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    El documento describe el proceso de producción de frutas desde la preparación del suelo y siembra hasta la cosecha y poscosecha. Las etapas incluyen adecuar el suelo, fertilizar, regar, control de plagas, recolectar la fruta manualmente, seleccionar la fruta madura, transportarla a poscosecha, clasificarla por tamaño y calidad, almacenarla en cámaras frías y empacarla para su distribución y comercialización.

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    PROCESO DE PRODUCCION

    PREPARACION DEL SUELO

    ADECUACION DE SUELOS Y
    MATERAS
    DISMINUCION DE ACIDES

    SIEMBRA
    ABONADO DE LA TIERRA

    FERTILIZACION

    RIEGO
    RECOLECCION MANUAL DEL FRUTO

    MANEJO DE PLAGAS Y
    ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
    PRESELECCION DEL FRUTO EN CANASTILLAS

    DESHIERVE

    SI

    FRUTOS
    DESECHO SOBRE
    COSECHA
    MADURADO
    SUELO ¿?

    NO

    TRASLADO A POSCOSECHA DEL FRUTO


    BUENO

    RECEPCION DEL FRUTO

    CLASIFICACION POR BANDA TAMAÑO Y CALIDAD

    POS COSECHA ALMACENMIENTO EN CUARTOS FRIOS Y EMPAQUE

    DESPACHO EN CARROS REFRIGERADOS

    COMERCILIZACION

    FIN

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