FISICA EN PROCESOS INDUSTRIALES

SEMANA 6

Antonia Cárdenas Mansilla

01 enero 2022
DESARROLLO
DESARROLLO DE LA TAREA:
1. Complete la siguiente tabla, identificando el mecanismo de transferencia de calor y la
justificación de su elección. Justifique con sus propias palabras.
Situación
1. Calentar agua en una olla
a temperatura constante
2. Temperar una habitación
con un radiador de pared
3. Calentamiento de la
cuchara que se encuentra
sumergida en el café
Mecanismo de transferencia
de calor
Transferencia por convección
Transferencia por radiación.
Transferencia por convección.
Transferencia por
conducción.
Justificación
Al momento de calentar agua
en una olla, hace que a agua
a mayor temperatura suba
hasta la superficie, a menor
temperatura el agua baja al
fondo, al recibir el calor de la
llama.
Haciendo que la masa de
agua se mueve dentro de la
olla, alcanzando la
temperatura que esta
requiere o también al hervir
el agua a 100 °C.
Aquí se puede justificar con
un sistema mixto, dado que,
para alcanzar la temperatura
regulada irradia su calor
hacia el exterior sin un
conductor, una vez que
alcanza la temperatura
deseada, al alcanzar dicha
temperatura, en el interior de
la habitación comienza a
moverse, provocando que la
masa de aire caliente suba y
la masa de aire fría baje y es
donde se produce la
transferencia por convección.
Vamos asumir en este
ejemplo que la cuchara es de
metal, al estar sumergidas en
un líquido caliente como el
café, transfiriendo la
temperatura a la cuchara, la
 cual, es metálica, dado que,
es un buen conductor de
calor, desplazándose por la
cuchara.

2. Leonardo es el nuevo operario de un taller de metales y se le ha encargado diseñar, por medio

de un tratamiento de temperatura en horno, una pieza de hierro de masa m= 7[Kg]. Antes de ser
ingresada al horno, este operario, registra su temperatura de ingreso en 25[ºC]. Con respecto a esta
situación, determine:

a) Determine cuánta energía deberá suministrar el horno a la placa para que esta pieza de hierro
alcance los 150[ºC].

Datos: Formula:
M= 7kg
T ingreso = 25°C Q= Ce x m x AT
T salida= 150°c Q= 460 (1/kg x °C) X 7KG X (150°C – 25°C)
Ce hierro= 460 (1/kg x °C)
Q= x Q= 460 X 7 X 125°C

Q= 3220 X 125Q

Q= 402.500 J

R: para calentar la placa el horno debe llegar a una energía de 402.500 J.

B) Considerando que Leonardo saca la pieza del horno y la desea enfriar de forma eficiente, ¿sería
conveniente que Leonardo enfrié la pieza de acero con agua? ¿Por qué? Justifique con sus propias
palabras.

No es conveniente enfriar la pieza de acero con agua, dado que, se produce un shock térmico, lo cual
provoca la separación de las moléculas, lo que no es aconsejable.

La forma más aconsejable de enfriar la pieza de acero es con aceite, ya que, el aceite se puede calentar un
poco he ir enfriándose ambos al mismo tiempo, de forma que las moléculas alcanzan a quedar todas
correctamente separadas, dado que no hay un cambio brusco de la temperatura.

En caso de querer templar algo lo más aconsejable es enfriar con aceite.

Otra muy buena alternativa para enfriar una pieza de acero, pero que es menos común es con cal, la
forma de proceder es poner la pieza de acero en la cal, y esta va enfriando lentamente. No es un
enfriamiento inmediato, si no que demora lo cual es lo más aconsejable para estos casos, pero somos
conscientes de que lo más común es todo rápido, por ser procesos donde se pide cantidad.
3. Describa los 3 mecanismos de trasferencia de calor analizados en esta semana por medio de 3
ejemplos que pueda evidenciar en su trabajo u hogar.

Radiación es cuando la energía se transporta por El horno microondas

medio de ondas electromagnéticas.

Produce calor sin tener contacto con otros cuerpos

ni fluidos entre medio que transporten calor.
Convección es la transmisión de calor basada en el Transferencia de calor de una estufa.
movimiento real de las moléculas de una
sustancia: un fluido que puede ser gas o líquido.
Conducción, al cabo de un tiempo los elementos Tenedores, cuchillos, cucharas con mango de
expuestos toman la misma temperatura. madera o plástico.

Esto se prolonga a partir de la agitación térmica

de las moléculas, sin que el desplazamiento sea
real entre ellas
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://www.ejemplos.co/10-ejemplos-de-conduccion-conveccion-y-radiacion/

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