabo el día sábado 29 de septiembre del año 2022 a las 10:15 minutos celebrándose en

Mandarín Oriental, Paris las invitaciones se enviarán el 8 de septiembre del 2022 las cuales deben ser

contestadas para confirmar o no asistencia dentro de las 48 horas de haberla recibido.

Orden de celebración:

Saludo de bienvenida y presentación a los participantes del protocolo

Duración: 5 minutos

Discurso de presidente del Club de París

Duración: 10 minutos

Discurso del miembro país que es parte de esta ceremonia (España)

Duración: 20 minutos.

Discurso del comité organizador

Duración: 10 minutos

Preguntas por parte de los directivos a tal evento periodistas y representantes

Duración: 5 minutos

Finalizado el intercambio de preguntas y respuestas, se ofrece el vino de honor

Montaje de la Sala

 Los anfitriones se colocan en el centro de la mesa, uno frente al otro y compartiendo. En este caso, no

se utilizan las cabeceras de las mesas.

En el servicio de mesa se servirán todos los platos de una comida al mismo instante en la mesa de los

comensales.

Colocación de los cubiertos en la mesa en Paris:

Las puntas de los tenedores y las cucharas se colocan hacia abajo. La explicación es que los franceses

producían menos plata que los ingleses, por eso contaban con menos piezas y no cambiaban los

cubiertos para cada plato. Entre plato y plato colocaban (a la derecha de su sitio) el tenedor con los

dientes hacia abajo y apoyaban sobre él el cuchillo evitando así que se ensucie el mantel.

Por esa misma razón crearon y difundieron el uso de posa cubiertos que se colocaban a la derecha del

plato y servían para apoyar el tenedor con los dientes hacia abajo y el cuchillo con el filo hacia adentro.

El pan 

- El pan se debe servir en un sirve en un platito aparte, nunca sobre el mantel. 

- No cortar el pan con el cuchillo en la mesa. Se deben arrancar pequeños trozos.

- Asegurar de no colocar el pan a la inversa ya que a la cultura francesa lo asocian a la mala suerte. 

Costumbres que se tomarán en la mesa francesa

1.- Llevar un detalle para los anfitriones, unos macarrones es la opción ideal.

2.- No tomar asiento antes de que te inviten hacerlo donde se sea indicado.
3.- Mantén los codos fuera de la mesa, pero las manos a la vista siempre.

4.- No se debe usar el borde del tenedor para cortar trozos de comida.

5.- Corta el queso con el cuchillo apropiado. Hay diferentes cuchillos para cada tipo de queso. Para los

quesos curados el de hoja con forma de lágrima, y para los tiernos en de hoja suave y roma.

6.- Cada tipo de queso se cortará de una forma diferente. 

8.- No debes rellenarte tu propio vino, debes indicar que deseas más terminando la copa. Al contrario, si

no deseas más vino trata de que tu copa se vea completa.

9.- Al abandonar por un momento la mesa se debe dejar la servilleta en la silla, solo se deja en la mesa al

finalizar la comida.

Menú y bebidas

La comida a brindar en el cocktail se dispondrá en bandejas servidas por camareras, usando

ingredientes de excelente calidad en no muy excesiva cantidad.

Descripción del menú

Bocados Fríos:

Julien con pollo y champiñones.

Terrine de pollo con tomates más secos.

Pasta de hígado

Ensalada con queso de pera y cabra.

Pain et confiture

Muslo de pato

Bocadillos calientes:

Canapes Calientes de queso crema

Bocadillo caliente de huevo y champiñón

Dulces:

Petit fours y bombones

Bebidas:

Pinot Noir

Vino blanco y tinto

Agua mineral
 vino blanco

licor de arándano

Vino grosella

Desayuno

El desayuno se servirá un pain et confiture, baguettes abiertas por la mitad untadas en mermelada y

mantequilla.

Diseño y selección del menú

Para facilitar la organización del banquete, la descripción del menú y vinos (en esta oportunidad es
genérica e imaginativa) consiste en una cartulina vertical en forma de díptico o sea doblado a la mitad
que contiene en su cara externa, el algo, nombre, fecha y lugar del evento, en su cara interna se detalla la
comida a servir.

Detalle general del menú

Almuerzo
Muslo de pato acompañado de Pinot Noir, Es el vino más elegante del mundo.

Entre la cena se servirá

La bienvenida será una bebida alcohólica: vinos dulces como cócteles (vino blanco y licor de arándano o

grosella).

acompaña algo de comida, como canapés, encurtidos, charcutería, frutos secos, aceitunas, etcétera. El

concepto es parecido al de las tapas española.

Anexos
Lugar del evento:

Mandarín Oriental, Paris

Almuerzo propuesto (muslo del pato)

Mesa Francesa
POSTRES
PETIT GATEAU RED VELVET

MOUSSE DE
MANGO Y YOGUR
CON GANACHE
DE
CHOCOLATE