SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

FICHA: 2348360

ACTIVIDAD DE APRENDISAJE 2

EVIDENCIA 1:

EVIDENCIA 1: ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

INSTRUCTOR:

FRANK JAVIER BENT VARGAS

APRENDIZ:
LLORMAN SEBASTIAN MEJIA ZAPATA

2021
 Empresa Colombina

1.El tipo de actividad de la empresa.

Compañía global de alimentos dulces y confitería

2. Los productos que elabora.

3.Segmento del mercado o cliente final:

Tiendas, supermercados, dulcerías, hoteles, tiendas de regalo

4.Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el

servicio al cliente:
Colombina a estado implementando muchos métodos de la información y la
comunicación hacia el cliente, unificando todo su sistema de información de los
negocios que lo conforman: cárnicos, café, pastas, chocolates, helados y galletas
trabajando de la mano de IBM. El mérito radica en haber desarrollado una
plataforma única que le permita controlar, administrar y evaluar todas las
operaciones de los centros de negocios, incluyendo los procesos de las
compañías que tienen en países como Perú, Venezuela, Costa Rica, Estado
Unidos, Perú, México, y República Dominicana. El proyecto de Colombina
comprende la tercerización de su plataforma de información, que le facilita integrar
y administrar procesos como producción, facturación, distribución, etc. que están
soportados en el Centro de Innovación de IBM y garantiza a la Compañía el
respaldo, la continuidad y la eficiencia de su gestión.

5. Actores de la Cadena de suministro:

Proveedores / Fabricantes:
Un proveedor es la persona o la empresa que abastece, le suministra un producto
o un servicio a otra. Estos son los principales proveedores de colombina:
Polietilenos del valle encargados de los empaques. Agraf: encargado de artes
graficas de los empaques imagen etc. Distriapicola: encargados de los productos
derivados de colmena. Prodeplast encargados de los envases plásticos. Alprisa,
Amano Nativa, Poinagro S.A.S, El forraje, Arte decorativo del azúcar, La tinaja,
Granitos eternos entre otros proveedores que sirven a colombina para continuar
con la cadena de suministros
Distribuidor 
Es la persona o la empresa que se encarga de vender un producto o un servicio;
como norma general, éste actúa entre el productor y el consumidor. En todos los
casos, los distribuidores son compañías que cuentan con un amplio stock de
inventarios, para suplir las diferentes necesidades de los clientes en el momento
en que solicitan un pedido. En esta cadena de suministro este papel lo juega
Distribuidora Colombina LTDA, esta es una sociedad limitada organizada en Tuluá
Valle de comercio al por mayor de los productos colombina, convirtiéndose en la
principal distribuidora sociedad limitada creada por colombina.

Cliente:
Un cliente es una persona o una empresa que utiliza los bienes y/o los servicios
de un profesional o de otra empresa. Pero, cuando se ve desde un escenario de
los negocios, un cliente es aquel que, mediante un intercambio monetario,
adquiere un producto o un servicio que es ofrecido en el mercado. Por otro lado,
cliente también es sinónimo de comprador o de consumidor. Los principales
clientes de Distribuidora Colombina LTDA son: tiendas, supermercados, dulcerías
tiendas de regalos, hoteles etc.

6. Diagrama de flujo del proceso de la cadena de abastecimiento de la

empresa elegida:

7. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento en la empresa que eligió?:

Hoy en día las empresas buscan mucha competitividad en el mercado lo cual se

busca diferencias sus productos de los demás. Todo esto se logra si hay una
organización que valla de la mano de todos esos actores donde la empresa
reconozca que la logística y la cadena de suministros afectan de manera
significativa los costos de una empresa en sus productos, si se coordinan todas
las partes de la cadena no solo ayudamos a reducir costos, sino que además
apalancamos la generación de más ventas.
En la empresa que elegí se trabaja engranadamente con los actores porque son
fundamentales para que esta cadena funcione efectivamente, ya que si alguno
falla vamos a romper la cadena de las demás partes y no cumpliríamos con la
efectividad del producto a nuestro cliente final en lo esperado del producto. Por
eso debe haber una buena comunicación y coordinación de todas las partes.
8. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de
abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los
productos?:
Proveedores: Fabricación de productos de calidad que satisfagan las necesidades
de los clientes con valor agregado y diferenciador de los de la competencia.
Distribuidor: Entregar a tiempo los pedidos de los clientes, de forma dinámica.
Crear estrategias que sean atractivas al cliente. Diseñar nuevas formas de llegar
al cliente como: pedidos online, ofertas por montos de compra, obsequios, entre
otros, que dinamicen la relación con el cliente y lo fidelice a nuestra marca.

9. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?:

Distribuidora Colombina LTDA. Cuenta con los canales de:

Canal Mayorista: Productor, Mayorista, Detallista, Consumidor

10. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora,

que ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

1.Aplicación de tecnología en cadena de suministro

Se trata de herramientas que facilitan la visibilidad en la cadena de suministro,
aportando información acerca de los procesos y mejorando el intercambio de
datos entre todos los miembros de la cadena.
 Algunos de los sistemas básicos son:
ERP: sistemas integrados de gestión
RFID: sistemas de identificación por radiofrecuencia

S&OP y CPFR: son tecnologías B2B y ayudan al procesamiento de órdenes en la

entrega de productos 
TMS: gestión de transporte. Se usa en relaciones colaborativas con transportistas,
proveedores y clientes
CGA: Sistema de Gestión de Almacenes

2. Gestión de inventarios
El principal objetivo de esta práctica es asegurar la disposición de materiales y
productos para satisfacer la demanda. Aquí la clave es definir procesos para
gestionar de manera eficiente los productos.
Recomendaciones:
- Usar prácticas de codificación para identificar materiales y productos. Facilitala
estandarización y es esencial para los procesos de calidad.
- Usar prácticas de clasificación (por ejemplo, el ABC para clasificar materiales
según su importancia)
- Gestionar los stocks de manera sincronizada para la optimización de inventarios.
- Implementar la política de justo-tiempo para mantener los inventarios en buenos
niveles y reducir costes de almacenamiento.
- Aprovechar la estrategia de postergación, que permite retrasar la
personalización del producto al máximo, para responder mejor a la demanda
- Invitar a los proveedores a gestionar inventarios. A esto se le llama VMI y el
objetivo es mejorar el servicio del fabricante hacia el cliente final
- Adquirir software de sistemas de planificación avanzadas (APS), para solucionar
problemas en la cadena de suministro.
3. Gestión de almacenes
En algunas empresas, el almacén puede significar hasta un 60 por ciento de los
costes. Aprender a gestionarlo es clave para la competitividad:
- Usar sistemas de recolección automática que aumentan la eficiencia de recursos
relativos a la gestión de almacenes.
- Planificar estratégicamente la red de suministro. Buscar la forma más económica
de enviar y recibir el producto, manteniendo la calidad y el servicio al cliente.
- Usar almacenes compartidos. Es recomendable para las Pymes que tienen
geografía cambiante, ya que les permite ser flexibles.
- Tener almacenes reguladores. Permiten una distribución más dinámica ya
aseguran una respuesta rápida.
4. Gestión de transportes
Esta área suele representar altos costos en las organizaciones, por lo que mejorar
su gestión es esencial para la competitividad. Esto incluye implementar estrategias
en diseño de redes y algunas de las mejores prácticas son:
- Trazabilidad de la cadena del frío. Este punto es clave en la cadena alimentaria
pues se encarga del control de la temperatura en todo el proceso de distribución.
- Trazabilidad y seguridad en toda la cadena de suministro. Esto te ayudará a
conocer el historial, ubicación y trayectoria de un producto para control destocks y
de producción y coordinación con distribuidores.
- Uso de Crossdocking. Tiene ventajas como entregas diarias a tiendas, control de
la cadena, exactitud en entregas y ahorro en transportes.
- Utilización de transporte multimodal. Es eficiente para el transporte de materiales
y productos. También facilita el transporte internacional.
- Implementación de Grupaje. Es utilizado en transporte ferroviario y carreteras,
mediante una carga para varias empresas. Sirve para reducir tarifas y limitar el
riesgo del cliente.
- Outsourcing. La externalización de este proceso permite reducir costos y mejorar
la eficiencia.
- Logística inversa. Son todos los procesos y actividades para gestionar el retorno
y el reciclaje.
5. Outsourcing de servicios logísticos
La externalización de estos procesos es una buena práctica para mejorar la
competitividad. Esto incluye a transportistas, proveedores de servicios de logística
y proveedores de servicios integrados. Los especializados usan tecnología
avanzada, con la intención de brindar el mejor servicio, tal como herramientas de
comunicación electrónicas. Para que funcione este esquema es necesario que
implementes prácticas colaborativas con estos proveedores. Disminuirán los
costes y aumentará tu eficiencia.
6. Gestión de aprovisionamiento
En este punto, se requiere una buena planificación para mejorar la coordinación
entre proveedor y cliente. Toma nota de algunas de las mejores prácticas:
- Incluir la gestión de compras en la planificación de la empresa, para alinear las
con los objetivos del negocio.
- El área de abastecimiento debe conocer la estrategia de negocio. Esto para
elegir la gestión más adecuada para la empresa. La función de abastecimiento, en
cuanto a costos, calidad y niveles de servicio de los proveedores, debe elegirse en
función a la estrategia del negocio.
- Se debe medir el desempeño, según la contribución al negocio. Es decir, contar
con métricas claras para identificar la relación entre una buena gestión de
compras y los resultados.
7. Usar métricas
Como en cualquier área del negocio, la logística requiere de medición y
retroalimentación, utilizando indicadores como Rotación de Inventarios, Coste de
Mercancías Vendidas y Retorno sobre Activos
- Usar el modelo SCOR para tener mediciones objetivas de la cadena de
suministro.
- Considerar los costos logísticos como parte de las ventas (generalmente están
entre el 8 y 10%).
- Definir la cantidad de entregas a tiempo. Se mide como la proporción del
producto que el cliente recibió a tiempo con respecto a todo el producto que le fue
enviado por el proveedor.
- Medir los días de inventario. Es decir, la eficiencia del inventario y los días de
rotación.
8. La relación con proveedores de la cadena de suministro
Se requiere integrar los procesos del negocio para responder de manera correcta
al cliente. Para ello, se necesita lograr colaboración entre todos los miembros de la
cadena de suministro, por medio de la confianza mutua y el intercambio de
información