PROPUESTA DE ELABORACION DE BEBIDAS ENERGETICAS A BASE MACA

ATOMIZADA COMO ALTERNATIVA DE CONSUMO SALUDABLE EN LAS PERSONAS

PARA UN MEJOR APORTE AL ORGANISMO Y SU DISTRIBUCION EN EL
DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD.

Justificación:
Es una planta herbácea, nativa de nuestros Andes, que posee múltiples beneficios
para la salud, debido a su alto valor nutritivo y medicinal. En 2018, las ventas al
exterior de maca y sus derivados registraron un volumen de 2913 toneladas
valorizadas en 12,9 millones de dólares. El principal mercado de exportación de maca y
sus derivados durante 2018 fue Estados Unidos.

El consumo de maca se asocia con un bajo índice de masa corporal y una presión
arterial baja, porque contiene altas cantidades de potasio, un nutriente importante
para reducir el riesgo de hipertensión. Se considera que, a través de los esteroles
vegetales, la maca estimula el sistema endocrino y ayuda a mantener el equilibrio
hormonal, de una manera que aún no se comprende bien. Un estudio ha demostrado
que la maca reduce la depresión y la ansiedad. Ademas, una encuesta de
autopercepción mostró que actuaba como energizante. La maca es usada
tradicionalmente para recomponer el equilibrio mental y físico, brindar vitalidad y
mejorar la resistencia en los atletas.

Si bien no existen evidencia científicas claras, se sostiene que por sus características es
un potente energético, que aumenta la masa muscular y mejora el rendimiento
atlético. Por tales razones, es muy requerido por deportistas. Por ello, creo que sería
una buena propuesta para desarrollarla en nuestro departamento de la Libertad.